韭黃

　　韭黃的種植技術

1、選擇優良品種 選擇適合本地播種的優良品種，一般選擇具有生長快，產量高，耐寒、耐肥、抗病、分櫱能力強、葉片寬厚的青韭。

2、地塊選擇 韭黃栽培選擇要用土壤肥沃，土層深厚，有機質含量高，排灌條件便利的地塊。

3、整地作畦 韭菜只是種一次，多年收穫的蔬菜，之後不用翻耕，所以在播種前一定要深翻土層，以利於根系發育，一般土層深達30cm左右，深翻以後要暴曬一個星期左右。將地整平，大塊的土打碎，精整地作畦整地時不施或少施基肥，之後根據地的大小做成南北的凸凹畦。然後在作畦時要考慮澆水問題，根據地塊的大小把地做成小塊可在田中加"十"字溝，四周開圍溝以利於澆水。

4、種子處理 用50℃左右的水浸泡種子24小時，這不是催芽，水不易過多，這樣每天用清水洗一次，經過2~3天，在2~3℃的多菌靈乾溼粉劑拌種待用，種子露白時既可播種。

soso_tc_slider_img

韭黃

　　5、播種期 春播一般在3月下旬~4月中旬，秋播一般在8月下旬~9月中旬。韭菜一般在每年的春秋兩季播種和栽培。在每667m2播種用量2.5~3 kg,播種在畦面上按75cm的行距開好東西向，底面平整，深18~20cm左右的播種溝即形狀為凸凹形。挖松溝底，再把溝底輕輕壓平並撒一層薄薄的細沙把土壤空隙填平。再次精心整平，以免防止種子出苗不齊，種子播種要覆蓋均勻深度要一致，播種後蓋一次薄薄的細沙，直至種子不外露厚度為0.5cm。接著再用充分腐熟的人糞尿澆蓋籽，每667 m2需用50%的人糞尿1500kg。

6、定植 每667m2需5500株左右，忌與蔥蒜類蔬菜連作，韭菜是多年宿根蔬菜，種一次多年收穫，每667m2施廄肥2500~3000kg，過磷酸鈣45kg，深翻細耙。定植時，宜用鐵鍁鏟苗可減少傷根，保持鬚根3~5cm,葉片6~15cm。定植中的韭菜不收割，已培養健壯的株叢，使之具有強大吸收和同化器官，既可積累養分過多又為以後幾年的生長髮育，高產打下基礎。入秋後進入旺盛的時期，應分期追肥，澆水促進植株生長，追肥應以氮肥為主，配合一定量的磷鉀肥，一般每6~7天澆水一次，8~10天追肥一次，以滿足韭菜的生長髮育需要。7、田間管理

（1）肥水管理 韭黃常年生長需肥量根據不同栽培目的和不同時期的生長特點及對水肥的要求，合理施肥澆水，有促有控，靈活運用，主要做到春天重施土雜肥，控制澆水。7~8月中旬注意排澇，不施肥，秋季前期水肥齊促，中期控制肥水，後期停水控長，到10月下旬澆一次透水。另外及時清除田間雜草和少施勤施肥 當韭苗長到8~10cm左右應追肥一次20%的腐熟人糞尿，過20天后再追肥一次之後每過10天濃度與上次一樣進行追肥一次，韭苗長到40~50cm時施肥濃度稍微加大再施入少量尿素，如果苗勢弱，植株葉片薄，莖的粗度不夠理想可追施有機複合肥，每667m2地用30kg。田園裡的雜草要及時清理，做到早除勤除，保持畦面無雜草。

soso_tc_slider_img

韭黃

　　（2）病蟲害的防治

　　韭黃韭蛆的防治

　　韭蛆防治灌藥露地栽培韭菜5月中下旬至6月初和8月下旬至9月上旬兩個階段分別噴藥2-3次即可，保護地韭黃可在覆蓋後摟完枯枝爛葉等雜物後即可噴一次藥，以後每收割一刀噴1-2次，揭棚後按露地防治方法進行。

　　韭黃灰黴病的防治

　　清潔田園：覆蓋前要清除枯萎落葉和雜草，以後每收割一茬後要摟淨落葉尤為病葉，並集中銷燬。

　　適時通風降低溼度：高溼利於病害的發生和蔓延，降低溼度可對病害有一定的抑制作用。因放風排溼和室內保溫有矛盾，就在中午前後放風。

　　藥劑防治：用百菌清或多菌靈殺菌劑防治韭黃灰黴病。在韭黃長到5-10cm 高時噴藥一次，可有效防治灰黴病。

　　以上就是有關韭黃的知識介紹。種植戶們在種植韭黃之前，可以選擇適合本地以及生長較快抗病較強的韭黃品種來栽種。韭黃屬於種植一次卻可以多年收穫的蔬菜，所以其生長期也比較長，因此種植戶們要根據其不同的生長階段進行合理的施肥，同時也要做好其防治病蟲害的準備工作，從而提高韭黃帶來的經濟效益

