動物當然也要攝取鹽分。然而我們不像動物那樣為補充鹽分去吃土，舔石頭，舔汗液，舔排洩物。

人對鹽分的需求高於動物，而利用率卻不及動物，而且人類日常生活中對鹽的代謝量大。然而，現代人更是把鹽作為一種味覺享受，不管身體要不要那麼多。

首先，人對鹽的代謝量大。汗腺是哺乳動物特有的, 而人類的汗腺是非常發達的，對比一下狗, 只有腳底和舌頭有汗腺。人毛髮很少, 汗腺發達, 運動中可以用口呼吸，這些都有利於散熱, 有利於長距離奔跑。

其次，人對鹽的需求量高。人類長跑比大多數動物出色, 能連續跑超過十公里的動物只有狼, 角馬等不多的種類.

大家在日常生活中,都有衣服吸汗曬乾留下白花花的鹽粒的經歷. 前一段時間跑步, 跑完之後小腿上毛髮上也是鹽分. 市場上也有鹽丸(含有鉀元素)出售, 主要是面向長跑愛好者.

總之, 人為了散熱是有可能大量排汗的,排汗就會隨之排除大量鹽分. 也許早期的人類那些口味重吃鹽多一些的, 在經歷過劇烈運動後更容易恢復, 生存能力更高一些吧. 畢竟在工業革命之前, 人類的體力勞動者比例應該比現代人大很多吧.

鹽是我們日常生活中的必需品。從味覺上看，沒有鹽的菜索然無味，也就是說鹽給了菜“靈魂”。但是，這並不是我們人類必須吃鹽的主要原因。下面我們就來詳細的說一下，為什麼人類必須要吃鹽？以及動物到底需不需要吃鹽？

在中國古代，鹽是一種“奢侈品”。為什麼這麼說呢？因為鹽大都是由海水提煉出來的，也就是說鹽來自於海邊。在中國的古代交通並不發達，所以鹽的運輸就顯得非常不易。所以，鹽成為了古代朝廷管控的商品。但是人的生活離不開鹽，對鹽的需求量也很大，於是許多人鋌而走險的販私鹽。在五代十國時期，販私鹽超過一斤就夠死罪了，即使是隋唐時期，販私鹽超過100斤也是死罪，而且還帶有連帶責任。可見，鹽從古代就是一件重要的商品。

那麼，為什麼鹽對人類會如此的重要呢？

眾所周知，鹽的主要成分是氯化鈉，而氯化鈉中的鈉離子是人類不可或缺的一種金屬離子。因為鈉離子是人類的細胞中主要的金屬離子。人的細胞一直會隨著新陳代謝死亡和再生，而再生需要的就是鈉離子。

在我們日常的飲食中，植物、肉類和水是所有的構成部分，而以上三種我們日常的飲食物品中鈉離子的含量幾乎可以忽略不計。所有，既然人類在不斷進行新陳代謝，細胞需要源源不斷的再生，那麼， 我們人類就不能停止對鈉離子的吸收，自然也就離不開鹽。

鹽是維持我們身體機能必不可少的物品之一，但是，任何的東西都有兩面性，這就是“物極必反”。根據科學研究發現，人類每天平均4克的鹽就足夠人體的正常每天所需的鈉離子，最多也不要超過6科。一般來說，我們用的鹽勺一滿勺大約就是5克左右，大家可以粗略的算一下自己家一個人平均要吃多少的鹽，也好在以後儘量的控制鹽的攝入量。

那麼，過量長期的食用鹽會有什麼危害呢？

01 患高血壓的機率增加

02 長期過量的食用鹽還會導致血液中膽固醇含量的增加，從此增加患動脈硬化的機率

03 破壞胃粘膜，誘發胃部疾病

04 加速身體內鈣質的流失

所以，鹽雖然是我們人體每天的必需品，但是也有控制好量。儘量的健康平衡的飲食。

動物到底需不需要鹽？答案是肯定的，不但是需要，對於大多數的哺乳動物來說，跟人類一樣，鹽也是必需品。因為鹽中的鈉離子同樣也是動物們細胞再生的必需品。看到這裡，許多小夥伴肯定會說，我也沒看見過動物吃鹽啊，尤其是野生動物，誰給它鹽吃啊？

