無公害農業是隨著無公害農產品生產活動的開展而產生和形成的，而農業生產方式關係到食品質量與安全、環境保護、人體健康和農業可持續發展等重要問題。無公害農業是一種先進的農業生產方式，代表了當代農業的發展方向。在分析無公害農業發展中，從保障食品安全、促進農業可持續發展、協調發展經濟與保護環境的矛盾、推動中國農業產業化程序、高農業整體效益、推動農業科技進步、突破“綠色壁壘”，參與國際競爭和無公害農產品市場前景等均進行了論述。

　1保障食品安全

　　民以食為天，食品安全是一項重大的社會問題，關係到人民的健康和生命，也關係到經濟的發展、社會的穩定。即食品中不應含有可能危害人體健康的有毒有害物質，更不能由於被有毒有害物質汙染的食品而引起急性或慢性毒害發生，以及危害人類和對子孫後代健康帶來隱患。這就要求食品乾淨，未被細菌汙染，無毒、無害，不使人致病，能夠保證人類健康和生命安全，維持身體健康。目前，中國農業生產中由於幾十年來對土地資源的超負荷利用，大量使用化肥、農藥，使得作物賴以生存的土壤成分大大改變。許多地方的土壤和水分中含有有毒物質，被植物吸收後，最終殘留在農產品中。而無公害農業以保障農產品的質量安全為其主要目標和任務，它以標準和技術規範的形式對化肥、農藥、激素等生產資料的使用和農產品中有毒有害物質的含量進行嚴格限制，實行“從土地到餐桌”的全程質量監控，並制定了質量控制和追蹤審查體系，以及嚴格的監督檢查制度，從而保證農產品的安全l生。

　　2促進農業可持續發展

　　人類在經過原始農業、傳統農業和現代常規農業的發展之後，已認識到常規農業的弊端，認識到發展經濟不能以犧牲人類賴以生存的環境為代價，世界各國都在積極探討既能實現發展目標，又能保護和改善生態環境的途徑，以尋求農業可持續發展之路。而持續農業作為一種新戰略，已經在國際技術、經濟和社會發展各個領域產生重要影響。故無公害農業是保護環境和發展經濟的相互協調的有效措施，發展無公害農業有利於維護和最佳化農業基礎生產條件，有利於促進農業生產的可持續發展。無公害農業是在人們尋求新的農業生產方式的過程中產生的，也是世界農業的發展必然趨勢。

　　3協調發展經濟與保護環境的矛盾

　　中國是一個發展中國家，正面臨著發展經濟和保護環境的雙重任務，走可持續發展道路是中國的必然選擇。農業是中國國民經濟的基礎，農村是中國社會發展的主體，農業的可持續發展又是中國經濟和社會可持續發展的根本保證。而發展與環境的矛盾是中國農業發展面臨的主要矛盾，人口多、耕地少、底子薄，是中國基本國情，所以，農業發展的任務十分艱鉅。相應的毀林造田，從根本上破壞了農業生產所依賴的自然保障;施用農藥，殺死了害蟲天敵，加劇了農業的病蟲災害;大量使用化肥，使土壤板結，地力減退;大範圍的植被破壞，引發的水土流失、土地沙漠化和氣候惡化，更加削弱了農業的生產力，動搖了農業的基礎。而發展無公害農業有利於保護自然資源和生態環境，可以生產和消費安全農產品，可增加農民的收入，增進人民身體健康，發展無公害農業，符合中國農業可持續發展的要求，有利於解決中國農業發展所面臨的發展與環境的矛盾。

　　4推動中國農業產業化程序

　　推動農業產業化是中國農村經濟發展的基本戰略措施，而農業產業化只有在市場化和集約化這2個前提下才能得以順利進行。無公害農業生產是一項系統工程，指導思想是“全程質量控制”，強調“從土地到餐桌”進行全程監控，實行產前、產中、產後一體化管理，將分散的農戶和企業集中起來，納入無公害農業生產體系，形成“市場引導龍頭企業，龍頭企業帶動農戶”的產業化格局，並透過技術和管理，使分散的企業和農戶有組織地步入產業一體化的發展軌道，分散的產品有組織地進入了流通大市場。因此，發展無公害農業能夠推動中國農業產業化，加強農業現代化程序，逐步改變中國農業“弱質低效”的狀況。

