微波爐熱米飯如果用高火的話，一般一碗飯轉2~3分鐘就夠了。但一般建議用中火，時間長短要看所熱的飯量的多少來決定。如果是滿滿一飯盒的話，一般要熱的5分鐘以上，在飯菜上加蓋子或保鮮膜會使飯菜熱得更均勻。
用微波爐專用碗要蓋上蓋子，這樣熱出來的飯，口感軟吃起來味道更佳。熱飯的時候，要根據火候增減時間。微波烹飪加熱就是靠帶極性的水分子的高速震動來使分子動能增加而使溫度升高。如果食物中缺少水分，則加熱烹飪的效果將會受到影響。
因此，為防止食物中的水分丟失，必須採取一些防範措施。如放入食物的容器應加蓋後烹飪，或用保鮮膜包裹後加熱。這對含水量少的食物尤顯必要。相反，如不這樣操作會造成食物乾硬，甚至枯焦。至於再加熱的米飯、糕點等在加熱前還應噴點水在上面後再加蓋烹飪，其效果更佳。
另外，微波就是一種電磁波，跟收音機、電報等所有的電波、紅外線本質上是一樣的，只是頻率不同而已。電波和可見光不會致癌，微波自然也就不會致癌。
從加熱原理分析，幾乎所有食物都含有水，通常情況下，水分子雜亂無章地排列，但當它們處在電場中的時候，這些分子就會隨著電場轉動而產生轉動。
電場轉得快，水分子也就轉得快，透過分子間摩擦生熱，水溫升高。在微波爐中，電磁波每秒鐘要轉二十幾億圈，食物加熱效果自然明顯。但在這個過程中，水分子本身並沒有被微波改變。
具體到微波的加熱能量，專家說這種能量是否會傷害人體取決於它的強弱。美國的規定是，在距離微波爐大約5釐米的地方，每平方釐米的功率不超過5毫瓦；
中國的標準更嚴，是1毫瓦。而且微波的能量是按照距離的平方減弱的，也就是說，如果距離微波爐5釐米處是1毫瓦功率的能量，到50釐米處就是0.01毫瓦了。所以只要購買正規品牌的產品，正常使用就對健康無害。
微波爐熱米飯如果用高火的話，一般一碗飯轉2~3分鐘就夠了。但一般建議用中火，時間長短要看所熱的飯量的多少來決定。如果是滿滿一飯盒的話，一般要熱的5分鐘以上，在飯菜上加蓋子或保鮮膜會使飯菜熱得更均勻。
用微波爐專用碗要蓋上蓋子，這樣熱出來的飯，口感軟吃起來味道更佳。熱飯的時候，要根據火候增減時間。微波烹飪加熱就是靠帶極性的水分子的高速震動來使分子動能增加而使溫度升高。如果食物中缺少水分，則加熱烹飪的效果將會受到影響。
因此，為防止食物中的水分丟失，必須採取一些防範措施。如放入食物的容器應加蓋後烹飪，或用保鮮膜包裹後加熱。這對含水量少的食物尤顯必要。相反，如不這樣操作會造成食物乾硬，甚至枯焦。至於再加熱的米飯、糕點等在加熱前還應噴點水在上面後再加蓋烹飪，其效果更佳。
另外，微波就是一種電磁波，跟收音機、電報等所有的電波、紅外線本質上是一樣的，只是頻率不同而已。電波和可見光不會致癌，微波自然也就不會致癌。
從加熱原理分析，幾乎所有食物都含有水，通常情況下，水分子雜亂無章地排列，但當它們處在電場中的時候，這些分子就會隨著電場轉動而產生轉動。
電場轉得快，水分子也就轉得快，透過分子間摩擦生熱，水溫升高。在微波爐中，電磁波每秒鐘要轉二十幾億圈，食物加熱效果自然明顯。但在這個過程中，水分子本身並沒有被微波改變。
具體到微波的加熱能量，專家說這種能量是否會傷害人體取決於它的強弱。美國的規定是，在距離微波爐大約5釐米的地方，每平方釐米的功率不超過5毫瓦；
中國的標準更嚴，是1毫瓦。而且微波的能量是按照距離的平方減弱的，也就是說，如果距離微波爐5釐米處是1毫瓦功率的能量，到50釐米處就是0.01毫瓦了。所以只要購買正規品牌的產品，正常使用就對健康無害。