三月紅品種的荔枝在五月份會上市。

荔枝是中國南部出產的一種熱帶水果,果子是像葡萄一樣一串一串掛在樹上，一般是一寸左右的圓球形狀，外邊是薄薄的紅色硬殼，裡面包著白嫩透明的果肉，中心是深棕色的核。荔枝是華南的重要水果農作物，每年產量超過一百萬噸。

新鮮的荔枝每年五月開始上市，七至八月是最適當的時節。產地附近的城市經常可以買到剛剛摘下來的新鮮荔枝。至於離產地較遠的地方，便只可以買到冰凍過的。荔枝罐頭也非常流行，一般是去殼去核，泡在淡糖水裡。味道和新鮮的差的很遠，經常用來作冷飲或甜點。

荔枝有多個品種，當中桂味，糯米餈是上佳的品種，亦是鮮食之選；掛綠更是珍貴難求的品種。“

5月下旬或6月上旬成熟：圓枝

又名水東或水東黑葉。分佈於廣州市郊和珠江三角洲各縣。因適宜水多栽植且葉片尖長，近似黑葉而較薄而得名“水東黑葉”。果實短卵圓形，肩邊高邊低;龜裂片略平寬，不刺手，排列規則，應深紅色，果肉軟滑多汁，甜中帶酸，微香。

荔枝品種很多，成熟時間不一致，上市時間也不一致。它一般會在五月到七月之間上市，這個時間段買荔枝，質量最好。荔枝的上市時間除了和品種相關，還和種植的時間及地區有關。荔枝喜好生長在溫暖且乾燥的環境中，如果在正常的情況下養殖的話，它會在六月到七月左右成熟。