竹子依生長狀態可分三大類：散生型、叢生型和混生型。在中國較為有名的竹子有：翠竹、黃竹、紫竹。墨竹、斑竹（湘妃竹）、苦竹、甜竹、桂竹、龍竹、方竹、毛竹,、箬竹,、麻竹、剛竹、刺竹、羅漢竹（佛肚竹）、鳳尾竹、觀音竹、慈孝竹,、龜甲竹,、早園竹,、 孟宗竹、長枝竹、金鑲玉竹、玉鑲金竹、長舌巨竹、黃金間碧玉竹、,碧玉間黃金竹

生活用途

竹子四季長青，用途廣泛。在庭院中，是不可缺少的點綴假山水榭的植物。桂林灕江旁廣植鳳尾竹，成為一道獨特的風景。安吉大竹海、蜀南竹海與贛南竹海是中國有名的竹海景觀。

由於竹子生長快，近幾年為環保考量，有大量傢俱與紙改用竹子製造。竹子也可製作工藝品、樂器等。

將竹材用工程化方法，經物理和化學作用製成的竹纖維，被用作紡織品，做成毛巾和衣物等。

將竹材透過烘培，製成竹炭，被用在許多場合，包括去除環境氣味，以及特殊風味食品。竹炭經過粉碎和活化製成的活性炭，有很好的吸附和淨化作用，被用在汽車和家居，以及汙水處理等。

竹也常用於建造棚架（搭棚）、做為建材及掃帚、桌、椅等日用品。

在日本及南韓，有人會用之配以海鹽、黃土等，以類似鍊鋼的方法，加工成青竹鹽(或稱竹鹽)，作為調味料、甚至加進個人衛生用品之中，竹鹽牙膏就是當中較知名的產物。據稱有消炎抗菌、防敏抗蛀、保持牙齦膠原、以預防牙齦退化及牙周病的效果。

醫藥用途

竹葉，《本草綱目》：“淡竹葉氣味辛平，大寒，無毒；主治：心煩、尿赤、小便不利等。苦竹葉氣味苦冷、無毒；主治口瘡、目痛、失眠、中風等。藥用竹葉以夏秋兩季採摘嫩葉，曬乾、煎水飲；用量2到4錢”，竹葉還常用於作藥粥。據清代曹庭棟名醫所編的《老老恆言》記載：“竹葉解渴除煩，中暑者宜用竹葉一握，山桅一枚，煎湯去渣下米煮粥，進一、二杯即愈”。《多能鄙事.捲回》：“竹葉粥治老人膈上風熱，目赤頭痛，視而不見物。”

竹瀝是將竹竿劈開，經火炙，收集兩端滴出的竹汁。《本草綱目》記載：“竹瀝氣味甘、大寒、無毒。主治：暴中風風痺，胸中大熱，止煩悶，消渴，勞復。”近代藥物化學分析證明：竹瀝含有十多種氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖以及愈傷木酚，甲酚、甲酸、乙酸、笨甲酸等多種化學成分。藥理試驗證明，竹瀝確實具有鎮咳祛痰功效。

竹實，竹開花後結實如麥，皮青色，內含竹米，味甜。《廣志》記載：“實可服食”。《本草綱目》：“竹實通神明，輕身益氣”。《本草綱目拾遺》：“下積如神”(注：治消化不良)。近代研究證明，竹實的營養成分與水稻、麥、玉米相似，除富含澱粉、蛋白質、脂肪之外，還含有18種氨基酸，是一種可開發的藥膳資源。

竹茹是竹莖颳去綠色皮層後，再刮取第二層之物，亦稱“竹二青”，《本草綱目》：“淡竹茹，氣味甘、微寒、無毒。主治：嘔吐，溫氣寒熱，吐血、崩中、止肺痿，治五痔、婦女胎動。苦竹茹，主治熱壅，尿血”。

竹菌係指生於竹林中的菌類，如竹蓀 是生於竹林地上的一種真菌。有關它的藥膳作用在《食療本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》等醫著中均有記載。竹蓀作食用菌已有悠久的歷史，過去只能從野外採集，數量極有限，通常只作帝王貢品，現已進行人工栽培，其產量和質量均有顯著的提高。

