血糖一般會保持穩定且平衡的狀態，這樣身體健康才可以維持。部分人平時存在不良習慣，此時體內糖類物質無法順利代謝，通常就會出現血糖異常升高的情況。在血糖失控時，很多併發症就可能出現，像常見的夜尿增多、面板瘙癢、手腳麻木等都可能是血糖異常升高的表現，嚴重時還會危及生命。

因此，平時需要合理控制好血糖，特別是飲食方面的問題要注意。

1、進食太過精細

眾所周知，絕大多數主食的主要成分是澱粉，而澱粉屬於一種多糖，容易導致血糖升高。根據研究結果顯示，粗糧與細糧的主要成分都是澱粉，但是進食粗糧卻不會導致餐後血糖快速升高。這是因為粗糧一般含有豐富的膳食纖維，較難消化吸收，需要一段時間才會使血糖快速升高。而細糧消化吸收相對快速，會導致血糖的快速波動。因此，糖尿病患者應該根據自己的消化能力，進行粗細搭配，防止只吃細糧導致血糖快速波動。

2、吃飯時狼吞虎嚥

如果吃飯的過程中速度太快，總是狼吞虎嚥，可能也會導致血糖不受控制。因為吃飯速度太快，可能會導致身體的消化能力下降，而消化功能受損的情況下，身體吸收營養，物質消耗能量的能力降低，可能就會出現血糖升高的情況，而且血糖持續升高無疑會帶來身體損傷。因此，平時進食食物的過程中應該做到細嚼慢嚥。

3、每頓飯都吃太飽

飲食習慣也會導致人的血糖升高，如果平時總是吃得太飽，每頓飯都進食大量的食物，容易導致血糖升高。正常人想要保持腸道健康環境，應該控制好進食量，每頓飯做到七八分飽即可。而進食過飽通常也是導致血糖升高或者影響腸胃道功能的因素。因此，平時應該透過合理的飲食進行調節，不要吃得太飽，保持身體健康狀態。

4、吃飯時愛喝飲料

不好的飲食習慣通常也會導致身體血糖升高，例如在飲食的過程中，通常喜歡喝各種各樣的含糖飲料，同樣也會導致血糖升高，本身含糖飲料含有的糖類物質就比較多。如果在吃飯的時候總是飲用這些含糖的飲料，身體攝入的糖分過量，通常就會導致血糖波動。

1、綠茶

綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。

有大量的研究表明綠茶可以幫助減肥，從而幫助2型糖尿病患者控制血糖。一杯綠茶含有0卡路里，這意味著它是含糖和高熱量蘇打飲料和能量飲料的好替代品。

尤其是像硒含量豐富的紫陽毛尖，對輔助降血糖更是有益。

補硒可改善糖尿病人葡萄糖耐量異常，對糖尿病及其併發症的治療和預防有一定的效果。

產自陝西紫陽富硒生態區的紫陽毛尖——不僅含有硒元素，含有的茶多糖。可以提高機體的抗氧化能力，保護胰島素B細胞受自由基的侵害，預防糖尿病。

此外，還可增強肝臟葡萄糖激酶活性，改善糖代謝，看降低血糖。

2、核桃

核桃富含膳食纖維、蛋白質和健康脂肪，可替代薯片等高糖零食。核桃中的脂肪酸可提高“好”膽固醇，降低“壞”膽固醇水平，從而降低糖友的心臟病發生風險。除了直接食用，還可以把核桃敲碎，新增到酸奶中或做成核桃沙拉。

3、鱷梨

鱷梨又名牛油果，富含膳食纖維、健康脂肪和維生素，是目前發現的唯一含健康脂肪的水果，含有大約20種不同的維生素和礦物質，尤其富含鉀，維生素C、E、K，葉黃素和β-胡蘿蔔素。吃鱷梨有助增加飽腹感，減緩碳水化合物的消化吸收，保持血糖穩定;降低血壓和膽固醇水平，減輕體重，增加胰島素敏感性，降低糖尿病風險。

4、西紅柿

與其他非澱粉類水果一樣，西紅柿的升糖指數較低，有助血糖平穩。此外，研究顯示，平均每天吃1.5箇中等大小的西紅柿可降低血壓，還可能有助降低2型糖友的心血管風險。

透過低脂飲食就可以進行調節血糖。飲食調節與運動，也是所有糖尿病患者治療的基礎。但是對於為了預防心腦血管疾病而要降低血糖的人群，大多數需要進行藥物治療才可以使血糖達標。尤其是已經患有相關疾病的人群，更是離不開藥物的保護。所以食物只是輔助作用！

