造成辣椒落花落果的原因很多，有生理方面的，也有病理方面的。辣椒是喜空氣乾燥而土壤溼潤的環境，如氣溫偏高（超過35度），即影響授粉、受精，又易引起植株徒長，使植株同化功能力減弱，呼吸消耗增加，引起子房枯萎，花絲幹縮，致使落花落果，或遇到較長時間的陰雨天，使光照不足，溫度下降（低於15度），也會影響授粉及花粉管的伸長，導致落花。

土壤乾旱，水分不足，空氣蒸發量大，也會抑制植株對肥水的需求，引起落花落果。而水分過多，通透性差，使根使呼吸和生長髮育受阻，甚至漚根，也會引起落花落果。

施用肥料要養分全面，要氮磷鉀配合施，氮肥過多或不足或缺磷少鉀，使肥料施用不平衡，各種養分供應不協調，會使花果因其養分不足或營養紊亂引起落花落果。

栽植過密，導致通風不良，光照不充足，光合作用減弱，雄花發育不良，使第一二層的花容易脫落。防治措施如下。

一、實行輪作，選用抗耐病品種，栽植無病蟲的健壯苗，不栽傷根斷葉苗，合理密植，改善通風條件，調節好田間小氣候，使植株有個好的生長環境。

二、加強溫溼度的管理

，在開花結果階段應加大通風量，白天棚溫保持20-27度，夜間溫度不低於15度時可晝夜通風，只有通風良好，植株才能生長旺盛，坐果率才高。

三、嚴格控制肥水，合理施肥，在未坐果前可不澆水，不追肥，從而控制營養生長，促進生殖生長，追肥時應增施磷鉀肥，減少氮肥用量，進人盛花期、坐果期，果實迅速膨大，則需要大量的氮、磷、鉀肥料。

四、辣椒一般要求空氣溼度在55% -65%，土壤溼度15%左右，如高18%則會影響根系發育和植株生長，如田間24小時積水，但進入盛果期宜保持土壤溼潤。

五、辣椒主要病害有病毒病、炭疽病、綿腐病等，病毒病還能使植株萎縮，不能分枝生長，嚴重影響產量。由蚜蟲引起的病毒病應徹底及早防治蚜蟲，把其消滅在點片階段，可用吡蟲林等防治；蛹蟲可用殺蛾劑或石硫合劑防治。

辣椒落花落果是種植辣椒時普遍發生的一種現象，一般落花率可達40%～50%、落果率可達10%～20%，嚴重影響了辣椒種植的經濟效益。那麼，辣椒落花落果是什麼原因呢？辣椒落花落果怎麼辦呢？

首先是 植株營養狀況的好壞直接影響到花柱的長短和果實的發育。正常情況下多為花柱高出花葯的長柱花，在營養不良的情況時短柱花增多，短柱花授粉不良，落花率高；在營養不良的情況時果實的肥大生長受到抑制，往往形成小果、“僵果”，嚴重時落果。如春季大棚栽植辣椒密度過大導致通風不良，光照不充足，光合作用減弱，較易造成植株徒長，雄花發育不良，使1～2層的花容易脫落；又如氮肥施用過多，各種養分供應不協調，營養生長和生殖生長失去平衡，會使花果因其養分不足或營養紊亂引起落花落果。

辣椒喜空氣乾燥而土壤溼潤的環境，土壤乾旱，水分不足，空氣蒸發量大，會抑制植株對肥水的需求，引起落花落果。而水分過多，通透性差，使根系呼吸和生長髮育受阻，甚至漚根，也會引起落花落果。辣椒怕澇，田間積水數小時就可使根系窒息，葉片黃化脫落，植株落花落果，重者整株死亡。

如氣溫偏高（春末夏初，大棚內經常出現35℃以上的高溫），既影響授粉、受精，又易引起植株徒長，使植株同化功能減弱，呼吸消耗增加，引起子房枯萎，花絲幹縮，致使落花落果，或使辣椒花器發育不全或柱頭乾枯，不能授粉而落花。春季栽植時遇到較長時間的陰雨天，光照不足，溫度下降（低於15℃），也會影響授粉及花粉管的伸長，導致落花，即使授粉，果實也發育不良，易脫落。辣椒發病後，如發生病毒病、炭疽病、疫病等，也易引起落花落果。春季辣椒蟲害以蚜蟲為主。蚜蟲是病毒病傳播的主要途徑，感染病毒病後，常出現死頂現象，造成落花落果。要實行輪作，選用抗耐病品種，栽植無病蟲的健壯苗，不栽傷根斷葉苗，合理密植，改善通風條件，調節好田間小氣候，使植株有個好的生長環境。

