備好所用材料，花生米壓調至細碎，豬肉韭菜改刀至細末狀跟花生米拌至在一起。

二：在餡料里加適量醬油及細鹽色拉油調拌好，微入味後再放在餃皮裡。將包好的生餃平鋪電餅檔，加適量色拉油。

三：微煎至餃子面酥黃出味，加適量清水，以滿過餃底一層即可。電餅檔上蓋，煎烙至收汁熟透即可，出鍋前再加適量芝麻

收花生的時候朋友送來了一大兜花生，煮了一些剩下的不知道怎麼吃正好老公要吃茄子肉餡的餃子，就順便包了些花生的 自己感覺超級香……

我和餡用的是樂家客的十里八香代替了十三香，我的十里八香是在淘寶買燒烤料為了湊數買的，調出來的餡比十三香的味香！！！！

用料

花生（鮮的） 500克

麵粉 500克

豬肉 250克

蔥 1根

姜 5片

鹽 適量

醬油 一勺

老抽 半勺

香油 半勺

十里八香（樂家客） 適量

玉米油 兩勺

花生肉餡餃子的做法步驟

步驟 1

花生500剋剝出仁來，把紅色的外皮順便去掉，因為那層皮吃起來會澀。我看著電視劇剝了2小時

步驟 2

把面和好醒著先做餡，我買的是現成的肉餡，把蔥姜剁碎放樂家客十里八香 玉米油 鹽適量 香油半勺 醬油一大勺 老抽半勺顏色不要太重，我每次調肉餡都是都放好了 順一個方向攪拌均勻就好了

步驟 3

把剝好的花生仁用刀稍微拍一下，再剁碎。然後放到攪拌好的肉餡裡，我每次聞一下餡的鹹淡 ，不鹹可以在放點鹽，鹹了只能放菜了。我一般調的調的正好。

步驟 4

這時候餡調好了以後，面也醒的差不多了 。開始包餃子 ，後邊的工序就不說了直接包好了煮熟就可以了。

步驟 5

餃子出鍋，特別的香！！！