防治韭黃爛葉方法

防治方法：1增施有機肥:腐熟有機肥，特別是熱性農家肥不但可以提高幼苗抗病能力，還可以提高苗床土溫，降低發病率。育苗前，在苗床內將充分腐熟細碎的熱性農家肥與床土按5:1的比例拌合均勻作為育苗土，苗床內儘量少施氮素化肥做底肥。

2控制澆水量:在大棚或溫室等保護地育苗時，一般苗床不明顯乾旱(表土手握不散團)時不澆水；明顯乾旱時澆水量也不宜過大。

3注意通風:在子葉展開後，選擇晴暖天氣揭開覆蓋物通風，並向苗床內均勻撒施一層細乾土，隨後蓋嚴覆蓋物，這樣既可降低床土溼度，又有一定的增溫作用。

韭黃也叫做韭菜白，黃韭芽等，是韭菜的一種，因為它的味道比韭菜好，所以就會價格就貴了一點。韭黃生長需要的環境和別的植物都不一樣，它需要與光線隔絕，完全在黑暗的環境中生長，因為沒有吸收Sunny所以也就沒有產生葉綠素，它的葉子才會變成黃色，那麼這種蔬菜具體是怎麼種植呢？ 韭黃種子的選擇和處理。在中國種植的韭黃品種適合的有雪韭四號，七九一雪韭王，黃韭一號等等。選好的種子需要在五十四度中的溫水裡浸泡，水量不要過多，大概十一小時，使用百分之二點一到百分之三點一的多菌靈進行拌種。

韭黃地選擇和整地。韭黃種植需要選擇在方便灌溉，不重茬，土壤肥沃的土地上，或者前茬種植蔥蒜的土地。土地要提前翻整好，最好有施底肥。育苗畦播種一畝地需要兩斤左右的種子，苗床寬度一米一到一米五，深翻三十釐米左右，同時施好基肥。在弄好的幹畦裡開溝，以後再澆水，畦寬二點三米，長三十米左右，每兩個畦建一個風障。

定植工作。在四月十六號左右開始育苗，現在育苗畦上面澆水，然後把種子種進去，噴施百分之五點一辛硫磷。種子種完以後，在前面蓋上一層細土，厚度一釐米左右，在噴施一遍禾草覆蓋上薄膜，用土蓋好邊緣，保證密封性。

韭黃管理工作。看到韭黃大部分都萌芽，這時可以揭開地膜，生長出五片真葉開始進行澆水工作，每六天澆水一次，一畝地追肥七到十公斤尿素，在準備移栽之前的六天內，要停止澆水工作。等到韭黃苗有二十釐米高的時候，就可以進行移栽了，密度要合理，定植深淺固定在統一高度，適量澆水。

定植畦的寬度兩米三左右，在行距三十一釐米，單株距六釐米左右，把握好合適的密度，是韭黃高產的保證。定植以後，在韭黃根部需要施百分之五點一的辛硫磷和百分之二十六的多菌靈，之後再蓋上薄土，六天後再噴藥一次。土壤始終保持乾溼分明的狀態，等新根出來以後再決定澆水量。

韭黃，同屬於韭菜的一種，是百合科百合蔥屬的單子葉植物。韭黃是韭菜透過培土，遮光等在黑暗環境中軟化栽培後產生的黃化韭菜。它的嫩葉供人們食用，不但具有很好的營養價值，還能起到食療保健的作用。那麼該如何來種植韭黃呢？

韭黃的生長習性。和韭菜一樣，韭黃需要很多的肥料，適合在陰暗潮溼的地方生長，同時需要一定的光照進行光合作用，人工在黑暗環境中培育時可以用燈光來增加光照。韭菜收割後，施肥應該立即進行，及時追肥保證其生長。

韭黃的栽培。

培育壯根。一個健壯的根是韭黃提高產量的必要條件，它可以很大程度上影響到韭黃的品質。播種時選擇平韭4，雪韭王等耐寒性好，高產抗病能力強的品種，在立夏時播種或套種都可以，每畝用種兩點五千克，行距二十到二十五釐米，將種子均勻撒種溝內，覆蓋一層薄土。