大家下午好，很高興可以回答這個問題！目前沒有明確降血糖的食物，因為食物都具有程度不一的升血糖作用，只能說升糖指數比較低的食物，比如苦瓜、黃葵以及莖葉類蔬菜等，這些食物不會明顯引起血糖波動，有助於維持血糖穩定。對於糖尿病患者來說，飲食只能起到輔助的作用。

食物都是升血糖的，目前沒有明確的降血糖的食物，只能是說可以升糖慢的食物。那麼這種食物有苦瓜、黃葵等。但是即使是這些食物也要適度飲食，因為大量食用仍然是使血糖升高。所以對於患者來說最好的降糖方法還是藥物降糖，飲食只能起到輔助的作用。

現如今，由於生活水平的提高，高血糖患者越來越多，完全可透過飲食來降低血糖是治療糖尿病的有效手段，但很多患者對降糖食物不是很瞭解。其實生活中不少的食物都有降糖作用，患者不妨多吃有好處。那麼，平時食用什麼食物可以不讓血糖上升呢？下面就跟小編一起來看看吧！

一、控制血糖升高的注意事項

1、對於糖尿病的患者，日常生活中可多吃含糖量低的食物，比如苦瓜，蕎麥，南瓜，洋蔥，黑豆，黑木耳，紫菜，麥麩等，建議要多吃綠色青菜，控制米麵主食量，多吃粗糧和多含膳食纖維的食物。

2、在飲食上要必須做到低鹽、低糖、低脂，務必戒菸戒酒，平時儘量不要喝濃茶和咖啡。水果要按時在兩餐之間吃，不要吃太甜的水果，也不要吃得太多。日常生活中含糖太高的食物更加註意把控。還要多堅持身體鍛鍊，減輕體重避免肥胖。

3、同時要定期到醫院做檢驗，時刻監測血糖的變化。正常人餐後兩小時的血糖是多少呢？正常人進餐後血糖能夠維持在一個相對穩定的範圍內，一般應小於7.8mmol/l，如略有升高也不應超過11.1 mmol/l。一般來說，餐後兩小時血糖值應小於7.8mmol/L，並且在下一次進餐前使血糖回到餐前的水平。

二、避免血糖升高的健康食物

1、玉米

首先就是以粗糧為主，高血糖人群更適合多吃粗雜糧，比如玉米棒、玉米粒、玉米麵等，因為粗糧中有較多的無機鹽、維生素，富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖的作用，幫助人體更好地控制血糖上升。

2、燕麥

燕麥的營養和醫療保健價值很高。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量均居首位，尤其是賴氨酸高達0.68克。

3、蕎麥麵

血糖偏高的人，一般不敢吃蛋糕麵包等糕點，擔心澱粉類會升高血糖。可以用蕎麥麵作為主食。蕎麥有理氣止痛、健脾利溼的功效，能降血壓、降血脂、降血糖，輔助治療糖尿病，主要原因是蕎麥中的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，進而降低血液膽固醇。

4、苦瓜

苦瓜味極苦、性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、穀氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜能降低血糖值的原因，在於苦瓜種子含有和胰島素功能相似的蛋白質，它能促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴的功效，是合適糖尿病朋友們吃的好食材。

5、黃瓜

黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉變為脂肪，是肥胖的糖尿病患者及合併高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。

6、冬瓜

味道鮮美又清熱解暑的冬瓜海帶湯，是夏天裡不能錯過的佳品。冬瓜有消熱、利水、消腫的功效，海帶含有豐富的碘等礦物質元素和蛋白質，具有降血脂、降血糖、調節免疫等作用。再加上富含磷酸鈣、骨膠原的排骨一起煲湯，營養豐富且清熱生津，適合全家一起飲用。

7、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果。實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。同時具有降血糖、降血脂、減少血小板數量、抗血栓形成、提高機體免疫功能及抗胃潰瘍形成等作用。

8、牛油果

要說健康與美容飲食界的王者般的存在，那便是牛油果了。營養豐富的牛油果裡所含有的不飽和脂肪酸，有減緩糖分向血管流動的作用。可以直接食用，也可以用來做三明治、沙拉等食用。

