最有代表性的自然是魏晉時期，列舉出幾十位大酒鬼不在話下。

先寫幾個名氣較大的。

1.鄭泉。

東漢末年的名士。嗜酒如命。

臨死時囑咐家人:

"一定要找個製陶器的人家，把我埋在他家旁邊。

幾百年後我變成了土，沒準有幸被作成個酒壺。

到時候總有人往我肚子裡倒酒。

那我死的太值了！"

2.孔融

以讓梨和愛飲酒而著名。

十歲那年，宴席上。

大家都喝得醉醺醺的。

席間孔融妙語連珠，眾人以神童贊之。

旁邊一位不服氣，說:"小時了了，大未必佳。"

乘著酒興，孔融搭言到:"想君小時，必當了了。"

抖的一手好機靈。

多年後，由於自己嘴巴毒，加之酒後常說胡話，孔融全家為曹操所殺。

3.畢卓

這是東晉的一位著名花式喝酒表演藝術家。

畢卓盜酒，劉伶醉酒，是民間流傳最廣的酒文化故事。

畢卓聞到鄰居家有酒，半夜跑去偷喝。

結果喝得忘形，被家丁發現。

家丁把他跟酒缸綁在一起，打了一宿。

天亮了，主人見是畢姥爺，啊不是，畢老爺，嚇了一跳，解綁謝罪。

他哈哈大笑：“讓我聞了一夜的酒香，美死我了。”

又在這鄰居家喝了個夠，大醉而歸。

這是有多臭不要臉啊。。。

4.劉伶

傳說中“一醉三年”的酒仙是也。

此人相貌雄偉，身高一米四開外，五短的身材；出門就坐個鹿車，車上放幾壺酒、一個鋤頭。

囑咐隨從:“我要是喝死了，你隨地把我埋了就行！”

後來找了另外六個酒鬼，就一起出道了。

弄了個組合叫竹林七賢。

喝酒，唱歌，裸奔。七個人幾乎就沒清醒過。

有人去他家串門，看他醉倒在地，一絲不掛。恥笑之。

他把臉一板：“我以天地為棟宇，屋室為褲衣。諸君何為入我褲中？”

啊？你們鑽我褲襠裡幹啥來啦？

5.阮籍

“竹林七賢”這個偶像團體很不簡單，不止有才，個個都是酒鬼。

司馬昭為兒子司馬炎（後來的晉武帝）聘媳婦，看中了阮籍之女。

“籍醉六十日，不得言而止。”

連續倆月，這貨就沒清醒過。（可能是有意為之）

司馬昭愣是連開口的機會都沒有。

後來權臣鍾會看他不順眼，準備了一些政治敏感問題去問他。

不管阮籍怎麼回答，都能找藉口殺了他。

結果跟司馬昭一樣，根本沒機會張嘴。

真是氣瘋了。

順帶一提，曹雪芹字“夢阮”，據說就是仰慕阮籍之意。

6.阮咸

也是竹林七賢之一，同時也是阮籍的侄子。

飲酒可以說是阮家的“家風”，後來阮咸的兒子阮孚也成了著名酒鬼。

阮咸和族人一起喝酒。

本來人家喝酒都是用酒杯，但一看阮咸來了，趕緊換成個大盆。

把大盆放在屋子中間，大家趴地上一起喝。

不知道的還以為他們洗臉呢。

喝著喝著，院子裡的豬聞到酒香，也挪過來湊熱鬧。

大夥也不嫌髒，跟豬互相拱著搶酒喝。

人與自然和諧共處。

順帶一提，阮咸是當時頂尖的琵琶大師，後世把他改造的直項琵琶起名為“阮咸”，也叫“阮”。

7.苻生

十六國時期的前秦君主。

在歷史上是出了名的荒淫暴虐，且極好飲酒。

每召宴群臣，必令極醉方休。

什麼叫極醉呢？光喝醉不行，必須喝倒，要吐得滿身滿地。

如果有人沒喝倒下，苻生就怒了:“這不是還有坐著的嗎？”隨手一箭射過去，負責監酒的大臣就死了。

後來想殺堂弟苻堅，苻堅發動兵變。

宮中護衛都恨苻生，不僅不抵抗，竟隨了苻堅殺進宮裡。

苻生此刻正醉得一塌糊塗，醉眼朦朧地坐起來，問左右：“這都是些啥人？”