沒錯，從表面上看，動物們確實沒有很明顯的吃過鹽，而且野生動物更不可能從人類這裡獲取鹽。

那麼，它們到底是如何獲取鹽分的呢？

01 首先我們來看一下食肉動物

自然界中的食肉動物的唯一食物就是其他動物的肉，而在它們捕殺的動物中，食草動物佔了90%以上。上面我們說過，動物的身體中無論是肉還是血液中都有鈉離子。所以，食肉動物在吃肉的同時也等於吃了鹽。所以，它們不需要額外的補充鹽分了。

02 食草動物

食草動物們的主要食物是草和植物的莖葉。但是植物中鹽分也就是鈉離子的含量非常的低，即便是每天吃也不足以支撐它們每天身體需求的鈉含量。那食草動物們是怎麼辦的呢？

首先，像牛羊這種人工飼養的家畜，在飼料中已經添加了食用鹽。但是野生動物就沒有這麼好的條件了，它們需要自己去尋找鹽。

雖然我們的食用鹽大部分是來自於海水，但是在陸地上也是有鹽存在的，比如一些鹽鹼地或者是一些含有多種礦物質的岩石等等。

野生動物們會尋覓到鹽鹼地或是包含鈉離子的岩石，然後用舌頭舔，以此來攝入身體所必須的鹽分。

綜上，動物也是需要鹽的，尤其是與人類一樣的哺乳動物。鹽中的鈉離子同樣是它們身體不可或缺的金屬離子。

（養殖業常用的動物食用鹽）

我們人類和大部分的哺乳動物之所以需要鹽，就是因為鹽中的鈉離子是我們身體的組成部分，它會隨著我們的新陳代謝消耗掉，所以要保證人體的基本技能和細胞的新生活力，就必須每天定量的攝入鹽分。當然，一定要定量。

為什麼人類必須吃鹽呢？

海水大家都知道是又苦又鹹的，鹹到了極點就變成了苦味了。既然最初的生命現象誕生於又苦又鹹的海洋之中，那麼在最初的生命生理機能之中是不可能沒有采用鹹味來作為生命調節的。也就是說，所有動物的基因方程式之中採用了“鹽”作為生命調節的成分，動物生存對“鹽”已經形成了依賴性，已經無法改變了。

這就是為什麼人類每天都必須攝入一定數量鹽分的原因。當然其他動物的生命也是起源於海洋，所以其他動物的生存也離不開鹽分。

那麼只有看到人類天天吃鹽的，沒有看到其他動物吃鹽呀？怎麼回事呢？

實際上其他動物每天也在不斷地攝取鹽分。科學家做過一個有趣的實驗，在一張有螞蟻的桌子上同時放置一堆鹽和一堆糖，然而大部分的螞蟻都爭著爬到了鹽堆上面，糖的周圍相形之下卻是渺渺無幾。原來聰明的螞蟻急需補充鹽分，然而糖在自然界之中比較容易獲得，所以螞蟻都跑到鹽巴上面了。

其他動物沒有像人類這樣需要大量鹽分的原因，是因為它們沒有人類那樣發達的汗腺，出的汗比較少，所以鹽分消耗也比較少。比如狗狗在最熱的夏天全身都沒有出汗，只是伸出舌頭出少許汗。可是人類全身汗水淋漓那是常事。所以人類消耗得多，也必須補充多些。

其他動物補充鹽分的時候比較隱藏，它們沒有象人類這樣直接攝取鹽分，它們採集鹽分的方式比較間接。比如羊群經常會去舔一些石頭、土塊一類，那就是它們在攝取鹽分。野牛和山羊經常會成群結隊地奔赴礦井，那就是為了獲得鹽分。

其實有些植物也含有大量的鹽分，牛羊牲畜也會取食補充。比如我們南方山上的“鹽膚子”樹木，這種樹生長出的果實就會有大量的鹽分。我小時候上山砍柴經常採摘來解饞。

羊喜歡鹽巴那是出了名的，歷史上就有“羊車問幸”的典故，說的就是晉朝司馬炎妃子太多，一到晚上不知道該睡那一個，於是特地備了一部羊車坐著，任憑羊車停在那裡就在那裡開炮。於是就有聰明的妃子在門口的地上撒了許多鹽巴，羊因為喜歡吃鹽巴，每一晚就都停在那裡了。