9、玉米鬚

玉米鬚性味甘淡而平，人肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽的功能。現代藥理研究表明，玉米鬚含大量硝酸鉀、維生素K、谷固醇、豆固醇和一種揮發性生物鹼。有利尿、降壓、降血糖、止血、利膽等作用。可用玉米鬚煮茶喝。

10、胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有非常珍貴的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素中含有的槲皮素和山奈酚可以增加冠狀動脈的血流量，可以起到降血脂，降血壓的作用。因此，經常吃胡蘿蔔，對我們防治糖尿病有非常良好的作用。

11、白蘿蔔

白蘿蔔具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效，而海帶含有豐富的蛋白質、礦物質等，能降血脂、降血糖、調節免疫和抗氧化。用這兩種材料加上補腎養血、滋陰潤燥的排骨煲個鮮味湯，既清甜潤心又開胃生津。

12、陳醋

根據美國亞利桑那州大學的研究報告，飯前食用醋，能更好地取得血糖值的平衡。平時也可以將醬油、大蒜、醋混合製成新的調料，在炒蔬菜或者涼拌時作為調味使用。清爽味道的醋，是日常生活中不可缺少的活躍食材。

13、山藥

山藥，又名山芋，味甘溫，主傷中，補虛羸，除寒熱邪氣，補中，益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，輕身，不飢，延年。山藥既能作主食，又可當蔬菜，同時還是一味重要的補益中藥，對於降血糖有很好的效果。在山藥中含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質。經過研究發現，山藥對治療以及預防高血糖有著獨特的功效，它能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

14、紫菜

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖是有很好的降糖作用，高血糖的人可以選擇飯前吃紫菜，或是飯後喝紫菜湯對降糖都有一定的效果。但有一點需要注意的，高血糖合併甲狀腺的疾病不能吃紫菜。

15、洋蔥

洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用。 更是目前所知的惟一含有前列腺素的蔬菜，能保護前列腺，它還是滋補腎臟佳品。洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。

16、大蒜

大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來研究發現，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病患者的食療配方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

總之，日常生活中時刻要把控血糖值的變化，避免對身體健康造成危害。平時必須改變不良的生活習慣。以上小編推薦的這些保健食物，可以讓你輕鬆保持血糖的正常值。不論男女特別是年齡過40歲以上的人群，要考慮到預防各種疾病發生的可能性，還要儘量放棄隨心所欲想吃就吃的任性飲食心態，加強健康意識和觀念，合理安排日常作息時間和綠色健康飲食，養成良好的生活習慣。

1、血糖高吃什麼好：洋蔥

洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。

2、血糖高吃什麼好：黑木耳

黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

3、血糖高吃什麼好：苦瓜

苦瓜中含有大量的維生素C，研究發現苦瓜中含有的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，有刺激胰島素釋放的功能。血糖高的人每天食用，可以很好的控制血糖。

血糖高吃什麼好：西紅柿

4、血糖高吃什麼好：西紅柿

西紅柿，也就是番茄。西紅柿中含有大量的天然抗氧化劑，除了維生素C之外還含有番茄紅素。番茄紅素是一種讓西紅柿自然變紅的天然色素，具有很好的抗氧化作用，所以血糖高的人可以適量食用。

5、血糖高吃什麼好：黃鱔魚

黃鱔魚中含有“黃鱔魚素A”和“黃鱔魚素B”，這兩種物質具有恢復調節血糖正常生理功能的作用。實驗證明，黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用。

血糖高吃什麼好：黃瓜

6、血糖高吃什麼好：黃瓜

黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。

7、血糖高吃什麼好：南瓜

南瓜甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善症狀有良效。

三、糖尿病人血糖高的“三宜”食物主要是指以下幾種：

1.豆類及豆製品，豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯;

2.五穀雜糧，如莜麥面、蕎麥麵、燕麥面、玉米麵等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂;

3.苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預防併發症的效果會更好。

四、專家指出，糖尿病人高血糖飲食的“三不宜”主要為：

1.不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅乾、甜麵包及糖制糕點等，因為這些食品含糖很高，食用易出現高血糖。

2.不宜飲酒，酒精能使血糖發生波動，空腹大量飲酒時，可發生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，不易發現，非常危險。

3.不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發生動脈粥樣硬化。