青稞目前在國內的種植領域主要分佈在青藏高原，西藏自治區和青海、四川、甘肅、雲南四省。除此之外，在靠近青藏高原的雲南和四川地區以及青海一帶也有糧農從事青稞的培育。下面我們瞭解一下青稞種植時間與青稞種植技術要點。

青稞種植時間

正確掌握青稞播種節令，是達到苗全、苗壯，滿足青稞生長髮育所需要的時間，獲得高產的一個重要環節。青稞適時的種植一般以氣溫為依據，幼苗在越冬前後形成壯苗為原則，過早過遲都不宜，播種過早，由於氣溫較高，發育程序快，營養生長期縮短，植株矮小，早抽穗，穗頭小，產量低，播種過晚，氣溫低，出苗遲而少，生長慢，根系差，分櫱少，苗弱，幼穗分化時間縮短，不易行成多穗大穗，千粒重不高，同樣影響產量，所以要適時播種，一般上江青稞種植的播種期應在11月下旬至12月上旬集中播完（即立冬前後）。

青稞種植技術要點

種籽處理。播種前選晴天把精選好的種子在Sunny下薄曬1—2天，以提高種皮的透氣性，使種籽內部酶的活性加強，曬種後要進行藥物拌種，防止青稞黑穗病、鏽病、白粉病的發生危害，100斤種籽用10克 立克鏽或多菌靈、粉鏽寧等100克拌種100斤，堆放1—2天后播種。

追肥管理。青稞對氮的吸收量有兩個高峰期，一個是從分櫱到拔節期，這時期苗雖小，但對氮的要求佔總吸收量的40%，另一個是拔節至原穗開花期，佔總量的30—40%，對砱、鉀的吸收則是隨著青稞生長期的推移而逐漸增多，到拔節以後的吸收量急劇增加，以孕穗期到成熟期吸收量最多，所以在分櫱前期畝追施尿素25斤，砱、鉀肥做底肥早施，苗期不作追肥用，抽穗至灌槳期每畝用砱酸二氫鉀200—300克，兌水60公斤，葉面噴施2—3次，中隔10天噴一次，對增加籽粒飽滿，提高千粒重有顯著作用。

水分管理。青稞生理需水總的趨勢是，幼苗氣溫底、苗小、消耗水量少，開春拔節後，氣溫升高，生長髮育加快，耗水量逐漸增大，到孕穗期，便進入需水臨界期，此時期短水，就會影響有效分櫱天性細胞的形成，結實率下降，對產量影響很大，到抽穗開花灌槳時，需水量達到最大值。要根據這些規律，應看苗、看田灌水，保證生長期水分的供應。

預防青稞倒伏。倒伏是青稞低產的主要原因之一，品種本身不抗倒是青稞倒伏的因素之一；其二是密度過大，在種植過程中施肥過多，從而導致倒伏的發生；其三則應合理灌溉合理施肥，灌水不足或施肥不合理都會影響最後的青稞產量。

及時收穫。及時收穫是獲得青稞高產的重要步驟之一，太早或太遲的收割都會影響青稞產量和品質，最好的收割時機是臘黃末期，整塊種植地九成以上從莖杆葉片綠轉為黃色，選擇這一時期進行收穫儲存是最恰當的。這也是青稞高產的最後一步。

青稞適宜生長在比較肥沃的粘壤土或壤土上，一般以酸鹼度(PH)7-8的土壤較適合。甘孜州的山地草甸土、山地森林土、灰棕壤土和山地褐色土等都適宜栽培青稞。

如遇這類土壤，可以進行土壤改良，用客土法及增施各類有機肥料和一些鹼性肥料的辦法補救。青稞的根群較小，從難溶解的化合物中吸取營養的能力較弱，因此，要獲得青稞的高產，必須具有含速效養分多的土壤。青稞在發育初期有快速吸收營養的特點，因此，在青稞生育初期，就要使土壤中有足夠的速效營養物質。

土壤耕作的作用，在於疏鬆土壤，促進土層熟化，保墒防旱，消滅雜草。由於青稞的生物學特點及其對土壤的嚴格要求，種植青稞的土地，必須深耕、整細，保持一定的溼潤和良好的團粒結構。一般應實行秋早耕，深耕或淺、深耕交替進行。

