從古至今，身體的健康，壽命的長短，都是人類十分關心的問題。尤其到了現在，由於人類物質與文明飛速發展，人們對健康的認識和重視程度也是前所未有的，我們要如何來保證自己的身體健康呢?合理的運動、良好的精神狀態與心態雖然十分重要，但如果要說到健康的根本，那還是飲食。

自古中國就有句俗話，“民以食為天”。 從盤古開天直到如今，“吃飽肚子，免於飢餓”也一直都是人類賴以生存的基本需求。而且，老百姓每天“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，每一樣都是飲食事宜。雖然，我們來到這個世界，需要做的事情很多，但飲食卻是我們維持生命與生活最基本的保障。

戰國時期著名的思想家、科學家墨子還提出了“百姓皆得暖衣飽食，便寧無憂”的觀點。由此看來，人們對食物的需求，這時已經從單純的充飢上升到了更高一級的精神層面，被賦予了一定的文化意蘊，並進入了一個養生的層次。

從現代醫學角皮來分析，一個人的生命必須依靠飲食中的營養來維持。 民間也說: “人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”人可以一天不吃藥，但不能一天不吃飯。“ 缺少食物的補充，人不僅會表現為飢餓，嬰幼兒及正處於身體發育期間的青少年，會直接影響其身體發育、心智健康等，身高、體重及智力都不得正常發育與發展。成年人則表現為體力缺乏，學習能力與運動能力下降；長時間得不到充足的食物營養，其智力、生殖能力、防病能力及康復能力等都會變弱，甚至引發疾病，更會影響壽命的長短。

所以，民以食為天，人類的生存、生命質量及精神與心理都依賴飲食營養的供給。一日三餐更是為人體提供營養，滿足人體生長、發育和各種生理、體力活動需要的基本與重要保障。

如果營養攝入不足、不平衡都將引起很多疾病，嚴重危害身體健康。所以我們才說，飲食是人體健康的根本，要認真對待每一口食物，並養護好胃腸，為健康保駕護航!

胃是食物的“研磨廠房”

一個人想要活命，並能更好地生存下來，就必須要以食物不斷充養，這個淺顯的道理想必人人都明白。但中國著名的經典醫書《黃帝內經》卻說“人之所有者，血與氣耳”，意思是說，人之所以存在，並健康地生活，都是氣血需養的結果。不過，氣血的來源和人體的胃有著重要的關係。可以說，胃就是氣血化生的源泉。

中醫認為，脾與胃之間互為表裡，同為“氣血生化之源”。也就是說，氣血是由吃進肚子裡的食物，在脾胃的作用下生化而成的。在這個過程中，胃就負責著受納和腐化食物的工作，我們每天吃下的食物，會透過食管直接落入胃中，然後胃就會發揮出特有的功能將這些食物細化成為水谷精微物質,同時將多餘的食物殘渣透過降濁的方式送至大、小腸中，最後排出體外。脾就是負責將胃加工好的水谷精微運化至肺變成如霧露狀的津液和營氣而不散，而營養全身。

《黃帝內經》還提出了“有胃氣則生，無胃氣則死”的觀點。所謂“胃氣”，中醫上有三種說法：一是指胃的正常功能，即胃氣的降濁功能；二是指胃中的水谷之氣；三是泛指人體的精氣。在這裡，主要指的是第一種， 也就是胃受納與消化食物的功能。說得更具體點就是，得氣的強弱體現在食慾之上。如果一個人沒有食慾，就說明他的消化功能不好，即胃氣出了問題。換而言之，就是一個人如果他的胃還有消化食物的功能，他就有生存活命的機會，如果胃消化食物的功能都失去了，那他就命不久矣!

