火龍果授粉成功的花朵，從授粉後30~40天，果皮開始變紅，且有光澤出現時即可採收。宜適期採收。過早過遲採收均有不良影響，過早採收，果實內營養成分還未能轉化完全，影響果實的品質和產量；過遲採收，則果質變軟，風味變淡，品質下降，不利運輸和貯藏。採收前幾周應訂好採收計劃，做好採收的一切準備工作，應先熟先採，分期採收，供貯存的果實可比當地鮮銷果實早採，而當地鮮銷果實和加工用果，可在充分成熟時採收。

　　火龍果應在適宜的天氣採收，最好在溫度較低的晴天早晨露水乾後進行。雨露天採收，果面水分過多，易使病蟲滋生。大風大雨後應隔2~3天採收。若晴天烈日卞採收，則果溫過高，呼吸作用旺盛，降低貯運品質。

　　火龍果採收時用的果剪，必須是圓頭，以免刺傷果實。果筐內應襯墊麻布、紙、草等物，儘量減少果實的機械損傷。採收時，用果剪從果柄處剪斷，輕放於包裝筐或箱內即可。採收時要儘量保留果梗，帶有果梗的果實在貯藏過程中比不帶果梗的果實重量損失少，其成熟過程慢一些，貯藏壽命也就相對長一些。保留果梗可用果剪齊蒂將果柄平剪掉，這樣可避免包裝貯運中果實相互劃傷。

　　採收後的火龍果果實應放在陰涼處，不能日曬雨淋，採收後進行果實初選，按果實的大小和飽滿程度分級包裝，果實經挑選、分級、清潔後，用紙箱或木條箱盛裝，逐個放在箱內將果實固定，分層疊放，這樣可大大減少果實在貯運中所受的機械損傷，也可提高果實的商品檔次。

　　一般水果如呼吸率高則貯藏壽命短，呼吸率低，則貯藏期長。採收後的火龍果果實屬於呼吸率低的水果，並且由於果皮厚又有蠟質保護，極耐貯運。在常溫下可儲存15天以上，若裝箱冷藏，貯藏溫度在15℃左右，儲存時間更可長達一個月以上。但在高溫季節，火龍果收穫後必須置於陰涼處晾涼散熱，並進行冷藏以利於保鮮。火龍果的這種易貯存特性，在市場銷售中更具競爭性和便利性。

在授粉成功之後的花朵在30~40天之內，果皮逐漸開始變紅，有一些光澤，出現的時候就可以立即採收了，一定要選擇適合的時機採摘過早或者是過晚採摘都會帶來很不利的影響過早，那麼果實內的一些營養成分還並沒有完全的轉化成功會很容易影響到最終的品質和質量。但是如果太晚的話，果汁就會變得很軟，風味也會下降，不利於長途的運輸和儲藏。

採摘之前的節奏一定要做好計劃先把成熟的採摘下來一定要標註好哪幾個是可以採收，那幾個還並沒有完全的成熟達到採收的標準。一定要在適合的天氣狀況下才是最好選擇溫度比較低的，晴天的早晨一定要等到露水全部都幹了之後再進行，如果是下雨天的話水分比較多，在運輸中很容易出現一些病蟲的滋生大風大雨天氣一定要間隔2~3天之後再去採收。如果在烈日的情況下采收，那麼果實的溫度就會不斷的升高，呼吸作用很旺盛，降低了運輸中的品質。

採收的時候使用的剪刀必須是圓頭的，這樣既不會刺傷到果實，而且果筐內還會有一些紙和柔軟的其他物品，防止果實會在運輸中產生一些機械性的損傷，在採摘的時候用剪刀從果柄處剪斷輕輕的放到果筐裡面。在採收的時候一定要記得儘量保留住果梗，帶有果梗的果實，在儲藏的過程中底部帶有果敢的果實，損失更少一些，其實成熟過程慢一些，儲藏壽命就會更長一些，這樣避免在運輸中產生外傷。

在採收之後的果實應該放在沒有Sunny照射很陰涼的地方，不可以有雨淋採摘之後果實還要按照它的飽滿程度以及大小去進行等級的分級，如果個頭很大，外觀很漂亮，沒有任何的損傷，飽滿度也非常的好，那麼這是屬於a級的水果在售賣中，價格就會更高一些，在全部都打理清楚之後，用紙箱或者是木箱盛裝起來。一定要分層疊放，這樣可以減少果實在儲存中可能會出現的一些機械性損傷的問題，當然也可以提高產品的檔次。