田間管理。韭黃立秋以前可以不追肥，但是需要澆適量水，防止過旺生長。立秋後開始追肥，第一次用尿素十二千克或餅肥五十千克，白露前後重施一次肥，每畝追尿素二十五千克，生長前期少割或不割，有利於壯大根系。

韭黃長到六十釐米，頂端開始現枯時收割，揭去覆蓋物，把韭黃扶向一邊，扒開另一側直到出現韭根，用刀平割。晾曬一兩天後，再施肥和培土，一年可以收割兩次韭黃。爛根的原因主要有：（1）氣溫、地溫較低；（2）光照不足；（3）育苗床內溼度大；（4）苗床不易通風換氣。導致秧苗生長衰弱，很容易發生爛根現象，一般表現症狀為：根部呈鏽色腐爛，幼苗出土後生長緩慢不發生新根，有的甚至停止生長，葉色灰綠，並逐漸變黃，造成全株萎蔫死亡。

防治方法：1增施有機肥:腐熟有機肥，特別是熱性農家肥不但可以提高幼苗抗病能力，還可以提高苗床土溫，降低發病率。育苗前，在苗床內將充分腐熟細碎的熱性農家肥與床土按5:1的比例拌合均勻作為育苗土，苗床內儘量少施氮素化肥做底肥。

2控制澆水量:在大棚或溫室等保護地育苗時，一般苗床不明顯乾旱(表土手握不散團)時不澆水；明顯乾旱時澆水量也不宜過大。

3注意通風:在子葉展開後，選擇晴暖天氣揭開覆蓋物通風，並向苗床內均勻撒施一層細乾土，隨後蓋嚴覆蓋物，這樣既可降低床土溼度，又有一定的增溫作用

首先爛葉的原因主要有：氣溫、Sunny和光照不足、育苗床內溼度大、苗床不通風等都會導致秧苗生長衰弱，很容易就爛了，我大伯以前種植了三年，有一點經驗。給你幾個方法吧

一：施有機肥，那種腐熟有機肥，特別是熱性農家肥不但可以提高幼苗抗病能力，還可以提高苗床土溫，降低發病率。

二：控制澆水量:在大棚或溫室等保護地育苗時，明顯乾旱時澆水量也不宜過大。

三：注意通風:在子葉展開後，選擇晴暖天氣揭開覆蓋物通風。

韭黃的種植技術

1、選擇優良品種 選擇適合本地播種的優良品種，一般選擇具有生長快，產量高，耐寒、耐肥、抗病、分櫱能力強、葉片寬厚的青韭。

2、地塊選擇 韭黃栽培選擇要用土壤肥沃，土層深厚，有機質含量高，排灌條件便利的地塊。

3、整地作畦 韭菜只是種一次，多年收穫的蔬菜，之後不用翻耕，所以在播種前一定要深翻土層，以利於根系發育，一般土層深達30cm左右，深翻以後要暴曬一個星期左右。將地整平，大塊的土打碎，精整地作畦整地時不施或少施基肥，之後根據地的大小做成南北的凸凹畦。然後在作畦時要考慮澆水問題，根據地塊的大小把地做成小塊可在田中加"十"字溝，四周開圍溝以利於澆水。

4、種子處理 用50℃左右的水浸泡種子24小時，這不是催芽，水不易過多，這樣每天用清水洗一次，經過2~3天，在2~3℃的多菌靈乾溼粉劑拌種待用，種子露白時既可播種。

　　5、播種期 春播一般在3月下旬~4月中旬，秋播一般在8月下旬~9月中旬。韭菜一般在每年的春秋兩季播種和栽培。在每667m2播種用量2.5~3 kg,播種在畦面上按75cm的行距開好東西向，底面平整，深18~20cm左右的播種溝即形狀為凸凹形。挖松溝底，再把溝底輕輕壓平並撒一層薄薄的細沙把土壤空隙填平。再次精心整平，以免防止種子出苗不齊，種子播種要覆蓋均勻深度要一致，播種後蓋一次薄薄的細沙，直至種子不外露厚度為0.5cm。接著再用充分腐熟的人糞尿澆蓋籽，每667 m2需用50%的人糞尿1500kg。