，在開花結果階段應加大通風量，白天棚溫保持20-27度，夜間溫度不低於15度時可晝夜通風，只有通風良好，植株才能生長旺盛，坐果率才高。

　嚴格控制肥水，合理施肥，在未坐果前可不澆水，不追肥，從而控制營養生長，促進生殖生長，追肥時應增施磷鉀肥，減少氮肥用量，進人盛花期、坐果期，果實迅速膨大，則需要大量的氮、磷、鉀肥料。

　　辣椒一般要求空氣溼度在55% -65%，土壤溼度15%左右，如高18%則會影響根系發育和植株生長，如田間24小時積水，但進入盛果期宜保持土壤溼潤。

　　辣椒主要病害有病毒病、炭疽病、綿腐病等，病毒病還能使植株萎縮，不能分枝生長，嚴重影響產量。由蚜蟲引起的病毒病應徹底及早防治蚜蟲，把其消滅在點片階段，可用吡蟲林等防治；蛹蟲可用殺蛾劑或石硫合劑防治。病毒病可噴 病毒鯊007300-400倍液。 其他病害可用真菌清600-1200倍液防治。

　　除以上措施外，還可用神奇椒王300倍液噴霧，可起到防止落花大幅增加產量的作用。

辣椒是一種常見的蔬菜，也是我們主要的調味品，在中國有很多地區都種植辣椒，可以說是辣椒的種植基地，但在種植過程中，常常出現落花落果問題，嚴重影響辣椒的產量，嚴重時導致絕收，給農戶造成巨大的經濟損失。那麼辣椒落花落果是怎麼回事呢，辣椒落花落果的原因及防治方法有哪些呢？

第一、溫度不適應

在辣椒開花時期，這時溫度過高過低都會引起辣椒花朵在生長髮育不良，從而導致落花現象。防治方法可以在辣椒花期時嚴格控制溫度，保持適宜辣椒開花溫度在25-30度，而夜間保持在15-20度，如果超過這個溫度區間可能會引起落花現象。另外可噴灑防落素澇保花保果，但需注意的是藥劑的濃度和使用量問題。

第二、澆水不得當

在辣椒開花結果期，水分過多過少也會出血落花落果現象。防治方法是在辣椒花序開始坐果前，一般情況下是不用澆水的，除非出現高溫乾旱期，辣椒葉片萎焉。可適量澆些水。而在辣椒開花結果期，只需保持土壤溼潤，***大持水量達75%以上，還要注意口腔溼度，保持口腔溼度在60%即可，不宜過大。

第三、辣椒營養失調

在辣椒發芽分化期。如果施肥不當，導致營養失調也會出現落花落果，比如在這時追施過量的氮肥，容易導致落花落果，而在辣椒定植後，施肥過量，易導致辣椒徒長，落花落果的機率也會增大。防治方法是在植株生長時適量的施用氮肥，根據植株的生長狀況進行施肥，不宜偏一的施肥，要調控施肥的種類和施用量，確保辣椒生長所需的營養均衡。

第四、發生病蟲害

病蟲害也是造成辣椒落花落果的主要原因，多種病蟲害會危害花和果，或者危害根系和葉片，導致植株因吸收不到養分和水分枯死，或者使葉片枯死脫落，不能透過光合作用合成生長所需養分，導致落花落果。防治方法可以在種植時對於病蟲害防治工作一定要重視，在花期要噴灑藥劑可起到預防作用，發現病害要及時處理，對症下藥。

