大蒜是一種既可以做蔬菜食用，又可以用於調味的農產品，其主要食用部分是蒜頭，蒜薹，和青蒜苗。

這種蔬菜營養豐富，味道鮮美，又能增進食慾，又能殺菌，可以利用的範圍很廣，受到了廣大人民群眾的喜愛。

適宜大蒜生長的溫度是14~20度左右，幼苗可以耐短期的低溫，所以，最合適種植的季節是春季和秋季。

提主所說的大蒜早衰，出現黃葉，枯葉的現象，我認為大蒜生病的機率很小，不可能發生病害，這種現象主要是出現在鱗芽，花芽分化期，即第三時期。

這段時間是大蒜生長髮育的關鍵時期，管理不好就會出現黃葉和枯葉。主要原因是因為，這段時期的蒜苗生長迅速，又是花芽和鱗芽正在分化形成，也就是我們所說的的分瓣期。

這個時期，種植進去的母蒜消失，蒜苗所需要的養分增多，就會造成養分供應不平衡，出現葉片黃尖現象。

黃葉越多，時間越長，還逐漸枯萎，就說明生長越緩慢，所以就要根據天氣情況，土壤的肥度，及其幼苗的表現，來對蒜苗進行肥水滿足，保證鱗芽和花芽的正常分化。

這段時期，如果說水肥各方面不給予充足的給予，就會大大影響產量，而且還會出現大量的獨頭蒜。

蒜種越好越大，長出來的蒜苗就越茁壯，所形成的鱗莖就越肥大。在發芽期和幼苗期，蒜苗生長所需的養料全靠母蒜來供給，選擇優質的大蒜種是防止早衰的關鍵之一。

一般秋播大蒜種植的時間是九月下旬到十月上旬，春播大蒜播種的時間是根據當地日溫達到三至六度，有足夠的Sunny照射才能種植。如果種植過晚或者過早，或者不應季，由於氣溫的變化，也會出現黃葉現象。

大蒜種植後，主要是根據大蒜的不同生長期，對環境條件的要求變化而確定的，一般在幼苗期以控為主，即:少澆水，多中耕。

適當蹲苗，防止徒長及蒜母早退。在抽薹和分瓣期要注意加強肥水，還可以適當收釆蒜薹，可以促進鱗莖的肥大。

當蒜薹採收後，營養就會向大蒜的鱗莖轉移，那麼這段時期，就要增加澆水的次數，多澆水既保持了土壤溼潤，同時又降低了地溫，從而避免葉片早衰。但接近收採期一週前就要停止澆水，這樣才便於大蒜的晾曬。

大蒜出現早衰，乾枯，黃葉現象，首先要從根源找起，挖開根部，看根是否腐爛，如果根部爛就是有病蟲害了，要治理。如果根部完好，只有上稍乾枯，黃葉，少部分影響不大，要是大面積首先要考慮環境汙染(周邊如有噴灑除草劑的，受影響後會出現乾枯，黃葉現象。)土地板結肥料不足以及缺乏水分，還有重複種植都有關係，因為大蒜不容易生病，屬於易種植物。

現在正是我們豫東地區杞縣和中牟縣大蒜產區種植的季節，種植的比較早的大蒜基本上已經出齊苗了。對於題主碰到的大蒜植株早衰，葉片出現黃葉，乾枯，是什麼原因？以及怎麼預防？作為一個蒜農來說我就談談自己的看法。

（1）在抽苔期的時候我們蒜農為了能夠使大蒜蒜薹長的比較粗壯一些，所以在澆水施肥的時候有可能會增加施肥量或者說在澆返青和抽苔期水的時候都選擇衝施了尿素。尿素在苗期的時候能夠有提苗的作用，但是在大蒜後期的時候就會造成大蒜出現早衰的現象。建議在給大蒜澆返青水的時候可以選擇衝施尿素30斤+硫酸鉀複合肥15~20斤，抽苔和膨大期的時候衝施高鉀的三元複合肥每畝地25-30斤即可。

