幼年期一般來說我們在播種芋頭之後一個月之內就會出芽，在這個時候一定要及時的將地膜撕開給幼苗出芽提供一個助理，提高出芽率。芋頭苗出土後將地膜口壓緊實，地膜可以起到保水保肥的作用，還可以抑制雜草的生長。芋頭的幼苗期間對於水肥的要求並不是很高，保證土壤溼潤即可。如果田間有積水的話會導致芋頭根部的腐爛，但是如果種植地長期乾旱的話要少量的澆一些水，澆水採用小水滴灌的方法，不要一次性澆太多。

2、發棵期

發棵期是芋頭生產過程中非常重要的一個階段，這個時候直接影響著芋頭的產量和質量，這期間為了促進芋頭的生長，要給芋頭施加充足的氮肥。澆水的次數也不能少，澆水時不能使用大水漫灌的方式一次性澆太多要少量多次的澆灌。與此同時還要進行一次中耕除草工作，將田間的雜草清除乾淨提高田間的通透性，疏鬆土壤促進芋頭的生長。

3、結芋期

芋頭的結芋期一般是在夏季，夏季高溫是芋頭生長的黃金時期，這個時期在芋頭的整個生長過程中也非常關鍵，因為這個時候是芋頭塊莖的膨大期，此時芋頭對於水分的需求量大，為了能夠保證芋頭的產量和品質，我們要給芋頭充足的營養供應，在此期間至少要追加施肥兩次。然後根據天氣的狀況和芋頭的生長情況，適量的澆水，約一週左右澆一次水，還有一點就是芋頭的葉子會消耗植株內的一部分營養，我們可以將多餘的葉子摘掉，提高芋頭的產量。



4、休眠期

在芋頭結芋期之後，塊莖的生長速度會有所減緩，地面上的植株也漸漸的停止生長了，在這之後芋頭就進入了休眠時期，此時芋頭對於水分的需求量很少，種植戶要逐漸的減少澆水和施肥的次數，在芋頭快要採收的時候讓土壤保持一個相對乾燥的狀態，這樣不但有利於後期的種植還可以提高芋頭的儲存時間和運輸時長。

香芋苗期既是芋頭形成的基礎時期，也是奪高產的關鍵時期。這階段以營養生長為主，地上部植株發棵放葉，生長迅速，地下部形成新的母芋，根系生長達到高峰，肥水吸收也形成第一個高峰期。高產栽培要求苗期既要達到一定的生長量，搭好豐產架，又要防止營養生長過旺，因此須採取合理的促控措施抓好此期田間管理，為結芋膨大期打好基礎。

芋頭苗期管理

一、生育特點

香沙芋苗期根、葉生長迅速，體內的有機養料分配、運輸仍以長根和莖葉為中心。此期地上部莖葉生長迅速，葉面積急劇加大，一般此期抽葉4-5張，葉面積指數3.3左右。發棵期株高的日增長量為0.8-1釐米左右，株高50釐米左右。

二、主攻目標

地上部生長旺盛，植株整齊健壯，每株具有5片以上完整大葉，葉片厚，葉色深，株高50釐米左右，可見白根80-90條，假莖粗3.5-4釐米，無病蟲為害。生長勢強，吸收功能強盛。

三、栽培要點

1、合理追肥

根據香沙芋需肥規律和生育程序，及時追施肥料。一般在6月中下旬（香沙芋芋苗5-6葉期），一般畝施腐熟人畜糞800-1000公斤或者硫酸鉀複合肥15-20公斤。苗體瘦弱的田塊可增施碳銨每畝10-15公斤，挖塘穴施，塘穴和芋苗要保持15-18釐米的距離，防止肥害傷根傷苗。施肥後及時進行淺培土，這樣既有利提高肥料利用率，又有利於改善香沙芋的生態環境條件。

2、中耕培土

中耕除草能使土壤疏鬆，空氣通透，提高土溫，為香沙芋生長創造良好的生長環境，促使芋苗早發。如不中耕，土壤板結，通透性差，土溫低，雜草多，苗期很容易形成僵苗，一旦形成僵苗，即使後期管理精細也很難彌補前期生長的不足。如不壅土，不形成一定高度的芋頭壟，會影響子芋分化和膨大，不利多結芋、結大芋。一般芋苗4-5葉期淺中耕2-3次，結合中耕，給芋苗適當培土，培土的泥土要細碎，培土要均勻。

