不邀自來：豌豆種植只要掌握三點，種植就成了一件簡單的事情。豌豆是一種古老的食物，誕生於大約一千年前的亞洲，至今仍是許多人喜歡的食物。

此外，豌豆是豆科植物，但不屬於豆製品，因此經常被用作一種植物。在豌豆的種植方面，也有很多地方值得研究。一般來說，豌豆容易生長，因為它們的適應性強。豌豆對光的需求不那麼強，所以我們選擇比較隨意的地方，甚至一些大樹下的控制也可能是豌豆生長的地方。豌豆對土壤的適應性更強，所以種植豌豆通常很容易。

一般來說，如果你選擇一個優質的豌豆種子，在早期階段的主要工作就算完成。但也有幾件事要注意：1、豌豆的栽培季節比較隨意，可以是春秋兩季。在種植時，可以利用棉花收穫後的枝條作為自然支撐，在增加收入的同時，有利於豌豆的栽培。冬季前的栽培時間比較好，因為如果豌豆幼苗在寒冷的冬天生長，那麼在寒冷的冬天，它們很可能會凍死。

所以，選擇在寒冷的冬天之前種植，並能夠在明年的4-5月份收穫。2.豌豆的土壤條件不高，各種土壤都適合其生長。但是，如果你遇到了需要與石灰調和的酸性土壤，這並不重要。此外，豌豆是比較禁忌的輪作，一般輪作時間需要4-5年，以便為豌豆的生長提供更好的土壤條件。

在種植之前，需要深入挖掘土地，並需要投入有機肥和其他型別的肥料。3.豌豆播種時，首先要選擇種子，篩選方法相對簡單。將乾燥的種子放入清水中，可以直接去除漂浮種子，從而大大提高豌豆的發芽率。由於漂浮的種子已被掏空，胚胎自然無法正常發育，因此這些不合格的種子需要篩選出來。

荷蘭豆在很多地方叫豌豆、青豆等，它是一種四季皆可栽種的蔬菜，其價格等同於豬肉，因為顏色長綠，營養價值豐富，很受人們的喜愛。像豌豆尖、豌豆莢、豌豆粒都是人們餐桌上的常客。

種植上一般可分為“露地栽培”和“棚室內栽培”，棚室內栽培又分為冬春茬栽培、早春茬栽培及秋冬茬栽培。下面二妹子主要來講下下荷蘭豆的棚室內栽培方法。

一、品種選擇

目前，荷蘭豆品種很多，但是專用於保護地栽培的品種還是空缺，通常用於露地生產的品種，一般都可在棚室栽培，以下品種僅供參考。

1、阿拉斯加: 也稱小青莢，上海市郊區栽培面積大。株高100釐米，分枝3~4個，第一花序在9~14節。花白色，嫩莢綠色，莢長6釐米，寬1.5釐米。種子小，幹後呈黃色。該品種抗寒、不耐熱。

2、食用大莢: 廣東地方品種。株高2.1~2.5米，分枝性強，莖粗葉大，花有白色、紫色兩種，第一花序在17~19節。嫩莢淡綠色，長12~14釐米，寬3~4釐米，單莢重12.5克。莢表面凹凸不平滑，纖維少、品質佳。該品種耐寒力及抗白粉病能力差。

3、臺灣11號 : 臺灣省育成，於1984年經香港引入大陸栽培的早熟型品種。株高1.5~2米，分枝性強。花為白色，略帶紫色。嫩莢青綠，扁平稍彎，長6~7釐米，寬1.5釐米，軟莢率達98%。纖維少，質脆香甜，品質好，耐貯運。種子光滑，粒較小，黃白色。 該品種耐寒，不耐熱。

4、脆甜軟莢80-11: 株高180釐米，單株分枝4~5個。花白色，青莢肥厚，雙莢率高，種子綠色皺皮。該品種抗病，較耐寒，適應性廣，品質好，全生育期208天。

二、育苗

（一）播種前的準備

1、苗床準備: 在育苗設施內，按一定方向做1~1.2米寬、10釐米高的平畦，整平畦面。日光溫室內可做南北延長畦，長度為從北部通路至前底腳，最好在前底腳處留出50釐米的防寒帶。

2、營養土準備:

①施入基肥: 荷蘭豆育苗的目的是為了培育出根系發達、莖葉健壯的秧苗，因此必須配製營養土。一般情況下，營養土的配製應就地取材，主要由田園土和腐熟的農家肥組成。田園土最好選用比較肥沃的大田土或前茬為蔥蒜類的土壤，農家肥應選用充分腐熟的廄肥（又叫圈糞），如有草炭和腐葉土更好。配製原料選定後，要打碎，過篩，按照1：1的比例均勻混合在一起，如果土壤中速效肥料不足，可加入0.1%~0.2%的過磷酸鈣或0.1%的複合肥，一般不用氮素肥料。

