第一，大家要儘量保證外部養殖環境和野外有高度的類似之處，這樣才能更有助於養殖出優質的野生蔬菜。

第二，要給野生蔬菜的養殖提供一些必要的條件，比如水分的，因為野生蔬菜的生長是離不開水的，如果這些條件都被大家忽略之後，則很難種植出優質的野生蔬菜。

看來大家對於種植野生蔬菜應該有了更多的瞭解，希望大家都能夠以此為結尾。

現在很多農村都在大量種植魚腥草。魚腥草嫩芽栽培是菜農在人工種植過程中發明的新方法。此法生產的魚腥草嫩芽主要在冬季和春季銷售，銷路好，價格高，可以適度發展。魚腥草嫩芽需採用特殊的覆蓋方法進行培育，露地栽培方式不會形成這種嫩芽。1播種時期魚腥草嫩芽一般在溫度較低的冬春季節價格最好，因此多安排在冬春季節上市銷售。為了使魚腥草有充分的生長時問，使植株積累足夠的養分，為後期的嫩芽生長創造條件，因此播種時期一般應安排在上年的冬春季節，也就是說，魚腥草嫩芽栽培大約需要1年左右的時間。紫葉魚腥草和綠葉魚腥草均可作嫩芽栽培。紫葉魚腥草嫩芽為粉紅色，綠葉魚腥草的嫩芽為白色或淺黃色。這主要是根據當地消費者的喜好選擇栽培型別。‘ ≥：型墨蘭塑墊影響。割除魚腥草地上部莖稈後，要及時扎捆晾曬，可作藥材銷售。4施入肥水割除老莖葉後，應扒除殘枝落葉，避免成為病蟲害的傳播源。魚腥草植株經過近1年的生長髮育，積累了相當的養分，在割除魚腥草地上部分後，嫩芽的養分主要靠地下莖提供。此時補充肥料和水分，可以為幼芽萌發和生長提供充足的養分供給。肥料要求以氮肥和鉀肥為主，適當搭配少量磷肥。每667m 2施尿素10kg、硫酸鉀10kg、複合肥5kg、人畜糞水600～l 000kg。一般先撒施化肥，再潑施糞水，也可以將化肥與糞水混合後施人。在有條件的地方，可以採取放水淹田的方法施肥補水。淹田的時間一般為24h，在淹水的條件下施肥，一方面施肥可以更為均勻，而且淹水後可以殺滅土中的部分病蟲害，可以起到一舉兩得的作用。2培育壯苗5覆蓋培芽培育魚腥草壯苗是生產優質高產嫩芽的基礎。魚腥草嫩芽的產量和品質，與前期魚腥草植株的生長狀況有直接關係，魚腥草前期生長良好，則後期嫩芽的產量和品質就好。培育魚腥草壯苗需做好土地選擇、整地施肥、開溝作畦、覆蓋栽培、控制雜草、水肥管理、防治病蟲等栽培環節，為後期嫩芽覆蓋栽培奠定基礎。3適時割苗在11月中下旬，溫度降至15℃以下時，應及時割除魚腥草的地上部分，為覆蓋培芽作準備。割苗的時機需要掌握得當，如果割得太早，氣溫在15℃以上，在覆蓋增溫的條件下溫度可能達到20℃甚至更高，在此溫度條件下，可能使幼芽提早快速上竄，導致幼芽細長，水分偏多，失去魚腥草嫩芽的風味，這種產品在市場上不受歡迎。如果割得較晚，就有可能錯過元旦春節的消費旺季，其銷售價格會受到· 32·萬方資料魚腥草嫩芽必須在溫暖、溼潤、黑暗的覆蓋條件下培育。覆蓋的方法有2類，一是秸稈覆蓋；二是塑膠拱棚覆蓋。5．1秸稈覆蓋秸稈覆蓋是魚腥草嫩芽栽培的主要方式，可以起到保溫、保溼、遮光、抑制雜草的作用。透過覆蓋秸稈，使魚腥草地下莖嫩芽在適宜的溫溼度條件下萌發，並利用嫩芽在黑暗條件下向上不斷生長的特性，培植出粗壯鬆脆的嫩芽。覆蓋的秸稈材料主要有稻草、麥稈、高筍葉、玉米秸稈等。秸稈的覆蓋厚度為20～30cm 。一般是5333～6667m 2稻草、麥稈、高筍葉、玉米秸稈覆蓋667m 2魚腥草嫩芽。