　　5提高農業整體效益

　　發展無公害農業能夠實現“生態效益、社會效益、經濟效益”的有機統一。首先發展無公害農業可以保護生態環境。而無公害產品最顯著的特點是無汙染，所以保護資源和環境是開展無公害農業生產的前提，因為無公害農產品的原料來源於自然界，自然界中大氣、土壤、水質是否被汙染直接影響到無公害農產品的原料品質。其次，發展無公害農業具有良好的社會效益。因為開發無公害農產品，可以提高人民的生活質量和保證人類的身體健康。環境汙染和食品中農藥、化肥等有害物的殘留已嚴重威脅人體，人們迫切需要安全、優質無汙染的營養食品，同時隨著人民生活水平的提高，隨著溫飽問題的解決和小康目標的逐步實現，人們已經不僅僅侷限於吃飽的問題，還要求吃得好，吃得安全、吃得有營養。因此，對食品的要求越來越高，而綠色和無公害食品的安全、優質和營養性可以滿足這些要求。第三，發展無公害農業，開發無公害農產品具有很高的經濟效益，因為無公害食品的安全品質高於一般食品，更符合現代消費者的需要;消費者認為無公害農產品無汙染、安全、有營養、衛生、具有較高的價值，願意為此支付較高的價格。再者，無公害產品成本並不高，無公害農業大量減少了農藥化肥的使用量，強調病蟲草害的生態控制，注重使用有機肥，無汙染，有利於人們健康水平的提高。

　　6推動農業科技進步

　　無公害農業是一項富含高新技術的產業，許多傳統的生產技術和生產方式已不適應，需要研究開發新的技術和生產方式;而無公害農產品有更高的質量要求，要開發這類食品需要高新技術來支撐。從生產技術方面來看，除採用一般的高產優質栽培技術外，還應在產地和品質選擇、作物播種、施肥、澆水、噴藥及收穫等各個主要環節中都要遵循綠色無公害的控制標準。所以，無公害農業可以推動農業科技進步。

　　7突破綠色壁壘參與國際競爭

　　在當前國際貿易中，綠色壁壘已成為最重要的壁壘之一，不採取積極的措施應對綠色壁壘，在國際市場上就會寸步難行，而大力發展綠色經濟，提升中國農產品的國際競爭能力，才是應對綠色壁壘的最根本措施，這就需要大力開發綠色無公害產品，實施綠色生產，鑄造綠色品牌等，也就是要積極發展無公害農業，生產出無可挑剔的“綠色食品”和“有機食品”。

　　8無公害農產品市場前景廣闊

　　由於無公害產品是安全、優質、營養型食品，廣大消費者熱切盼望，即使價格高些也願意購買。隨著國民收入和生活水平的提高，無公害農產品的需求量日益增加，許多發達國家，本國的有機食品生產能力遠遠滿足不了需求，需要大量進口。隨著市場經濟的發展，廣大食品企業（農場）為增加產品在市場競爭中的籌碼，對產品質量認證服務的需求越來越強烈;廣大消費者則希望權威機構對產品質量進行客觀、公正地評判，以監督企業對消費者權益保護的承諾，無公害農產品正在成為全社會生產和消費的熱點。

我是養蜜蜂的，我是山東日照市人。我以前是在家裡幹機器煎餅的，煙蒸火燒的，很受罪，燒炭又不環保，還不團結鄰居。為了和諧社會，我鑽究養蜂，發覺小蜜蜂太神奇了，只要給小蜜蜂提供一個家，它就天天給你採蜜。天然保健的蜂蜜，是綠色的食品，大家的最愛。為了服務大家，和諧社會，我努力學習養蜂技術，終於成功了，我辦了一個大型養蜂場，養了很多蜂，努力生產蜂蜜，蜂王漿天然綠色食品，為國家做貢獻。

要想吃上無公害食品，實則很減單，一秸稈可以燒掉，大力清裡溝圍河道免去害蟲發展，二農村多積有機肥和農家肥。三農藥要用底效農藥，這樣堅持二年以後所有糧食菜類都可以是無公害了。不過開始可能減的產量的。

