木魚花：日本料理中的一道非常重要的、不可或缺的調味料，由金槍魚科鰹魚屬的魚類經過煮制、乾燥、發酵之後加工而成。

木魚花不新增任何新增劑，是天然的調味品，口感天然獨特，別具風味，營養豐富。做木魚花的原料，可以是鯖魚、金槍魚等等，但是最地道，最普遍為人所接受的，是鰹魚做成的木魚花。

說到木魚花，這是現在很多人都不太清楚的食物了吧，但是實際上我們很多人都是吃到過木魚花的了，這是日式料理中常見的一種食物了，是現在很多人都愛吃的美味了，這樣的食物我們吃起來味道是很不錯的，而且營養價值也很高，那麼到底是什麼樣的呢，一起看看吧。

木魚花是烹製日餐所不可缺少的配料，由深海鰹魚加工而成，把經過多次烘烤乾燥的鰹魚削成薄片，真空或充氮儲存，等待使用。不新增任何新增劑，是天然的調味品，營養豐富。在日本料理中，從涼拌、煮湯、手卷材料到製作各種調味汁都可以嚐到木魚花的特殊美味，因此我們在很多美味的食物中，都是可以吃到木魚花的了，能夠起到的好處也是比較多的了，一起看看吧。

由於木魚花是由各種各樣的魚類食物製作而成的了，因此營養價值就是非常出色的了，深海魚是魚類中最具營養價值的，富含DHA、EPA。DHA有“腦黃金”之稱，不但對兒童的腦發育起著非常重要的作用，還可提高視網膜的反射能力，強化視力，預防和改善視力。DHA可預防乳腺癌、可起到延緩衰老的作用，讓女性更健康更美麗。木魚花可以有補腦的作用，對於兒童促進大腦的發育有好處，同時也可以有保護視力的效果，對於抗衰有一定的好處，因此對於我們來說，在生活中經常的吃木魚花是很有好的，我們是可以透過吃這樣的食物來滋補了，起到的好處是很強好處的，這樣的食物是非常優質的，我們大家不能錯過哦。

上面我們給大家介紹的就是木魚花的情況了，可以發現木魚花是非常需要去注意的食物了，上面我們就給大家介紹了木魚花的營養價值了，可以發現木魚花吃起來的味道是非常好的，而且營養價值也是同樣很出色的，所以我們不能錯過哦。