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  • 1 # 使用者7101088742487

    波蘭人的飲食習慣大體上和其他的東歐國家一樣。麵食是波蘭人的主食,他們愛吃烤制、水煮和燴制的菜餚,食物口味比較清談。在飲品方面,偏愛咖啡和紅茶。在飲用紅茶之時常在茶中加入檸檬,並且不喜歡過於濃的茶水。酸黃瓜和清蒸的菜餚是波蘭人的飲食

    禁忌。

    波蘭人在人際交往中非常好客,喜歡宴請客人。波蘭人在蔞請客人時有很多的講究,首先就是忌諱就餐者是單數。他們認定這會帶來不吉利與不順;其次是在吃整隻的雞、鴨、鵝時,波蘭人通常講究要由在座的最年輕的女主人親手將其分割開來,然後按照順序逐一分到每位客人的食盤之中;三是不管飯菜是否符合客人的口味,客人都要爭取多吃一些,並且要感謝盛情款待的主人;四是不可以在說話時口中含著食物,在波蘭人看來,口中含著食物講話是非常粗魯的。

    波蘭的烹飪方式有著很明顯的地區性,北部的很多菜餚都是以魚作為烹飪的主料;在中部,有很有名的湯菜流傳;在南部,酸白菜湯和羊奶做成並燻黑的乾酪是這裡的特產。波蘭菜餚大部分都是用純自然的方式做成的,沒有化學新增劑,有些烹飪大師還可以做出世界上獨一無二的神奇菜式,例如麋鹿肉用山楂葉子作配菜,用龍蝦黃油配甘藍做成的蛋糕等。

    波蘭人吃飯時要先喝湯,湯的種類有蛋花冷湯、甜菜湯、大麥湯等,有的大麥湯還加上蛋和香腸。主餐的種類也有很多,比較常見的有軟起司和炸豬排薄餅以及各式的洋水餃,種類有各種肉、馬鈴薯、起司等。

    波蘭伏特加在世界上享有盛名,“高階伏特加”、“精品伏特加”、“牛草伏特加”和“貝爾維德爾伏特加”等牌子的影響力和知名度幾乎遍及全世界的任何一個地方。

    從歷史記載中古老的波蘭特產酒飲料的生產先是啤酒、蜂蜜酒、波蘭當地燒酒“帕利科托夫卡”,之後才是有名的伏特加酒。

    波蘭燒酒“帕利科托夫卡”根據盧布林地區雅布沃納儲存的古老波蘭配方釀製而成,是一種生命之水烈酒。它主要以穀物作為基礎的生命之水在橡木桶裡沉澱,該酒的釀造會隨著時間的增長更加的醇香。

    波蘭人精選輔料葡萄乾萃取物和核桃,使這種酒的味道更加濃郁芬芳,味道細膩,口感潤滑,值得世界各地的鑑賞家來品嚐。

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