食材

公雞

一隻

冬瓜

適量

青椒

3個

生薑

5片

香葉

5片

桂皮

2小塊

花椒

20粒

乾紅辣椒

10個

啤酒

2瓶

油

5勺

醬油

一勺

鹽

適量

醋

適量

胡椒粉

適量

辣醬

2勺

雞精

適量

方法/步驟分步閱讀

1/9

1.雞斬斷，斬小塊

2/9

2.大蒜，青椒準備好

3/9

3.鍋裡放油多點，燒7成熱，放生薑，辣醬，炒香放雞塊

4/9

4.炒一分鐘放辣椒，香葉，花椒，桂皮

5/9

5.加點醬油，放大蒜

6/9

6.炒5分鐘後，放鹽，胡椒粉，醋，倒啤酒兩瓶

7/9

7.放高壓鍋壓15分鐘

8/9

8.冬瓜墊底

9/9

9.從高壓鍋倒出，放點青椒，加點雞精即可，開吃啦

首先準備食材：公雞一隻、青椒、冬瓜、鹽、油、雞精、生薑、乾紅辣椒、啤酒、胡椒粉、醬油、辣醬、花椒、桂皮、香葉、醋。

郭場火鍋雞的正宗做法：

1、首先把公雞宰殺掉，清洗乾淨後斬斷，斬成小塊，大蒜、青椒準備好。

2、鍋裡多放一點食用油，燒至7成熱，放入生薑、辣醬，炒香放入雞塊，放辣椒、香葉、花椒、桂皮，加點醬油，放大蒜，不停的翻炒。

3、再放鹽、胡椒粉、醋，然後倒入啤酒一瓶，放高壓鍋中蒸制15分鐘。

4、將雞塊從高壓鍋倒出，放點青椒，加點雞精即可出鍋。

郭場火鍋雞的做法是比較簡單的，按照步驟的要求進行烹製，就可以很快的製作出來。但是在製作過程中，材料一定要準備齊全，這樣做出的郭場火鍋雞能夠更好吃一些。