無公害：環境，水源，土質沒有汙染的情況下種植出來的果，蔬菜用農家肥不打藥自然生長成熟的才是無公害綠色健康的有機食物

發展無公害產業必須在水源，環境，土壤上下功夫。水源和環境無汙染，而且還要保護和改良土壤，多施有機肥，補充所需的礦物質和有益菌，不用化學藥劑。不使用化肥。只有做到這幾點，無公害產業才會做大做強。

一、發展無公害蔬菜的重要性和必要性

　　近年來，蔬菜經濟逐步成長為高效農業的支柱產業、農村市場經濟的重要組成部分和農民增加收入奔小康的重要途徑。但從目前蔬菜發展面臨的實際情況看，隨著市場競爭的日趨激烈，特別是隨著城鄉人民生活水平的不斷提高和WTO的加入，客觀上已對發展無公害蔬菜提出了迫切的要求。主要表現在：

　　1.大力發展無公害蔬菜，是人們生活水平不斷提高的要求。近年來，隨著城鄉消費者生活水平的不斷提高，人們對蔬菜供應需求的標準也在不斷提升，自然而然對所消費的蔬菜綠色無公害的要求越來越迫切。

　　2.大力發展無公害蔬菜，是提高蔬菜效益、增加農民收入的有效途徑。從近年來蔬菜發展的總體情況看，目前蔬菜產品的供求矛盾已經從單一追求數量轉變為質量的提高。新一輪蔬菜結構調整的重點，關鍵是提高質量，增加效益。由於無公害蔬菜產品的生產自始至終都貫徹質量第一的理念，強調生產、加工、包裝、交易過程的無公害化和各個環節的規範化管理，可以以統一的標準和良好的形象面對市場。因而能夠更好地創造品牌，形成名牌。而在市場經濟條件下，品牌就是市場，名牌就是效益。因此，發展無公害蔬菜能夠實現生態效益、社會效益和經濟效益的統一，成為提升產業層次、加快傳統蔬菜向高效蔬菜轉變的捷徑，是提高蔬菜效益、增加農民收入的有效手段。

　　3.大力發展無公害蔬菜，是加快擴大對外開放、實現蔬菜出口創匯的最佳選擇隨著國際市場對蔬菜產品要求越來越高，“綠色壁壘”已成為國際貿易保護主義的重要手段，汙染嚴重、質量差的蔬菜產品在國際市場上開始受到越來越多的限制。中國已加入WTO，蔬菜產品的競爭將日趨激烈。在這種新的情況下，我們只有從根本上改變生產方式，在努力採取措施把有地域特色的蔬菜產品儘快培育成無汙染、無公害的同時，努力提高產品的質量和檔次，才能有利於增強我市蔬菜在國際市場上的競爭力，增加出口創匯，從而為我市蔬菜進入國際市場開闢一條廣闊的“綠色通道”。

　　4.大力發展無公害蔬菜，也是黨和政府關心人民生活和身體健康的具體體現我們必須在進一步提高思想認識的基礎上，努力增強搞好無公害蔬菜產銷的責任心、緊迫感，集中精力，加大措施，積極主動地把發展無公害蔬菜的工作認真抓緊抓好，儘快取得較好成效。

　　二、我市發展無公害蔬菜前景廣闊，大有可為

　　1.自然資源豐富，溫和的氣候，分明的四季，適中的雨量，肥沃的土壤以及複雜的地形地貌，為各類蔬菜的生長髮育提供了良好的生態環境條件，成為最適宜蔬菜發展的地區之一。經過多年來的發展，我市北部平原保護栽培基地已經基本形成，南部山區無汙染、無公害的越夏菜生產也積累了豐富的經驗，為我市無公害蔬菜的發展構築了重要的資源基礎。

　　2.蔬菜生產水平較高。近年來透過實施科技興菜戰略和“良種產業化工程”，相繼引進、推廣了一批低毒、低殘留或無毒害的生物農藥、生物肥料以及無公害生產技術，試驗、示範、推廣了一批國內外蔬菜優良品種，先後評選出了24個市級蔬菜名牌，這為我市今後無公害蔬菜的發展奠定了較為堅實的基礎。