左右回答說：“是反賊。”苻生說：“既然是反賊，咋不拜見我這個主公咩？”

左右都竊笑。苻堅的手下也笑。把醉醺醺的苻生拖下床，幽禁起來。

這位階下囚依然每天喝到酩酊大醉。

終於在爛醉如泥的狀態下被處斬。

到死都沒醒過酒。

8.陶淵明

陶潛每飲必醉。

每醉必賦詩文。

醉倒後常揮手對同伴說：“我醉欲眠，卿可去！”

說完就睡倒在石上。

日復一日，這塊石頭中間竟然凹陷下去，留下了枕痕。

於是，這塊石頭就被命名為“醉石”。

當然這只是個傳說。

其他朝代當然也有好多值得一提的，如:文王飲酒千鍾、孔子飲酒百觚等等。以後有機會再寫吧。

酒人是指酷愛喝酒的人？酒文化是中華民族的文化傳統之一，每逢佳節要喝，朋友聚會要喝，婚喪嫁娶要喝，高興喝，悲傷喝，甚至無酒不歡。

要說酒人，我覺得李白算一個，酒仙可不是白叫的，古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名，李白很多詩都與就有關，流傳千古，也讓後人一睹詩仙李白的風采，也對古代的酒文化甚是嚮往。還有懷素和尚，醉後的懷素狂草體名留青史，絕對算是一絕。

唐朝是最開放的時代之一，唐朝發達的經濟為釀酒業提供了機遇，發達的文化為酒提供了市場，畢竟文人總是放蕩不羈的，也為後人留下了最多的酒文化，不過古代酒度數不高，大家都是海量，現在蒸餾酒度數太高，還是要節制。

當屬李白了

李白《將進酒》君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回。 君不見高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。 人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。 天生我材必有用，千金散盡還復來。 烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。 岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。 與君歌一曲，請君為我側耳聽。 鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。 古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。 陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。 主人何為言少錢，徑須酤酒對君酌。 五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。

如果說《宣州謝朓樓餞別校書叔雲》是“李白式離別”——用送別親友的故事，抒發與親友完全無關的壯心與愁緒；那麼《將進酒》就是標準的“李白式相聚”——金樽玉杯、摯友親朋、尋歡作樂，再加一點點恰到好處的失意，一切人與物都是證明李白不愛功名愛瀟灑的道具。

但翻開史書，李白與瀟灑真有很大的關係嗎？他想走上人生巔峰，想到骨子裡。詩中的李白和現實中的李白，要多矛盾就有多矛盾。終其一生，李白都在現實中苦苦追尋名利，又在詩中吶喊“我不在乎”，假惺惺。然而誰又不是這樣呢？李白的彆扭，也是大多數人的彆扭。

1. 勸酒歌

如果你身邊有這樣一個人，整天把懷才不遇掛在嘴邊，稍微遭受一點挫折就開始怨天尤人，彷彿全世界都對不起他。他會找你喝酒，邊喝邊罵，含血憤天，控訴萬惡的社會，連帶著把古往今來的風雲人物狠狠貶低一通，一會吹牛吹上天，一會又開始自暴自棄。你想勸他別再喝了，酒錢不夠了，但沒用，因為他不但很有錢，而且揮霍成性。他認為，凡是了不起的人物（包括貴族和遊俠）都該有這樣的消費觀，而凡是斤斤計較、盤算價效比、有投資儲蓄意識的，都是小市民嘴臉，讓人看不起。這樣一個負能量爆棚的人，你願意和他做朋友，陪他喝酒，聽他傾訴嗎？

如果你知道他是李白，我相信你應該是願意的。李白的人生也和我們普通人一樣有起起落落，問題在於，在他有一點點起色的時候，馬上就會發飄甚至很勢利，時常誇耀有多少大人物主動來找自己攀交情。

