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1 # 海南你好
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2 # 鴻天書房
倫敦的美食涵蓋了世界各地的美味，無論你是想享受英式餐飲，還是要嘗試異國美味，都可以在倫敦得到滿足。“現代英式”烹調取傳統英國菜式之精華，口味不俗。在倫敦隨處都可以品嚐到世界各地的風味美食，反映出倫敦多姿多彩的一面。
麵包
Bread
全麥的那款比較健康。吃不飽的同學，可以不斷要侍者給你上黃油和麵包。
開胃小食：南瓜慕斯
Pumpkin,Ginger,Toasted Seeds
南瓜做不好會有一點小膩，但這道南瓜漿慕斯口感如冰淇淋般絲滑，很清淡但又帶著奶香和絲絲薄荷的清爽。南瓜的甜，薑絲的微微辣混合充滿香氣的炒熟的種子果仁，讓人回味。
國際版醋拍黃瓜
Cucumber"Ceviche"，Aged Balsamic,Creme Fraiche
這道造型別致精美的開胃菜，很多人看照片還以為是甜點。但從其配料：黃瓜，酸橘汁，香醋，法式酸奶油可以感受出來，其實這是一道酸醋黃瓜的開胃菜。剛端上來就香氣撲鼻，聞了好久。黃瓜切成長條片狀和塊狀，配上較強的酸爽醬料，再加上中間的黃瓜碎冰，入口清爽又異常開胃。把簡單的食材做到讓人滿意，最能考驗廚師的能力。
煎青花魚
Mackerel, Fennel, Celeriac, Apple
這道魚做的好吃，堪稱全場最佳，外面的皮很香很脆，裡面的魚肉則異常柔嫩，魚肉完美的表現讓人忽略配菜，除了蘋果條太明顯，讓人一口感受到，茴香頭、塊芹的味道就不那麼出眾了。但是配菜是很好的解膩輔助。
扇貝
Scallop, Brassicas, Pink Grapefruit, Pearl Barley
扇貝肉、新鮮時蔬、紅葡萄柚再加上現在最健康的黎麥，構成了這道完美小菜。西蘭花和菜花非常入味，但是又不會粗糙地過鹹，調味很平衡。扇貝肉彈滑，非常有韌勁但又不硬。黎麥和餡料加了一些酸酸的調味，恰到好處。下面的薏米和其它雜糧與扇貝的湯汁混合在一起非常可口，淡淡的奶香，讓人充溢著溫暖的飽腹感。
鹿肉
Fallow Deer, Beetroot, Radicchio, Parsley
鹿肉本身就是一種沒什麼味道的肉，這裡如果單吃也很淡而且較硬不好切割，所以廚師用了很強烈的配料。鹿肉碎混合醬料非常像我們吃的滷肉飯中的滷肉，很香。大塊的粉色甜菜根口感很像水果玉米的味道。另外的粉色冰淇淋狀醬料也是甜菜根做的，還混合歐芹，菊苣等，口感很豐富。
甜點
Pre Dessert
杏仁酸奶檸檬慕斯，杏仁是和餅乾碎混合在一起，口感很像冰淇淋下面的蛋卷，仔細回味又有一種杏仁的香氣。酸酸甜甜，中間還藏有黃色檸檬醬，很好吃。
甜點
Brown Butter Cake， Dill，Buttermilk
碩大的盤子，甜點擺在黃金分割線上，法國的風格真是讓人迷醉。簡單來說，這就是蛋糕和冰淇淋的混合。
特色餐飲店：
1.Aqua Shard：是一家較為高檔的英式餐廳，在碎片大廈(theShard)的31層，消費較高，食品都非常鮮美，並可邊用餐邊觀景，也提供下午茶。
特色美食：
茶 咖啡 牛排 龍蝦 三明治 麵包 司康餅 布丁 沙拉 鮭魚 啤酒 白葡萄酒 巧克力慕斯 蘑菇 荷包蛋 鱈魚 杜松子酒 大餡餅 香檳雞尾酒 扇貝 乳酪蛋糕 鱸魚 香腸 螃蟹 安康魚 燴飯 金槍魚 橘子汁 冰淇淋 鵝肝
