1,將雞翅改刀,在雞翅上劃些小口,以便入味

2,用醬油.姜粉.糖.鹽用澱粉水調成調料水

3,給雞翅裹上調料水

4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉

5,放入烤箱,約二十分鐘,180度就可以了

1、將雞翅洗淨，加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜醃製1小時左右待用;.

2、將雞翅擺放好，待烤箱預熱後，放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘後取出，均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5-6分鐘，取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2-3分鐘即成。

食材清單

主料

雞翅

適量

輔料

雞蛋

2個

炸雞粉

150克

佐料

老醬湯

適量

色拉油

適量

烹飪步驟

步驟1所需食材：雞翅適量、雞蛋2個、炸雞粉150克、老醬湯適量、色拉油適量。

步驟2雞翅洗幹浄，放入沸水中焯燙2分鐘，撈出瀝乾。

步驟3碗中加入炸雞粉、雞蛋、色拉油調勻，製成脆皮糊備用。

步驟4鍋燒熱，加入老醬湯汁，下入雞翅煮約30分鐘，撈出瀝乾。

步驟5鍋中加油，燒至七成熱，將雞翅沾勻脆皮糊。

步驟6雞翅逐一放入油鍋內炸至金黃色。

步驟7將雞翅撈出瀝油，裝盤即可。

主料 1種：雞全翅4個

輔料 8種：醬油適量鹽適量味精適量辣椒粉適量黑椒粉適量糖適量雞蛋1個炸粉50g

烹飪步驟 4步

步驟1

雞翅洗淨， 剁成2節~瀝乾水分，劃幾刀 方便入味

步驟2

加上除了雞蛋，炸粉的配料，不喜歡辣的可以去掉辣椒粉，抓勻醃製5個小時~（因為臨時想做的， 所以沒有提前醃製，不夠入味，要入味的可以提前一天醃製）

步驟3

將炸粉和雞蛋，加少量水，調勻，成粉漿，讓雞翅均勻裹上粉漿

步驟4

這是成品，嘿嘿，炸的時候沒有拍照，油要熱了才能雞翅下鍋， 要注意翻動 ，不然容易焦了

小貼士

醃製時間長，會更入味， 粉漿調的時候可以加適量糖， 炸出來， 外皮會更好吃~