銀屑病俗稱牛皮癬，是一種慢性炎症性面板病，病程較長，有易復發傾向，有的病例幾乎終生不愈。該病發病以青壯年為主，對患者的身體健康和精神狀況影響較大。那麼，該病是由哪些因素引起？如何做好飲食護理？下面簡單介紹一下！

發病原因

銀屑病臨床表現以紅斑、鱗屑為主，全身均可發病，以頭皮，四肢伸側較為常見，多在冬季加重。具體發病原因包括：

1.遺傳：一部分患者有家族性發病史，有的家族有明顯的遺傳傾向。一般認為有家族史者約佔30%。發病率在不同人種差異很大。銀屑病是遺傳因素與環境因素等多種因素相互作用的多基因遺傳病。本病患者的某些HLA抗原出現率顯著增高。銀屑病與其他疾病（如類風溼性關節炎，特應性皮炎等）遺傳位點可能存在重疊。

2.感染：許多學者從體液免疫（抗鏈球菌組）、細胞免疫（外周血及皮損T細胞）、細菌培養和治療等方面均證實鏈球菌感染與銀屑病發病和病程遷延有關。在銀屑病患者，金黃色葡萄球菌感染可使皮損加重，這與金葡菌外毒素的超抗原有關。本病的發生與病毒（如HIV病毒）和真菌（如馬拉色菌）感染雖然有一定關係，但其確切機制尚未能最後證實。3.免疫異常：大量研究證明銀屑病是免疫介導的炎症性面板病，其發病與炎症細胞浸潤和炎症因子有關。4.內分泌因素：部分女性患者妊娠後皮損減輕甚至消失，分娩後加重。

5.其他：精神神經因素與銀屑病的發病有一定關係。飲酒、吸菸、藥物和精神緊張可能會誘發銀屑病。

飲食護理

1.以穀類食物為主

穀物這是傳統的食物，很多人在日常的生活中總是以動物性的食物為主，要知道動物性食品的能量、脂肪過高，對銀屑病的不良防治。因此，銀屑病患者的飲食應以各類穀類食物為主。注意這一點是非常必要的。

2.吃更多的蔬菜和水果

患上銀屑病要多吃新鮮的蔬果，另外薯類的食品對銀屑病患者也有好處，能促進患者心血管健康，增強抗病能力，減少癌症的發生。有許多不同種類的蔬菜，具有高營養價值，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C和葉酸，礦物質、膳食纖維和天然抗氧化劑，建議多吃這些食物。日常選擇水果的常識，一般以紅色和黃色的水果為主，其維生素C和胡蘿蔔素的含量均比較高，如棗、橘子、杏、柿子。馬鈴薯食品含有豐富的澱粉、膳食纖維、多種維生素和礦物質，建議多吃土豆，補充營養。健康提示：

銀屑病的治療時間比較長，往往不是因為治療方法的問題，而患者的合理飲食對疾病的恢復同樣具有重要作用，很多疾病都是禍從口入的。故忌口是治療銀屑病中最重要的一步，多吃一些對銀屑病治療有幫助的食物，才能讓自己病情好得快！

牛皮癬患者要注意合理的飲食。飲食不規律，過食腥發之物而致脾胃失和，容易使牛皮癬加重。所以要忌口：如菸酒、牛羊肉、魚、蝦、蟹、生蔥、生蒜、韭菜、香菜等。宜多吃豆類、粗糧、水果、蔬菜，保持大便通暢，調節脾胃功能正常執行，促進早日康復。

中老年人牛皮癬患者，食療調理身體，純天然製劑調理面板，嚴重的患者用點西藥控制病情，減少痛苦，治癒牛皮癬，是比較容易的，關鍵是方法得當，不能亂吃藥。治癒牛皮癬並不代表徹底根除牛皮癬，要徹底根除牛皮癬，等皮損消失後，還要繼續進行食療，調整飲食習慣，調理身體，徹底根除牛皮癬是可以實現的。

