巴塞羅那飲食代表了典型的加泰羅尼亞地方風味，最常使用的原料是鱈魚、蝸牛、磨菇等，從家常的小白豆雜燴到西班牙最豐富的海鮮菜餚，口味非常多變。美食遍佈大街小巷，新式美食集中在伯恩區，傳統美食則集中在哥特區。 格拉那達的菜餚帶有明顯的阿拉伯風味，特別是在香料的用法和甜食的製作上。當地的特色菜主要有燉肉、油煎魚，此外還有一家名為"新鮮菜園"的餐館所做的以蔬菜為主料的各色菜餚。甜品主要有甜南瓜、野黑莓蘋果派、蜂蜜吐司、乳酪蛋糕、栗子湯等等。黑腳豬生火腿“Jamon Iberico”毫無爭議的是全世界最美味的生豬肉火腿，豐潤肥美，入口即化。Iberico是一種西班牙吃橡樹子的黑色香妃豬，區別於肉質粗糙的白毛豬(Serrano)，這種豬肉非常貴，是因為西班牙對其品種及飼養方法非常嚴謹，產量也不多。一般的黑豬都在西班牙南部一帶的草原放牧，主要的食糧為橡果及香草，每日起碼步行10公里。遊客可以參加一日遊團到Huelva一帶的牧場及Jamon Iberico的主要製造工場Jabugo參觀。
◆正餐菜
tapas：正餐前喝酒聊天的小菜，是西班牙飲食國粹，幾乎大餐廳和小館子都有Tapas，小菜帶點酸帶點奶油乳酪味，十分美味。Tapas都是鹹的，分為冷食和熱食，肉類、海鮮和蔬菜等。
西班牙海鮮飯：西班牙海鮮飯是巴塞羅那的驕傲，種類繁多，顏色也是紅黃黑白十分鮮豔，最有代表性的是什錦海鮮飯，海鮮使用的種類最多，用料最足。
墨魚飯：墨魚飯是西班牙巴倫西亞和加泰羅尼亞地區的一種食品，用烏賊（或魷魚）和稻米制作，有些類似於西班牙海鮮飯。
炸魚：西班牙塞維利亞名菜炸魚（Sabalo Frito）主要是魚非常新鮮,其實也不是炸的,感覺是烘乾的，四月旬齋期間的主食是鱈魚,味道非常鮮美。
卡斯蒂利亞蒜味濃湯：卡斯蒂利亞蒜味濃湯(sopa castellana)是托萊多的美味，看起來很有食慾，也確實有開胃的效果。
◆甜點
豐富的甜點顯示出阿拉伯飲食文化的影響，幾乎每個節日都有特定的甜食相伴。聖誕前後，杏仁糖糕（mazapan）和果仁糖（turron）處處飄香；聖周是炸蛋皮面包（torrijas）的天下；聖伊西德羅節期間到處都是蛋卷（barquillos）。冬天人們喜歡吃油煎餅（bunelos），熱巧克力油條（churros）則是一年四季都可以享用的早餐。
巴塞羅那飲食代表了典型的加泰羅尼亞地方風味，最常使用的原料是鱈魚、蝸牛、磨菇等，從家常的小白豆雜燴到西班牙最豐富的海鮮菜餚，口味非常多變。美食遍佈大街小巷，新式美食集中在伯恩區，傳統美食則集中在哥特區。 格拉那達的菜餚帶有明顯的阿拉伯風味，特別是在香料的用法和甜食的製作上。當地的特色菜主要有燉肉、油煎魚，此外還有一家名為"新鮮菜園"的餐館所做的以蔬菜為主料的各色菜餚。甜品主要有甜南瓜、野黑莓蘋果派、蜂蜜吐司、乳酪蛋糕、栗子湯等等。黑腳豬生火腿“Jamon Iberico”毫無爭議的是全世界最美味的生豬肉火腿，豐潤肥美，入口即化。Iberico是一種西班牙吃橡樹子的黑色香妃豬，區別於肉質粗糙的白毛豬(Serrano)，這種豬肉非常貴，是因為西班牙對其品種及飼養方法非常嚴謹，產量也不多。一般的黑豬都在西班牙南部一帶的草原放牧，主要的食糧為橡果及香草，每日起碼步行10公里。遊客可以參加一日遊團到Huelva一帶的牧場及Jamon Iberico的主要製造工場Jabugo參觀。
◆正餐菜
tapas：正餐前喝酒聊天的小菜，是西班牙飲食國粹，幾乎大餐廳和小館子都有Tapas，小菜帶點酸帶點奶油乳酪味，十分美味。Tapas都是鹹的，分為冷食和熱食，肉類、海鮮和蔬菜等。
西班牙海鮮飯：西班牙海鮮飯是巴塞羅那的驕傲，種類繁多，顏色也是紅黃黑白十分鮮豔，最有代表性的是什錦海鮮飯，海鮮使用的種類最多，用料最足。
墨魚飯：墨魚飯是西班牙巴倫西亞和加泰羅尼亞地區的一種食品，用烏賊（或魷魚）和稻米制作，有些類似於西班牙海鮮飯。
炸魚：西班牙塞維利亞名菜炸魚（Sabalo Frito）主要是魚非常新鮮,其實也不是炸的,感覺是烘乾的，四月旬齋期間的主食是鱈魚,味道非常鮮美。
卡斯蒂利亞蒜味濃湯：卡斯蒂利亞蒜味濃湯(sopa castellana)是托萊多的美味，看起來很有食慾，也確實有開胃的效果。
◆甜點
豐富的甜點顯示出阿拉伯飲食文化的影響，幾乎每個節日都有特定的甜食相伴。聖誕前後，杏仁糖糕（mazapan）和果仁糖（turron）處處飄香；聖周是炸蛋皮面包（torrijas）的天下；聖伊西德羅節期間到處都是蛋卷（barquillos）。冬天人們喜歡吃油煎餅（bunelos），熱巧克力油條（churros）則是一年四季都可以享用的早餐。