胃就相當身體中的一個“加工廠”，我們也可以把它視為食物的“研磨廠房”，能消化食物。關於這一個觀點，現代醫學的說法也是如此。現代醫學的胃可分為賁門部、胃底、胃體和幽門部四個部分，具有吸納與調和食物的作用。一般來說，一個成人的胃，可以容納6千克的食物。當吃下去的食物到達胃部時，胃便會自主分泌一定量的胃液(含胃酸和蛋白酶)將食物腐熟，這個過程就叫作消化。

而且，對於不同的食物，胃的排空也有著明顯的差異。像易於消化的蔬菜、水果類食物，在正常的情況下，3小時便可排空1次；白色肉類，如魚肉、雞肉，大概3.5小時排空1次；包括麵條、米飯等主食在內的混合型食物，大約在45小時可排空1次；如果是紅色的肉類，如豬肉、牛肉、羊肉等的排空時間則需要更長一些。這些食物只有經胃腐熟消化成細微物質之後，脾才能對其進行運化，變成人體功能活動所需的氣血物質。總之，胃是食物的“研磨廠房”，是人體消化食物的重要場所，將食物分解成人體所需的各種營養。

營養好不好，小腸吸收最重要

估計有一些人可能聽說過一種以腹脹、腹瀉，或是大便稀薄量多、含有較多油脂，體重減輕、乏力、貧血等為主要表現的“小腸營養吸收不良綜合徵”，這種病症是一種亞健康狀態，需要引起人們的重視。

人類和其他動物進食後，從食物中獲得營養成分的過程，需要經過消化系統消化、吸收、代謝等環節的處理。

在這個過程中，小腸就負責吸收這一重要環節。也可以說營養成分的吸收，主要是在小腸內進行的。首先，小腸非常長。正常人從食管到直腸，整個消化管道的總長度也就8米左右，可是小腸卻佔了大約6米，而成年人總身高也多在2米以內。因此，這樣超出人體總高度幾倍的小腸就只能被摺疊收納於人體腹腔內。

收納小腸的腹腔空間雖然非常狹小，看起來它是無法正常伸展活動的。但是小腸也是有“生命”的，因為它有動脈、靜脈以及淋巴管與神經等組織。其黏膜上皮的表面會透過各種手段，如褶皺、突起、凹陷等獲得了很大的表面積。如果能把它攤平，總的算下來，小腸黏膜的表面積可達到20平方米左右。

小腸又透過壁黏膜內腺體的分泌功能，分泌出大量的小腸液，正常健康人每天可分泌1-3升小腸液。大家可不要小看了小腸液，它的成分可是很複雜的，有各種消化酶、腸上皮細胞和微生物等。其中消化酶包括腸啟用酶、肽酶、澱粉酶、麥芽糖酶和乳糖酶等，這些酶能把胃消化後的產物稀釋，同時把水、無機鹽、脂肪、碳水化合物、蛋白質等各種營養成分進一步分解，成為最終可被人體直接吸收和利用的營養物質。在正常情況下，小腸每天可吸收幾百克的碳水化合物、100克以上的脂肪，以及50-100克的氨基酸、離子等。因此，小腸的吸收功能巨大，不容小覷。

因為小腸能有效吸收人體所需的營養成分，所以，食物營養好不好雖然很重要，但小腸的吸收才是關鍵。如果因為各種原因導致小腸吸收功能減退，那麼營養物質就不能正常地被小腸吸收，而直接從糞便中排洩出去，引起“小腸營養吸收不良綜合徵”的發生，長期得不到緩解，那麼對人的危害是很嚴重的。所以，我們要照顧好小腸，積極防治“小腸營養吸收不良綜合徵”等病症，保證營養吸收，才能提高生命質量，使身體不受病痛的折磨!

無便、無毒一身輕，全靠大腸的蠕動

前兩年，有一種名叫“宿便”的說法被炒作得沸揚揚，言論中說宿便積存在體內會產生毒素危害身體健康。那什麼是宿使呢? 是指那些積存在體內，因為多種原因，沒來得及排放出去的糞便。糞便大家都不陌生，是人或動物在進食後，經由胃和小腸的消化吸收後，剩下的排洩物。糞便有1/4為水分，其餘大多是人體無法吸收利用的脂肪、蛋白質、無機物等。

糞便的正常排洩是人體正常進行新陳代謝的重要標誌，但在人體的整個消化系統中，是哪部分或臟腑在負責和管理這部分工作的呢?中西醫都一直認為，糞便的排洩與大腸有直接關係。

大腸位於腹腔，主要由盲腸、闌尾、結腸、直腸和肛管組成，位於消化道的下段，是人體消化系統的重要組成部分，成人大腸全長約1.5米。它在接受小腸下傳的食物殘渣之後,將其多餘的水液吸收以後，便形成了糞便。同時，大腸能透過自身的蠕動和潤滑功能將糞便排出體外。這時候，人體得到營養的供給，同時將消化吸收食物營養過程中產生的“垃圾”清理乾淨，身體自然會變得健康輕鬆。