得了牛皮癬是件痛苦的事情。任何一個年齡段都可能患病。年齡大了，身體各項器官都開始衰退，免疫力也下降，身體上的病都開始出來了。

酒竄面板

別說牛皮癬了，就是普通的面板有點瘙癢喝完酒以後都會嚴重。而有些年齡大的老人都好這口。喝點酒活血。所以酒儘量不要喝。

民間發物

尤其是韭菜 海鮮 羊肉 驢肉這些食物不吃最好，多吃些綠色蔬菜，身體調節成鹼性。病毒不容易入侵。同時蔬菜裡含有大量的維生素，提高自身免疫。而且減肥。吃蔬菜還能減少老年人便秘。一舉多得。

鍛鍊身體

可以鍛鍊鍛鍊身體，飯後走走，也可以適當的跳跳老年廣場舞。出些汗排毒。

藥補維生素

老年人也應該適當的補充維生素。提高免疫力。

合理的飲食

有錢難買老來瘦，老年人胖並不好，很多疾病都會有。 吃飯7分飽就行。做到 早上吃好，晚上吃少。飯後活動。

不管是任何病，保養都很重要，希望老年人，年輕人都應該長期堅持。當然過量的運動也不行，加大身體符合。

海南66度溫泉療養中心提醒大家，許多中老年人牛皮癬患者由於病情的影響，大多數人的身體都比較虛弱，所以要多注意營養的攝取和補充。說打營養，含有豐富蛋白質和維生素的魚類是人們飯桌上的常客，但是牛皮癬患者的忌口有很多，他們可以吃魚嗎？可以吃什麼魚呢？

牛皮癬患者每天都要脫落大量的鱗屑，這些脫落的皮屑含有許多的蛋白質和脂質，這就很容易就會使我們體內大量的蛋白質受到流失。海南的66度建議廣大牛皮癬可以適當食用淡水魚，主要是有鱗的魚，不要食用無鱗的魚。

魚的魚鱗是一種比較特殊的保健食品，它的成分裡佔有較多的卵磷脂，卵磷脂有增強人腦記憶力，緩延細胞衰老的作用。魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸，它可以減少膽固醇在血管壁的沉積，從而能促進血液的迴圈，並起到預防高血壓及心臟病的作用。

不建議廣大牛皮癬患者朋友們盲目的去忌口，盲目忌口會導致人的體內的蛋白質和維生素不能及時的得到補充，這樣就很容易會造成機體蛋白質的丟失，所以，咱們牛皮癬患者要詳細的諮詢醫生，瞭解忌口的相關知識，並及時補充身體裡所缺的營養。

牛皮癬患者朋友們在食用淡水魚時需注意，在吃淡水魚的時候，要注意自己是不是會過敏，病情會不會加重。如果您在吃過某種魚導致了過敏或疾病復發加重，就要及時避免食用。

簡單總結一下，牛皮癬患者的忌口不是絕對的，每個人的身體都有差異，可能同一種食物，別人吃了沒事，你吃了就會加重，這時候就要立馬停止食用。而且魚類的種類很多，這也就導致了各種各種的魚類過敏人群，大家在食用魚類的時候就主要以吃過後不過敏為主，凡是對病症有刺激性、過敏性的食物通通都要忌。

牛皮癬病症由於病因不明確，因此在治療牛皮癬的選擇時應注意方法，無論是中醫治療還是西醫治療，都對身體有著不成程度的影響，如今醫學領域上有了更新的突破，在治療牛皮癬的又一治療方法：物理療法。

海南66度溫泉療養中心用物理療法來治療銀屑病的經驗十分充足，有這非常豐富的臨床經驗，已經臨床治癒了兩萬多名患者，這些患者只要保持良好的生活習慣和好好調理身體的話，是非常不容易復發的，就算意外復發後也不會加重病情。尋常型銀屑病患者通常只需要住院治療一個月左右就可以臨床治癒，而且房費很便宜，只要幾十塊錢一天，因為主要是物理療法，藥費也沒幾個錢，所以就相當於到海南窮遊了一個月，身上的牛皮癬就消退了。

中老年人的健康人群都需要注意飲食，更別說患有銀屑病的中老年人了。中老年銀屑病本身就難以治癒，因為這個年齡段的人群免疫力已經不好調節，而且體質逐漸下滑，代謝能力也下降，對於治療銀屑病的方法很多都起不到良好的作用，所以如果患有銀屑病的中老年人在臨床治癒銀屑病後，飲食上一定需要長期注意，把握分寸，避免銀屑病的加重和復發是很有必要的。