青稞是較為耐旱的作物，但在不同的發育階段，對水分的要求差別很大。根據中國水利水電科學研究院水文研究所報道，青稞整個生育期內的需水情況，可以分為以下五個階段：1、出苗到分藁；2、分櫱到抽穗；3、抽穗到灌漿；4、灌漿到乳熟；5、乳熟到完熟。

其中第二階段是青稞需水的第一臨界期，對水分不足的感應程度最靈敏，因為這時正是穗分化、營養器官和結實器官形成時期。由於水分不足，會使植株矮小，嚴重降低產量。第四階段(即灌漿期)是青稞需水的第二臨界期，這時是營養物質從營養器官迅速向穗裡轉移的時候，必須有充足的水分，才能使籽粒飽滿。

青稞在光照階段的末期(即雌雄蕊分化後期)，正當花粉在形成過程中，若遇乾旱，會使花粉敗育，不結實小穗增多，以致產量大減。在花粉粒形成時期，空氣乾旱也會造成花粉粒不育。國外一些研究報道認為，大麥製造一斤幹物質約需水450斤，在施肥情況下的需水量，較未施肥情況的為少。

在穗原始體分化後期拔節期，對水分的要求更突出，土壤含水量標準應在20%以上，低於這兩個含水量標準，就有受旱害的危險。在春旱發生頻繁的甘孜、爐霍、道孚等縣的河谷地區，有時由於播種期的不適當，使青稞在穗分化後期受到旱害，而導致嚴重減產。

青稞是長日照作物，一些品種在低緯度、日照較短的條件下，雖然溫度較高，但會延長抽穗時間或不抽穗。如809青稞在北緯30°的乾寧縣種植，每日光照時間為12-14小時，出苗到抽穗時間為60-70日，在四川省南部北緯26°的金沙江邊種植，每日光照時間在12小時以下，出苗到抽穗時間延遲到135日以上，甚至不抽穗。

光照對青稞的芒和穗型的變化也有影響。國外有人作過研究，將鉤芒青稞培養在全日9小時的光照條件下，鉤芒就變成了正常的芒，但在18小時連續光照條件下，卻仍產生鉤芒。也有人研究得出：青稞在透過光照階段時，若光照不足和水分營養缺乏時，會使六稜種的旁側小穗有不同程度的發育不全，而形成中間型或二稜型。我們曾在同一株六稜青稞的後期分櫱中發現有二稜的，這主要是由於光照等環境因素和一定的遺傳因素引起的。

總結：青稞中微量礦質元素含量也比較豐富，對人體的健康有重要作用。因人體無法自行合成，只能從食物中攝取。青稞原料中礦物質元素種類較齊全，是良好的礦物質來源。同時青稞也是藏族人民的主要糧食，用以炒熟磨粉，製作糌粑。糌粑的營養價值實際比稻米、玉米和一般小麥粉還高。目前，在青稞栽培地區，由於人民生活習慣和生產工藝水平的限制，青稞除作糌粑和飼料等用途。培養優質的青稞，需要種植戶科學嚴謹的對待種植青稞時的三個重要因素。

青稞是一種禾穀類作物，因其內外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥。主要產自中國西藏、青海、四川、雲南等地。那麼青稞什麼時間種植？幾月收穫？種植條件有哪些呢？具體整理如下：

中國種植青稞的時間根據品種要求，冬播有，春播也有。下面材料僅供參考;

播種時，半農半牧區（海拔2600～3000米）要求在3月中旬播種，草地牧區（海拔3000～3400米）4月上旬播種。收穫時間在8、9月份。

冬青稞在10月上旬播種。

1、選用良種：

良種是增產的內在因素，同時是優質優價的前提條件，是科學種田的一個重要手段，其它環境因素都只有透過良種內在因素而起作用，特別是肥水條件好的田塊，應掌握好良種的效能，採取相應的栽培技術措施，做到良好良法配套，才能取得較高的產量，根據以往的經驗，在多個青稞品種中推選出，青海黃、綠青1號、短芒綠青稞，三個品種在當地推廣，其特徵特性主要是：

1.1青海黃，屬優質的青稞新品種，該品種為弱春性、幼苗半匍匐、葉色深綠、冬播生育期190天，株型半鬆散，株高90cm左右，分櫱中等，成穗率高，穗位整齊，穗長5.8釐米，穗型為紡鍾形，長芒，黃殼，籽粒淡黃色，長卵形，產量三要素協調，畝有效穗20—25萬平均粒數50粒，千粒重42克，籽粒半硬質、商品性狀好，抗條鏽、中抗白粉病，中感葉鏽，經試驗，冬播平均單產600斤，高的田塊畝產可達720斤。

