如果攝取足夠的能量和水分，那麼在大部分訓練中運動員都能達到最好的訓練效果。結合良好的訓練和恢復，柔道運動員應該做一個營養計劃：能提供足夠豐富的碳水化合物（全麥類、麵條、米飯、饅頭、水果等）做為訓練中肌肉的能量來源；提供低脂肪含量的優質蛋白質（瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、豆類和豆製品）促進肌肉恢復和修復；同時還要有豐富的蔬菜和水果提供維他命和礦物質。這樣能提供給運動員全面豐富的營養，以便保證訓練質量，並逐漸提升運動員的瘦體重百分比，幫助運動員維持一個非常接近或僅超過最適體重2-3公斤的體重。 如果在訓練課和正餐之間的時間較長，在訓練課前後可以進行加餐提供能量和保證恢復。比如在午餐和下午訓練之間間隔時間較長，經常會在訓練前的1-2補充一些碳水化合物增加能量儲備避免飢餓。通常以下列食物進行加餐：水果、麵條、麵包、一杯熱牛奶。而在訓練後短時間內攝入富含碳水化合物和蛋白質的食物會達到促進能量恢復以及肌肉組織的恢復和生長的目的。通常，在運動後30-60分鐘來一頓正餐不太容易實現，那麼營養師推薦在運動後服用一次快餐，例如以50-100克碳水化合物和蛋白質配好的飲料，可以達到快速恢復。 含50克碳水化合物的食物舉例： l 一碗穀類早餐和低脂奶* l 800-1000ml運動飲料 l 3片中等厚度的水果 l 1個果醬卷或香蕉卷 l 2個麵包棒 l 200克酸奶和一個穀類棒* l 一碗混合低脂奶的麥片* l 一碗水果沙拉，含半勺沙拉醬* l 2片烤麵包和一杯熱巧克力茶
如果攝取足夠的能量和水分，那麼在大部分訓練中運動員都能達到最好的訓練效果。結合良好的訓練和恢復，柔道運動員應該做一個營養計劃：能提供足夠豐富的碳水化合物（全麥類、麵條、米飯、饅頭、水果等）做為訓練中肌肉的能量來源；提供低脂肪含量的優質蛋白質（瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、豆類和豆製品）促進肌肉恢復和修復；同時還要有豐富的蔬菜和水果提供維他命和礦物質。這樣能提供給運動員全面豐富的營養，以便保證訓練質量，並逐漸提升運動員的瘦體重百分比，幫助運動員維持一個非常接近或僅超過最適體重2-3公斤的體重。 如果在訓練課和正餐之間的時間較長，在訓練課前後可以進行加餐提供能量和保證恢復。比如在午餐和下午訓練之間間隔時間較長，經常會在訓練前的1-2補充一些碳水化合物增加能量儲備避免飢餓。通常以下列食物進行加餐：水果、麵條、麵包、一杯熱牛奶。而在訓練後短時間內攝入富含碳水化合物和蛋白質的食物會達到促進能量恢復以及肌肉組織的恢復和生長的目的。通常，在運動後30-60分鐘來一頓正餐不太容易實現，那麼營養師推薦在運動後服用一次快餐，例如以50-100克碳水化合物和蛋白質配好的飲料，可以達到快速恢復。 含50克碳水化合物的食物舉例： l 一碗穀類早餐和低脂奶* l 800-1000ml運動飲料 l 3片中等厚度的水果 l 1個果醬卷或香蕉卷 l 2個麵包棒 l 200克酸奶和一個穀類棒* l 一碗混合低脂奶的麥片* l 一碗水果沙拉，含半勺沙拉醬* l 2片烤麵包和一杯熱巧克力茶