今年桃子價格低，筆者認為，是產能過剩造成的。

前幾年，蘋果種植成為熱門，種植桃子的相對較少，市場偏緊，桃子價格一路走高，種桃的收益相比蘋果要好很多。加上央視七臺常播黃桃致富經驗，摧瀾助波。一時間，發展桃樹，尤其是黃桃成了熱門。於是，好多果農，尤其是低海拔地區（低海拔區蘋果相對質量差，沒有競爭力）的果農，紛紛砍掉蘋果樹而改種黃桃。我們村就是這樣，既乎把蘋果樹都砍光了，全部種成了桃子。

桃樹相對於蘋果樹來說，好管理，掛果也早，三年掛果，四年就進入盛果期。也就是從去年開始，集中發展的桃樹陸續進入盛果期，豐收的桃子大量上市，出現供大於求市場格局，黃桃價格進入下行通道，黃桃神話破滅。

今年進入黃桃產量全盛時期，各地黃桃產能集中釋放，各種黃桃堆積如山，產能嚴重過剩。價格一落千丈。亂大街，一地雞毛。

可以斷定。黃桃市場在今後二至三年內不會有太大改觀，因為前兩年大面積栽種的桃樹將在今後兩三年內陸續進入盛果期，產量還將進一步爆發式增長。

值得注意的是，今年己有部分桃農開始砍掉桃樹，重新改種當下時興的矮砧蘋果。

一個矮砧蘋果種植的熱潮正在興起……

下一個砍掉的樹種會是蘋果嗎？

值得深思。

今年有的地區桃子價格低的原因可能有幾種：桃子屬於“”熱貨”不耐儲存，1首先，年景好產量過剩，果農對情況預估不足，沒有提前做好銷售渠道，只能透過壓價銷售方法吸引眼球……2.由於自然或人為管理不到位，使桃子品質下降，根本賣不上價格。3.果農對整個桃子生產市場的瞭解不夠，沒有提前做好準備。4，缺乏對桃子深加工。進行了解利用。

解決農產品價格問題首先，第一要提高農產品品質，力爭形成品牌。第二，暢通銷售渠道，利用多媒體，力爭做到計劃生產，實現訂單農業模式。第三利用政府，協會等提供的大資料提前對農產品產量進行預估科學定價。第四充分了解自己農產品品種是否可以進行深加工，暢通抄底銷售做好準備。

桃子是人們喜歡吃的水果之一，並且自古就有“桃養人，杏傷人”之說，所以人們更加便愛桃子，另外，桃子老少皆宜，熟透了的桃子使牙口不好的人增加了口福。人們在購買桃子的時候不難發現，桃子近幾年越來越便宜，特別是今年，有的桃子只有幾毛錢一斤，給果農造成了重大損失。當然造成這種情況的原因是多方面的。

一，面積大量增加。前幾年桃子價格較高，一些果農盲目跟風，加大了桃樹的栽植量。前幾年由於產量低，桃子過剩的問題沒有顯現，但近幾年栽植的桃樹都到了豐收期，造成產品集中上市。由於果農賣的桃子都是隨行就市，也就是說買桃子的一個人，賣桃子的兩個人，賣桃子的這兩個人就靠壓價來爭取買桃子的那個人購買。由於竟爭激烈，賣的價格造成虧本很正常，當然賣不出去的更虧本。

二，品種單一，上市過於集中。種植桃樹不同於種植糧食作物，糧食作物收穫後可以裝倉入庫，而桃樹一旦成熟就要抓緊銷售。這時，同一品種桃子的成熟期在不同地方也相差無幾，因此這種桃子在各地集中上市，經銷商無利可圖，自然不會伸手，且桃子成熟後不宜運輸，不宜儲存，本身就不受長途運輸客戶的青睞。因此，造成當地擠壓，價格一降再降。

三，產量增加，需求過剩。前面曾經說過，由於面積加大，產量增加，而今年還有特殊的一方面，就是桃子豐收。主要原因是一些主產區風調雨順，災情少；另一方面是一些主產區今年大旱，並不是說大旱桃就豐收，而是大旱之年桃災少，果農不惜代價，捨棄糧食作物保桃樹，桃樹始終處在上有Sunny，下有水肥供應，使產量、質量明顯好於往年。當然這也與糧食價格較低有關。試想，桃子如果2元錢一斤，有的桃子2個就能換取一斤糧食。但需求過剩造成事與願違。

當然，造成桃子的原因還有多個方面，如交通不便，栽植面積過於集中等。那麼，怎樣才能化解這種尷尬局面呢？首先要“改頭換面”，把單一的品種多樣化，使成熟期錯落有致；其次合理搭配，使品種多樣化，減少桃樹的栽植量。果農喜歡栽桃樹的理由無非就是見效快，但缺點是你的見效快我的見效也不慢，但產量多了賣不上價，不如栽蘋果等易儲存、易運輸的水果有利可圖。以上僅代表個人觀點。