竹根入藥，有清熱除煩之功效。《本草綱目》：“淡竹根煮汁服，除煩熱、解丹石發熱渴。苦竹根主治心肺五臟熱毒氣。甘竹根，安胎，止產後煩熱”。

竹筍是竹的幼芽，不僅組織細嫩，清脆爽口、滋味鮮美，而且營養豐富，它作為藥膳資源在中國有悠久的歷史，《本草綱目》、《本草經》、《食療本草》、《食經》、《齊民要術》、《唐本草》等古典名著均有記載。如《本草綱目》：筍味甘、無毒、主消渴、利水益氣、可久食。

竹青是去火清涼的中藥材。將新鮮竹片放在火上烘烤得到的汁液被稱為竹瀝，用於治療咳嗽和化痰。竹筍是常見的美食。

竹葉心可治腹瀉。抽取竹葉心食用其白嫩部分，可治療輕度腹瀉。

全世界的竹子種類1200餘種，中國大概有500多種。

特點：不同的竹子一般區別在它繁殖型別、竹稈外形和竹的形狀特徵。按繁殖型別，竹分為三大類：叢生型、散生型和混生型。 竹竿一般都是很長的，粗細因品種而定，不同品種竹子的形狀也不同。

用途：竹子的用途有很多種，如竹筒蒸飯，竹筒酒，竹條口，竹製生活用品和裝飾品等等。

益處：竹子是大熊貓的主要食物，而且有些品種的竹筍可以食用，含有很多營養物質，對人身體有很大好處。

有鳳尾竹，斑竹，水竹，硬頭黃，楠竹，它們可以用在農村的，如簸箕，刷把，竹蓆，、、、、很多家裡用的，還可以喂竹鼠。

竹子種類 竹子依生長狀態可分三大類:散生型、叢生型和混生型。在中國較為有名的竹子有:翠竹、黃竹、紫竹。墨竹、斑竹(湘妃竹)、苦竹、甜竹、桂竹、龍竹、方竹、毛竹,、箬竹,、麻竹、剛竹、刺竹、羅漢竹(佛肚竹)、鳳尾竹、觀音竹、慈孝竹,、龜甲竹,、早園竹,、 孟宗竹、長枝竹、金鑲玉竹、玉鑲金...

用途有筍用，觀賞，生活，工藝品，建材

竹子是人們常見的植物，分佈在全世界，其中以亞洲、美洲和非洲最多。

全世界有竹類70多個屬，1200多種，竹林面積2200萬公頃。

竹子共分為三類：叢生竹、散生竹和混生竹。

一、叢生竹：叢生竹是從成年竹子基部節間萌發的筍芽繁殖生長的。

叢生竹的竹稈高大挺拔，在竹類中是最魁梧的，生長需要較高的溫溼度，一般生長在熱帶和亞熱帶地區。

如慈竹：竹稈直徑可達15釐米，稈高可達十幾米。

如麻竹：在廣東、福建、雲南分佈廣泛，竹稈直徑可達20釐米，稈高15一20米。

如龍竹、馬來甜龍竹：分佈在東南亞的越南和泰國等地，竹稈直徑可達20一25釐米，稈高15一25米。

1、叢生竹的竹筍個體大，大多數品種都有苦味，在食用前需要將苦味去除。可將竹筍切開，放入鍋中，加水煮熟，然後撈出放入清水中漂幾個小時，中間再換水一至二次即可食用。

竹筍除了鮮食外，還可以加工製成筍乾和筍絲以及罐頭等。

2、叢生竹的竹材可以加工成多種產品，如竹地板、竹架板、竹牆板、竹纖維、造紙、竹子工藝品等等。

二、散生竹：散生竹是從竹子地下竹鞭上的筍芽萌發而繁殖生長的。

散生竹的個別竹種竹稈高大，比如毛竹(楠竹)，其餘大多數品種的竹稈比叢生竹略矮，竹稈直徑也要少得多。

散生竹的品種多，如竹杆高大，與叢生竹差不多的品種毛竹(楠竹)；剛竹屬的斑竹、雷竹、苦竹、剛竹、哺雞竹等等。

1、散生竹的竹筍個體中等，有些品種的竹筍風味好，竹筍產量高。比如江蘇、浙江一帶廣泛栽培的筍用竹，其主要品種就是當地的雷竹(筆者曾於2003年從浙江杭州引種栽培，也適合在我們四川盆地生長)系列品種。

