一、調製

1.粉碎 穀粒和籽實如稻穀、小麥、蠶豆、玉米等飼料，由於有堅硬的外殼和表皮，不易被消化吸收，對消化功能差的雛鵝更是如此。因此，必須經過粉碎或磨細後才能飼餵。但不宜太細，太細不易採食和吞嚥，一般以粉碎成小顆粒為宜。

2.切碎 新鮮青綠飼料如青菜、牛皮菜、青草等，塊根和瓜果類飼料如胡蘿蔔、南瓜等，含維生素較多，應洗淨切碎飼餵。青綠飼料要切成絲條狀，隨切隨喂，不宜久放，以免變質。

3.浸泡 較堅硬的穀粒和籽實如玉米、小麥和大米等，經過浸泡變軟後，鵝更喜食，也易消化。特別是雛鵝開食用的碎米，必須浸泡1小時後方可投餵，但浸泡時間不宜過長，否則會引起飼料變質。糠麩類飼料要拌溼後飼餵，以防止飛揚，減少浪費，改進適口性，增加採食量。

4.蒸煮 穀粒、籽實、塊根及瓜類飼料，如玉米、小麥、大麥、紅苕、胡蘿蔔、南瓜等，蒸煮後飼餵，可提高適口性和消化率，但會破壞一定的營養成分。

二、飼餵

1.拌溼料 乾粉料可加水拌溼飼餵，拌料不要太溼或太乾，太溼粘嘴不易吞嚥。太乾則適口性差，也不便吞嚥。一般乾粉料可拌成疏鬆狀，用手一抓可捏成團，放開後又能疏鬆地散開。乾粉料應現拌現喂，否則會腐敗變質。

2.半流質料 將乾粉料加水調成半流質狀，不但易於消化吸收，而且有利於育肥。

3.顆粒料 用顆粒機加工成顆粒飼料餵鵝，適口好，浪費少，效益高，但必須備有充足飲水。