至於究竟是健康密碼還是營銷噱頭？這其實是要看配料表去判斷的。

根據中國WS/T 464-2015《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則》，當糖含量≤0.5g/100g（固體）或100mL（液體）時，可以聲稱“無糖或不含糖”。

但這裡的糖指的是單糖和雙糖，包括新增的和天然食物中所含的，比如牛奶中的乳糖、濃縮果汁，以及新增的白砂糖、冰糖等。

狹義上的“0糖”指的是不含單雙糖。

那狹義上的“0糖”包括兩類：

一類是，不含傳統意義上的單雙糖，但是為了賦予產品甜味，商家會選擇低熱量或不產生熱量的代糖加入食品，賦予產品甜味。代糖加工的食品，並不是真正健康食品，尤其是人工甜味劑加工的食品。代糖食品有一定健康意義，即減少了遊離單雙糖的攝入量，但是也有一定害處，即延續了客戶的嗜甜喜好，不利於培養健康的淡口味習慣。

第二類是，不含傳統意義上的單雙糖，而且也未加入甜味劑，這類食品，相對更健康，即減少了單雙糖攝入，又幫助培養淡口味。

根據中國WS/T 464-2015《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則》，當能量含量≤4kcal（17KJ）/100g（固體）或100mL（液體）時，可以聲稱“無熱量或0熱量”。

食物中提供能量的包括四類物質：碳水化合物（單雙糖、低聚寡糖、澱粉多糖、膳食纖維）、蛋白質、脂肪。

所以，0卡食物只能是用不含這四種的原料加工而成。只能是飲料，用水和無熱量甜味劑加工成的甜味飲料，比如水和赤蘚糖醇加工成的0卡飲料。

對於減肥人群而言，如果無法戒掉甜味喜好，這種飲料可以偶爾解饞。

但是，這類飲料也並不健康，不適合長期飲用。最佳的做法，還是，要培養淡口味習慣，以白開水、淡茶水作為解渴飲料。

0新增，這個概念，其實是一個營銷噱頭。

我們國家批准使用的新增劑有2400多種，其中絕大多數是香精香料，其他還包括防腐劑、增稠劑、著色劑、乳化劑、甜味劑等。

0新增有兩種表述形式：

第一種是，不新增香精、不新增色素、不新增防腐劑等不新增XX話術，其實是營銷話術，因為可能本身這種食品裡就不需要新增這類新增劑，但是是含其他新增劑的。商家這樣宣傳是給人一種好像更健康的感覺，其實和其他食品一樣安全級別。

第二種是，真的啥都沒新增，原汁原味原材料。這種只能是水、純奶、各種初級農產品等。這種也沒必要宣城“0新增”，因為本身就不需要額外新增。

而對於，有新增食品新增劑的加工食品而言，只要在我們國家規定的使用範圍內，其實都是安全的。

而對於有新增食品新增劑的食品中，我們在選購食品時，要選擇新增劑種類儘可能少的產品。