散生竹的竹筍，也些品種口感微甜，可以直接食用，如雷竹系列品種就是屬於剛竹屬的甜竹類。

而有些散生竹品種的竹筍具有苦味，比如苦竹的竹筍就是屬於剛竹屬中的苦味筍類。在食用前，也需要像處理叢生竹的苦味竹筍那樣處理才可以食用。

散生竹的竹筍既可以鮮食，也可以製成筍乾或罐頭等。

2、散生竹的竹材可以製作涼蓆、竹地板、竹子工藝品、竹纖維、造紙等等。

三、混生竹：混生竹的繁殖，既有叢生竹的繁殖特性，又具有散生竹的繁殖特性。

混生竹的竹株與散生竹相似或略小，有的品種的竹筍也可以食用。竹材的用途也與散生竹相似。

竹類屬單子葉禾本科植物，竹子的分佈很廣，全球皆有生長，全世界約有65屬，1250多種，竹子喜愛生長在溫暖潮溼的氣候，因此，主要分佈在低緯度的熱帶或亞熱帶季風氣候區，亞洲是竹子的生長中，竹類是東方的特產。臺灣目前生長約有79種，其中固定種有17種。分佈自北到南，從海平面到三千公尺以上的高山皆可見其蹤影，竹子主要生長在海拔1000公尺以上的地區。 全球竹類計有65屬1250種，中國是竹類資源最豐富的國家，素有“竹子王國”之稱，目前有竹子500多種，竹林面積720萬公頃，竹林種類、面積和蓄積量均居世界前列。中國工程院院士、竹炭研究專家張齊生接受記者採訪時曾表示，竹炭產品代表了海內外目前消費的流行趨向，中國竹類資源十分豐富，竹炭產業具有廣闊的市場前景。目前臺灣竹類可分5屬，共計約有170餘種。臺灣常見的有六大類：桂竹、孟宗竹、刺竹、常枝竹、麻竹、綠竹。

依生長型態分類：

叢生竹 新的竹是從老竹子的稈根莖側芽長出來的，所以看起來都會聚在一起，一叢一叢的。 麻竹、綠竹、刺竹、長枝竹、蓬萊竹等。

散生竹 他們長長的地下莖匍匐於地下！新竹子再從這些地下莖冒出來，所以新的竹子會長在老竹子的附近，看起來一枝一枝獨立生長。 孟宗竹、桂竹、人面竹、墨竹、唐竹、四方竹、日本紅竹等。

竹類的生長快速，有的一天之內能長一公尺以上，在僅僅兩三個月內便可以完全發育，以後便不再長高或長粗，永遠保持這種大小一直到枯死。竹子的生命週期不長，數年之間而已，等到竹子老的時候，就會開花，然後枯死，這樣是為了要淘汰老竹子儲存留新株，以促進竹林的成長生命力，但是竹子們常常一起開花枯死。

竹子和一般樹木有很大的差異。竹子地上部分是由有節的竹稈、竹枝和竹葉組成。竹稈的基部連線著地下莖，地下莖也分節。地下莖的節上的細長的根，稱為鬚根，才是真正的根部。千萬不可以以為竹筍是竹子的根喔！

竹子栽培後四年可以砍伐利，因取材容易，質輕而堅，自古以來一直被人類廣泛應用，從它的杆、枝、葉、籜、鞭根、幼芽，無一不被供作居屋、工具、器物、食物之用，因此，竹子是一項極為重要的經濟作物。