　　3.產業化發展較快。近年來，隨著全市各級政府對蔬菜產後服務重視程度的不斷提高，各地開始大力組織實施蔬菜產業化工程，取得了比較顯著的成效。到去年底，全市已建成各類大型專業蔬菜批發市場40處，零售市場384處，在外省14家蔬菜批發市場掛了直銷市場的牌子，與外地69處市場建立了穩定的供求關係，與俄羅斯、南韓等10多個國家建立了出口業務，擁有14處產加工出口企業、48個鄉鎮級以上規模的蔬菜運銷公司，所有這些，都將有效地提升我市蔬菜產業的層次，為我市無公害蔬菜的進一步發展打下良好的產業基礎。

　　三、加大措施，大力推進我市無公害蔬菜發展程序

　　1.組織開展試點，探索積累經驗要從現在開始，在全市範圍內有計劃、有步驟、分期分批地組織開展無公害蔬菜產銷的試點工作。試點中可首先由有關部門抽調精幹力量，在搞好調查研究，摸清當前無公害蔬菜發展現狀的前提下，從實際情況出發，抓緊研究制定無公害蔬菜產銷試點方案。在此基礎上，劃定試點區域，按照預定的程式、內容和方法，積極組織開展無公害蔬菜產銷的試點，透過探索路子，摸索經驗和認真總結試點中無公害蔬菜生產和銷售的成功經驗。

　　2.明確發展標準，嚴格操作規程

　　蔬菜生產中，應做到“預防為主，綜合防治”的指導方針，建立無汙染源生產基地，並遵循以下十項技術要點：

　　（1）嚴禁施用劇毒和高殘留農藥，如3911、1605、呋喃丹等。

　　（2）選用高效、低毒、低殘留、對害蟲天敵殺傷力小的農藥，如辛硫磷、多菌靈等。

　　（3）蔬菜基地要遠離工礦業汙染源，避免“三廢”汙染

　　（4）選用抗病、抗蟲優質豐產良種。

　　（5）深耕、輪作換茬，調整好溫、溼度，培育良好的生態環境。

　　（6）推廣應用微生物農藥。

　　（7）搞好病蟲害預測預報，對症適時適量用藥。

　　（8）推廣不造成汙染的物理防治方法，如溫湯浸種，高溫悶棚，黑籽南瓜嫁接等。

　　（9）搞好配方施肥，控制氮肥用量，推廣施用酵素菌、K100等活性菌有機肥等。

　　（10）搞好植物檢疫。嚴防黃瓜黑星病、番茄潰瘍病等毀滅性病害傳入蔓延

　　3.明確工作重點，層層落實措施，全力推進無公害蔬菜的發展程序

　　（1）開展無公害蔬菜基地認證工作，透過農業環保站申報省農業廳認定的“無公害安全放心農產品”或國家綠色食品發展中心的綠色食品標誌。

　　（2）建立無公害蔬菜批發和零售市場。作為無公害蔬菜銷售區，實行優質優價，並從多方面提供優惠政策和措施，以進一步鼓勵無公害蔬菜的生產和銷售。

　　（3）健全無公害蔬菜發展保障制度。為使無公害蔬菜發展落到實處，各地要在總結完善和出臺《無公害蔬菜管理辦法》的基礎上，抓緊制定印發正式的《無公害蔬菜生產技術操作規程》和《無公害蔬菜上市標準》等配套管理辦法。

　　（4）加強無公害蔬菜監測，確保無公害蔬菜質量。

　　（5）切實加強領導，搞好協調配合，努力把發展無公害蔬菜的任務落到實處。發展無公害蔬菜是一項複雜的系統工程，工作量大，牽涉面廣，政策性強，需要各個方面的通力配合。為此，各級政府和有關部門要把加快無公害蔬菜發展擺上重要議事日程，切實加強領導，精心組織實施，搞好宏觀調控。查禁違規農藥、發展無公害蔬菜市場和加大環境治理等方面給予積極支援，從多方面為無公害蔬菜產銷保駕護航，以確保我市無公害蔬菜的健康發展。