一般的水果他的呼吸率都是非常高的，它的儲藏壽命也很短，採摘之後的火龍果是屬於呼吸率比較低的，而且由於果皮厚又有蠟質防護，有了這樣的措施，在運輸中時間就可以更長一些，在溫室的狀態下可以儲存15天以上，如果是冷箱冷藏的話，溫度也要控制在15度左右儲存的時間更是長達一個月之上，但是在高溫的環境中一定要把它放在陰涼的地方散熱會更加有利於保險。

關於培育火龍果，火龍果植株其實對於生長的環境還是不怎麼挑剔的，它能在岩石上很好的生長，也能可以抵禦颱風。火龍果在生長的時候也可以對於溫度也是沒有太大的要求，她可以在零度中生長也可以在高溫四十幾度的環境中生長，所以種植火龍果的地區是可以很廣泛的，但是我們在種植火龍果的時候最好的種植溫度是在28度到34度之間，這個溫度下的火龍果才能發揮出它極致的甜度，種出來的火龍果也可以長得很大，對於火龍果生長的土地最好是弱酸或者是中間的屬性的土地，我們不要用喊鹼量多的土。

火龍果的繁殖方式主要分為兩種一種是扦插一種是嫁接，雖然我們的火龍果也可以透過種子繁殖但是對於種子種植出來的火龍果結果會太慢了，所以我們平時不太選擇這種繁殖方式。扦插就是把我們長了三年以上的枝葉剪下來，火龍果的枝幹水分會比較多，所以我們剪下下來的時候要將這個切口風乾一下在插入土壤中，這樣就是為了避免直接插入土壤中讓切口出現腐壞的現象。在扦插的時候我們最好選擇春天，這個時候是最有利於植物繁殖的，在這裡我們需要特別注意的就是種下去的植株一定不要馬上澆水，我們的火龍果枝幹裡面本來就儲存了很多的水分，這些水分完全可以保證它發芽生根，如果我們給它澆水了反而會適得其反。

第二種種植就是嫁接的方法，嫁接的時候我們一定要選擇健康長相粗壯的枝幹，並且這個枝幹不要有蟲蛀，不然你就種不活這個植株了，過了大概在6天過後我們可以看一下兩個嫁接的傷口顏色是否一樣，如果兩個顏色很相近那麼我們這個的嫁接就可以說明是成功的，在與嫁接的時間我們的選擇最好不要在冬天，因為在冬天嫁接天氣過於寒冷不容易讓植株嫁接成功，在雨季也最好不要進行嫁接這樣陰雨的天氣不利於植物傷口的癒合，所以我們的嫁接時間最好選擇在夏季，這樣的天氣最有利於傷口癒合。嫁接的方法也有很多種，但是我們最常見的一個就是平接法一個就是契接法這個方法可以更具你們自己熟悉的方式來進行選擇，兩種都可以。我們在嫁接的時候要注意對我們用的工具都要進行消毒一面對切口進行感染。

火龍果要分期採收，最好是在溫度比較低的晴天或者是早晨露水乾了之後再採收，因為如果火龍果果實表面水分太多的話，會容易造成疾病和蟲害的滋生，如果瓜分或下雨後，最好隔2－3天再去採摘。如果有任何的不成熟，應該去再漲一段時間成熟之後再去採摘，這樣不會影響到火龍果的口感。

火龍果最好種在常年30℃左右的地方，或者是溫度比較均衡的大棚當中種植。取籽的時候最好選擇品質優良，比較飽滿的種子，最好選擇弱鹼性土壤，最好是離水源比較近的地方，而且排水性要好，這樣的環境才最適合火龍果的生長。

火龍果的種植時間一般適合在3-4月份，選比較茁壯的植株剪下來，待傷口癒合後，將枝條插入提前準備好的土壤中，如果是沒有癒合直接扦插種植，在扦插後很容易感染。植株種植後很短的時間就可以生根，這個時候再把植株移栽，用周圍的土壤把植株壓實，最好是在土中放根木棍，將植株固定在棍子上面，三天左右給移栽好的植株澆一次水。