1.2綠青1號州種籽公司從地方品種中選育而成是目前理想的高產品種。特徵特性，本品種為春性六稜，淺綠青稞，生育期為195天，幼苗半匍匐，葉片綠色，分櫱力強，成穗率高，穗層整齊，旗葉葉耳淡紫色、葉片長、寬度中等，葉片與莖杆夾角小，株型半鬆散，株高80—100釐米，莖杆黃色、莖粗中等，蠟粉多，穗長方型，穗長7.2—8.7釐米，整齊均勻，落粒性好，長芒有鋸齒、黃色，平均每穗粒數76粒，千粒重40—50克，籽粒淡綠色，橢圓形，飽滿均勻度好，半硬質、商品性好，抗鏽病、黑穗病和白粉病，產量表現大面積穩定在600斤，小面積高產田可達100斤。

2、選擇適宜青稞生長髮育的田塊種植：

選好青稞生長髮育適宜的土壤田塊，就是為青稞正常生長創造良好的土壤條件，青稞對土壤中水、肥氣熱的要求次於小春，對土壤要求砂、粘、適中酸鹼度（PH）值6—7的土壤較適合，年平均氣溫5—10度，土壤持水量60%左右，土壤疏鬆，根作層在20cm左右，礦物質養分全面，土團細碎、灌耕方便，土壤無病毒，背風向陽，前作不稻的稻田土種植。

根據以上的要求在具體操作中應做好以下幾個方面的工作：

2.1施足底肥，在稻田未犁或犁翻後，每畝施用充分腐熟的農家肥2000公斤，三元複合肥30—35公斤，硫酸鋅4—5公斤，作底肥或種肥施用。

2.2深耕細肥，深耕20cm形成深厚的土壤耕作層，稻田犁翻後，一般曬田6—10天，機耙2—3次，使土壤充分破碎、肥料，秸杆與土壤混合均勻，形成全層施肥，為青稞的生長髮育創造良好的土壤條件。

2.3拉線開墒平整墒面，拉線開墒的目的在於播種時和田間的操作管理。（1）掌握播種量，做到合理密植，充分利用地力和光能，通風透光，減輕病害。（2）防止倒伏，青稞較小麥易倒伏，拉線劃墒條播，能按規格尺寸播種，使苗稞生長健狀、通風，互不遮陽，田間小氣候良好，有利於青稞正常生長，從而抗倒伏。（3）邊際效益的產量高，易形成商品糧，青稞拉線開墒條種光照充足，病蟲害少，有利於碳水化合物的合成，提高產量和品質。

3、精選種籽，做好種籽處理，確定播種量和播種節令：

3.1精選種籽精選種籽的目的在於播種後，促使出苗快、整齊、均勻、苗壯，所以要選用大粒、飽滿、無病的種籽做種。

3.2做好種籽處理播種前選晴天把精選好的種子在Sunny下薄曬1—2天，以提高種皮的透氣性，使種籽內部酶的活性加強，曬種後要進行藥物拌種，防止青稞黑穗病、鏽病、白粉病的發生危害，100斤種籽用10克立克鏽或多菌靈、粉鏽寧等100克拌種100斤，堆放1—2天后播種。

4、適時播種：

正確掌握青稞播種節令，是達到苗全、苗壯，滿足青稞生長髮育所需要的時間，獲得高產的一個重要環節。青稞適時的播種期受氣溫、土壤、品種等因素的制約，一般以氣溫為依據，幼苗在越冬前後形成壯苗為原則，過早過遲都不宜，播種過早，由於氣溫較高，發育程序快，營養生長期縮短，植株矮小，早抽穗，穗頭小，產量低，播種過晚，氣溫低，出苗遲而少，生長慢，根系差，分櫱少，苗弱，幼穗分化時間縮短，不易行成多穗大穗，千粒重不高，同樣影響產量，所以要適時播種，一般上江青稞種植的播種期應在11月下旬至12月上旬集中播完（即立冬前後）。

