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1 # DEMY大米
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2 # sspicy
“輕輕移,慢慢提,先開窗,後喝湯”。
—— 小籠包
“日日食全食美,夜夜喋喋不休”。
—— 吃貨
“無竹令人俗,無肉使人瘦,不俗又不瘦,竹筍燜臘肉。”
“鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹”。
“回味兒無窮”。
“此味兒只應人間有,人間能得幾回嘗”。
“人間風味兒,別有山水之味兒”。
“酣暢淋漓,玉露瓊漿”。
“稻花香裡說豐年”。
“一堆愁,一壺酒,人生悠悠”。
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3 # 生活歡樂送
世界上最治癒的東西,第一是美食,第二才是文字。
——丁卉
享受美食的時間是快樂的,但是等待美食出爐的時間是最快樂的。
——天道總司
小餅如嚼月,中有酥和飴。
——蘇軾
人世間,唯有愛與美食不可辜負,愛已經辜負的太多了,美食就不能再辜負了。
——青慕
秀色掩今古,荷花羞玉顏。
——李白
美食和風景,可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。
——張嘉佳
烹飪就像愛一樣,要麼全心全意投入,要麼完全放棄。
——哈里特·馮·霍恩
鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹;蜀酒濃無敵,江魚美可求。
——杜甫
山暖已無梅可折,江清獨有蟹堪持。
——陸游
青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來。
——杜甫
蜀酒濃無敵,江魚美可求。
——杜甫
新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺餘,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥。
——陸游
“美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的質,而非量。
——梁實秋
秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘。
——蘇軾
何時一飽與子同,更煎士茗浮甘菊。
——陸游
長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。
——蘇軾
不要吃任何不會腐壞的東西。
——邁克爾·波倫
人間定無可意,怎換得玉膾絲蓴。
——陸游
生活就是魔法義大利麵的結合。
——弗雷德里·費里尼
唯美食與愛不可辜負
——佚名
食譜本身並沒有靈魂,不過作為廚師,你要想辦法給它創造一個靈魂。
——托馬斯·凱勒
品位美食,而不是品位選單,燒一鍋好菜,也絕不是燒錢。
——殳俏
天上蘇陀供,懸知未易同。
——陸游
鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹。
——杜甫
食髓知味,我是美食家,她是小饞貓。
——浮生
如果你不喜歡黃油,那就用乳酪吧。
——茱莉亞·蔡爾德
色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩。
——陸游
年齡只是一串數字,它完全無關緊要;當然,除非,你是一瓶葡萄酒。
——喬安·科林斯
竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知,蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。
——蘇軾
性很好,但沒有新鮮、甜美的玉米那麼好。
——加里森·開洛
做美食就像做人,必須真材實食料,還要去雜選優,精心烹飪才會成為美味佳餚。
——馬天成
明月幾時有,把酒問青天;我飲不盡器,半酣味尤長;偶得酒中趣,空杯亦常持。
——蘇軾
左手邊是責任,右手邊是幸福用心衡量自己的路。
——紫翎色蒲公英
淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起,待他自熟莫催他,火候足時他自美,黃州好豬肉,價賤如泥土,富者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
——蘇軾
鄉愁就是味覺上的思念,無論一個人在外闖蕩多少年,即使口音變了,但對故鄉的食物,仍懷無限意念。
——佚名
我的夢想是住在食家莊,日日食全食美,夜夜碟碟不休。
——佚名
美食,是人最深的鄉愁。一個人長大後,總有些滋味,只能停留在回憶裡。無論去過多少地方,吃過多少珍饈佳餚,你最懷念的,還是媽媽做的家常菜。因為,時光將味道烙在了我們的味蕾上,隨生而生,永不磨滅。
——許憶
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4 # 且聽風吟且不說
人世間,唯有愛與美食不可辜負,愛已經辜負的太多了,美食就不能再辜負了。
——青慕
長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。
——蘇軾
“美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的質,而非量。
——梁實秋
何時一飽與子同,更煎士茗浮甘菊。
——陸游
享受美食的時間是快樂的,但是等待美食出爐的時間是最快樂的。
——天道總司
小餅如嚼月,中有酥和飴。
——蘇軾
世界上最治癒的東西,第一是美食,第二才是文字。
——丁卉
山暖已無梅可折,江清獨有蟹堪持。
——陸游
鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹;蜀酒濃無敵,江魚美可求。
——杜甫
秀色掩今古,荷花羞玉顏。
——李白
烹飪就像愛一樣,要麼全心全意投入,要麼完全放棄。
——哈里特·馮·霍恩
青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來。
——杜甫
新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺餘,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥。
——陸游
美食和風景,可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。
——張嘉佳
生活就是魔法義大利麵的結合。
——弗雷德里·費里尼
不要吃任何不會腐壞的東西。
——邁克爾·波倫
蜀酒濃無敵,江魚美可求。
——杜甫
人間定無可意,怎換得玉膾絲蓴。
——陸游
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5 # 知心美食
不怕詩人你能吃,就怕吃貨會寫詩…下面我就帶您賞析經典15首描寫美食的古詩句全集。
1.
竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。
——蘇軾《惠崇春江晚景二首·其一》
竹筍好嫩、鴨子好肥、野菜好新鮮、河豚好美味,口水快下來了,請問,可以下鍋了麼?(一句不離美食,東坡先生666。您確定不是在點菜嗎?)
2.
長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。
——蘇軾《初到黃州》
被貶了好傷心,不過,似乎也沒那麼糟:這長江水中的魚好肥啊,是做清蒸還是紅燒呢?這滿山脆筍好新鮮啊,我好像已經聞到燒筍的香味了。啊,黃州真是個好地方!
3.
淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。
——蘇軾《豬肉頌》
耶!又發現美食新大陸了!看你長得這麼好看,我就把紅燒肉獨門秘籍傳授給你吧:首先,把鍋子洗洗乾淨,少放點水,記住,一定要用小火,慢慢慢慢地燉,等它慢慢慢慢地熟,千萬別催,火候足了,管保好吃到銷魂!
4.
羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。
——蘇軾《惠州一絕》
又被貶了,寶寶心裡好委屈!不過,那山下長得那麼可愛的是什麼?琵琶,楊梅,還有老鄉送來的荔枝!新鮮到爆,我吃吃吃,一天幾百顆荔枝,簡直停不下來……讓我老死在這裡也甘願啊!
東坡先生,你夠了,再說下去,大家的口水都要流出來了。
5.
故人具雞黍,邀我至田家。
——孟浩然《過故人莊》
過節啦,老盆友準備了豐盛的飯菜,邀我去美餐一頓,開心到飛起~
6.
鮮鯽銀絲膾,香芹碧澗羹。
——杜甫《陪鄭廣文遊何將軍山林·其二》
我們去野餐咯,好開心!鯽魚好新鮮,香芹好美味。大口呼吸著山野間的新鮮空氣,好幸福啊~
7.
江上往來人,但愛鱸魚美。
——范仲淹《江上漁者》
世人都說鱸魚好,一口鮮美忘不了~
8.
照水鬚眉見,搓橙指爪香。
——陸游《明日又來天微陰再賦》
我就是喜歡吃橙子嘛,沒事搓搓橙子皮,小手手都變香了呢!
9.
吳酒一杯春竹葉,吳娃雙舞醉芙蓉。
——白居易《憶江南》
美酒相伴,美人在畔,來來來,乾了這杯,還有三杯。
10.
何家籠餅須十字,蕭家炊餅須四破。
老夫飢來不可那,只要鶻侖吞一個。
——楊萬里《食蒸餅作》
炊餅炊餅,熱乎乎的炊餅!老夫我已經餓成狗了,一口就能吃掉一個!(這,還是那個小清新的楊萬里嗎?)
11.
西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。
——張志和《漁歌子》
白鷺飛呀飛,鱖魚肥呀肥,要是做成菜,真呀真美味!
12.
人間定無可意,怎換得玉膾絲蓴?
——陸游《沁園春·洞庭春色》
拿出小本本,知識點來了!“玉膾絲蓴”知道是啥不?“玉膾”就是用切了薄片的鱸魚為主料,拌以切成細絲的金黃色葉菜;“絲蓴”,就是用蓴花絲做成的蓴羹哦,記住了嗎?
人間難得幾回嘗。我美啦美啦美啦,我醉啦醉啦醉啦…
13.
遙望洞庭山水翠,白銀盤裡一青螺。
——劉禹錫《望洞庭》
好看又好吃,棒棒噠!
14.
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。
岑夫子,丹丘生,將進酒,杯莫停。
——李白《將進酒》
15.
人生在世何須愁,大口吃肉,大碗喝酒,快哉!
莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚。
——陸游《遊山西村》
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6 # 中天月孤流
長江自古以來就是中華民族的母親河,作為母親的長江,總是本自己最好的食物給咱,其中比較著名的當屬長江三鮮,河豚、鰣魚和刀魚。
河豚有毒,卻無法阻止饕客的腳步,無數的人甘冒性命,只為食其一口。
宋代蘇軾就是歷史著名的吃貨,看到桃花三兩枝,想到竟是“正是河豚欲上時”。
午食河豚晚上吃鱸魚,吃貨的世界裡,河豚還是最好的。——“午食河豚晚食鱸,兩魚風味絕懸殊”
辛棄疾愛吃河豚羹的竟然是因為其其可以明目,“寄君頻咀嚼,去翳如折屋”。
宋代的周承勳一生好食河豚,就曾寫下一首食河豚將其一頓好誇。
食河豚
宋代:周承勳
君不見楚王渡江萍如日,剖而食之甜似蜜。
河魨本自食楊花,花結浮萍萍結實。
又不見越王食鱠遺其餘。中流化作王餘魚。
河魨本是當年物,尚帶西子胸前酥。
春江搖搖波面暖,蔞蒿蒙茸蘆筍短。
嫩肥初破鱉裙重,膩白細挑羊腦滿。
嗟予二年留江城,嗜此不去遲吾行。
鱸鮮便覺官可葉,雁美卻得人呼卿。
鄰翁勸我知機早,有毒傷人如鴆鳥。
世閒萬事是機穽,此外傷人亦非少。
我生有命懸乎天,飽死終勝飢垂涎。
君看子美牛炙死,若死嚴武尤可憐。
鰣魚
早已被吃絕跡的鰣魚,鰣魚主要分佈於中國南海及東海,亦見於長江、珠江。是洄游性魚類,入產卵時魚群沿長江逆江而上,從八十年代以後野生鰣魚已經絕跡,因此被列入《中國瀕危動物紅皮書》。
鰣魚自古以來就廣受喜愛,到了明代時賞賜鰣魚,甚至成為一種特別的嘉獎。因此在整個社會都形成一種吃鰣魚的風潮,讀書人為早一步吃到鰣魚,竟然帶著冰塊到市場去。
東南嘉味說江鰣,當暑分鮮下赤墀。貢入爭傳喧漕路,篚開猶自帶冰澌。
明人對於鰣魚的描寫格外的形象 :“銀鱗細骨堪憐汝,玉筯金盤敢望傳”
對於鰣魚的吃法,最為常見還是魚膾,“花靨銀鱗作,冰盤玉箸揮。家人工斫鱠,不遣酒杯違。”
明末清初著名學者屈大均,曾經寫過一首詩,描寫當時之人對於鰣魚的喜愛程度。
甘灘最好是鰣魚,海目山前味不如。絲網肯教鱗片損,玉盤那得鱠香餘。
多慚食飫先王母,敢恨嘗新後老漁。四月金錢人競擲,未應黃頰當園蔬。
刀魚,清代有名的大食客袁枚,曾經寫有一本《隨園食單》,記錄著各種美食的吃法,其中就包括了刀魚,並留下刀魚二法。
刀魚用蜜酒釀、清醬,放盤中,如細魚法,蒸之最佳。不必加水。如嫌刺多,則將極快刀刮取魚片,用鉗抽去其刺。用火腿湯、雞湯、筍湯煨之,鮮妙絕倫。金陵人畏其多刺,覺油炙極枯,然後煎之。諺曰:“駝背夾直,其人不活。”此之謂也。或用快刀,將魚背斜切之,使碎骨盡斷,再下鍋煎黃,加作料,臨食時竟不知有骨:蕪湖陶大太法也。
據歷史傳說,當年專諸刺殺吳王僚時,藏匕首用的魚就是刀魚,不知是真是假。
千載專諸留俠骨,至今匕箸尚飛霜—— 明 宋琬
都應昔日專諸饋,留得餘生供老饕——清 趙佩湘
下面是一位老饕對於刀魚的自述,無恥至極。
君不聞周郎一炬燒赤壁,火箭星流轟霹靂。老龍鏟甲蚌剖珠,長江萬里埋鋒鏑。
又不見允文采石鏖西風,血光濺碧浪花紅。白刃狂飛千片雪,金人魄落洪濤中。
鐵性錚錚死不朽,折戟沈沙破浪走。水晶宮碎馮夷逃,一聲怒作鯨鯢吼。
刀刀叱化為銀鱗,桃花流水江南春。疑是龍光射牛鬥,干將躍入延平津。
山經爾雅文非闕,鱴刀鱭魚名號別。賣鱸紅樹待三秋,穿鱖綠楊剛二月。
詩人格物每好奇,戲為食譜析其疑。天公造劫難收燼,輸與老饕快朵頤。
回覆列表
1、如果說具體美食的句子,印象最深的,第一個是青慕的“人世間,唯有愛與美食不可辜負”;另一個就是張嘉佳的“美食和風景,可以抵抗全世界的悲傷和迷惘”;
2、好多美食的句子,是觸動你心絃的就好,可謂無處不在,例如電影、電視劇、綜藝,亦或者你所看到戶外的廣告,或者聽音樂的歌詞,我舉個栗子:我在外面看到“來自家湘人,媽媽的味道”我自己當時心為之觸動,就覺得不錯,連自己都被觸動,人非草木 誰能無情!還有當時紅極一時的《舌尖上的中國》也有很多好句子,不一一列舉了。
3、除了常規從美食看美食句子,更重要要發散思維,換句話說跨界聯想,因為美食和生活、情感、故事都相關,我再舉個栗子,當時我看了一部電影《當幸福來敲門》,我會聯想發散,會醬紫變為句子“當幸福來敲門,每一步都是一道美食”,就有一個基礎的創意方向了。