②土壤消毒:為了減少土壤的帶菌量，防止苗期時某些侵染性病害的發生和發展，配製的營養土一定要消毒。一般可用五代合劑即70%五氯硝基苯與65%代森銨按1：1比例混合使用，每平方米5~8克，混入細土15~25千克，拌勻，切忌藥量過多，以免發生藥害。也可用福爾馬林（甲醛）燻蒸消毒，用福爾馬林（甲醛）（40%甲醛溶液）加水配成100倍液向營養土上噴灑，每千克福爾馬林（甲醛）噴灑4000~5000千克營養土，噴後拌勻，用塑膠薄膜覆蓋，悶2~3天，以充分殺死土壤中的病菌，然後揭開晾1~2周，待土中藥氣散盡後使用。

3、容器準備: 由於荷蘭豆根系再生能力弱，需要保護根系，除了利用塑膠缽育苗外，還可以自制容器，即用廢舊的塑膠薄膜或舊報紙按照直徑為8~10釐米、高10~13釐米做成育苗筒，備用。

4、種子準備:

①選種:播種前一定要精選種子。因為在同一品種中，粒大且飽滿的種子成熟度高，不僅苗齊、苗壯，而且花芽分化好，產量相對較高，因此，選用粒大、飽滿、無病蟲害的新鮮種子，是獲得高產的基礎。

②消毒:為了殺死種子表面的附帶病菌，可用1%福爾馬林（甲醛）溶液浸泡20~30分鐘，然後用清水投洗乾淨後準備播種，也可用種子重量0.3%的50%福美雙可溼性粉劑拌種後播種。

③催芽: 荷蘭豆的種子在播前要進行低溫處理，以促進花芽分化，降低花芽節位，提早開花、提早採收，增加產量。其處理方法是：先用15攝氏度溫水浸種2小時，浸種期間，翻動種子，使種子充分吸水，種子發脹後撈出，放在容器內催芽，溫度保持25~28攝氏度，中間每2小時投洗1次，直至露出胚芽，然後在0~2攝氏度低溫條件下處理10天以上即可取出播種。一般在20天範圍內，處理時間越長，降低花序著生節位，促進早開花的效果越明顯。

（二）、播種

首先將配製好的營養土裝入育苗容器中，壓實，要求距上口3釐米左右，然後擺到苗床裡，儘量靠緊，少留縫隙，擺好後再用細的溼土將縫隙蓋嚴。澆足水，水滲後，每缽播3粒種子，芽朝下呈品冶字形擺放，覆蓋2釐米左右的疏鬆床土。對於日光溫室冬春茬及大棚春茬栽培的，播種後再覆蓋一層塑膠薄膜，以利保溫保溼，促進出苗。

（三）苗期管理

播種後溫度管理範圍以10~18攝氏度為宜，此時出苗快、出苗齊，而且苗壯。如果溫度低，應加強保溫；溫度過高，白天達30攝氏度左右時，雖然出苗快，但難保全苗，所以應適當遮陰降溫。子葉期溫度宜低，以8~10攝氏度為宜，從幼苗期到定植前，溫度以10~15攝氏度為宜。

定植前5~10天要降溫煉苗，以利荷蘭豆完成春化過程，保持2攝氏度左右的低溫。荷蘭豆育苗期間一般不間苗，塑膠缽育苗應注意及時澆水，防止過於乾旱，要乾溼適度。荷蘭豆棚室栽培的適齡壯苗要達到4~6片葉，莖粗，節間短，無倒伏現象。

三、定植

（一）整地施基肥

1、整地施肥: 及時清理前茬作物的殘株，每667平方米撒施充分腐熟的有機肥5000千克，過磷酸鈣10~20千克，草木灰50千克，深翻25~30釐米，使土糞充分混勻，耙細整平，做畦。

2、作畦:做成1米或1.5米寬的畦，一般1米寬的畦密植一行，或者隔畦與耐寒葉菜類套作時，一畦栽雙行，1.5米寬的畦密植雙行。

（二）定植

1、定植時間:一般設施內土溫穩定在8攝氏度以上，短期內最低溫度不低於0攝氏度時定植荷蘭豆為最佳。

2、定植方法:在已做好的畦內，按照行距開12~15釐米深的溝，按照一定的株距順水栽苗，水滲後覆土。

3、定植密度:1米寬的畦單行密植時，穴距為15~18釐米，667平方米栽3000~3600墩，如隔畦與耐寒葉菜類間作時，穴距為15~18釐米，667平方米栽6000~7000墩。1.5米寬的畦雙行密植時，穴距為21~24釐米，667平方米栽4500~5000墩。