所以李白在正能量爆棚的時候，寫出來的詩往往讓人覺得不太舒服。我們隔著一千多年，尚且能夠產生這樣的感覺，就別提當時和李白真正打過交道的人了。相比之下，李白那些借酒澆愁，傾訴怨氣的詩反而順眼得多。他是一個格外敏感的人，心裡好像天生有一個高倍放大鏡，隨便扔進一點什麼情緒都能放大幾十倍地顯現出來，尤其是怨氣。普通人的氣話和醉話都不講理，很多人平時不善言辭，吵架的時候卻可以出口成章，思路格外敏捷，如果再喝下幾杯酒，簡直可以翻雲覆雨、指點江山。

李白的氣話和醉話尤其不講理，而這種特質恰恰適合詩歌。詩本來就是不講理的，越講理就越寫不出好詩。

在李白的名作裡邊，《將進酒》就是氣話、醉話的典範，講得昏天黑地，只因為他太有文學天才，把滿腹牢騷傾訴成了巔峰級的語言藝術。《將進酒》原本是漢朝樂府的勸酒歌。“將”（qiāng）的意思是請、願，“將進酒”就是“請多喝一點吧”。李白寫這首詩的時候，大約是在剛剛被唐玄宗賜金放還之後。唐玄宗對他很厚道了，雖然恭請李白離職，但禮數周到，還開出了天價的遣散費。

但在李白看來，這簡直就是晴空霹靂，本來以自己的蓋世才華，該被皇帝請出來做國師才對。做御用文人就夠委屈了，結果連御用文人都不讓自己做，實在太不尊重人才了。這樣的宮廷，這樣的國家，已經不可救藥。

受了委屈當然要找朋友喝酒，就這樣，李白和岑勳、元丹丘兩位隱士一起縱酒狂歌，才有了《將進酒》這篇名作：君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回（huái）。[韻一：來，回] 君不見高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。[韻二：發，雪，月] 人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。 天生我材必有用，千金散盡還（huán）復來。[韻三：來，杯] 烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。 岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。[韻四：生，停，聽，醒，名] 與君歌一曲，請君為我側耳聽。 鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。 古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。 陳王昔時宴平樂（lè），鬥（dǒu）酒十千恣歡謔。[韻五：樂，謔，酌] 主人何為言少錢，徑須酤酒對君酌。 五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。[韻六：裘，愁]這首詩特別適合朗讀，雖然內容只是喝酒洩憤，但讀起來簡直比岳飛的《滿江紅》更加慷慨激昂，壯懷激烈。詩的語言相當隨意，或者說相當口語化，並不需要太多解釋，但是讀起來應該怎麼分段，很多人都搞不清楚。