3、清溝理墒

做好芋田清溝理墒工作，清理好內外三溝，確保溝溝相通，做到天干能抗旱，雨天能排澇，尤其是梅雨季節要嚴防田間積水，為芋苗生長創造良好的土壤環境條件。

　　芋頭幼苗期：主要是髮根長葉，3葉期前依靠種芋貯藏的養分供生長髮育所用，3葉期後隨著根系的建成，根從土壤中吸收養分供生長。因此芋頭出苗後要施壯苗肥，滿足芋苗從自養向異養轉變，以免因-缺肥影響芋苗的生長髮育。芋頭苗期追肥要特別注意輕施勤施，切不可一次施肥太多，更不能用濃度較高的肥料。

　　芋頭對肥料很敏感，濃度稍一偏高，很容易引起燒苗，造成僵苗，尤其是芋頭的根系對肥料濃度更敏感，濃度稍偏高，就要燒傷根系，甚至停止生長。芋頭在播種出苗後1—2片真葉時就要追施斷奶肥，一般每畝約用15%濃度人糞尿(1擔人糞尿加500公斤水)，加過磷酸鈣2公斤，勻後進行澆施。

　　芋頭苗至5—6葉期前，再澆淡人糞尿1—2次。芋艿苗期對水分要求保持溼潤。出苗後如有地下害蟲，可選用辛硫磷1000—1500倍液澆孔防治。

芋頭，是多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄肥大，植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖球形、或塊狀等。但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，在適宜條件溼潤，不耐旱，較耐蔭，並具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整個生長期要求充足水分;對土壤適應性廣，以肥沃深厚、保水力強的粘質土為宜;芋頭高溫多溼的環境，在15℃開始發芽，生長期要求20℃的溫度，球莖在27℃-30℃時發育良好。

初期，根系較淺，不耐乾旱，種芋髮根後，新生植株逐漸膨大而成為，其後隨著植株的生長，不斷形成新的球狀莖，即鮮芋，在適宜環境下不斷分櫱水質良好，空氣清新，土壤肥沃，光照充足，生物資源呈多樣性的生產基地，土壤以pH值5.5-7.0、有機質含量1.0%-1.5%左右的壤土或砂壤較為適宜，整地在秋後即可進行。

秋後對土地進行冬耕，耕作深度在30釐米以上，有條件的可使用手扶拖拉機耕作，翻土量大，耕作深，效果好。通過冬耕可以提高地溫，疏鬆並加厚活土層，小苗棚催芽易出現溫度偏高現象，影響芽的質量，這是應當注意的，而且剛出芽時，也要降低棚內溫度，控制在20—21℃，使芽健壯，有利於土壤。

施基肥。結合整地，按種植面積的大小，施肥。催芽之前，要先選種，在貯藏的芋種中，挑選單重40克以上的健壯的子芋做種，選種時要剔除病弱的子芋。曬種。種芋從貯藏窖取出後，要先曬2—3天，曬至子芋尾部稍微有點萎縮為好，以打破休眠，促進發芽。

催芽。催芽可以有幾種方法:最簡易的方法是將種芋混合在含適當水分的麥秸裡，放在向陽背風處催芽，溫度為20—25℃，早晚用薄膜或草苫子覆蓋保溫，進行催芽。再一種方法是在室內催芽:在室內盤土炕或生火爐，使溫度恆定在20—25℃，將種芋放置在室內的架子上進行催芽，為便於管理和節省空間，可以整袋放置，不影響出芽，一般30—40天出芽，注意待芽剛萌發時要降低溫度，使溫度保持在20—21℃，可促芽健壯。另外，為使發芽一致，應及時檢查，挑芽分批管理。還有一種方法是採用小苗棚催芽。

　　芋頭幼苗期：主要是髮根長葉，3葉期前依靠種芋貯藏的養分供生長髮育所用，3葉期後隨著根系的建成，根從土壤中吸收養分供生長。因此芋頭出苗後要施壯苗肥，滿足芋苗從自養向異養轉變，以免因-缺肥影響芋苗的生長髮育。芋頭苗期追肥要特別注意輕施勤施，切不可一次施肥太多，更不能用濃度較高的肥料。