四、定植後的管理

（一）冬春茬及早春茬定植後的管理

1、中耕除草:定植時澆足定植水後，一直到現花蕾前一般不澆水追肥，以中耕鬆土為主，促進根系生長，控制地上部生長。在現雷後，表土見干時中耕保墒，具有控秧促蕾作用，以利多開花。

2、肥水管理:在現蕾後開始追施肥料，667㎡追施複合肥15~20千克，第一花結成小莢，第二花剛凋謝，是荷蘭豆進入盛莢期的標誌，此時肥水齊攻，一般10~15天結合澆水追1次肥，667㎡追施三元複合肥15~20千克。

3、溫度管理: 從定植到現蕾開花前，白天以25~28攝氏度為宜，溫度高時，及時通風調整，夜間不低於10攝氏度。進入結莢期後，白天以15~18攝氏度，夜間12~14攝氏度為宜，最低不低於5攝氏度，否則會引起落花落莢。

4、立支架: 當荷蘭豆植株出現卷鬚時，就要立支架。一般用竹竿插成單排籬壁架，每米立一根竹竿，因荷蘭豆蔓多又不能自行纏繞，可在竹竿上每0.5米距離拉一道繩子或細鐵絲，使植株互相攀緣，再及時用細繩束腰固定。

5、植株調整: 當植株超過15節時，可在晴天摘心，促進側枝的發生。

6、生長素調節:為了防止落花，在花期用30毫克/升防落素，進行葉面噴肥，以提高開花結莢率。

（二）秋冬茬荷蘭豆定植後的管理

秋冬茬荷蘭豆種植方法有兩種，一種是育苗移栽，另一種是直播。秋冬茬苗期正處於高溫多雨季節，多數地區秋季幼苗有一段時間露地生長，針對以上特點，在管理上應注意以下幾點：

1、適宜深播: 為防止乾旱或雨拍，穴播後宜封堆覆蓋，使種子上面覆土厚度達8~9釐米，待將出苗時或大雨拍後，颳去堆上3~4釐米厚的土，以利出苗。其株行距參照冬春茬即可。

2、注意扣棚膜時間: 為使秋冬茬荷蘭豆順利完成春化階段，幼苗必須經受低溫過程，在2~5攝氏度條件下處理5~10天，扣膜宜在經過低溫後進行。但不宜扣得過晚，以防遇到大寒流凍壞幼苗。扣棚後注意大通風，防止出現25攝氏度以上的高溫，使荷蘭豆幼苗慢慢適應設施內的環境條件。

3、水肥管理要及時: 秋季高溫要防止乾旱，應及時澆小水，開花前不進行追肥，扣膜開花後，可參照冬春茬、早春茬的管理技術，並靈活進行。

五、病蟲害防治

荷蘭豆在生長期間易發生的病害有芽枯病、鏽病、白粉病、莖腐病等。發病後要及時摘除病葉，拔除病株，集中燒燬。

主要蟲害有薊馬、潛葉蠅、蚜蟲、豆莢螟等。主要為害莖、葉、莢，特別是薊馬以成蟲在荷蘭豆子房膨大形成豆莢時為害，傷口在豆莢長成後形成針刺狀斑點，雖不影響產量，但嚴重影響商品性。

1、莖腐病防治:在以本病為主的田塊，可噴施40%復活一號600倍液或者70%代森錳鋅800倍液，先2～3噴藥一次，再隔10～15天噴藥一次，前密後疏，交替噴施。噴藥時著重噴好莖基部。

2、鏽病防治:發病初期用25%粉鏽寧可溼性粉劑1500倍液，或50%萎鏽秀靈乳油800～1000倍液，或者15%三唑酮可溼性粉劑1000~1500倍液噴霧防治。

3、豆莢螟防治:豆莢螟主要危害荷蘭豆的豆莢。在成蟲產卵期釋放赤眼蜂消滅蟲卵，可控制豆莢螟為害。在成蟲盛發期和卵盛孵期噴藥，用90%敵百蟲800倍液，防治效益較好。

六、及時採收

荷蘭豆的採收分為兩種:

1、以嫩食為主:一般在開花後8~10天進行，如採收過晚，會導致豆莢纖維增多，口感降低，品質變差。同時及時採收，還可以讓植株給幼莢提供充足養分，增加豆莢產量。

2、以豆粒為主:如果以吃豆粒為主，就要等到豆莢老熟，莖葉稍枯萎後採收。

【總結】:

種植荷蘭豆要根據自己生產需要進行品種選擇，種植時要控制好密度，管理期間要做好溫度、肥水管控，否則易出現落花落莢，影響其產量。