收完大蒜之後，剩餘大量的大蒜杆、葉，丟棄了總感覺非常可惜。於是，很多人就思考如何去有效利用這些大蒜苗，喂牛羊成為了很多人第一思考的處理方式。那麼，這個處理方法是否可行呢？

大蒜秸稈可以餵食牛羊，而且有益處

大蒜餵食牛羊具有適口性好的特點，大蒜剩餘的秸稈在微生物的作用之下，內部的纖維素、半纖維素和木質素被分解，促使大蒜秸稈變得蓬鬆、柔軟，提到了大蒜秸稈的適口性，增加牛羊的採食量。

此外，大蒜秸稈具有殺菌消毒、防疾病、促消化的作用，對動物致病細菌，諸如大腸桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎球菌、葡萄球菌和鏈球菌等病原菌有很明顯的抑制和殺滅作用。故而，可在大蒜採收之後的秸稈充分利用起來，作為飼料資源開發起來，也可以作為新增劑。

大蒜秸稈的餵食牛羊方法

直接在採收大蒜之後，拿秸稈餵食牛羊的話，由於氣味比較濃烈，很多牛羊不太喜歡這個氣味，故而不怎麼去食用。拿大蒜秸稈去餵食牛羊之前，應該做一番處理。建議使用發酵劑對大蒜秸稈進行發酵化處理。這樣，幹物質的消化率提高40%以上，並且具有酒香氣味，適口性也是大大增加，採食率高達98%以上。此外，使用發酵劑發酵的秸稈飼料餵食牛羊，可以降低飼養成本40~50%，很大程度上降低了成本。

作主食還是不太合適，可以每天適量新增部分，比如新鮮的或晾乾後都可以，也可以用鍘刀鍘成段狀，輔助少量玉米粉、炒熟的大豆粉（少量新增豆粉利於牲畜強壯和育肥，切記不可過量，太多則不利於消化導致不能反芻產生危險）等一併作為輔料新增至主食中餵養牛羊。

資深羊倌艾鴻海為您專業解答。

關於大蒜苗喂牛羊，可謂是今年養殖界的熱點話題，各種“功效”和“飼餵方法”頻出，讓牛羊養殖戶有點摸不準頭腦。雖然大蒜苗有很多藥用價值，但對牛羊來說也沒那麼多講究，採收後直接飼餵就行。

如果你確實需要一個步驟，今天資深羊倌艾鴻海就來說道說道，以便消除你的顧慮。

一、大蒜苗採收後稍微風乾一下。

根據我的經驗，把採收後剩餘的大蒜苗稍微風乾一下，時間以6-8小時為宜。因為大蒜苗也含有氰苷，為預防氫氰酸中毒，適度風乾處理更安全一些。

二、大蒜苗切成5-8釐米的小段。

之所以要切成5-8釐米的小段，沒有什麼高深的原因，只是為了避免浪費。畢竟大蒜苗產量較低，收割成本高，浪費了總是不值得的。

三、大蒜苗噴灑一些淡鹽水。

大蒜苗有刺激性的辛辣味，口感並不好，尤其是之前沒有飼餵過大蒜苗的牛羊還是比較挑剔的。

噴灑一些淡鹽水在大蒜苗上就是為了提升其口味，養成牛羊採食大蒜苗的習慣，直到“喜歡”上大蒜苗為止。

四、關於大蒜苗飼餵牛羊的小貼士。雖然大蒜苗有廣譜抗菌的功效，養殖戶千萬不要“放大”它的作用，沒有那麼神奇，就把它當做農作物下腳料“廢物利用”就好。雖然大蒜苗最知名的是其含有大量硫化物和蒜氨酸，但是它依然含有植物蛋白質，且其植物蛋白質含量不低於一般的農作物秸稈。所以，就算偶爾單獨飼餵大蒜苗，也不要擔心牛羊的營養不夠。總之，大蒜苗就是農作物副產物，沒什麼大不了，牛羊養殖戶不必糾結，正常飼餵就可以了。我是艾鴻海，資深羊倌，農業經濟師，農民勞動模範。為不辜負您的閱讀，每一個文字都是深思熟慮，如對您有點滴價值，請點選關注。