比較4種農作物秸稈的保溫效果，稻草的保溫最好，麥草次之，玉米秸稈最次。不論哪種秸稈，均要求乾燥，不潮溼，否則會降低其保溫效能。在秸稈收穫後要進行多次翻曬，確保秸稈乾燥，以提高保溫效果。在施入的肥水收汗後即可進行覆蓋。為了提高覆蓋的溫 ‘ ≥：型墨蘭塑塾度，減少泥土汙染，提早收穫嫩芽，還可先在地表覆蓋一層塑膠塑膠薄膜，再覆蓋秸稈，然後再在秸稈上覆蓋一層地膜，防止雨水滲漏降低覆蓋的效果。5．2拱棚覆蓋採用秸稈覆蓋儘管效果很好，但費工費時，而且還受到覆蓋材料的限制。特別是魚腥草集中種植區，各種作物秸稈數量非常有限。在這種情況下，可以考慮採用小拱棚塑膠薄膜覆蓋的方法培育嫩芽。在秸稈較少的地區可以採用多層塑膠膜覆蓋方式培育嫩芽，可以省工省時。嫩芽穿過地膜向上生長，可以減少雜草對產品的汙染，方便清洗。塑膠拱棚的寬度主要是根據塑膠薄膜的寬度決定，一般幅寬為3．5m ，走道0．5m 。拱棚材料可採用竹製或金屬架2種。為了提高棚內溫度，應採用厚型塑膠膜。要求覆蓋3層，貼地覆蓋薄膜為黑色厚型塑膠膜，小拱棚覆蓋1層為黑色，l 層可採用較為便宜的白色厚型塑膠膜。黑色塑膠膜具有保溫和遮光的雙重作用，在購買時應注意選擇正規產品，不可貪圖便宜去購買再生料生產的劣質黑色塑膠膜，避免造成不必要是損失。5．3秸稈拱棚混合覆蓋割除老莖葉後，培植嫩芽的關鍵就是保溫。嫩芽生長的速度、產量與生長環境溫度成正相關。溫度越高，嫩芽生長速度越快，產量越高。拱棚覆蓋消耗的勞動力較少，但保溫的效果不及穀草等秸稈，秸稈的保溫效能優於塑膠拱棚，但需要的材料多，運輸貯存也很麻煩，又不能無限增加覆蓋的厚度，因此採用秸稈覆蓋加拱棚覆蓋的方式應運而生。這種方法保溫效果好，出芽的時間早，產量高，儘管增加了成本和勞作的時間，但其效益是非常可觀的，在有條件的地方可以採用。2015年第l 期種植技術6適時收穫魚腥草嫩芽的收穫有多種方式，可以分時進行或同時進行。一是單獨收割嫩芽；二是在收割嫩芽後再在適當時期收挖地下根莖；三是嫩芽和地下根莖同時收挖。6．1收割嫩芽魚腥草嫩芽的價格在每年的年底至春節期間最好，因此首茬嫩芽均安排在此期採收。在嫩芽長度達到15cm 左右時，將覆蓋的秸稈扒開，用齒扒將雜草撈淨，即可用鐮刀或其他刀具收割。嫩芽含水量高，不耐貯藏，收割後要及時銷售，不可久存。揭開秸稈後要將敞開的嫩芽全部收割，如果扒開秸稈後不及時收割，其嫩芽在光照條件下會展開葉片，形成幼苗，其銷售價格會大打折扣。6．2採挖地下莖一般來說，生產魚腥草嫩芽有2次收穫，一是收穫魚腥草嫩芽；二是收穫魚腥草地下莖。魚腥草嫩芽收割後，可根據市場行情適時採挖地下莖出售。在收割嫩芽之後，地下莖頂端的切面會形成褐色刀疤，農民稱為“ 孽頭” ，影響外觀，因此在採挖地下莖之前，要先用鋤頭將地表上的褐色刀疤剷除，形成新鮮的痕跡。嫩芽的地下莖一般在5月以前採挖出售，時間不要拖得太久。這是因為，魚腥草的繁殖方法是在採挖地下莖後有意留下部分斷莖，作為次年栽培的種莖。

首先宣告一下野菜與蔬菜的區別:

我們目前所說的蔬菜，最初也是由野菜選育，人工栽培，經過多代選育栽培而來，本質上都是綠色蔬菜，但是一種是純天然的，一種是經過人工改良馴化，具備優良品質，易於管理收穫的。