　　芋頭對肥料很敏感，濃度稍一偏高，很容易引起燒苗，造成僵苗，尤其是芋頭的根系對肥料濃度更敏感，濃度稍偏高，就要燒傷根系，甚至停止生長。芋頭在播種出苗後1—2片真葉時就要追施斷奶肥，一般每畝約用15%濃度人糞尿(1擔人糞尿加500公斤水)，加過磷酸鈣2公斤，勻後進行澆施。

　　芋頭苗至5—6葉期前，再澆淡人糞尿1—2次。芋艿苗期對水分要求保持溼潤。出苗後如有地下害蟲，可選用辛硫磷1000—1500倍液澆孔防治。

　個人經驗芋頭幼苗期：主要是髮根長葉，3葉期前依靠種芋貯藏的養分供生長髮育所用，3葉期後隨著根系的建成，根從土壤中吸收養分供生長。因此芋頭出苗後要施壯苗肥，滿足芋苗從自養向異養轉變，以免因-缺肥影響芋苗的生長髮育。芋頭苗期追肥要特別注意輕施勤施，切不可一次施肥太多，更不能用濃度較高的肥料。

　　芋頭對肥料很敏感，濃度稍一偏高，很容易引起燒苗，造成僵苗，尤其是芋頭的根系對肥料濃度更敏感，濃度稍偏高，就要燒傷根系，甚至停止生長。芋頭在播種出苗後1—2片真葉時就要追施斷奶肥，一般每畝約用15%濃度人糞尿(1擔人糞尿加500公斤水)，加過磷酸鈣2公斤，勻後進行澆施。

　　芋頭苗至5—6葉期前，再澆淡人糞尿1—2次。芋艿苗期對水分要求保持溼潤。出苗後如有地下害蟲，可選用辛硫磷1000—1500倍液澆孔防治。

香沙芋苗期既是芋頭形成的基礎時期，也是奪高產的關鍵時期。這階段以營養生長為主，地上部植株發棵放葉，生長迅速，地下部形成新的母芋，根系生長達到高峰，肥水吸收也形成第一個高峰期。高產栽培要求苗期既要達到一定的生長量，搭好豐產架，又要防止營養生長過旺，因此須採取合理的促控措施抓好此期田間管理，為結芋膨大期打好基礎。

芋頭苗期管理

一、生育特點

香沙芋苗期根、葉生長迅速，體內的有機養料分配、運輸仍以長根和莖葉為中心。此期地上部莖葉生長迅速，葉面積急劇加大，一般此期抽葉4-5張，葉面積指數3.3左右。發棵期株高的日增長量為0.8-1釐米左右，株高50釐米左右。

二、主攻目標

地上部生長旺盛，植株整齊健壯，每株具有5片以上完整大葉，葉片厚，葉色深，株高50釐米左右，可見白根80-90條，假莖粗3.5-4釐米，無病蟲為害。生長勢強，吸收功能強盛。

三、栽培要點

1、合理追肥

根據香沙芋需肥規律和生育程序，及時追施肥料。一般在6月中下旬（香沙芋芋苗5-6葉期），一般畝施腐熟人畜糞800-1000公斤或者硫酸鉀複合肥15-20公斤。苗體瘦弱的田塊可增施碳銨每畝10-15公斤，挖塘穴施，塘穴和芋苗要保持15-18釐米的距離，防止肥害傷根傷苗。施肥後及時進行淺培土，這樣既有利提高肥料利用率，又有利於改善香沙芋的生態環境條件。

2、中耕培土

中耕除草能使土壤疏鬆，空氣通透，提高土溫，為香沙芋生長創造良好的生長環境，促使芋苗早發。如不中耕，土壤板結，通透性差，土溫低，雜草多，苗期很容易形成僵苗，一旦形成僵苗，即使後期管理精細也很難彌補前期生長的不足。如不壅土，不形成一定高度的芋頭壟，會影響子芋分化和膨大，不利多結芋、結大芋。一般芋苗4-5葉期淺中耕2-3次，結合中耕，給芋苗適當培土，培土的泥土要細碎，培土要均勻。

3、清溝理墒

做好芋田清溝理墒工作，清理好內外三溝，確保溝溝相通，做到天干能抗旱，雨天能排澇，尤其是梅雨季節要嚴防田間積水，為芋苗生長創造良好的土壤環境條件。

芋頭的生長髮育週期比較長，主要有芋頭苗期、發棵期、結芋期、休眠期這幾個時期，所以為了讓芋頭能夠茁壯生長，一定要及時做好芋頭的田間管理工作，那芋頭各時期的田間管理注意事項有哪些呢？下面就分時期來簡單介紹下。