火龍果土壤不用翻耕，只要記得除雜草即可，省力省心，火龍果也很少有病蟲害發生，偶爾根部有線蟲，記得及時防治即可。

前面三期我們都分享了火龍果培育的相關專業資訊，這期主要談談火龍果的採摘以及適合種植 的主要幾個條件。

採摘火龍果千萬注意，因為屬仙人掌科，不小心就會傷痕累。

第一步：右手執剪刀

第二步：左手握住火龍果輕輕的往上掰，這樣減少水分流失，避免損失果枝，在果柄和枝條連線處剪下，斜著剪兩刀，看到了不？

剪到一點點枝條肉是沒有關係的，不會對枝條造成什麼損害，

採摘下來的火龍果要輕拿輕放，不然容易傷害果皮上那些外翻的脆弱的鱗片，鱗片枯萎或損傷果實就不漂亮了哦。

火龍果樹適合哪裡種植：

由於火龍果長期生長於熱帶沙漠地區，葉片已基本退化，腋芽也演化為刺座，為抗高溫和減少水分散失具備了生理基礎。而它的光合作用功能，由大量的綠色莖幹承擔，除非埋於地下，長期隱蔽或者適應抗逆性需要，植株體一般不大量木質化。火龍果種植地的選擇首先要考慮氣候，因為火龍果原產於中美洲的熱帶地區，現分佈於世界熱帶和較溫暖的亞熱帶地區，需要較高的溫度和適量的降水，不耐霜凍，溫度低於10℃和高於38℃將停止生長，較耐旱，需要充足的光照，抗風能力較強。因此，火龍果的種植應選擇在年均溫20℃以上、冬季無霜凍的熱帶和南亞熱帶地區種植。火龍果對土壤的適應性強，沙土、黏壤土上均能生長，但以排水良好、肥沃、疏鬆、團粒結構良好又不砂質化的壤土為好。火龍果最適宜的土壤酸鹼度為6.0～7.5好。

火龍果種植方式

火龍果種植方式多種多樣，可以爬牆種植，也可以搭棚種植，但以柱式栽培最為普遍，其優點是生產成本低、土地利用率高。所謂柱式栽培，就是立一根水泥柱或木柱，在柱的周圍種植3－4株火龍果苗，讓火龍果植株沿著立柱向上生長的栽培方式。

火龍果種植要求

1、溫度

溫度幾乎是火龍果的決定因素，原產地為熱帶地區，這便造就了火龍果是一種典型的熱帶和亞熱帶水果，不怕高溫卻很怕低溫，種植區域要求年均溫不低於18℃，1月均溫不低於8℃，極端低溫-3℃，持續時間不超過6小時。最適生長溫區在25～35℃，溫度低於10℃和高於38℃將停止生長，以植物特有的短暫休眠抗逆。

2、土壤

火龍果是一種生命力非常旺盛的植物，對土壤的適應性極其廣泛，能夠在山地、旱地、半旱地、石山地、荒地、漬水的低窪地生長良好，尤其是與本地量天尺進行嫁接後的火龍果，其適應性更加廣泛。雖然火龍果的適應性很廣，但仍然有它最適宜生長的Ph土壤環境，一般來說，火龍果生長在中性或微偏鹼性的土壤中最好，即Ph值在7.0～7.8之間。因此，對於種植在曾經多次施過化肥的土壤中，建議最好用草木灰、石灰、河蚌殼粉等進行土壤微鹼化處理。

3、水分

火龍果是一種耐旱植物，但是生長卻需要較充沛的水份，如果火龍果種植地長期缺乏水份，就會造成火龍果生長停滯，甚至原有的粗壯肉莖會慢慢枯萎。每年的5～11月間正值火龍果開花結果期，此時的火龍果植株所需水份較大，特別在果實膨大期所需水份最大，土壤中的持水量保持在50～80%為好。同樣，如果土壤中的水份過多，尤其是缺乏氧氣，根就容易腐爛，淹水時間超過半天植株就會死亡。

4、光照

火龍果是典型的陽生植物，喜歡溫曖的直射Sunny照射，如果在一段時間內光照時間長、Sunny充足，光合作用就特別旺盛，肉莖粗壯色澤濃綠，花多果大豐產，反之則結果量明顯減少。因此，應種在開闊的荒地，尤以陽面坡地為佳。最適光照強度在8000勒以上，低於2500勒的光照條件對營養積累有明顯影響。對於比較老熟的枝段，集中高強度日光直射，如果時間太長，積累的熱量得不到散失，會導致部分火龍果枝條產生日灼。