據說近年來美國北部山區旅遊區裡的野生雪羊，一改往日畏懼人群的樣子，經常莫名其妙地故意挨近旅遊的人們。原來貪圖的是旅客找不到公廁時隨地解決的排洩物。

總之，除了人類需要鹽分之外，其他動物也是需要鹽分來調養身體機能的。

說這話的人一定不瞭解生物，地球所有生物的生命活動都必須有鹽參與。生物中所謂的“鹽”不僅僅是指人類食物中日常新增的調料品，而是生命活動的必須的礦物質。

生物學或者營養學中所說的鹽不是我們日常概念的食鹽，而是多種礦物質成分的總稱。在蛋白質的形成過程中，需要結合鋅等金屬元素離子，以形成複雜的空間構象，核酸的形成過程中需要基於金屬離子形成的複雜原子集團的修飾，這是生物生活動發揮的基礎，所以地球生物都是需要金屬元素的，也就是需要吃鹽。因為鹽在生物體內的重要作用，所以所有生物體內都是有鹽的，因此日常的飲食行為就能為生物體補充代謝所需要的鹽，也就是說動物們不是不需要鹽，而是它們攝入的鹽被忽視了，它們在吃草捕獵的過程中就在攝入鹽。生物體中必須有鹽存在也和生物的演化史有關。地球生命誕生於海洋，海水中有豐富的金屬元素離子，在早期的生命形成過程中，核酸、蛋白質等有機物可能是物質自由碰撞中形成的，因此海水的主要構成成分水和金屬離子都是地球生物不可缺少的物質成分。

基於地球生物的這種特點，所有生物只要有吃喝拉撒的活動，就必然有鹽的攝入，不管是否能保證身體新陳代謝的需要，總之是有的。唯有人類學習能力很強，認識到食鹽不足的危害，會導致肌肉無力、浮腫等不良症狀，在學習自然的過程中掌握了提煉鹹水湖或者海水中的鹽製成食鹽以補充人體鹽分的攝入不足，食鹽不僅有利於為人體補充鹽，也有利於食物的色香味的儲存。野生動物不能認識到這一點，雖然它們只要吃東西就能攝入一定的鹽，但是有時候食物單一還會發生鹽攝入不足的情況。在人工飼養的牛中，有一些個體日常會有一些異常的行為，例如啃咬鐵欄杆或者喝同類排出的尿，這相當於人類中的“異嗜症”，是身體缺少某些金屬元素的症狀。通常的解決辦法就是為牲畜提供多變且營養充足的食物，或者採用某些特殊的新增劑。

食鹽和生物需要的鹽不是一個概念，儘管人類發明了食鹽，依然會有一些微量元素缺乏導致的疾病。對人類來說如果要保證人體礦物質的充足，就需要多樣性的食譜，人類大概是世界上食譜總種類最多的物種，沒有哪種生物可以和人類比較，這是人類在演化遷徙的歷程中探索的結果。

這個提問就有問題，事實上動物也需要攝入鹽分，只不過是它們的攝入方式不同而已。所以這個提問分兩部分回答，動物需要鹽，動物攝入鹽分的方式。

鹽對動物而言，不僅能維持細胞外液的滲透壓、參與體內酸鹼平衡的調節氯離子、在體內參與胃酸的生成，在繁殖過程中，不但胎兒體內組織需要鹽，產乳也離不開鹽。

鹽還能影像到部分群體密度。高密度常會導致侵擊行為，先是對腦垂體和腎上腺產生刺激，繼而因遏制了保持鹽分的激素醛舀酮的產生，從而加速了失鹽。換句話說，群體密度高的地方，個體對鹽的需求增加液之，富鹽環境裡情況則相反。