我認為著急摘溼椒不好。辣椒整秧收穫後，有些椒農急於辣椒出手賣高價，而不顧椒果含水量的高低，盲目摘溼椒，再行曬乾，以為這樣脫水快。結果是事與願違，不但椒果乾得慢，而且椒蒂脫離植株形成的創傷面遭受真菌和細菌的侵染，極易發生黴變。為什麼整秧晾曬比單曬椒果脫水快呢？這是因為椒果在秧上時水分可以透過輸導組織向整個植株散發，而摘下的溼椒好似一個密封的容器，其表面的角質膜阻止了水分的散發，所以要在整秧晾曬達到標準後再摘椒。

種植辣椒，最怕落花落果，不但嚴重的影響了辣椒的產量，而且辣椒品質欠佳。這樣的情況是種植戶最不願意看到的，今天我就來聊聊辣椒落花落果的原因和防治辦法。

種植辣椒做為湖南人來說，那是家家戶戶必備之選，有人說在湖南的菜館裡吃飯，只要不準廚師放辣椒，那廚師就不知道該怎麼炒菜了，這充分說明了湖南人對辣椒之愛。種植的辣椒落花落果，我也曾經碰到過，這裡我把各種原因給大家說說。

1，種植密度過大、施肥不當。

辣椒種植密度過大，辣椒樹缺乏合適的生長空間，或者過量的施加氮肥，這兩種因素都會導致辣椒出現徒長。辣椒一旦出現了徒長，就會導致營養失衡，影響了生殖生長的營養供應，辣椒的花、果就會出現營養不良，因而大量的掉落。

解決辦法；合理密植，以一畝單棵2100～2400棵為宜，後期追肥增加鉀肥用量，適當減少氮肥的使用。

2，辣椒的病蟲害。

辣椒的病蟲害很多，病毒病、炭疽病、根腐病、葉枯病等等，同時危害辣椒的蟲害也有好幾種，煙青蟲、棉鈴蟲、薊馬、茶黃蟎等。只要是發生了任何一種病蟲害，都會導致辣椒生長不良，出現落花落果。

解決辦法；首先是選擇抗病能力強的品種，也可以使用藥劑增強植株的抗病蟲害的能力，密切注意辣椒的生長情況，出現病害，馬上使用有效藥物進行防治。

3，自然條件導致落花落果。

辣椒因為根系比較淺，抵抗惡劣條件的能力非常弱，遇到暴曬、大風、乾旱等天氣，馬上就會影響植株的正常生長，出現落花落果的現象。

解決辦法；乾旱天氣掌握好澆水技巧，辣椒怕旱更怕澇，早晚澆水掌握好水量，保持土壤溼潤就可以。至於防風防暴曬，這個可以看自己的條件，要不要採取防範措施。

辣椒的落花、落果就分享到這裡，接下來說說辣椒的採收。

辣椒適時的採收，不但可以保證產品質量，而且能相應的減少養分消耗，對豐產有一定的幫助。而採收辣椒的時間為早晚進行，中午的時候水分蒸發過大，果柄不易脫落，容易損傷植株。

辣椒的採收分青椒和紅椒，青椒的採收期為辣椒果皮舒展，顏色稍微有點變深為宜，過早影響辣椒的品質，太晚又加大了養分消耗。紅椒的採收不宜太晚，太晚採收容易爛果，不耐儲運，在辣椒由紫色剛剛轉紅的時候就要採收。

總結，辣椒的落花、落果現象，防重於治，採取合理密植、科學施肥、提前防範病蟲害，並及時的採收。做好了這幾點，辣椒豐收指日可待。

辣椒是人們日常生活中一種重要的蔬菜，但是辣椒在生長過程中經常出現落花落果現象，究其原因，主要有以下幾點：

1，花器發育不良，象短柱花因授粉不良，而導致落花。

2，溫度的不適，引起的落花、落果。辣椒的生長溫度，白天在25~28℃，夜晚在15~18℃，溫廈高於35℃或低於15℃時花粉管不能正常伸展，授粉不良，致使落花、落果。