5、附著物

火龍果是藤蔓類植物，生長需要依附在一定的附著物上，對於附著物材料的選擇沒有什麼嚴格要求，只要附著物有一定的硬度且垂直向上也就可以了。因此，種植火龍果時一般都要在植株旁邊立一根支柱，可以是水泥柱，也可以是木樁，也可以用鐵網或鐵絲牽引。

6、肥料

火龍果在種植前期與許多傳統水果相比的用肥量少，但這並不等於於火龍果不需要各種營養成份。相反，由於火龍果生長速度快，畝產量高，在整個生長週期中所需要的肥料必須充足。在生長前期應供足氮肥，以幫助植株快速長高長壯，多分枝條，在植株生長中後期則應多均衡施用氮磷鉀肥，以增加植株的光合作用，促使植株早開花和提高果實中的蛋白質、維生素含量等。

火龍果種植注意事項：

1、植地不必作畦而可整成緩坡形，植行處高，行間低，排水要順，避免大雨根部浸水。

2、要有灌水條件，時時保持根際土壤、地表溼潤。

3、鋤草切勿傷根，樹盤草宜拔不宜鋤，一年生的小雜草有也無妨，要根除的是惡性雜草茅草及攀爬纏繞性的雜草。有割草機械，定期割剪（不必挖根），將割下雜草鋪於行兩側最利於火龍果根的生長。

4、病蟲害不多，不必為“防”而時時噴藥。

5、養蜂授粉和人工輔助授粉。

6、枝條過密要疏剪，花蕾過多也要疏蕾。

7、經常檢查支架的堅牢度，及時補強避免塌架。

8、最令人關注的，是熱帶植物引入亞熱帶地區冬天防凍（寒）害問題。中國北迴歸線以南除海島外，冬天8℃以下的低溫基本上年年有，火龍果上部枝蔓輕度或中度寒害不可免，而幾年、十幾年一次的大凍害威脅最大。規模種植時切莫掉以輕心，定要備足禾草或雜草，<8℃的低溫襲來前，植株上部蓋草防寒；若有0℃以下凍害，樹頭定要堆草防凍死，以及採取其他防凍措施。

如上所述，火龍果一般生存在熱帶地區，是一種熱帶水果。種植火龍果對環境要求非常高，不僅有溫度要求、土壤要求、還有光照要求，因為火龍果只適合生長在熱帶地區。只要這些環境要求達標了，火龍果就可以種植，目前在中國南方沿海城市有大面積種植火龍果的。

紅肉火龍果大約在栽培1年半以後才開始開花結果，管理好的火龍果農場畝產多達5000斤-10000斤。那麼在盛果期我們該如何採收呢？

對於出口或者長途運輸需要長時間貯存的火龍果，應在花謝後25天左右（也就是果皮轉紅後10天左右）進行採收，而對於當地市場需求的火龍果，應在花謝30天左右進行採收為最佳！

採收時，先把剪刀進行消毒處理，避免傳播病害。採收時從果梗部分剪下，因為帶者果梗的果實一便於運輸，二方便貯藏，三避免碰撞擠壓造成果肉機械損傷。另外在採收之後要及時修剪弱枝、結果果多的老枝來保證第二年的結果。

火龍果屬於仙人掌科植物，原產於赤道附近，是一種對環境適應性特別強的作物之一，但是其生長對環境的要求也是比較高的。

一、溫度：火龍果不怕高溫卻拒低溫，溫度不能低於10℃或者高於40℃都會造成火龍果停止生長，溫度更低的話很容易造成火龍果植株死亡。

二、土壤：火龍果生長在中性或者稍微偏鹼的土壤中最為適宜。PH值在7.0~7.8之間最佳。

三、水分：火龍果根系透過主管吸收營養，毛細根發達，是一種耐旱作物，但在生長過程中卻需要充足的水分。

四、光照：喜光作物，大家也都知道，越南或者中國海南，廣西地區露天種植火龍果都要進行補光措施。光照時間長，光照強，可以促進火龍果光合作用的效率，肉莖粗壯，花多果大。充足的光照是火龍果生長必不可少的因素。

總之，火龍果對環境的要求不高，也不低。火龍果只要能滿足上面幾個環境因素都是可以進行培育的！（南方露天、北方溫室大棚！）