2. 分段與換韻

分段是從換韻來的。我們讀這首詩，首先要注意換韻。把換韻搞清楚之後，一路讀下來才特別有酣暢淋漓、氣脈貫通的體會，而這正是李白負能量詩歌的一大藝術特色。但是，換韻難道不是一目瞭然的事情嗎？在這首詩裡，還真的不是。“君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回”，這兩句押一個韻。“君不見高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪”，這兩句換了一個韻，“發”和“雪”在唐朝人的讀音裡是押韻的。接下來的“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，繼續押“發”和“雪”的韻。“天生我材必有用，千金散盡還復來”，這兩句又做了一次換韻。如果你對古詩有一定了解的話，在這裡就會發現疑點：從規矩上講，一首長詩每到換韻的時候，換韻部分的第一句一定和第二句押韻。也就是說，“天生我材必有用”的“用”字應該是韻腳字，和“千金散盡還復來”的“來”字押韻，否則讀起來就不流暢。為什麼今天的很多初學者感覺不到這種不流暢呢？這是因為用現代漢語的讀音來讀唐詩，很多本該押韻的地方都已經不押韻，大家見怪不怪了。既然很多句子都不押韻，單獨一兩處的不押韻也就顯不出來了。那我們較一下真，“天生我材必有用”的不押韻，是因為李白寫詩縱橫馳騁，完全沒有規則意識嗎？這倒也符合他的性格。但問題是，李白寫詩有一氣呵成的氣勢，如果這一句不押韻，氣勢就貫通不上了。這麼彆扭的寫法，不是李白的風格。唐朝人留下的手抄本給我們提供了答案：這一句寫作“天生吾徒有俊才”，於是就順順當當地接上“千金散盡還復來”了，這應該才是李白《將進酒》的原貌。接下來“岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停”，又換了一組韻腳，一直換到“惟有飲者留其名”。這一段裡的“但願長醉不願醒”，“醒”在唐朝是平聲字，如果你想讀出更好的音律感，可以讀星xīng。接下來“陳王昔時宴平樂（lè），斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須酤酒對君酌”，這四句又是一組韻腳，樂、謔、酌三個字都是入聲字。現代漢語裡邊已經沒有入聲了，所以你會覺得這幾句完全不押韻。今天我們讀這首詩，也沒法讓這幾句硬去押韻了，但你該知道這幾句是相對獨立的一段。另外，經常有人把平樂（lè）讀成平樂（yuè），讓它和下一句的“斗酒十千恣歡謔”押韻，這是不對的。在唐朝人那裡，如果是音樂的樂（yuè），反而和歡謔的“謔”不押韻，同樣也沒法和下一個韻腳裡的“酌”字押韻。而且從語義上講，平樂指的是漢朝的平樂觀（guàn），取的是“和平安樂”的意思，不能讀成平樂（yuè）。這一段結束之後，從“五花馬”到“萬古愁”又換了一組韻腳，成為全詩的最後一個段落。（六組韻腳標註見前文）這首詩用到的典故，只有“陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔”一處。陳王是指曹植，曹植有一首詩叫作《名都篇》，描寫大都會豪門子弟的奢華生活。“名”是“大”的意思，而不是“著名”的意思。比如“名山大川”，意思是大山大河。在繁華的大都會里，豪門子弟白天去打獵，晚上辦宴會。“我歸宴平樂，美酒鬥十千”，宴會的規格太高，一斗酒就價值十千。數字當然不必拘泥，我們也不必考證當時的物價，總之酒很貴，排場很大。曹植是在炫耀這樣的生活嗎？顯然不是，因為詩的最後說：“白日西南馳，光景（yǐng）不可攀。雲散還城邑，清晨復來還。”這是隱隱的批評，說做人不該這樣虛度時光。李白用這段典故的時候卻不管這麼多，只取自己想要的內容。這是詩人特有的任性，只因為仕途受了挫折，經世濟民的抱負沒法實現，索性就說“古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名”。李白難道不知道古來聖賢有很多都不寂寞嗎？難道不知道曹植並不是因為“我歸宴平樂，美酒鬥十千”才在青史留名的嗎？他當然知道，但激憤之下就是口不擇言，甚至信口雌黃，顛倒黑白。拉這些古人給自己背書，是為了證明自己的愁怨不是自己一個人的愁怨，而是古往今來所有聖賢的愁怨。所以現在“會須一飲三百杯”也不是自己一個人借酒澆愁，而是用這些酒來澆“萬古愁”。如果從事實上看，這些話簡直虛假、誇張到極致了。但正是事實上極致的假，道出了情感上極致的真。所以我們讀李白的詩，不妨跟著他一起迷狂，冷靜才是李白詩歌的最大天敵。

這是個很有意思的問題。很高興參與回答。比起當下勸酒的“感情深，一口悶； 感情淺，舔一舔……”式的誇張勸酒法，老漁更喜歡古人：“酒錢不易得，空負酒人名”的酒桌上的幽默。何為“酒人”？也就兩解:古代負責造酒工作的官吏，再就是喜歡喝酒的人。如此說來便好回答了，史上的那句:“杜康造酒劉伶醉”應該是對“酒人”這個詞彙最完美的詮釋。後人的“美酒贈英雄，佳釀予詩人”的讚美演繹了“溫酒塹華雄”的氣概和“舉杯邀明月”的浪漫。酒文化的傳承中，坊間對“酒人”都有過比較，除了對“酒聖”尊崇，對“酒人”的比喻多是些酒神，酒仙，酒徒，酒鬼的褒貶。至於“酒人”，酒文化在中國歷史上誕生的與酒有關的故事和人物太多了，眾說紛紜，不一而論。如果讓老漁選擇，還是《水滸傳》裡魯智深被酒精燃燒出憤慨“倒拔垂楊柳”，“拳打鎮關西”，“醉打山門”捨我其誰的那種霸道，還有武松被酒精薰染的無畏“景陽岡打虎”，“血濺鴛鴦樓”，“醉打蔣門神”那種路見不平的震懾。最厲害還是非“悟空”莫屬的酒後“大鬧天宮”，不過這是神話……（圖片來自網路）