（2）蒜蛆的危害以及大蒜重茬種植的土傳病危害導致的。

蒜蛆的爆發一般在每年的3月中旬至4中下旬的時候，蒜蛆現在也出現了變化。現在大面積爆發的都是黑頭蛆，對於蒜農來說防治起來比較麻煩。它們一般會啃噬大蒜的鱗莖，從而導致大蒜根部的營養無法提供到大蒜的葉片，進而導致大蒜出現黃葉乾枯的現象。建議在清明節澆水的時候衝施辛硫磷，阿維菌素等治蒜蛆的農藥。也可以在返青期的時候撒施草木灰。在大蒜底肥的選擇上一定要用充分發酵腐熟好的農家肥才是最好的。

　　大蒜是蔥蒜類香料作物中佔的份額最大的作物,由於品種不同有的以產青蒜葉為主,有的主產蒜薹、蒜頭。當前,有的以青蒜為主的產區,大蒜早已出苗。有些農民反映,出苗的大蒜中,有的蒜葉開始發黃,有的還有爛種死苗的現象,這是什麼原因造成的,如何進行防治呢?

大蒜早衰原因：

1、蟲害。主要是種蠅的幼蟲根蛆為害,為害大蒜根蛆有種蠅和蔥蠅兩種。

2.病害。引發大蒜葉片發黃的主要病害一是葉枯病,二是白腐病。葉枯病主要為害葉片,有的為害蒜薹,發病初期,葉片發現白色小圓點,後擴大成不規則正方形或橢圓形,灰白色或黑灰色,病部著生黑色黴狀物,葉和花梗染病後逐漸變黃枯死,蒜薹受害後易從病部折斷。

3.品種選擇不對路。抗病力弱的品種容易導致大蒜早衰，單一品種連年種植引起種性退化。還有一種情況就是沒有經過試種就盲目引種。

4.土壤養分不均衡。有的種植戶為了追求速效。重化肥，輕有機肥；重氮磷肥，輕鉀肥；重大量元素肥，輕中微量元素肥，致使土壤中養分不均衡。

5.大蒜的種植時間過早，由於氣溫過低會遇到出苗不好的問題，這樣的蒜苗自然就長不好，而且在蒜苗的生長前期會消耗過多的營養，在這種情況下如果碰到底肥不足，那麼在大蒜生長的後期就很容易出現早衰。

6.高溫乾旱。大蒜播種出苗之後,如果遇到長時間的高溫乾旱,會使幼苗缺肥缺水,導致葉尖生理性肥水失調,也會出現區域性蒜地幼葉發黃。

防治：

疫病的防治要以農業防治為主，藥劑防治為輔。農業防治中，是進行輪作倒茬，採用高畦種植，進行合理排灌避免田間積水等。

藥劑有霜黴威、甲霜靈錳鋅、霜脲錳鋅、乙膦鋁錳鋅、烯醯嗎啉等，在施藥時，加入有機矽助劑，為增加用藥效果。

選擇種植大蒜的地,一要土層深厚肥沃,二要疏理好溝廂,三要做到能排能灌,使肥料得到有效利用,四要便於淺水浸潤,溼潤管理,使肥料及時能夠釋放。只有改善了生存環境,才能大大提高肥水的功效及抗逆能力。　

種過大蒜的人都知道，大蒜也會出現葉片變黃和早衰等問題。冬前、開春後和後期都會出現葉片變黃、葉尖變黃、葉尖乾枯等問題。大蒜早衰，通常是指在採收蒜薹以前，大蒜葉片顏色發黃，葉尖乾枯的症狀。早衰會導致蒜薹變細變短，甚至抽不出蒜薹，蒜頭變小，品質下降。而葉片變黃的原因也比較複雜，也會有不同的症狀。根據題主的說法，農耕子答覆如下。

1.品種問題。在當地表現為抗病能力弱的品種容易出現早衰，種子退化和品種不適合本地氣候條件的也會引起早衰。

2.重茬地會造成土壤營養元素缺乏，特別是微量元素缺乏，土壤板結，病蟲害嚴重，也會導致早衰。有機肥使用量少，偏施氮肥，乾旱也會引起下部葉片黃化，缺肥會引起植株瘦小變黃。

