中醫談論口中異味
苦：人體內唯一能產生苦味的器官就是膽。當人體肝氣鬱結化熱、脾胃溼熱燻蒸肝膽，病人則覺口中發苦，吐苦水，併兼有面紅、頭痛、目赤、腹脹腹痛、小便色黃。這種口苦說明人體肝膽溼熱較重，現代醫學認為患者以急性炎症居多，尤以肝膽疾病表現最為突出。
酸：中醫理論認為：“肝熱則口酸”，“脾胃氣弱，木乘土位而口酸”，意即肝氣鬱而化火，侵犯脾胃，從而使脾胃虛弱，以致口中泛酸，兼有嘔吐、噁心等症狀。另外，飲食不節或脾胃虛弱而引起的食積、消化不良患者也會出現口中發酸、噯酸。
辣：患者口中出現辛辣味覺，常因腎陰不足、肝火偏旺所致，其次為肺虛痰熱引起。醫學認為，肺炎、支氣管肺炎、高血壓、神經官能症、更年期綜合徵、長期低熱患者常會出現口中辛辣的味覺。
甜：中醫認為，脾胃溼熱鬱阻、脾失健運而痰火內蘊患者常可出現口中甜味感覺。現代醫學認為，消化系統功能紊亂可致各種酶分泌異常，唾液中澱粉酶含量增加，刺激舌上味蕾而感覺口甜。而糖尿病患者出現口中甜味，多表示血糖增高，唾液內糖分增高，應加註意。
鹹：腎陰不足或腎陰虛弱的患者常會不管吃何種食物均感覺是鹹的。現代醫學亦認為，不少慢性咽炎、神經官能症、慢性腎炎、腎功能不全的病人時常會感覺口中鹹味。
淡:除溼困脾胃和溼熱“留戀”氣分之外，還有外感風寒和久病後脾胃虛弱的病人可感到口淡。此外，外科手術後的病人食慾不振也會出現口淡；有些老年人由於味蕾退化，舌苔增厚，也可出現口淡。
臭：中醫認為，口臭多因胃火熾盛所致。口中發臭患者，時會伴有胃中嘈雜易飢、牙齦腫脹疼痛或出血、口乾欲飲、大便艱行等胃火熾盛症狀。另外，胃腸功能紊亂、消化不良等消化道疾病患者也可能出現口臭。
澀：中醫認為，口中乾澀和枯澀無味，乃為肝膽鬱熱傷陰或脾腎衰敗的徵象。現代醫學證實，嚴重神經官能症患者，其唾液腺分泌減少，則感到口舌枯燥而澀。另外，大量吸菸者及癌症病人也可有口澀之感。
人體口中異味的個體差別很大，因人而異，另外，口中異味還與睡眠不足、氣候變化、情緒好壞、菸酒嗜好及某些藥物反應有關。
中醫談論口中異味
苦：人體內唯一能產生苦味的器官就是膽。當人體肝氣鬱結化熱、脾胃溼熱燻蒸肝膽，病人則覺口中發苦，吐苦水，併兼有面紅、頭痛、目赤、腹脹腹痛、小便色黃。這種口苦說明人體肝膽溼熱較重，現代醫學認為患者以急性炎症居多，尤以肝膽疾病表現最為突出。
酸：中醫理論認為：“肝熱則口酸”，“脾胃氣弱，木乘土位而口酸”，意即肝氣鬱而化火，侵犯脾胃，從而使脾胃虛弱，以致口中泛酸，兼有嘔吐、噁心等症狀。另外，飲食不節或脾胃虛弱而引起的食積、消化不良患者也會出現口中發酸、噯酸。
辣：患者口中出現辛辣味覺，常因腎陰不足、肝火偏旺所致，其次為肺虛痰熱引起。醫學認為，肺炎、支氣管肺炎、高血壓、神經官能症、更年期綜合徵、長期低熱患者常會出現口中辛辣的味覺。
甜：中醫認為，脾胃溼熱鬱阻、脾失健運而痰火內蘊患者常可出現口中甜味感覺。現代醫學認為，消化系統功能紊亂可致各種酶分泌異常，唾液中澱粉酶含量增加，刺激舌上味蕾而感覺口甜。而糖尿病患者出現口中甜味，多表示血糖增高，唾液內糖分增高，應加註意。
鹹：腎陰不足或腎陰虛弱的患者常會不管吃何種食物均感覺是鹹的。現代醫學亦認為，不少慢性咽炎、神經官能症、慢性腎炎、腎功能不全的病人時常會感覺口中鹹味。
淡:除溼困脾胃和溼熱“留戀”氣分之外，還有外感風寒和久病後脾胃虛弱的病人可感到口淡。此外，外科手術後的病人食慾不振也會出現口淡；有些老年人由於味蕾退化，舌苔增厚，也可出現口淡。
臭：中醫認為，口臭多因胃火熾盛所致。口中發臭患者，時會伴有胃中嘈雜易飢、牙齦腫脹疼痛或出血、口乾欲飲、大便艱行等胃火熾盛症狀。另外，胃腸功能紊亂、消化不良等消化道疾病患者也可能出現口臭。
澀：中醫認為，口中乾澀和枯澀無味，乃為肝膽鬱熱傷陰或脾腎衰敗的徵象。現代醫學證實，嚴重神經官能症患者，其唾液腺分泌減少，則感到口舌枯燥而澀。另外，大量吸菸者及癌症病人也可有口澀之感。
人體口中異味的個體差別很大，因人而異，另外，口中異味還與睡眠不足、氣候變化、情緒好壞、菸酒嗜好及某些藥物反應有關。