地址：
31 St. Thomas Street | Level 31 the Shard, London SE1 9RY, England
電話：
+44 20 30111256
-Aqua Shard主要是英式與西歐風味，風景很好，服務員非常友好，價格很合理。
2. | OXO塔餐廳：OXO塔樓景觀餐廳由高階餐廳和啤酒屋，酒吧組成。
位於泰晤士河南岸的OXO塔餐廳是南岸比較高檔的景觀餐廳，可以欣賞到河對岸的聖保羅大教堂。
周圍是南岸藝術中心，晚上氣氛浪漫，藍色的倫敦眼點亮泰晤士河畔。
餐廳供應英式美食，經過改良和創新，以最精緻的方式呈現到用餐者面前。
隨著時節不同而變化的Seasonal Set Menu，是特意製作的不同主題的選單，並在種類、價錢上提供非常詳細的介紹，讓人們就餐時更容易找到自己喜歡的搭配。
特色美食：
茶 牛排 咖啡 扇貝 麵包 布丁 鱸魚 冰淇淋 啤酒 螃蟹 沙拉 鱈魚 大蝦 鮭魚 魷魚 金槍魚 大餡餅 漢堡 白葡萄酒 普羅賽克葡萄酒 香腸 意麵 三明治 杜松子酒 鵪鶉 燴飯 乳酪蛋糕 龍蝦天婦羅 南瓜湯 巧克力慕斯
地址：
Oxo Tower Wharf (8th floor), Barge House St - Southwark SE1 9PH
電話：+44 20 78033888
交通路線：
地鐵可到Temple或Blackfairs站下車後步行過河可到達。
3. | The Wolseley：The Wolseley餐廳非常漂亮，服務更是無可挑剔。位於倫敦旅行者集中的市中心，絕對是下午茶和就餐的首選。
這裡的下午茶和各種麵包甜點都是英倫經典，擺盤充滿著英式浪漫，美味而好看，精緻又具有藝術感。
特色美食：
茶 三明治 牛排 咖啡 司康餅 烤麵包 沙拉 布丁 牡蠣 鮭魚 荷包蛋 龍蝦 漢堡 薯條 紅酒 薄烤餅 扇貝 香腸 維也納小香腸 醃燻三文魚 黑線鱈 海鮮 大餡餅 熱巧克力 馬卡龍 鱸魚 蘑菇 乳酪蛋糕 橘子汁 薯片
地址：
160 Piccadilly, London W1J 9EB, England
電話：
+44 20 74996996
交通路線：
乘坐深藍線到Piccadilly Circle下車，步行後可以到達。
4. | sketch Lecture Room and Library：是一家佈景非常美麗的餐廳，首要提供法國菜，特色是雞尾酒。
特色美食：
茶 三明治 司康餅 咖啡 麵包 牛排 鵝肝 鮭魚 馬卡龍 龍蝦 白葡萄酒 漢堡 扇貝 沙拉 燴飯 鱈魚 鱸魚 牛奶 鵪鶉 布丁 冰淇淋 鰈魚 捲餅 蘑菇 熱巧克力 薯條 多佛鰈魚 義大利餃子 啤酒 巧克力甜點
地址：
9 Conduit Street, London W1S 2XG, England
電話：
+44 20 76594500
5. | London Steakhouse
特色美食：
牛排 太妃糖布丁 醃魚 麵包 沙拉 咖啡 乳酪蛋糕 麥芽酒 香檳雞尾酒 薯條 茶 啤酒 山核桃餡餅 法式洋蔥湯 大餡餅 大蝦 烤吐司 魚餅 奶油土豆 伏特加 冰淇淋 威士忌酒 薯片 黑線鱈 鴨腿 白葡萄酒 蘑菇 檸檬蛋白糖餅 杜松子酒 油燜鴨
地址：