快樂鄉情的家鄉就是大蒜主產區，大蒜收穫後的秸稈用來喂牛羊。

因此快樂鄉情肯定的回答，大蒜收穫後的桔杆完全可以喂牛羊等食草類牲畜。大蒜秸稈要比花生秧營養含量高得多，可以完全替代花生秧。

大蒜秸稈最主要特點富含大蒜素，具有抗菌消滅的作用，牛羊經常飼用大蒜秸稈可以提高牲畜抗病力，從而減少病害的發生。

青綠色的大蒜秸稈比較辣，適口性較差，牛羊吃了容易上火，因此需要曬乾之後再飼餵牛羊。鄉情哥為大家講一下大蒜秸稈曬制的方法。

①青綠色的大蒜秸稈需要攤開，在Sunny充足的地方晾曬，每天中午翻一次。

②晾曬5天左右當大蒜秸稈變得酥燋，此時屬於外燋裡嫩，秸稈芯仍含水份，需搭垛捂汗(讓水份溢位)，捂7天左右即可。

④經過2次反覆晾曬的大蒜秸稈，搭垛或存放室內，才不會發黴變質。

在農村大蒜苗一般作為大蒜收割後的廢棄物，如果不加以利用的話，也就只能用來漚制農家肥或者丟棄了，但是作為養殖戶來說，我們不能浪費這麼好的東西，因為大蒜苗含有大量的硫化物，也就是通常說的大蒜素，使用大蒜秧苗飼餵牛羊的話有很多好處，下面我就來說一說。

大蒜苗喂牛羊的作用和好處

1、可以防止牛羊感冒：大蒜苗特有的辣素成分可以有效殺滅病菌，可以緩解感冒引起的咳嗽和發燒，飼料中適當新增大蒜秧成分可以有效的降低牛羊感冒症狀。2、殺菌消炎開胃消食：大蒜苗中含有大蒜素，大蒜素中的硫化物可以有效殺滅或抑制多種病菌，有很好的專案殺菌消炎作用。大蒜苗還有一定的消食作用，經常使用大蒜苗但做飼料新增劑，可以有效的降低牛羊脹氣的發生。3、減少蚊蠅滋擾牲畜：大家知道每到夏秋季節，牲畜糞便會引來很多蚊蠅滋生繁殖，蚊蠅不光會影響牛羊的生長，還會傳染疾病，吃了大蒜秧之後的牛羊排出的糞便帶有大蒜味道，蚊蠅特別敏感，所以可以有效地減少蚊蠅。

如何使用大蒜苗來喂牛羊

大蒜苗不能直接投餵給牛羊，因為沒有經過加工處理的大蒜苗口感不好，不利於牛羊的利用，我們應該先將大蒜苗曬乾後，實用粉碎機將其粉碎，再按比例新增到牛羊的精飼料中使用，這個投餵比例不宜超過百分之十。最後希望你能好好利用這些本該廢棄的大蒜秧，最大限度地提高飼料的使用率。也歡迎有不同意見的朋友留言評論。