3.病蟲害。部分地區地蛆危害嚴重，大蒜鏽病、疫病、葉枯病、紫斑病、根腐病等時有發生。

4.微量元素缺乏症。大蒜對硼元素敏感，缺硼時，大蒜新生葉黃化，嚴重者枯死，植株生長停滯，剖開葉鞘可見褐色小龜裂，這是缺硼症狀。

5.如果播種過早，越冬前植株過大，降低了抵禦低溫能力，會出現黃葉和幹尖，第二年春季也會出現早衰。

二、如何防止大蒜黃葉、乾枯和早衰等問題？

1.選擇3年內沒有種過蔥蒜類作物的地塊，要求有排灌方便的基本條件，肥沃的沙壤土最為合適。

2.選用脫毒大蒜良種，淘汰種植3年以上的大蒜種子。

3.水肥管理。基肥可施用腐熟農家肥3000kg、過磷酸鈣40kg、尿素5 kg、草木灰50 kg或氯化鉀15 kg。根據情況施入硫酸鋅和硼砂各1 kg。 返青期、抽薹前期和蒜頭膨大期三次水肥一定要跟上。返青肥結合澆水每畝用複合肥25公斤，15天后再施入複合肥25公斤。後面一般7～10天澆一次水。抽薹期每5～7天澆一次，每兩水衝施一次速效氮肥。也可葉面噴施0.1%～0.2%的硼酸溶液。蒜頭膨大期畝施尿素和硫酸鉀複合肥各15～20公斤，並保持土壤溼潤，採收前7停止澆水。 也有人在採集蒜薹後葉面噴施1％磷酸二氫鉀溶液2次，間隔5～7天。

4.適期播種，冬前封凍水和覆蓋措施，都能減輕早衰症狀。

5.病蟲害，可透過精細選種、合理輪作、適期播種等，減輕大蒜鏽病、疫病、葉枯病、紫斑病、根腐病等病害，也可以透過噴施殺菌劑預防和治療。 地蛆危害嚴重地塊，每畝用5%辛硫磷顆粒劑3~4公斤拌細土50公斤，撒在播種溝內。也可以每50公斤蒜瓣用80%敵百蟲20倍液拌種。幼蟲危害初期，用2.5%敵百蟲粉劑撒在土壤中，或者90%敵百蟲800~1000倍液灌根，間隔10天，共計需要2~3次。

總的來說，大蒜葉片會出現各種問題，只要能準確定位，找到問題所在，就一定能解決問題。

目前我們當地大蒜基本栽種完畢，對於種植大蒜植株出現植株早衰、葉片發黃，葉尖乾枯情況一般多在冬季和早春的大蒜田間居多，究其原因多為4個方面。

正常生理影響。大蒜髮芽出苗生長後，尤其在冬前和早春期間，會生長比較迅速，需要養分也會比較多，由於苗期大蒜養分多為蒜母供應為主，當蒜母內營養消耗完，在轉向根系供應養分過程時，蒜苗會因為體內營養青黃不接，加之有土壤養分不足，或天氣乾旱或溼度過大，根系生長不好，養分供需不平衡時，就會表現出黃葉、幹尖及其早衰情況。

氣候影響。大蒜生長的適宜溫度為12-16度，當氣溫超過26度以上，葉片呼吸加快，自身養分消耗較多，也會出現葉尖發黃幹尖等現象，若遇到乾熱風影響，對葉片為害更重，且發生越早，為害越重。另外播種過晚、降雨過多，苗弱，冬季溫度過低時也會發生黃葉枯葉等。

栽培不當影響。土壤乾旱、過溼積水，肥力不足會出現黃葉幹尖早衰等，連年重茬種植，密度過稠，土壤氮肥或鉀肥不足也會造成黃葉幹尖及其早衰。另外土壤粘重，栽種過深，播種過早，尤其覆膜後，土壤溫度過高，根系生長髮育不好，養分吸收供應受阻等也會影響引起。

病蟲為害影響。尤其早春田間發生黃葉幹尖早衰情況時，不僅會有上述原因影響，同時根腐病為害及根蛆為害根系時，通常也會因為營養疏導受阻而引起，嚴重時還會造成大蒜植株死亡現象。

生產上為了預防控制大蒜出現黃葉幹尖及其早衰等，一般栽種大蒜時要精選蒜種，尤其要用蒜瓣肥大，無傷口病斑色澤潔白的蒜瓣進行栽種，大蒜田要選擇排水良好，土壤肥沃疏鬆的土壤種植，要合理密植，適期播種，尤其覆膜栽培要比露天適期栽培推遲7-10天，種植時除要重視基肥外，要有機肥化肥搭配使用，並保持土壤溼潤，避免忽幹忽溼，有條件澆水後進行中耕，提高地溫對促根壯苗生長，預防黃葉幹尖較好。為了防止病蟲為害影響，大蒜種植前要做好土壤消毒處理，可以透過深翻曬垡，不重茬種植，田間撒施生石灰或生物菌劑或多菌靈或五氯硝基苯等進行土壤殺菌消毒，蒜瓣用硫酸銅鈣或咯菌腈進行拌種後播種，能有效防治根腐病等為害，不用不腐熟有機肥，地膜覆蓋栽培阻擋根蛆產卵等，能有效根蛆為害等引起植株早衰、黃葉幹尖枯死等。