5、合理密植：

即要有適宜的基本苗數、總莖數、葉面積指數、以及協調的產量相成因素，只有個體與群體、營養器官、與生殖器官的生長相互協調，才能達到穗足、穗大、粒多、粒重，而達到高產的目的，青稞分櫱成穗率高於小春，播種量只需小麥的50%，每畝8—10公斤左右，基本苗14—18萬，有效穗24—28萬，穗粒數30—40粒，千粒重45克，這樣的群體結構就可獲得650—800斤的產量。

6、播種方法：

拉線劃墒的，墒面寬5尺，長不限，人工條播9行，行距6寸，播幅4寸。

7、田間管理：

要獲得較高的產量，就要給青稞生長創造一個良好的環境來滿足生長髮育天所需要的條件，就要皜好養分、水分、病蟲害防治，除草等方面培植工作。

7.1追肥管理青稞對氮的吸收量有兩個高峰期，一個是從分櫱到拔節期，這時期苗雖小，但對氮的要求佔總吸收量的40%，另一個是拔節至原穗開花期，佔總量的30—40%，對砱、鉀的吸收則是隨著青稞生長期的推移而逐漸增多，到拔節以後的吸收量急劇增加，以孕穗期到成熟期吸收量最多，所以在分櫱前期畝追施尿素25斤，砱、鉀肥做底肥早施，苗期不作追肥用，抽穗至灌槳期每畝用砱酸二氫鉀200—300克，兌水60公斤，葉面噴施2—3次，中隔10天噴一次，對增加籽粒飽滿，提高千粒重有顯著作用。

7.2水分管理青稞生理需水總的趨勢是，幼苗氣溫底、苗小、消耗水量少，開春拔節後，氣溫升高，生長髮育加快，耗水量逐漸增大，到孕穗期，便進入需水臨界期，此時期短水，就會影響有效分櫱天性細胞的形成，結實率下降，對產量影響很大，到抽穗開花灌槳時，需水量達到最大值，如果這時期缺水，就會影響青稞的花粉受精天穗粒數的形成，進入灌槳後耗水量逐漸減少，根據這些規律，應看苗、看田灌水，保證生長期水分的供應。

8、做好青稞中後期的病蟲害防治工作：

青稞中後期指拔節、孕穗、抽穗、開花、灌槳期、生育時期為60—70天，此時期易發生病蟲害，應集中防治。

8.1病害防治青稞病害主要是黑穗病、鏽病、白粉病三種，在防治措施上採取預防為主、早期防治，在拔節孕穗期，用立克鏽100—150克兌水50—60公斤/畝全田噴霧，也可以用25%粉鏽寧或50%多菌靈500倍液噴霧。

8.2蟲害防治青稞害蟲主要有蚜蟲、紅蜘珠、粘蟲，一般情況下以蚜蟲危害最為嚴重，抽穗前就開始危害葉片和幼莖。抽穗後集中在嫩莖上取食，到青稞乳熟期蚜量呈現高峰期，危害最為嚴重，對以上三種蟲害均可用40%的樂果乳油或1000倍液或40%殺滅菊脂10毫升兌水60公斤，或用其它殺蟲劑農藥選晴天進行噴霧，每隔7天噴一次，連噴3—4次。

9、防止倒伏：

倒伏是影響青稞產量的一大因素，倒伏的原因：一是品種本身不抗倒；二是密度過大，施肥過多，組織梯軟，產生倒伏；三是灌水過多而引進倒伏，生產上對密度大、生長旺盛的田塊，在拔節孕穗期應合理灌溉和施肥，噴施矮壯素濃度為0.1%—0.25%，每畝用藥液60—70公斤噴霧，可控制青稞莖杆細胞伸長，節間縮短，葉片短厚，葉色濃綠，根系發達，植株矮化抗倒。

10、搞好青稞良種的提純工作：

為經濟有效地繁育推廣現有的青稞良種，就必須把現有的青稞良種進行就地保純，清除雜穗和病株，搞好去雜去劣工作，就地擴大供應良種，使之對上江鄉今後青稞生產起到積極的推動作用。

11、做到適時收穫：

適時收穫是獲得青稞高產的最後一個環節，過早過遲收割都對產量和品質有影響，適時收割應是臘黃末期，全田90%以上由莖杆葉片綠色轉為黃亮色，籽粒幹漿，此時期，選晴天及時收穫，脫粒保管。