其次糾正一個謬誤:野菜栽培

野菜經過人工選育栽培，就不能稱之為野菜了，像我的當前所常見的野菜:苦苣菜、黃花菜、野韭菜、灰藜、酸模葉蓼為例，這麼多年以來，僅僅還是作為野菜，沒有被人們所馴化栽培，畢竟有其特殊原因，也不是因為技術手段上難以實現，我覺得原因有以下幾點:

1、在我們的爺爺奶奶那個年代，食物極度匱乏，所以野菜就是最優質的選擇，不是因為它們有多好吃，僅僅是為了活下來，加上它們數量龐大，也不需要專門話人工、時間栽培，獲取難度小，沒有明顯的毒副作用。

2、其實，據大多數人描述，其實野菜也沒有那麼好吃，口感比起蔬菜還是比較差的，但是為什麼有人喜歡吃，一是因為代表了老一輩他們的回憶，畢竟那是在最艱苦的年代，陪伴和養活了無數人的。二來對於現在的年輕人來說，都有比較好奇嚐鮮的心理，所以吃野菜不單單是為了好吃才去吃的，或許也是有父輩們的影響，畢竟物以稀為貴，在這個物質豐富的年代，所以粗糧，野菜還是有一定的市場和需求的。

以我來看，完全沒必要花時間精力去研究野菜栽培，畢竟如果你是打算自己吃，花點時間，動動腿，動動手完全夠吃。

如果您那邊要是有野菜商業需求，打算規模化運作，其實也不難辦，支出少量的勞務費就可以，組建完整的收購，物流體系。

畢竟人工栽培的完全沒法和野生的相比，口感也會差距較大，有人僅僅要的就是那種感覺與回憶。

我認為野生蔬菜重點在野生。如果野生蔬菜能夠培育種植就不是真正的野生蔬菜了，就是工人種植的，失去了野生的原味。野生蔬菜的生長環境是沒有經過人工干預的，野生蔬菜完全是靠大自然天然的獨特環境、氣候滋養的。野生蔬菜一旦被人工培育就失去了它原有的野味、口感、甚至營養價值。就像人參，純野生與人工種植的完全是不一樣的，價位、藥用價值等等。

野生蔬菜還是取自大自然比較好，讓野生蔬菜在純天然的野生環境中生長，才能保持野生蔬菜的原味。一旦被大量人工培育，野生蔬菜就和家裡的蔬菜沒什麼區別，也就無所謂野生蔬菜了！所以不均勻人工培育野生蔬菜。來自大自然的野味才是純正的！

一、種植技術

1、野菜種的選擇 野菜種類有很都，我們如果要大規模的種植的話，就要保證足夠的野菜種源的供應，這樣才能夠穩定的發展下去。

2、野菜種植區 野菜雖然是我們人工種植，但是為了保證它的口感和生長環境不受改變，那麼我們就要儘量做到模仿大自然野菜的生長環境，這樣就不會受到任何的汙染，在野菜的生長中，我們儘量做到只施有機肥。

3、肥料供應 我們要根據自己種植的規模，設定一下有機肥的使用量，儘量提前準備充足的有機肥，我們可以需求其它養殖業的合作，這樣可以節省開支。在施用前一定要進行腐熟。

4.、病蟲害的防治 種植野菜也會遇到各種的病蟲害的侵擾，我們在種植的過程中，要做到以防為主，堅持生物防治法，我們要透過生物鏈的自我調節，來減少或者防止野菜的病蟲害的發生和擴散。

二、野菜的培育

1、我們可以自己到野外、田間採集或自己培育繁殖，有些是透過種子來種植的，我們就可以提前收集。

2、我們採用什麼方式要根據野菜的生長特性，春秋季可以採用露天栽培，夏季可以採用遮陽網進行栽培，冬季可以採用暖棚栽培。

3、栽培我們要進行深翻土壤，施肥以有機肥為主，根據土壤情況適時澆水，做好排水溝即可。

提起野菜，小編如數家珍。因其獨特的口感，營養豐富，而倍受人們的喜愛。它既迎合了人們的嚐鮮心 理，又圓了無數在外遊子們的田園夢。在膠東農村，農民對野菜的偏愛與生俱來，有“春嘗百芽治百病”的說法。

野菜具有較強的抗病、抗蟲能力，是經過大 自然物競天擇的選育，而頑強存留下來的生物。 栽種過程中很少施用化肥、農藥，保持了野 菜無汙染、品質純正的特點。

小編的大姑家的表哥，多年大棚種植黃瓜、 西紅柿。利用大棚的邊邊角角，試驗種植過薺菜，頭年秋天收集長勢健壯薺菜的種子, 晾乾備用，過春節後的二月下旬，整理畦面時同時施入發酵好的農家肥，均勻撒播種子。播後用腳將畦面輕輕踩踏，扶高畦背便於澆水，為提早出苗提供條件。