由於竹子材質優雅，製品結實耐用，坐臥舒適而價廉，並有濃厚的鄉土意味及民族氣息，在生活中則普遍被人類利用。竹製的藝術也隨之被保留、創造及延續。 </SPAN>、 竹子生長有其特殊性，它是依靠地下莖（俗稱竹鞭）上的筍芽發育長成竹筍，再長成新竹。新竹在1～4個月內即可完成高度、直徑生長，以後不再增加。竹子年年均會發筍長竹。因此，觀賞竹子種植技術也有別於其它苗木，現總結成文，供廣大園林工作者參考。 一、 種植時間 1．散生竹：散生竹通常是在春季3～5月開始發筍，多數竹種6月份基本完成高生長，並抽枝長葉，8～9月大量長鞭，進入11月後，隨著氣溫的降低，生理活動逐漸緩慢，至翌年2月，伴隨氣溫回升，逐漸恢復生理活動。根據這一生長節律，散生竹理想的栽竹時節應該是在10 月至翌年2月，尤以10月份的“小陽春”最好。冬季11～ 12月種竹，儘管雨量少，天氣乾燥，但此時竹子的生理活動趨弱，蒸騰作用不強，栽竹成活率也較高。長江中下游地區，可在梅雨季節正常年份採用移竹造林。但只宜近距離移栽，且根盤帶土多方能保證高的成活率。北方地區由於冬季嚴寒，宜在秋季10月及早春2月栽竹。值得注意的是，春季3～5月出筍期不宜栽竹。“種竹無時，雨後便移”。只要保證母竹質量，精心管理，保持水份平衡，一年中除炎熱的三伏天和嚴寒的三九天外，其餘時間均可栽種。如果採用容器竹苗，則南北地區均可四季種竹，保證成活。 2．叢生竹：一般3～5月竹稈發芽，6～8月發筍，且叢生竹不耐嚴寒。所以叢生竹種植最好在春季2月竹子芽眼尚未萌發、竹液開始流動前進行最好。同樣，如果管理條件好或採用容器竹苗，也可四季種竹。 3、混生竹：混生竹生長髮育節律介於散生竹與叢生竹之間，5～7月發筍長竹，所以栽竹季節以秋冬季10～ 12月和春季2～3為宜。 二、 種植地整理 竹子生長要求土層深度50～100cm（中小徑竹50cm即可，大徑竹如毛竹則要求80～100cm），肥沃，溼潤，排水和透氣效能良好的砂質壤土，微酸性或中性，PH 4.5 ～7.0 為宜，地下水位1m以下（毛竹）或50cm以下（中小徑竹）。 整地是竹子種植前的重要環節，整地好壞直接影響到造竹質量的高低和成林速度的快慢。整地方法採用全面整地最好，即對種植地進行全面耕翻，深度30cm，清除土壤中的石塊、雜草、樹根等雜物。如土壤過於粘重、鹽鹼土或建築垃圾太多，則應採用增施有機肥、換土或填客土等方法進行改良。 整好地後，即可挖種植穴。種植穴的密度和規格，根據不同的竹種、竹苗規格和工程要求具體而定。在園林綠化工程上，一般中小徑竹每平方米3～4株，株行距 50～60cm，種植穴的規格為長、寬各40cm、深30cm。 三、 母竹的要求 母竹質量對造竹質量影響很大。優質母竹種植容易成活和成林，劣質母竹不易栽活或難以成林。母竹質量主要反映在年齡、粗度、長勢及土球大小等方面。① 母竹年齡：最好是當年至2年生。因為當年至2年生母竹所連的竹鞭，一般處於壯齡階段，鞭芽飽滿，鞭根健全，因而容易栽活和長出新竹、新鞭，成林較快。老齡竹（3 年以上）不宜作母竹。② 母竹粗度：中徑竹（哺雞竹類、早園竹等）以胸徑2～3cm為宜，小徑竹（紫竹、金鑲玉竹、斑竹等）以胸徑1～2cm為宜。③ 母竹要求生長健壯、分枝較低、枝葉繁茂、無病蟲害及開花跡象為宜。④ 土球直徑以25～30cm為宜。土球過小，母竹易過度失水，降低成活，且竹鞭短，根系少，成林慢。土球過大，則不便運輸。 中小型觀賞竹，通常生長較密，因此，可將幾支一同挖起作為一“株”母竹。具體要求為：散生竹1～2支/ 株，混生竹2～4支/株，叢生竹可挖起後分成3～5支/ 叢。母竹挖起後，一般應砍去竹梢，保留4～5盤分枝，修剪過密枝葉，以減少水分蒸發，提高種植成活率。 母竹遠距離運輸時，如果土球鬆散，則必須進行包紮，用稻草、編織袋等將土球包紮好。裝上車後，先在竹葉上噴上少量水，再用篷布將竹子全面覆蓋好，防止風吹，減少水分散失。母竹近距離運輸不必包紮，但必須防止鞭芽和“螺絲釘”受損及宿土震落。 四、 母竹的種植 母竹運到種植地後，應立即種植。竹子宜淺栽不可深栽，母竹根盤表面比種植穴面低3～5cm即可。首先，將表土或有機肥與表土拌勻後回填種植穴內，一般厚 10cm。然後解除母竹根盤的包紮物，將母竹放入穴內，根盤面與地表面保持平行，使鞭根舒展，下部與土壤密接，然後先填表土，後填心土，撿去石塊、樹根等雜物，分層踏實，使根系與土壤緊密相接。填土踏實過程中注意勿傷鞭芽。然後澆足“定根水”，進一步使根土密接。待水全部滲入土中後再覆一層鬆土，在竹稈基部堆成饅頭形。最後可在饅頭形土堆上加蓋一層稻草，以防止種植穴水分蒸發。如果母竹高大或在風大的地方需加支護架，以防風吹竹稈搖晃，根土不能密接，降低成活率。