6、定植 每667m2需5500株左右，忌與蔥蒜類蔬菜連作，韭菜是多年宿根蔬菜，種一次多年收穫，每667m2施廄肥2500~3000kg，過磷酸鈣45kg，深翻細耙。定植時，宜用鐵鍁鏟苗可減少傷根，保持鬚根3~5cm,葉片6~15cm。定植中的韭菜不收割，已培養健壯的株叢，使之具有強大吸收和同化器官，既可積累養分過多又為以後幾年的生長髮育，高產打下基礎。入秋後進入旺盛的時期，應分期追肥，澆水促進植株生長，追肥應以氮肥為主，配合一定量的磷鉀肥，一般每6~7天澆水一次，8~10天追肥一次，以滿足韭菜的生長髮育需要。7、田間管理

（1）肥水管理 韭黃常年生長需肥量根據不同栽培目的和不同時期的生長特點及對水肥的要求，合理施肥澆水，有促有控，靈活運用，主要做到春天重施土雜肥，控制澆水。7~8月中旬注意排澇，不施肥，秋季前期水肥齊促，中期控制肥水，後期停水控長，到10月下旬澆一次透水。另外及時清除田間雜草和少施勤施肥 當韭苗長到8~10cm左右應追肥一次20%的腐熟人糞尿，過20天后再追肥一次之後每過10天濃度與上次一樣進行追肥一次，韭苗長到40~50cm時施肥濃度稍微加大再施入少量尿素，如果苗勢弱，植株葉片薄，莖的粗度不夠理想可追施有機複合肥，每667m2地用30kg。田園裡的雜草要及時清理，做到早除勤除，保持畦面無雜草。

　　（2）病蟲害的防治

　　韭黃韭蛆的防治

　　韭蛆防治灌藥露地栽培韭菜5月中下旬至6月初和8月下旬至9月上旬兩個階段分別噴藥2-3次即可，保護地韭黃可在覆蓋後摟完枯枝爛葉等雜物後即可噴一次藥，以後每收割一刀噴1-2次，揭棚後按露地防治方法進行。

　　韭黃灰黴病的防治

　　清潔田園：覆蓋前要清除枯萎落葉和雜草，以後每收割一茬後要摟淨落葉尤為病葉，並集中銷燬。

　　適時通風降低溼度：高溼利於病害的發生和蔓延，降低溼度可對病害有一定的抑制作用。因放風排溼和室內保溫有矛盾，就在中午前後放風。

　　藥劑防治：用百菌清或多菌靈殺菌劑防治韭黃灰黴病。在韭黃長到5-10cm 高時噴藥一次，可有效防治灰黴病。

　　以上就是有關韭黃的知識介紹。種植戶們在種植韭黃之前，可以選擇適合本地以及生長較快抗病較強的韭黃品種來栽種。韭黃屬於種植一次卻可以多年收穫的蔬菜，所以其生長期也比較長，因此種植戶們要根據其不同的生長階段進行合理的施肥，同時也要做好其防治病蟲害的準備工作，從而提高韭黃帶來的經濟效益

防治韭黃爛葉方法

防治方法：1增施有機肥:腐熟有機肥，特別是熱性農家肥不但可以提高幼苗抗病能力，還可以提高苗床土溫，降低發病率。育苗前，在苗床內將充分腐熟細碎的熱性農家肥與床土按5:1的比例拌合均勻作為育苗土，苗床內儘量少施氮素化肥做底肥。

2控制澆水量:在大棚或溫室等保護地育苗時，一般苗床不明顯乾旱(表土手握不散團)時不澆水；明顯乾旱時澆水量也不宜過大。

3注意通風:在子葉展開後，選擇晴暖天氣揭開覆蓋物通風，並向苗床內均勻撒施一層細乾土，隨後蓋嚴覆蓋物，這樣既可降低床土溼度，又有一定的增溫作用。

種植韭菜，爛葉問題總是困擾著廣大韭農們。特別是在冬春低溫高溼天氣裡，如果防護不當，能造成當茬韭菜的絕產，被韭農朋友稱為繼地蛆危害的第二大問題。根據近幾年韭菜爛葉的病害發生情況總結如下。

一、總體分析

導致韭菜發生爛葉的病害種類有好多種，主要的發病環境是低溫高溼，特別是高溼。經菜醫網專家總結能導致韭菜爛葉的侵染病害有：韭菜灰黴病、韭菜疫病、韭菜綿疫病、韭菜細菌性黃葉病、韭菜軟腐病共計五種病害。發生病害種類不少，經過多年實踐，採取復配農藥：灰黴+疫病+細菌，即可綜合防治韭菜的爛葉病害。

