是糧食酒。伏特加酒（Водка），俄羅斯的傳統酒精飲料。

伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。

伏特加是蒸餾酒，主要使用穀物和土豆等為原料製成。伏特加的特點是在蒸餾出高濃度的酒精後，還要過濾去除味道，因此它雜誌很少，口感純淨，很適合作為雞尾酒基酒使用。

伏特加酒是一種蒸餾酒，沒有獨特的味道、香氣、顏色或特徵。它幾乎可以由任何原料製成，儘管最常見的基礎產品是土豆和穀物(主要是大麥或小麥，儘管有時是黑麥或玉米)。也就是說，伏特加可以而且正在從各種各樣的成分中蒸餾出來，比如葡萄、蘋果、大米、龍舌蘭、蜂蜜、甜菜、楓糖、蔗糖、牛奶和乳清。

像它的味道一樣，伏特加的歷史平淡無奇。人們對這種酒的起源知之甚少，但波蘭聲稱是這種酒的故鄉，那裡的居民在8世紀第一次蒸餾出伏特加之類的東西。在中世紀，中性烈酒被用於醫藥目的，也用於火藥。直到15世紀，俄羅斯才開始生產罐蒸餾伏特加，有點像我們今天的飲料。19世紀伏特加發生了重大變化。這個專欄不僅完善並獲得了專利，而且聖彼得堡的一位教授還發現了一種用木炭過濾酒精的方法。只有這樣，生產商才能有效地生產出一種口感清爽、幾乎沒有味道的酒。