一，糧食釀造的糧食酒。

二，沒有大師炒過。

三，假酒大師尚未涉足。

四，沒有做過廣告。

五，酒品風味獨特，無人敢去仿造。

六，價廉物美。

什麼酒？地瓜燒。

怎麼選酒的前提是要首先懂酒，如果對白酒一竅不通或者一瓶子不滿半瓶子咣噹，那就只能人云亦云，聽別人品頭論足或者是不看療效只看廣告。

關於酒，其實很多人都不是那麼懂。

對於我來說，憑將近十年的釀酒經歷和連喝帶不喝快五十年的經驗，當然算是略知一二。只不過，自己懂並不算什麼，如果能透過傳播，讓酒友們都可以在最短的時間內用最簡單的方法都懂酒，那就需要無數次的總結提煉和實驗。接下來的內容，就是讓您在短短几分鐘之內就可以輕鬆鑑別酒的品質，從而避免喝到假酒。

據我總結，有將近十種方法可以不借助先進儀器判斷酒的優劣，分別是望、聞、搓、燒、兌、品、凍、潑等等。另外還有一些其他方法，因為稍微有點複雜，就不一一列舉了。

其實搓是這裡面最靠譜的一種，就是倒手心裡幾滴酒搓幹。如果是好酒，聞起來有自然的糧食和酒麴味，歷經半小時以上還可以聞到香味的，肯定是純糧酒無疑。如果搓幹後還有刺鼻味，幾分鐘就散發乾淨的，肯定不會是好酒。

另外，被一些所謂酒專家忽悠的說兌水變色不靠譜，事實他們說的話也不靠譜。

因為純糧經長期發酵的釀造酒，所產生的酯類物質在低溫和濃度一定比例的條件下會析出，這就是為什麼酒精度低於五十度的時候會變渾濁，也是在零度以下時間久了就會有絮狀物的原因。但是經過一定的手段處理後，比如說過濾過濾再過濾，確實會濾掉很多。但請記住，沒有哪個廠家願意把純天然的有著濃郁特色的物質去掉，然後再去新增化學合成的乙酸乙酯。所以，兌水變色和冷凍有絮狀物的方法是很靠譜的。

其實除了上述幾個簡單的方法之外，還有很多種方式可以甄別。

比如說一個人喝另一個沒喝，兩人對臉說話，沒喝酒的這位聞到的味道，純糧酒和勾兌酒有天壤之別。

另外，別嫌惡心啊，相信許多酒友都有喝多了嘔吐的經歷。那麼釀造酒和勾兌酒飲後嘔吐物的那種味道差別更大，不過我可並沒有讓您各位去刻意聞那個味道呦，哈哈哈哈。