1、看外觀

首先，我們可以看番茄的顏色， 一般成熟的番茄是大紅色的。然而，這種番茄已經“熟透”，也不適合買，因為這種番茄的保質期非常短，有可能上午買的，下午就壞了。所以，我們要買那種帶一點粉色的番茄，這樣的番茄屬於半成熟的，回家靜置3天后即可食用。另外，看外觀我們還要看番茄的外形，要選到沙甜可口的番茄，就要選那種頂部飽滿，體型略鼓，比較圓潤的番茄，這樣的番茄往往就是沙甜多汁的“母番茄”。

2、看底部

大家看到番茄的底部，就會發現有一個蒂子，這個蒂也就是番茄與植株連線的地方。如果這個蒂越小，而且是青綠色的，那麼就證明番茄是比較新鮮的。這種番茄吃起來口感很好，而且也很香甜。如果蒂根較大，而且是黃色的，那麼吃起來的口感就會很差，也很難吃。

3、聞味道

一般，好的母番茄有一種獨特的果香味。如果聞起來沒有味道，那就證明番茄還未成熟。如果有一種刺鼻性氣味的話，就證明番茄已經壞掉了，這種樣子的番茄，我們就最好不要吃。

4、戳一戳

一般好的番茄，用手戳一戳，是會有塌陷的，不過很快就會彈起來。那是因為番茄裡面的汁水很足，這樣的番茄就是成熟的母番茄了。如果戳一戳番茄塌陷而且久久不能復原，就證明這樣的番茄已經不新鮮了，或者已經變質了，這樣的番茄口感就會很差，大家最好不要選購。

5、掂重量

還是和挑選水果一樣的方法，將兩個大小差不多的番茄，拿在左右兩隻手上，然後掂一掂重量。一般重一點的口味更好，汁水更多。而很輕的，證明裡面有可能是“空心”的，而這樣的番茄大家最好別買，因為很可能是“發育不良”的差番茄。

1、看外觀

首先，我們可以看番茄的顏色， 一般成熟的番茄是大紅色的。然而，這種番茄已經“熟透”，也不適合買，因為這種番茄的保質期非常短，有可能上午買的，下午就壞了。所以，我們要買那種帶一點粉色的番茄，這樣的番茄屬於半成熟的，回家靜置3天后即可食用。另外，看外觀我們還要看番茄的外形，要選到沙甜可口的番茄，就要選那種頂部飽滿，體型略鼓，比較圓潤的番茄，這樣的番茄往往就是沙甜多汁的“母番茄”。

2、看底部

大家看到番茄的底部，就會發現有一個蒂子，這個蒂也就是番茄與植株連線的地方。如果這個蒂越小，而且是青綠色的，那麼就證明番茄是比較新鮮的。這種番茄吃起來口感很好，而且也很香甜。如果蒂根較大，而且是黃色的，那麼吃起來的口感就會很差，也很難吃。

3、聞味道

一般，好的母番茄有一種獨特的果香味。如果聞起來沒有味道，那就證明番茄還未成熟。如果有一種刺鼻性氣味的話，就證明番茄已經壞掉了，這種樣子的番茄，我們就最好不要吃。

4、戳一戳

一般好的番茄，用手戳一戳，是會有塌陷的，不過很快就會彈起來。那是因為番茄裡面的汁水很足，這樣的番茄就是成熟的母番茄了。如果戳一戳番茄塌陷而且久久不能復原，就證明這樣的番茄已經不新鮮了，或者已經變質了，這樣的番茄口感就會很差，大家最好不要選購。

5、掂重量

還是和挑選水果一樣的方法，將兩個大小差不多的番茄，拿在左右兩隻手上，然後掂一掂重量。一般重一點的口味更好，汁水更多。而很輕的，證明裡面有可能是“空心”的，而這樣的番茄大家最好別買，因為很可能是“發育不良”的差番茄。