在中醫看來，排便是大腸之氣推動著糞便，把它送到大腸末端，並經肛門有節制地排出體外，因此大腸又被稱為“傳道之官”；又因為大腸能吸收食物殘渣中的水分來參與體內水液代謝，所以又有“大腸主津”之說。

如果大腸特有的“傳導”與“主津液”功能火調，那麼就會出現一系列排便失常的現象。如果是傳導功能失調，那麼就會出現大便無力、秘結不通、下腹脹滿等症。而“主津液”功能失常，則不能吸收食物殘渣中的水分，那大便除了會表現為稀溏之狀，還有可能會造成腹瀉或痢疾的發生；如果大腸乾燥，過度吸收食物殘渣中的水分，那大便就會變得乾硬，而且排出困難，這就是醫學上常說的“大便燥結”。

大便不正常，給身體帶的痛苦，給學習生活帶來的不便大家可能都深有體會，尤其便秘和腹瀉、痢疾這樣的病症，因此，人們才常說“無毒一身輕”，而這也正是商家們大肆炒作的原因。總之，調養胃腸來養生，透過各種方式促進大腸的蠕動，保證類便正常及有規律地排洩，也十分重要!

飲食影響人的身體健康和壽命這是肯定的，人的健康分身體健康和精神健康，人的正常壽命除了基因遺傳就是飲食了，這個注意事項很多，主要籠統說幾點，要想長生必須腸清，要想腸清必須吃生，這個吃生要理解正確，因此瓜果疏蔡的正確合理運用很中要，還有重要一點因為基因飲食習慣合機體缺餡，每個人消化系統的各種消化酶含量不同，對食物的消化析收也不同也要特別注意。扼要這幾點手機快木電了

確實會的親

我們人體的生長和機能的維持，都需要透過攝入的食物和水份來維持，攝入食物的好壞都會對人體產生影響

人體的健康和壽命都決定於咱自己身體的機能，身體機能強健身體才能長久不是麼親？

飲食會不會影響健康和壽命答案是肯定的。既然“民以食為天”那就是說:“吃飯是天大的事”那為什麼吃這麼重要呢?因為不吃飯就不能活！哈哈。

要想吃的健康，現在非常多的專家在說，其中多是片面單一的。吃這個好吃那個好，還經常換，自己推翻自己。還有養生觀念更多了，很多是來騙錢，騙名，騙關注度的。真正能有有用的適合每一個人的具有知道思想的觀點根本就沒有。請注意是沒有。

人作為獨立個體，肉身千差萬別，怎麼可能統一呢?老話說“龍生九子，子子不同”怎麼可能有統一的養生觀念呢！

要想吃的健康吃的好吃的對吃出健康百歲。中國五千年文化裡給我們總結出來了。一句話大家都懂“藥食同源”。那就是說食就是藥，藥就是食。吃好吃對就健康就長壽。但怎樣才能做對了呢?那就是學習中醫理論

，中醫是一門概括科學。不是單一科學。可以說中醫把人的精神物質都研究透徹了。做不好是你沒學透。現在大家都想健康長壽，可有幾個認真學習啦?現成的指導理論就在那，有幾個學了，想健康長壽連學習都懶，那也真是沒的救啦。

我們所吃的東西對我們的健康至關重要，甚至從某種意義上而言，可以說“我們就是所吃食物的產物”。

我們吃的食物為我們的身體提供了所需的各種營養物質。不同的食物含有不同的營養物質。 沒有單一的食物可以提供所需量的所有營養素。 例如，橙子提供維生素C和葉酸，但不含維生素B12；乳酪提供鈣和維生素B12；但卻沒有維生素C。

如果身體沒有得到足夠且合理的營養物質，簡單來說，我們的代謝過程就會受到影響，我們的健康狀況也應該會隨之下降；具體而言，食物中所含的營養素是對身體機能的生長，發育和維持至關重要的營養物質，其基本含義是，如果營養素不滿足或不存在，器官功能和人體健康狀況就會下降，當食物中的營養物質不滿足我們體內的細胞發揮其必要的功能時，代謝過程就會減緩甚至停止。