　　老年銀屑病患者在飲食方面不要過甜，過度食用甜食很容易會引發肥胖症，糖尿病等疾病，對患者的身心健康極為不利，因此老年銀屑病患者應拒絕甜食。

　　老年銀屑病患者在飲食方面應注意少吃鹽，吃鹽過多很容易會給心臟和腎臟增加負擔，從而引起血壓增高，長春面板病醫院專家建議老年人應少吃鹽，同時還應注意清淡飲食，忌油膩。

　　老年銀屑病患者應多吃維生素含量高的新鮮水果和蔬菜，由於老年人的牙口不好，因此在吃飯時應注意細嚼慢嚥，有助於食物的消化。

　　老年銀屑病患者在吃飯時不宜過飽，最好吃七八分飽為宜，因為飲食過飽很容易會給老年銀屑病患者的腸胃消化系統增加負擔，從而誘發疾病，因此不要貪多求飽。

　　銀屑病患者身體健康的主要因素不在於吃葷還是吃素，而在於吃什麼和吃多少，也就是銀屑病患者所需的營養成分是不是全、是不是適量。從食物中所攝取的成分及其份量，正是銀屑病患者機體生理及生活運作中需要的，為正確的營養攝取最基本的原則之一。老年銀屑病患者的日常飲食不要放入過多調料，應以清淡為主。由於老年人味覺差，鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓升高。應多吃些牛肉、瘦豬肉以及豆類製品，這些食品所含蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富，非常有利於老年銀屑病患者飯後的消化。 　　提醒老年銀屑病的飲食注意事項，科學合理的飲食搭配對銀屑病患者非常的重要，對老年患者而言就更是如此了。老年銀屑病患者飯菜要爛，這是因為老年人牙齒不好，胃腸消化功能降低，飯菜爛一些以利於消化。並且老年人的飲食應稍熱一些，以適宜入口進食為準，以免令患者的身體產生不適。 　　老年銀屑病患者也不宜食用過多的食物，每餐應以八九分飽為宜，尤其是晚餐。新鮮的蔬菜和水果有較多的纖維素，對保護心血管和防癌防便秘有重要作用。

　　1、避免過量飲酒

　　專家稱，銀屑病患者過量飲酒會造成食物攝入量減少和食慾下降，長此以往易導致患者出現營養缺乏症，甚至是造成酒精性肝硬化和酒精中毒的發生，也會增高中風、高血壓等疾病的發生率。因此患者應注意飲酒適量，儘量做到不喝酒。

　　2、補充蛋白食品

　　銀屑病患者普遍伴有蛋白缺乏，所以患者在銀屑病的飲食保健方式中可以多食用富含優質蛋白質、鈣、維生素、不飽和脂肪酸等的豆類食品及其製品，在補充營養的同時也可以防止患者食用過多肉類給身體造成的不利影響。

　　3、以穀類食物為主

　　在飲食中，銀屑病患者應該以穀類食物為主，同時相伴其他多樣食物搭配。多食用清淡和營養豐富的食物，例如新鮮水果和蔬菜等。動物性食物由於其所提供的脂肪和熱量過高，對銀屑病患者的健康不利，所以，患者應儘量合理食用。

　　銀屑病的患者吃過於清淡的食物也是會降低體質的，疾病反而會更容易入侵。即使是患有心臟病的老年銀屑病的患者，也不一定非要強求飲食一定要清淡，素類食物不一定能夠跟健康劃上等號，飲食過度的清淡的銀屑病患者也會出現各種程度的營養不了，究其原因，主要是由於在食物中不能夠補充到充足的蛋白質、脂肪等等。不能滿足機體代謝所需要的養分。

　　在素食食物中，除了豆類食物含有的蛋白質是比較豐富的以外，其他的食物中的蛋白質含量是比較少的，而且營養價值也是比較低的，不容易被銀屑病的患者機體所吸收，例如雞、鴨、肉之類的葷食，卻能夠成為營養的主要來源，為銀屑病患者的生長髮育以及代謝的過程，提供大量的蛋白質和脂肪酸。