鹽對動物生存也是隻至關重要的，所以說他們需要鹽。

不同於我們人類，動物沒有把鹽分離出來專門去攝入，並不代表他們不攝入鹽分，大多數動物攝入鹽分的方式不同，比如食草動物們通常是舔食含有鹽分的石頭等；

圖：正在舔護欄的雪羊，護欄上有遊客的汗漬，裡邊有鹽

絕壁上又沒有食物，還爬那麼高，其實就是尋找野外難得的鹽分來源，儘管在各種食物以及泥土中都有鹽分來源，但含量比較低，岩羊會尋找穩定的含量比較高的鹽分來源。而因溶解了鹽分的水在岩石上蒸發之後就留下了鹽，岩羊就是在舔食鹽分！再例如我們家養的雞需要鹽分的時候它們會直接吞噬含有鹽分的石頭。

而食肉動物的鹽分來源就相對簡單多了，他們直接透過攝入肉類和食草動物的血液，因為肉類和血液中含有部分鹽分。部分食肉動物在進食的過程中首先選擇直接吃掉獵物的內臟，並不是代表它們的內臟好吃，是因為食草動物的鹽分儲存在自己的血液當中。這可能導致了大部分食肉動物有掏肛的行為。食肉動物進行鹽分的攝入，相比食草動物就要簡單方便很很多。

人要吃鹽，我們似乎覺得天經地義，但是同樣是動物，為什麼其他動物不需要吃鹽呢？這是真的，還是一種誤解？

提到吃鹽，我們即使不知道起背後的原理，但是我們可以初略判斷，鹽不只是為了入口感覺更好，而是為了維持人體內的一種平衡，這似乎沒錯！但是，你相信嗎？喝水太多了，也可能導致死亡！

有研究表明，如果一個人在短時間內喝了大量水（超過5升以上），那就存在水中毒的可能，嚴重的話有可能導致死亡。這是為什麼呢？這就涉及一個專業名詞了“滲透壓”，短時間內大量喝水可能導致人體滲透壓急劇下降，造成死亡。那什麼影響滲透壓呢？實際上，維持人體滲透壓平衡的主要成分就是食鹽，所以，食鹽在某種程度上說是生死攸關的東西，我們每天都要攝入一定量的食鹽就是為了保持滲透壓平衡。

當然，食鹽的作用不僅僅是保持滲透壓平衡，如果每天食用的鹽分過少，就可能到導致食慾不振，四肢無力，暈眩等，更為嚴重的，可能出現厭食、噁心、心率加速、肌肉痙攣、脈搏細弱等症狀，甚至最嚴重的可能導致死亡。

所以，自古以來除了官道意外，還有鹽幫的誕生，也就是一些販賣四眼的額走私分子，因為有需求，才會有鹽幫的誕生。因為中國自古以來都是“鹽鐵官營”，所以，鹽幫也稱為鹽梟。

鹽的重要性咱就不多說，那看看，為何其他動物不需要吃鹽呢？先看看兩個現象：

號稱“沙漠之舟”的駱駝，如果你留意，你會發現它有時也在偷偷舔食一些岩土，這就怪了，動物還真的吃土？沒錯，因為岩土中含有鹽分，而一些動物就是透過這種方式來獲取鹽分的。

此外，對於食肉動物來說，因為肉類中本身就有食鹽，也就是氯化鈉，所以，食肉動物透過自己的食物就可以有效補給鹽分。

對於很多人工養殖的牲畜，一般來說在飼料中也會加食鹽，以及其他礦物質。比如以貓貓威力，很多人認為 “貓狗不能吃鹽”，其實也是一種誤解，貓狗也必須攝入適量的食鹽，只是攝入量比人類少很多。

也有一些專業從事養殖的朋友就一定知道，在人工飼養的牛中，有的比較特殊，行為異常，比如他們可能啃咬鐵欄杆或者喝同類排出的尿，其實，這不是變態，而是表明他們的身體缺少某些金屬元素的症狀。所以，這時懂得養殖的朋友就會提供更多營養的食物，或者採用某些特殊的新增劑來解決。

總結一下，不僅僅人類需要實驗，動物也需要鹽分，因為鹽中的鈉離子同樣也是動物們細胞再生的必需品。只不過很多食肉動物透過食物就滿足了鹽分的需求，而一些人工養殖的動物，則需要我們人為適當補充鹽分。