大白蘿蔔是品種就是大羅卜，需要選種。 蒜苗同樣需要選品種。就是張蒜苗的品種。同時選種。 　　種植伏秋蒜苗力求選用優良早熟多瓣蒜種。栽種前要將蒜苗盤分開，按大、中、小瓣分為三級，把分開的蒜种放在井水中（井水水溫較低）浸泡12小時，打破蒜種的休眠，促進快出芽。 　　各種大蒜品種都可用來培育青蒜苗，各地均有自己適宜用於青蒜苗栽培的品種。過去多用小瓣品種，如用狗牙蒜來栽培育蒜苗。這種做法節約蒜種、成本低，但是蒜苗纖細、產量低、品質不好。目前各地多換用大瓣品種來栽培青蒜苗。大瓣種進行青蒜苗栽培時，用種量大，成本稍高，但產量很高，品質好，生長旺盛。國內有培育蒜苗的專用品種，如廣西的全州肉蒜，該種蒜瓣味淡但肥大，長出的蒜苗粗壯高產。在早秋栽培青蒜苗時，應選用休眠期短的品種，以便播後及早發芽出苗。在山東地區此時以紫皮蒜為宜。 　　施足底肥，適期播種 　　在耕整土地，分廂開好“三溝”後，要一次性施足底肥。底肥一般畝施腐熟的土渣糞肥80－100擔、尿素20公斤、磷肥50公斤、鉀肥15公斤或優質三元素複合肥50公斤。在施足底肥的情況下，8月上旬至9月上旬播種，也可於9月下旬至10月下旬播種。 　　合理密植，加強田間管理 　　實行鋤溝播種，一般行距10－15釐米，株距3－5釐米，畝用種蒜150－200公斤。栽種時可將蒜瓣撒到鋤開溝中，按照間距，雙手並用，邊播邊用手覆土，防止蒜瓣歪倒。播完後立即澆透水，澆水後覆土一次。3－4天后澆二次水，並隨水追肥硫酸銨20公斤。施肥後每隔兩天澆一次水，連澆3次。當苗高20釐米時進行第二次覆土。同時，在出苗後注意噴藥防治病蟲害。 　　防苗暴曬，適時採收 　　伏秋蒜苗生長前期正處高溫天氣，可搭1米高的平棚，棚上加蓋遮陽網或稻草，防止暴曬枯苗。每天上午8時前覆蓋，下午5點後撤去。當蒜苗長到20釐米高以上時，開始採收，既可拔苗，也可割苗。每隔10－15天收割一次，每割一次要追施一次肥，畝肥尿素20公斤兌水澆施。這樣可連續割至春節。 反季節蒜苗栽培技術 　　大蒜苗常規播種為秋天播種，冬春收穫。為提高經濟效益，可採用7月下旬播種，採收期限在9-10月的反季栽培方法，該季大蒜生長正處於高溫強光照時期，易受高溫乾旱和強烈太Sunny照等不利天氣影響，必須採用以下技術： 　　1．品種選擇。易選用耐高溫、效能好、產量高受市民喜歡的早熟良種。以四川硬葉蒜品種“二水早”或軟葉蒜，因大蒜種性較雜，菜農切記須到正規單位購買種植。 　　2．精細整地，施足底肥。因夏播大蒜生育期短，須增加密度提高產量，所以須施足底肥，每畝施優質腐熟廄肥3500公斤，過磷酸鈣30公斤左右，選用沙壤土為宜，播前一週翻整土地，曬白耙細後，再施肥作畦播種。 　　3．種蒜處理。這是早熟栽培中最關鍵的一條，大蒜的鱗莖有一定的休眠期，為了促進發芽，打破休眠，必須在播前進行處理。首先是大小分級，這樣可以出苗整齊，便於管理，利於分批採收上市。處理的方法：一種是剝蒜皮，就是把蒜瓣的蒜皮一部份或全部剝去，有利於水分的吸收及氣體的交換，然後置於冰箱冷藏室24小時，或浸於井水中2小時。另一種是浸泡法，此法最為實用。，即在播前把蒜瓣在水中浸泡1-2天，使先吸水後播種，也利於發芽，提早播種。 　　4．播種育苗。夏播大蒜因氣溫高，生育期短，植株較矮小，可提高密度提高產量，一般每畝用蒜種200公斤左右，栽時按行距10-12釐米開溝，株距3-5釐米播種，播時先足底水，播後蓋土，以剛蓋沒為好，播後，在畦面蓋3釐米厚的稻草，以利於降溫，每澆天水，直至齊苗，澆水應在上午9時前進行。 　　5．田間管理。在畦面搭起30釐米的棚架，蓋遮陽網或草簾遮陽，齊苗後撤去蔭棚。大蒜齊苗後進行第一次追肥，可用尿素或稀人畜糞水澆施，總之應把握薄肥勤澆的原則，採收時每採收一次，澆肥一次。 　　6．採收。一播後50天左右即可陸續分批採收鮮嫩蒜苗上市，為延長供應期，增加產量，應採用隔株採收分批上市。

大蒜不僅是一種使用很廣的蔬菜，而且大蒜稈、蒜苗中富含的大蒜素具有很強的消炎殺菌作用，甚至對青黴素等抗生素有抗藥性的葡萄球菌也不例外。因此，大蒜被譽為“天然廣譜抗菌素”。

用大蒜葉喂兔，特別是在高溫、多雨、潮溼的季節，可以有效防治腹瀉等腸道疾病，減少化學藥物用量，促進兔生長，提高兔的成活率。另外，利用大蒜葉喂兔，既擴大了飼料的來源，又降低了飼養成本。無論從營養價值，還是從經濟效益上看，大蒜葉都是物美價廉的好飼料。

蒜苗的利用途徑有鮮喂和幹喂兩種方法。鮮喂：將收集的新鮮乾淨的大蒜葉直接用來喂兔。幹喂：將收集的大蒜葉置於乾燥通風處，曬乾後用來喂兔。最好粉碎成大蒜葉粉，與其它飼料配合加工成顆粒料喂兔。日糧中以新增30%的大蒜葉粉效果最佳。