農民種植水果，不要盲目發展；隨著人們生活水平的提高及水果品種的不斷增多，還有全國各地區域性水果口感需求不同，個別因素還存在氣候條件變化太大，再加上桃子這個果種，成熟週期短，果質變化快，等原因導致價格廉價還無人問津。

農民該怎麼辦？

希望農民在選擇水果種植上注意一下幾點:

1、根據當地種植面積，品種做適當調整種植；

2、農民要以合作社形式為依託，形成銷售集中化，依託網路平臺，進行大面積銷售宣傳，準確介紹水果品種、口感、功能等，適合不同人群的銷售為載體，滿足區域不同口感；

3、一定要根據自己所種植地土壤，選擇好水果品種，選擇不同收穫時間，做好後期管理，適當採摘；

4、做好水果儲備工作，是反季節銷售增加收入；

5、政府引導，利用科技手段，對銷售不理想的時段，集中進行深加工處理招商專案，轉變銷售思路，改變低廉收入後果。

我的家鄉就盛產桃子，農產品主要是以桃子等水果為主，每年的價錢都是前高後低，價格低的原因可能有以下幾點：

1.受自然災害的影響，桃子的品質不好。就像今年一樣，我們那裡遭遇了冰雹災害，桃子在小的時候被冰雹碰導致長大以後，桃子的表面就會有些小坑窪。桃子長大成熟時，非常影響桃子的外觀。又大又甜的桃子，就因為這點小小的瑕疵而無法賣到高價。

2.桃子的品種選擇不合理。以我們的經驗，早熟桃單價往往比較高，越往後桃價逐漸是成為下降趨勢。就像現在7月底8月初，又大又甜的血桃，黃桃單價只有一塊二 三。

3.桃子管理不好，出產的桃子又小又醜，根本無法賣到高價。

建議採取以下措施，增加收入:

1.科學管理。合理的灌溉，間桃，施肥，套袋，是出產的桃子，又大又甜，外觀又很漂亮，在一定程度上會賣個高價。

2.拓寬銷售渠道。加大宣傳的力度，就像我們那地方常年的產桃，現在是有名的蜜桃之鄉。每年有許多老客戶，新客戶到我們那邊收桃。另一方面，隨著網路的興起，可以實行網路銷售，化整為零。

3.組建農村合作社。一方面可以對桃的品種進行選擇，統一的品種，便於大量的產出，量大才有客戶來收桃。另一方面，合作社進行一定的技術指導，提高桃的產量，桃的品質。

4.要有良好的信譽。一方面桃農要有良好的信譽，不能因為相互比價，導致有些客戶乘興而來卻空車而回。另一方面收桃的人也不能夠隨意壓價，致使桃的單價大幅下降。

希望產出的桃都能夠順利的賣出，無論是買賣實現雙贏，良好的信譽加上良好的品質，相信單價也會得到提高。

市場經濟條件下，商品供大於求的後果往往就是價格暴降。很多農戶看桃子價格好，就跟風種植，並且品種相同，上市時間過分集中，造成產能過剩。

作為果品收購商來說，自然可以壓價並選擇品質最好的收購。賣不出去的桃子，果農沒有辦法處理就只能倒到溝裡了。

品質不足的原因主要在於管理不到位以及自然氣候影響。很多跟風種植的農戶管理技術不到位，果樹掛果太多或者施肥打藥不及時，種出的桃子外觀或者內在口感品質不好，自然也就賣不出好價錢了。另外有些農戶為了早賣果子，過分提前採摘，桃子成熟度不夠，品質也就不佳了。如果桃子成熟轉色期趕上雨水過多，桃子的甜度就會變淡。

農戶應該怎樣應對呢？

我在天津薊縣的一個種植大戶那裡做用藥指導的時候，他的情況給我了很大啟發。

這位農戶總共有30畝果園，年收入三四十萬。是怎樣實現的呢？

1、精耕細作，精心管理。

他施肥上有機肥的投入比一般果農都要多，並且管理很精細，技術上是一把好手。並且聽從農資店的用藥方案指導，病蟲害防治到位，果子產量高，品質佳。

2、果樹品種豐富，錯開集中上市時間。

他家果園一半是種植山楂，另外一半面積種植了桃子，葡萄。並且都是選取了或者早熟或者晚熟的優質品種，避開夏季水果集中上市時間。並且因為他家果子品質好，收購商都是以他家的果子為標杆，給出最高價，也是最先賣完的。

3、果品品質是第一位的。

這是這位農戶反覆強調的，在市場競爭的情況下，好品質的水果永遠是價格最高的，也是市場上最稀缺的。品質一般的水果到處都是，並且桃子相對不易儲存，收購商收購果子也就很謹慎，先收夠了好果子，一般品質的產品就不給好價錢了。