3，開花期乾旱少雨也是導致落花的原因。

4，有害氣體或某些農藥的使用不當也會造成落花、落果。

5，病蟲害引起的落花、落果。辣椒的炭疽病，病毒病，葉枯萎病等疾病也能導致落花，落果。另外危害辣椒的害蟲蚜蟲、煙青蟲、棉鈴蟲、薊馬也能造成辣椒落花、落果。

6，生育期氮肥施用過多造成植株瘋長，和果實爭肥爭水，引起落花，落果。

7，缺少微量元素硼也可導致落花、落果。

8，栽植過密，通風、通光差，也會引起落花，落果。

防治辦法：

1，加強田間管理，適當澆水施肥，減少氮肥的使用劑量。

2，選用抗病品種，並且實行輪作以減少病蟲害。

3，適時打杈，增加植株的通風，通光效能。

4，利用化學防治病蟲害。

病害防治，用50%多菌靈800倍液，65%代森鋅500倍液防治炭疽病；用毒菌清或病毒A防治病毒病，並及時拔除患病毒病的辣椒植株，以免傳染。

害蟲防治，用40%樂果乳油1000倍液防蚜蟲；用75%克蟎特乳油防治棉鈴蟲、煙青蟲、薊馬和一些蟎類。

辣椒採摘時間以果實己由淺綠色轉為深綠色為佳，過早，果皮脆嫩，含水量高，不耐運輸和倉儲，過晚則過多消耗養分。

一、落花落果原因

（一）生理方面

1、溫度：辣椒喜空氣乾燥而土壤溼潤的環境。如氣溫偏高（超過35℃），即影響授粉、受精，又易引起植株徒長，使植株同化功能減弱，呼吸消耗增加，引起子房枯萎，花絲幹縮，致使落花落果，或遇到較長時間的陰雨天，導致光照不足，溫度下降（低於15℃），也會影響授粉及花粉管的伸長，導致落花。

2、溼度：土壤乾旱，水分不足，空氣蒸發量大，也會抑制植株對肥水的需求，引起落花落果。而水分過多，通透性差，使根系呼吸和生長髮育受阻，甚至漚根，也會引起落花落果。

3、養分：氮肥施用過多，造成植株徒長，其營養生長和生殖生長失去平衡，使辣椒的花、果營養不足或營養紊亂而引起落花落果。

4、栽培管理措施不當：如栽植過密，導致通風不良，光照不充足，光合作用減弱，雄花發育不良，都會使第一二層的花果脫落。

（二）病理方面

病蟲危害，辣椒發生病毒病、炭疽病、葉枯病等，易引起落花落果。煙青蟲、棉鈴蟲蛀果，也易造成果實脫落。

二、防治方法

1、栽培方面：

實行輪作，選用抗病、耐病品種，栽植無病蟲的健壯苗，不栽傷根斷葉苗，合理密植，改善通風條件，調節好田間小氣候，使植株有個好的生長環境。

2、水肥管理方面：

合理灌水：整個生長期要求見幹見溼。辣椒喜土壤溼潤，一般要求空氣溼度在55－65%，土壤溼度15%左右，如高於18%則會影響根系發育和植株生長，但進入盛果期宜保持土壤溼潤。

合理施肥：穩施花蕾肥，適當增施磷鉀肥，減少氮肥（碳銨、尿素、硝銨）用量，促進分枝結果。重施花果肥，儘量選用複合肥。此外，每隔7天左右噴一次葉面肥，可結合病蟲害防治，在噴施藥劑時加入磷酸二氫鉀50-70克/桶水，以補充磷鉀肥。

3、做好病蟲害防治工作

辣椒主要病害有病毒病、炭疽病、疫病、白粉病等；蟲害有白粉蝨、膩蟲、煙青蟲、棉鈴蟲等。

病毒病能使植株萎縮，不能正常分枝生長，嚴重影響產量。由膩蟲引起的病毒病應徹底及早防治蚜蟲，把其消滅在點片階段，可用能手或吡蟲啉防治，以減少病毒病的傳播。發生病毒病可用毒瘤淨、香菇多糖等藥劑防治，發生炭疽病、疫病等其它病害可用72％霜脲?錳鋅、苯醚甲環唑、猛礬等藥劑防治。可噴施漯效王增強植株抵抗病蟲害的能力。

白粉蝨用能手+迅滅防治，煙青蟲、棉鈴蟲等用保爾或優鑽防治。特別注意：開花結果期禁用有機磷農藥

。

除以上述外，還可噴施保花保果的藥劑，如保花保果素、氨基酸、強力保花增果膨大劑等，均可起到防止落花落果的作用。