養和牛也可以吃蒜苗葉的，大蒜收穫後把蒜苗葉在太陽底下曬乾，秋冬季節當甘草一樣可以餵食。

豫東杞縣是全國聞名的大蒜種植基地，和優質大蒜產地。地域土壤和氣候條件很適宜大蒜生長，它不但皮白蒜頭大而且辣味適中。並且辣味之中又含有一種較甜味的感覺，它不但有食用和調味，也具有較高的醫療之效果。在當地巳成為龍頭產業，由於經濟價值可觀，己帶動了各項事業的發展。加工，包裝，運輸冷藏及養殖業的大力發展。

大蒜混身都是寶，蒜須可做有機肥料，蒜棵和蒜皮可作養羊的好飼料。只要不黴變羊愛食用，而且又可防止羊拉稀。當然羊食後增膘快，毛色光亮而不易生病。所以蒜棵是個搶手貨，一旦大蒜收穫後在地裡稍涼曬後，養羊戶就給收的乾乾淨淨。

然而，若遇陰雨綿綿，蒜棵一黴爛發黑就不能餵羊了。羊不但不愛吃而且又易生腸胃病，所以就失去了其原有的價值了……

由於高科技興農，有專業收蒜秸加工成飼料和顆粒粉的，這不但解決了環保問題，而且又增收了！

大蒜收穫以後的大蒜苗在我們這裡的老百姓習慣叫蒜秸，對於蒜秸是不是能夠用來餵養家畜？就有我這樣的一個大蒜種植戶來給大家說明白了，曬乾的蒜秸是可以為羊和牛的。

蒜秸現在已經成為了我們這裡的老百姓餵羊的一個重要的飼料來源。

隨著這幾年羊肉價格的持續上漲，我們村裡的養羊的人也慢慢的多了起來。因為我們這裡靠近杞縣大蒜種植區，再加上大蒜價格行情不錯，所以種植大蒜的農民朋友們也漸漸的多了起來。（毫不誇張的說我在我們這裡對於大蒜種植面積的增加也是起到了積極的作用，因為我是第一個大面積承包土地種植大蒜的人。特別是在16和17年）

大蒜有殺菌消毒的作用，而蒜秸作為大蒜的主要營養的提供者，當然也有殺菌消毒的作用，對於羊和牛等食草動物來說有一定的好處。能夠預防腸胃疾病。

蒜秸由於含水分比較大，在晾曬的時候一定要曬乾了曬透了才能堆起來當做飼料。如果說有飼料機的話也可以加工成顆粒飼料喂家禽。

每年大蒜收穫以後，人們都會留下大量的幹蒜苗杆，直接把它們扔掉，覺得浪費利用，卻不知道它有什麼功效與作用，今天小張就對幹蒜苗杆做一個詳細介紹，能讓大家對它的功效與作用多一些瞭解，也讓大家瞭解它的具體用途有哪些。

1、保護肝臟

幹蒜苗杆也是一種營養價值極高的存在，它不但含有豐富植物蛋白和維生素，還含有一些硫胺素，人體吸收這些物質以後能提高肝臟解毒功能，而且能增強人體內肝細胞脫毒酶的活性，它能防止肝臟病變消除肝臟炎症，平時用這些曬乾以後的幹蒜苗杆兒煮水喝能有效預防肝病發生。

2、預防癌症

幹蒜苗杆雖然是不起眼的存在，但平時它可以用來煮水喝，因為它含有的多種活性成分，能阻止人體內致癌物質亞硝酸胺的生成，它能增強人體組織細胞活性，防止細胞癌變，經常用它煮水喝，能讓癌症發病率明顯下降。

3、預防血栓

人們把幹蒜苗杆收集起來，適量服用一些，還能保護人類的心血管，而且能防止血管硬化僵化，並能提高血小板活性防止它們凝結成塊，老年高發的血栓和動脈硬化以及冠心病，都有良好預防作用。

4、抗菌消炎

幹蒜苗杆口感雖然不好，但他利用價值卻很高，因為它含有多種天然消炎殺菌成分，還含有一些天然的辣素，這種物質的消炎殺菌能力比青黴素還要高，對人體內的多種病原菌和寄生蟲以及炎症和病毒，都有良好抑制和消除作用，平時經常食用可以防止人體被細菌或病毒感染，能減少