出苗後，表哥採用的是粗放型管理，根本沒 有精耕細作，只是想捎帶種點給家人嚐鮮。在給黃瓜澆水的時候，捎帶著給薺菜澆 水。由於農家肥充足，灌溉及時。四十天左右， 薺菜便長大了。只是由於大棚提供的生長環境好，葉片比野生的要大而嫩，顏色新綠，而且邊緣鋸齒芽減少。開湯和包餃子的時候，口感褪去了粗澀，反而不如山裡野生的薺菜原汁原味。

第二年表哥吸取頭年種植的經驗，將大棚外收拾出一塊小地來，和上次種植方式一樣，只是在畦子上方蒙起小拱棚，在薺菜出苗後十五天左右每天揭起拱棚通風，先是一天通一次，時間半小時，以後逐日類推增加，直到拱棚全部揭起，不用覆蓋，薺菜全部在露天地裡生長，直到採摘。這次的薺菜口感好，和野生的薺菜相差無幾。

山瑪蚱菜，又稱山麻楂，老屋前的鄰居直接從山裡連根帶葉移植，栽到地堰子上，每年清明前後採摘，包餃子，包包子，野菜味道純正，又不用翻山越嶺，迴圈採摘，實用方便。小編分享的是在農村見到的野菜栽培方法，薺菜屬於野菜中的貴族，同樣的種植方法也適用於其它野菜，只要水肥得當，肯定收穫滿滿。試想一下原本山構薄地都長得歡實的植物，突然間水肥豐美，還不可著勁的長？

野生野菜的暢銷，人們都願意吃野菜，夏天野菜的資源還可以，一到冬天野菜枯竭，想栽培野菜，還得學習在栽陪野菜的知識，冬天一般都用大棚種植野菜，但是得挑出三樣百姓願意吃的野菜，這三樣野菜有什麼呢？蒲公英，苦麻菜，曲麻菜這三樣兒野菜，是老百姓最願意吃的，也是最暢銷的。

一、大棚栽植技術

大棚內分三大塊，分別栽種曲麻菜，苦麻菜，蒲公英，這三種野菜，不能摻群，平整土地，在野外挖曲麻菜的根系，還有苦麻菜的根系，還有蒲公英的根系，分三塊地方進行栽培，如果出現串根的情況，立即隔開，用鍬挖開其它的根系，就是不讓他們摻群，到時候就不好賣了。

二、田間管理

把野菜栽完以後，在進行澆水，不能水太大了，會把苗泡起來的，這樣會前功盡棄，小水兒慢慢兒的澆地，澆完地後，野菜苗慢慢兒就活了，野菜紮根兒以後，在上農家肥，這樣促進它的生長，如果土地太旱的情況下，在進行第二次澆水，在澆水之前，在上一次你農家肥，每次上肥料都非常小心的，不要上的太多，會把苗燒死的，上完肥料以後，立刻澆水。

野菜，就是一個野字。沒有野性的自然生長，就是蔬菜！不建議人工培育種植野菜，還是讓野菜迴歸本質吧！

那麼，為什麼我會這樣果斷的直達我的主觀意圖呢？

因為，我是一個遵循自然規律的人，熱愛生活，喜歡大自然，敬畏大自然。

所以，路過的朋友們，靜靜地坐下， 且聽以下我分享自己的觀點。

以上圖片：苦苣芽菜。我們當地的黃金野菜。一，如果，野菜經過人工種植，會發生哪些變化呢？

①人工種植，肯定需要打農藥吧。

②人工種植，肯定沒有季節性。也就不會是時令野菜。

④經過人工種植的野菜，不會長在路邊，抑或荒坡吧。那會是在整塊的農田裡，經過人們的精心培育管理的。

以上圖片：長在路邊的一種野菜，春天時人們可以食用，夏天了長在路邊開出鮮豔的花朵。二，野菜的追捧，歸根結底就是原生態自然生長，

今天的人們，為什麼飯桌上特別追捧野菜呢？主要的原因就是：

①沒有農藥

②季節性很強

④安全放心健康

所以，野菜，千萬別改變它的本色！

綜上所述，不支援人工種植野菜。至少我的家鄉還沒有發現種植野菜的跡象。所以，人們還可以放心地吃上喜歡的野菜！