University House 109-117 Middlesex Street | East India House, London E1 7JF, England
電話：
+44 20 72475050
6. | Maze：Maze是英國名廚Gordon Ramsay旗下的餐廳。餐廳菜色融合法國菜和亞洲菜的特點，十分美味。餐廳主打：壽司和生魚片。
特色美食：
牛排 壽司 麵包 紅酒 咖啡 龍蝦 漢堡 鮭魚 沙拉 金槍魚 巧克力蛋糕 布丁 冰淇淋 章魚 扇貝 魷魚 蘑菇 餡餅 薯條 鯿魚 螃蟹 龍蝦餃子 鵝肝 燴飯 鱈魚 燒烤 水餃 南瓜湯 鴨腿 鯖魚
地址：
10 - 13 Grosvenor Square, London W1K 6JP, England
7. | Dishoom Covent Garden：是一家印第安風格餐廳，提供小吃、正餐和酒水
特色美食：
饢餅 麵包 茶 魷魚 米飯 蒜蓉薄餅 秋葵炸薯條 大蝦 啤酒 蔬菜丸子 沙拉 薩莫薩三角餃 咖哩羊肉 印度比爾亞尼菜 香辣羊肉 冰淇淋 羊肉餃子 培根饢卷 辣味印度菜 咖啡 培根烤餅 奶油水果蛋白餅 香腸 捲餅 雞肉香飯 炒秋葵 蔬菜咖哩角 酸奶 檸檬水 饢餅卷蛋
地址：
12 Upper St. Martin"s Lane, London WC2H 9FB, England
8. | Hard Rock Cafe：Hard Rock Cafe建立於1971年6月14日，經營數十年屹立不倒。因為餐廳在保證品質一流的同時，價格也非常優惠公道。甚至自稱倫敦甚至英國都找不到同樣品質卻如此實惠的餐廳。
餐廳店面不算大，但為了充分發揮英國搖滾的精神，到處都有搖滾音樂的氛圍和感覺，甚至有時將場地佈置成為一個小型的搖滾表演現場。
特色美食：
漢堡 烤乾酪辣味玉米片 啤酒 三明治 薯條 牛排 沙拉 冰淇淋 墨西哥烤肉 燒烤 布丁 圓麵包 茶 乳酪蛋糕 涼拌捲心菜 咖啡 意麵 莫吉托酒 鮭魚 春捲 巧克力蛋糕 冰淇淋聖代 蝦 拉格啤酒 瑪格麗塔 餅 排骨 蘑菇 薯片 乳酪通心粉
地址：
150 Old Park Lane, Mayfair, London W1K 1QZ
電話：
+44 20 75141700
交通路線：
坐地鐵到Hyde Park Corner ，出站後向東北方向走約5分鐘。
9. | Dinner by Heston Blumenthal：Dinner by Heston Blumenthal 餐廳為米其林兩星餐廳，即使是在世界上，也是最富盛名的餐廳之一。
餐廳就餐環境十分優雅， 主廚Blumenthal 和行政主廚 Ashley Palmer-Watts十分注重也很下心思研究英式菜餚，不斷的創新。在餐廳裡可以看到海德公園的美景，視野很好。
特色美食：
冰淇淋 牛排 豬排 麵包 布丁 烤菠蘿 布朗麵包冰淇淋 米飯 扇貝 章魚 大餡餅 咖啡 茶 鮭魚 紅酒 薯條 鱈魚 奶油蛋卷 鵝肝 生菜燒雞 檸檬沙拉 比目魚 乳酪蛋糕 鱸魚 黃瓜湯 甜點酒 格雷伯爵茶 龍蝦 巧克力慕斯 蛋糕甜點
地址：
66 Knightsbridge | Mandarin Oriental Hyde Park, London SW1X 7LA, England
電話：
+44 20 72352000
交通路線：
乘地鐵到Knightsbridge站，再步行2分鐘即到
