第一：在選擇產品方面，首先食品代理商在做代理之前肯定會先考察市場，也就是說，這款產品是否真的有很大的市場前途，以及這款產品，廠家在出產品的時候所面向的人群，要根據這些點來選擇產品。　　第二：所選擇的產品是否獨特，而且後續在市場當中無法被模仿的產品，如果所代理的產品，在前期的銷售非常好，而過段時間突然就出現了跟本產品相同的產品，這樣代理過來的產品銷路就會被阻斷，從而就會慢慢失去這個市場，行業競爭是無法避免的。　　第三：選擇產品的時候，也是選擇產品價格的時候，產品的價格也是投放市場當中的一個重要環節，訂高了無人問津，定低了，必然會被認為是一款不好的產品，這其實首先是需要和廠家商量好的。　　第四：要考察廠家的產品質量和廠家的信譽，食品行業最為重要的就是產品的質量問題，質量是食用品走向市場最為重要的保障。另外廠家的信譽也是最為重要的，廠家信譽的好壞，和自身代理是密切相關的。　　第五：任何代理都是需要資本投入的，任何食品代理商都無可避免的會投入一部分資金，那麼代理商如何進行試銷最為關鍵，首先代理商需要進行小批次的進貨，然後觀察市場的整體情況，發展的好，那麼才繼續增進，這樣不至於讓自身損失太大。　　第六：對於廠家和代理商來說，這兩者本身就是一種合作關係，並不是一種上下屬的關係，這要代理商搞明白，如果企業沒有做到在代理之前答應的事情，那麼完全是可以找廠家去處理的。