4、有自己的主見和一定的市場判斷能力。

這位農戶種植果樹從不跟風，選擇品種上也很謹慎。聽說有好的品種先到產地觀摩，確定能引種再少量種植，掌握技術後再大量種植。

果樹種植是一個長期投資，想要得到回報要有技術、耐心和眼光。盲目跟風，運氣好，也許跟著掙點錢，運氣不好，賠的一塌糊塗。

前段時間我的家鄉西安白鹿原上，一位種桃果農對自已的幾畝桃園讓大家免費採摘的新聞，在社會上反響很大。對於此事大家眾說紛紜，做為果農的我，深知當事人的無奈。

桃子屬於鮮食水果，成熟後短期內不利貯運，產地價格低、人工成本又高，加之成熟後不及時採摘，落果腐爛後又會滋生病菌，影響來年生產。

第一，種植面積過大。“跟風種植”是農村種植業的習慣做法，只要某位果農的專案效益好，大家都會一哄而上，便會形成大面積種植，在銷售中又大打“價格戰”，讓這種產業壽命很短。

第二，桃子今年豐收。今年可謂是風調雨順，很適合桃子生長，桃子今年是一個豐收年。大量的桃子集中上市，讓市場出現供大於求，加之桃子保質期短，自然就會出現降低處理的現象。

第三，銷售渠道不暢。大多果農將商品銷售依賴於在當地零售，在產區內的水果遍地都是，況且消費者也不稀罕，購買力肯定不高，滯銷是在所難免的。

第一，更換優質新品種。嫁接新品種，讓自己的產品與眾不同。

第二，錯開集中扎堆上市。對桃子品種從早熟、晚熟上進行選擇種植，錯開集中上市高峰。

第三，讓商品進入商超。走出產地銷售，在周邊商超主動聯絡供貨。

第四，開發電商渠道。走電商之路是未來農產品的主要銷售渠道，發動子女利用微商、網路進行網上銷售。

農產品的銷售是阻礙種植業發展的主要瓶頸，引導農民走電商之路是時代的需要，讓產品走向各地，讓更多的消費者參與購買，才能讓農業得到良性發展。

今年天氣比較旱，桃子可好吃了，我們村裡有大集，以前是2塊5一斤，現在是一元一斤。又便宜，一家人也特別喜歡吃桃子，所以都儘量的多買幾斤。桃子的價格受市場控制，平民百姓無法左右。

桃子現在價格比較便宜，我感覺應該是集中上市的原因。現在天氣又熱，桃子不好儲存。桃子的深加工工廠比較少，指望平民百姓暫時消費不了那麼多桃子，無論價格高低，桃農都得把桃子賣掉。能換幾個錢是幾個錢，真的沒有辦法。

桃農乃平民百姓，只能主觀意識上去想像種什麼能夠多掙點錢，多增加收入。但是等桃子下來，拿到市場上直接去賣，價格都不會高，達不到農民心裡的要求。要想桃子收益高，個人觀點認為必須進行深加工。做成罐頭果脯果汁。避免鮮桃集中大量湧入市場。

現在已經開始各種桃都集中上市的時候，老於週日買黃桃做罐頭的時候，購買的黃桃才1元一斤，而去年的時候差不多都在2元以上，今年的桃真是便宜，在各種水果都集體漲價之時，桃感覺有點另類，那麼為啥今年桃很便宜，後期果農改如何規避風險呢，老於從以下幾點談談自己的看法。

一、種植面積擴大，桃種植易管理

2019年各種桃品種種植面積1290萬畝，預計產量在1500萬噸以上，與去年相比增產11%，去年的各種桃因為自然災害減收不少，而今年的天氣良好，自然災害普遍少就不少，導致目前油桃、黃桃都集中上市，而目前其他水果也相繼上市，在消費結構上面對桃需求進一步壓縮，消費者普遍對桃的期望指數有所下降，而一些特定人群我對桃過敏也是導致對桃消費量方面減少不少。

二、難儲存，難運輸

桃這種品種採摘後要及時出售，其難儲存難運輸很大制約了桃流通渠道，一些果農為了避免進一步損失只能採摘後降價出售，而目前都是集中大量上市階段，中間收購商趁機壓價收貨，從源頭上壓低價格，這就出現產量增加而經濟未增收的結果。

四、製作成罐頭儲存、發展電商平臺

要打破這種增量不增收的局面，老於認為現在果農需要考慮發展深加工產業，一味地出售單一初級農副產品是無法避免這種局面的，可以考慮把桃製作成罐頭，一方面罐頭真空耐儲存，附加值高，另一方面也可以增加勞動就業崗位。其次可以藉助各種網際網路電商平臺進行精準營銷，真正實現從源頭到消費者的直接對接，從而丟擲中間商的差價，既可以增加種植戶的收入還能夠減輕消費者的購買壓力。

分析原因，1.是由於前幾年黃桃價格好，果農跟風，盲目栽樹，2.桃樹屬於喬化，生長快，結果早，面積過大，罐頭廠難以消化，毛桃由於不耐儲存，也不奈長途運輸等。