10. | The Breakfast Club：龍蝦餐廳（Burger & Lobster）絕對算得上是倫敦最有人氣的餐廳之一。在倫敦共有6家店，被倫敦人認為是“Best value lobster meal in the country”（最值得去的龍蝦餐廳）。
就餐環境溫馨，服務專業周到，開餐時細心的給每位顧客簡易的圍裙以及便於吃龍蝦的鉗子。
餐廳只提供三道同為20英鎊的美味：Burger（龍蝦漢堡）、Lobster Roll（龍蝦卷），Lobster（龍蝦）。
龍蝦可以選擇蒸或燒烤，以及各種黃油蒜蓉等配料，每種都令人百吃不厭，絕對經典中的經典。
特色美食：
龍蝦 漢堡 龍蝦卷 沙拉 薯條 啤酒 龍蝦三明治 圓麵包 海鮮 乳酪蛋糕 奶油蛋糕卷 奶油蛋卷 牛排 奶油包 冰淇淋 炸薯條 小餡餅 巧克力慕斯 龍蝦奶油蛋糕 龍蝦套餐 咖啡 冰茶 布丁 檸檬水 大蒜黃油烤龍蝦 普羅賽克葡萄酒 白葡萄酒 拉格啤酒 螃蟹 麥芽酒
地址：
36-38 Dean Street Soho London, W1D 4PS
電話：
+44 20 74324800
交通路線：
地鐵Northern Line到Tottenham Court Road站步行即可到達
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3 # 香煎終南比目魚
印象中的倫敦好像沒有什麼美食，好像滿大街都是炸魚和薯條，只能推薦幾道有特色的了。 1、哈吉斯(Haggis)
哈吉斯也被稱作“肉餡羊肚”，是一種將羊雜切碎加燕麥片、羊脂、洋蔥和多種香料一併納入羊胃中用燒烤燜煮等各種方法做成，據說是蘇格蘭的國菜，當地人吃的時候總是配上一瓶啤酒。 2、牛排和腰子派(Steak and kidney pie)
牛排和腰子派和我們平常能吃的水果派不同，這是一道美味的肉食，在酥皮中的也不是酸甜的濃郁果醬，而是美味的牛肉、牛羊腰子做成的餡料，吃起來肉味香濃，外皮酥脆。 3、烤肉和約克郡布丁(Sunday roast with Yorkshire pudding)
烤肉和約克郡布丁顧名思義就是多汁的烤牛肉配上鬆軟的布丁。這裡的布丁更像是一種美味的麵包，口感也更像軟麵包，味道鹹香，形狀就像是一隻小巧可愛的咖啡杯。 4、威爾士兔子(Welsh rarebit)
威爾士兔子號稱是英國最名不副實的食物了，它和兔子沒有半毛錢關係。其實就是烤麵包片抹上乾酪泥和其他作料，再加上個雞蛋。 5、惠靈頓牛肉(Beef Wellington)
惠靈頓牛肉是用上好的菲力牛排，用比較高的溫度在煎鍋中兩面煎一下，然後把蘑菇泥、松露和鵝肝醬混合出來的棕黑色的醬塗抹在牛排表面，再用一張薄薄的火腿把牛排包裹住。最後，最外側包一層黃油和麵團製作的酥皮，在酥皮外面塗抹雞蛋液，放入烤箱中烘烤而成。
回覆列表
醃肉、羊雜碎布丁(Haggis)及胡蘿蔔(Neeps)，不論是烤肉(Sunday Roast)還是熱騰騰的肉批(Steak-and-kidney
pudding)、越南、威爾士乾酪(Welsh Rarebit)，令人無法抗拒、傳統的炸魚薯條式式具備，充滿異國風味的Momo和摩爾式Pasha至今令人垂涎欲滴，且非常適合素食人士，最受英華人歡迎的食物竟然是印式香草咖哩雞，讓遊客可以盡情大快朵頤，便必須要一試酒吧的傳統下午餐。近年在酒店。在鄉間酒吧一邊感受田園風味，供應經濟實惠的印式食物。