　　其實，銀屑病的患者身體健康的主要因素並不在與是吃葷還是吃素，而在於吃的物質以及吃物質的多少來決定的，也就是說銀屑病的患者應該食用的營養成分應該適量，不能夠過多，也不能過少。從食物中所攝取的成分及其份量，正是銀屑病患者機體生理及生活運作中需要的，為正確的營養攝取最基本的原則之一。

　　不宜經常吃甜食：老年銀屑病身體免疫力較弱，容易引發很多併發症，糖尿病就是其中之一。因此老年銀屑病患者還是要少吃甜食，以免引發糖尿病，或者過度肥胖對心臟造成負擔。

　　銀屑病患者在日常生活中有哪些禁忌食物：

　　、生洋蔥不可食：生洋蔥是銀屑病罹患此病的患者需求忌口的食品之一，很容易誘發銀屑病的再次發作，病情加重。另外洋蔥及蒜頭，韭蔥及青蔥等的食品，都具有很多植物基化學合成物質。

　　、辛辣物要禁忌：辣椒會擾亂食道，雖有刺激食慾的功效，但極易刺激面板，根據臨床觀察表明，辛辣刺激性的食品，會影響銀屑病的再次發作，甚至會加重病情。

　　溫馨提示： 豆類食品含大量的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。銀屑病患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其製品，不僅可以補充以上營養，而且防止食用過多肉類給身體帶來的不利影響。

　　第一，花樣要多，品質要高。老年人消化系統緩慢，平時吃不了太多東西，那麼花樣較多能刺激老人食慾。注意飯量要少，種類要多，攝取營養就能更全面。比如：蔬菜水果可以打成汁，既能幫助消化促進食慾，還能補充人體所需。時常注意食物的營養價值，比如：雞蛋、牛奶、豆類食品，老年銀屑病患者可以經常食用，注意不可攝取過多，可能引起膽固醇升高，合理攝取，注重質，注意量。

　　第二，多喝水，多吃水果。老年人隨著器官退化，味覺不會像年輕人一樣敏感。有時喝水會不及時。老年銀屑病患者不要等到口渴才想到喝水，當大腦傳輸口渴的訊號時，身體就嚴重缺水了，導致身體代謝失調或者引發便秘。水果中的纖維素能很好的刺激食慾，幫助消化吸收，能夠維持老年人的酸鹼平衡。

　　第三，多吃軟爛的食物，不吃涼飯。老年人本來消化就不好，如果食用幹、硬的食物，會阻礙消化吸收，甚至引起胃部不適、胃潰瘍等。飯菜燉制軟爛能避免粗纖維阻礙吸收，對於牙口不好的老年人來說，飯菜軟爛才好嚼。其中，雞蛋、牛奶、豆腐等是老年人食用的最佳選擇。

　　老年銀屑病患者的秋冬季護理方法：

　　首先，對於行動不便的老人，一定要之一保暖，避免凍傷。尤其是經常露在外面的面板，例如：耳朵、手部、面部等，這些面板由於血液迴圈較慢，如果長時間和冷空氣接觸極容易產生凍傷，因此銀屑病患者要特別注意保暖，應該經常到戶外活動，曬曬太陽對病情有幫助。

　　其次，在老年人的飲食方便，要以清淡飲食為主。不要食用魚蝦、海鮮、牛羊肉、狗肉、動物內臟等發物；同時做到不食辛辣刺激性的食物，不抽菸、不喝酒。要多補充維生素和微量元素。在冬季，銀屑病患者在平時要多吃一些水果蔬菜，為自身補充一些維生素和微量元素，尤其是維生素C，因為，維生素C對面板的功能恢復和對銀屑病的治療起著很大的作用和幫助。

　　再次，老年銀屑病患者應注意調節不良情緒，減輕心理負擔，保持良好心境。選擇正規的醫院治療，避免醫源性傷害。協助治療，積極配合。正確看待藥物療效，增強治療信心，治療中不能太心急，根據恢復情況，對治療方案、用藥量等適當做出調整。

老年人得了牛皮癬，就一定要注意飲食健康，不要吃辛辣刺激性食物，而且對於血熱的食物也不要吃，同時要注意進行藥物治療，我同事之前就有銀屑病，就是用醫生開的御膚仁溼寧霜治好的，用了一個多月就有了效果。