種植大蒜出現的早衰現象目前來說已經非常的普遍，原因是多方面的，歸納起來主要有以下原因。

第一、重茬時間太長，在一些主產蒜區，連續種植大蒜二三十年大蒜田可以說普遍存在，連年的重茬讓土壤板結嚴重，影響土壤的透氣性，還有於大蒜屬於淺根性作物，土壤的板結直接影響根系的呼吸，對大蒜影響很大，尤其是到後期，根系生長緩慢，容易造成大蒜的早衰，針對重茬照成的早衰，要及時更換茬口，或者二至三年輪茬一次，能夠起到調整土壤團粒結構，延緩大蒜的早衰，同時要進行深耕土壤，最深處要達到30公分。

第二、肥水的施用存在問題。儘管大蒜是喜肥的農作物，但是在肥料的使用上也需要合理使用肥料，首先要多施農家肥和有機肥，它不但能夠改良土壤，同樣還起到解磷解鉀的作用，在底肥的使用當中儘可能使用硫酸鉀複合肥，少用氯化鉀複合肥，每畝地複合肥不得超過160斤，同時在大蒜提蒜薹之前要追一次高氮肥，提過蒜薹可以使用高氮高鉀的複合肥，在澆水的問題上應該值得注意的是，不可在高溫的中午澆水衝肥料，容易加速大蒜的早衰，同時也可以採取噴灑葉面肥和增加土壤調理劑的辦法，來改善土壤的板結增加大蒜的抵抗力。

第三,把好大蒜的種子質量和播期，種子是大蒜豐產的前提，在播種的時候要挑選無病菌無蟲害的蒜種，有條件可以三年換一次大蒜種子，沒有條件的可以和親戚朋友調換也能起到一定的作用。同時要對大蒜進行拌種，播種時期不可過早。

最後還有一個主要原因就是大蒜的病害，造成大蒜早衰的病害有大蒜的葉鏽病、大蒜疫病 ，紫斑病等病害，都會導致大蒜的早衰。

大蒜植株早家衰、葉片枯黃、部分病株慢慢死亡，有以下幾種情況。

一，蒜種帶菌，一但不拌種栽植，自然而然將蒜種本身的真菌和土壤中的真菌複合與一體，形成待時菌群，等待母蒜自身養份供應完，菌群迅速感染植株並抑制生長，形成弱苗、病苗。

二，連續重茬種植，土地資源本身能夠供給大蒜生長的有機質和微量元素被前茬作物收剩微，導致土壤透氣性差，易板結，也是導致早衰的基本條件。

三，連年增加化肥的畝用量 ，生物有機肥料欠缺，菌肥欠缺。除草劑用量年攀高，土壤表層出現一層紅綠相間的真細菌混合堆，一但遇適合的溫度溼度很快感染大蒜植株，導致葉片幹黃、乾枯。

四，為有效預防大蒜前期病變的影響，下種前一定要用高巧加甲基託布津拌種，做到兩年深翻一次土地，減少化肥的使用量，增加有機肥和菌肥的使用量，對除草劑的使用要逐年減少，四月份可中耕一次。

化學防治：可用百菌清加中生菌素加二氫鉀，前期預防兩次勻可。

種的大蒜植物早衰，葉片出現黃葉，乾枯等，想要防治，建議在大蒜栽植長出新葉後，不定期的衝施自帶營養的生物菌衝施肥，能有效的預防早衰、黃葉、乾枯等問題。

大蒜種植後不定期衝施一些自帶營養的生物菌衝施肥，能生根養根，其中含的有機質、蛋白質、氨基酸及各種菌劑代謝物，能有效提高大蒜的抗逆抗病能力，有效減少大蒜黃葉、乾枯。配合葉面噴施一些有機酸硼鈣葉面肥，能有效預防植株早衰！