一、芋頭苗期

播種後20~25天，芋頭頂芽露出地面時，要及時破膜引苗，防止高溫烤苗；膜口周圍用土壓嚴，防止水分散失和雜草生長。芋頭萌芽時期的土壤含水量不要太高了，不然會影響發芽而導致爛種。芋頭幼苗時期，視墒情和天氣情況而定，可澆小水或不澆，只要保持土壤溼潤即可。

二、芋頭髮棵期

發棵期是芋頭奪取高產的關鍵時期，要補充一定的速效氮肥。一般隨水每畝追施尿素10~15千克。此階段芋頭要有足夠水分，但要防止大水漫灌，並注意及時鬆土。鬆土時，最好人在壟溝內後行，以防踏實土壤，提高土壤通透性。

三、芋頭結芋期

為保證芋頭生長和子芋膨大需要，此階段要保持足夠的養分供應。一般每畝分兩次隨水追施碳酸氫銨30千克、磷酸二氫鉀40千克。在芋頭結芋期已進入高溫季節，芋頭生長旺盛，球莖膨大迅速。應視墒情和天氣情況，5~7天灌水一次。

割芽：芋頭子葉消耗大量養分，不利於營養物質向球莖運輸，影響種子的膨大。覆膜栽培不需要培土，但一定要在子葉芽2葉之前迅速地割掉子葉芽，從而減低養分的損失度，提高芋頭的產量和品質。

四、芋頭休眠期

在芋頭生長後期，需水量逐漸減少，特別是採收前，要保持土壤略微乾燥。留種地塊，土壤的溼度不宜過低，可方便儲存。

說到芋頭，可能很多美食愛好者一下子會想到的是荔浦芋頭，對於我來說卻只想到的是芋頭煮糖水。那麼對於專門種植芋頭為主的種植戶來說，第一個想到的肯定是芋頭苗期的日常管理和病蟲害防治，因為苗期的病蟲害處理不當會導致芋頭產量減產，甚至絕收也是有可能的。這也是芋頭種植戶最操心的，那麼芋頭苗期都有哪些管理要點呢？

1蟲害防治：芋頭有哪些蟲害呢？面前常見的就是地下害蟲危害最嚴重，透過啃著芋頭球莖營生，嚴重的引起芋頭腐爛，最終導致絕收，這些地下害蟲以蠐螬最為嚴重，當然也有一些小蠅蛆。而地面上的害蟲同樣不可忽視，以螞蚱或者蝴蝶幼蟲為主。

地下害蟲最好在種植穴放入熟石灰拌勻的茶麩，既可以殺滅地下的蟲卵，又可以預防後期的蠐螬危害。當然，還可以透過農藥來防治，以前的鉀伴磷由於毒性太大已經禁止使用，那麼可以使用一些微毒的農藥來代替，比如說二嗪磷伴種種植。既然是在苗期，那麼最好在5-6月份用茶麩50千克每畝均勻撒施在芋頭苗附近，防治金龜子產卵孵化成蠐螬。

葉子害蟲可以使用高效氯氰菊酯進行噴霧殺滅，由於芋頭的地面害蟲以螞蚱或者蝴蝶幼蟲啃食為主，比較容易防治，普通的氯氰菊酯也可以防治。

2.病害防治：芋頭苗期的病害有哪些呢？常見的就是芋頭髮瘟，也就是芋頭霜黴病。病害特徵表現為葉子或者葉柄腐爛症狀，嚴重的引起死苗。

芋頭霜黴病的常用藥有兩種，36%霜脲氰-72%錳鋅可溼性粉劑和50%烯醯嗎啉可溼性粉劑搭配使用，使用量按照說明書上使用，或者諮詢農藥銷售人員。

綜上所述，除了上面所說的病蟲害防治以外，想要高產，追肥也是必不可少的，在6月份追肥一次，離母芋20公分的周圍撒施15/15/15的複合肥，每畝50千克左右，視生長情況增加或者減少，如果前期的基肥較充足，可以少量施用，此時母芋旁生出來的小芋苗需要切除一次到兩次，防止跟母芋爭奪養分。第三次也就是最好一次的小芋苗需要留著做種，不宜再切除。芋頭的生長週期從3月份到11月份，按照這個進行階段管理就好。