另一方面，如果我們攝入太多的食物（暴飲暴食），或者身體攝入不正確的食物，我們就會變得超重（肥胖）、營養不均衡，進而會導致發生疾病的風險，如關節炎、糖尿病和心臟病 等。

所以，食物的不合理又是導致器官功能障礙的一個重要因素，其原因在於我們的飲食缺乏必要的營養平衡。根據歐洲最大營養組織營養學會的報告，為了預防這些疾病的發生，我們需要知道飲食中的多種營養素如何相互作用並影響人體的功能。

所以，醫學界的一個分支“功能醫學”，一個主要作用就是著重於飲食如何影響健康和身體功能。功能醫學認為，在當身體一個或多個系統的健康狀況下降時，慢性類疾病總是會隨之產生。 因此，這些醫生試圖在早期發現潛在的可能導致疾病的功能障礙的症狀。而功能醫學尋求解決健康下降的方法之一是提供恢復機體功能所需的食物和營養。

這裡一個比較明顯的例子就是心臟病，研究人員已經發現， 心臟病的形成可能由多種因素引發。 這些因素包括胰島素抵抗，同型半胱氨酸升高，氧化應激，膽固醇升高，高血壓，重金屬毒性， 壓力和炎症。 這些因素中的每一個都會受到所吃食物中的營養物質的影響，而其中的每一種因素都會影響我們身體對營養的需求。

例如，2007年的一項研究顯示：最佳礦物質平衡的重要性，以及礦物質平衡的不足如何導致充血性心力衰竭的形成。

總之，我們所吃的東西對我們的健康至關重要！飲食會影響人的健康和壽命嗎？答案不言而喻了！

—— 特別申明 ——

——關於我——

飲食與健康的關係

飲食（又稱“膳食”）是指我們通常所吃的食物和飲料。所有的食物都來自植物和動物。人們透過飲食獲得所需要的各種營養素和能量，維護自身健康。合理的飲食充足的營養，能提高一代人的健康水平，預防多種疾病的發生發展，延長壽命，提高民族素質。不合理的飲食，營養過度或不足，都會給健康帶來不同程度的危害。飲食過度會因為營養過剩導致肥胖症、糖尿病、膽石症、高脂血症、高血壓等多種疾病，甚至誘發中瘤，如乳腺癌、結腸癌症等。不僅嚴重影響健康，而且會縮短壽命。飲食中長期養素不足，可導致營養不良，貧血，多種元素、維生素缺乏，影響兒童智力生長髮育，人體抗病能力及勞動、工作、學習能力下降。 懷孕期營養不良可引起流產、早產、甚至畸形。飲食的衛生狀況與人體健康密切相關，食物上帶有的細菌、黴菌及毒素和有毒化學物質，隨食物進入人體，可引起急、慢性中毒，甚至可引起惡性腫瘤。總之，飲食得當與否，不僅對自身的健康和壽命影響很大，而且影響後代的健康。因此，只有合理的飲食，才能從營養和衛生兩方面把好“病從口入”關。

運動與健康的關係

①經常鍛鍊身體可以增強心肺功能，使心臟收縮和升高，心臟搏出的增多，心臟跳動次數減少；增大肺活量，增加肺和組織中的氣體交換，促進二氧化碳的排出。

②可以降低血液中膽因醇含量，升高血液中的高度脂蛋白膽固醇含量，這種物質能夠清除血管中沉積的脂肪和膽固醇，從而起到預防動脈硬化、冠心病、高血壓、腦中風等作用，延緩心血管系統的衰老。

④可以增強人體的免疫力功能，增強機體對寒冷、高溫等不良環境因素的適應性，提高機體對各種疾病的抵抗力。

⑤可以改善人體的消化功能，增加胃腸道的供血、促進胃腸蠕動，升高各種消化液的分泌，加速各種營養素的消化、吸收和利用。

⑥可以增強肌肉、韌帶和骨骼，防止肌肉萎縮、關節僵硬和骨質疏鬆，從而保持健壯的體魄，保持肌肉、面板的彈性以及全身運動的靈活性。

總之，適當的運動鍛鍊和體力勞動能夠促進人體新陳代謝，改善人體生理功能，提高精力，增強體力，防止早衰。