二、症狀介紹

1、韭菜灰黴病。主要有三種表現型別：白點型、幹尖型、溼腐型。白點型和幹尖型經常混發，在葉面或者葉緣有橢圓形至梭型小白斑點，中後期葉片幹縮。溼腐型是在溼度大的情況下，葉片初現水漬狀，很快生有灰色黴層，導致葉片腐爛。

2、韭菜疫病。主要侵染葉片的中下部，初為水漬狀長病斑，逐漸擴充套件，導致葉片發黃萎蔫下垂，發病處縊縮。溼度大時生有白色黴層。

3、韭菜綿疫病。葉片初現水漬狀暗綠色病斑，病斑擴充套件到葉片一半時，葉片發黃萎蔫下垂，溼度大時生有白色茂密棉絮狀菌絲。

4、韭菜細菌性黃葉病。病斑從葉尖、葉緣擴充套件向中脈，造成葉片縱向變黃，初為淡黃褐色，後期變為深黃色，主要危害韭菜外部葉片，很少危害新葉。

5、韭菜軟腐病。細菌性病害，危害葉片和莖部，出現灰白色半透明病斑，病斑軟化腐爛，能滲出黏液，具有惡臭，嚴重者成片倒伏死亡。

三、防治方法

1、韭菜灰黴病可選藥劑：嘧黴胺、諾核寧、速可靈等藥劑。

把韭黃放到陰涼處晾至葉子發蔫，然後用白菜葉裹好，再放到外面陰涼處，現在這北方天氣放個四五天不成問題。過年時我爸媽這樣放10天一點都不壞！南方這個方法就不適用了。

韭菜屬於耐寒性蔬菜，適應能力強，其特有的辛香氣味兒，深受人們的喜愛。近年來，棚栽韭菜給人們帶來了方便，但棚栽韭菜容易出現黃葉、枯葉、尖葉等現象。如何正確種植韭菜，成為當前急需解決的問題。

1.整地施肥：深耕20釐米以下，整平做畦，起高壟栽培，施用充分發酵腐熟的有機肥。這時不要用其他的肥料，防止移栽韭菜時發生肥害而出現黃葉的現象。

2.移栽：移栽韭苗時，最好在韭根周圍結合細土，撒施草木灰或者5%的辛硫磷顆粒，然後覆土，可以有效的防治韭蛆對韭根的危害。

3.適時追肥：移栽成活後就可以施肥了，可適當撒點尿素和硫酸胺，但不可用碳酸氫銨，以防止氨氣燻傷韭菜葉，導致韭菜出現黃葉和幹尖葉。葉面追施微量元素，防止缺素症的發生。

4.及時收割：每割一次就要適當施肥，及時培土鬆土，澆足水分。收割不貪刀狠刀，黃葉是可以避免的。另外，在高溫多雨季節，要注意通風、降溫、排溼，防止灰黴病的發生。

韭黃，同屬於韭菜的一種，是百合科百合蔥屬的單子葉植物。韭黃是韭菜透過培土，遮光等在黑暗環境中軟化栽培後產生的黃化韭菜。它的嫩葉供人們食用，不但具有很好的營養價值，還能起到食療保健的作用。那麼該如何來種植韭黃呢？

韭黃的生長習性。和韭菜一樣，韭黃需要很多的肥料，適合在陰暗潮溼的地方生長，同時需要一定的光照進行光合作用，人工在黑暗環境中培育時可以用燈光來增加光照。韭菜收割後，施肥應該立即進行，及時追肥保證其生長。

韭黃的栽培。

培育壯根。一個健壯的根是韭黃提高產量的必要條件，它可以很大程度上影響到韭黃的品質。播種時選擇平韭4，雪韭王等耐寒性好，高產抗病能力強的品種，在立夏時播種或套種都可以，每畝用種兩點五千克，行距二十到二十五釐米，將種子均勻撒種溝內，覆蓋一層薄土。

田間管理。韭黃立秋以前可以不追肥，但是需要澆適量水，防止過旺生長。立秋後開始追肥，第一次用尿素十二千克或餅肥五十千克，白露前後重施一次肥，每畝追尿素二十五千克，生長前期少割或不割，有利於壯大根系。

韭黃長到六十釐米，頂端開始現枯時收割，揭去覆蓋物，把韭黃扶向一邊，扒開另一側直到出現韭根，用刀平割。晾曬一兩天後，再施肥

想要韭黃不爛葉，最好的為法是，增施有機肥腐熟有機肥，特別是熱性農家肥，不但提高韭黃抗病能力，還可以提高土溫，降低發病率。