大家都知道糖是個“甜蜜殺手”

但生活中很多我們覺得很健康的食品

其中隱藏的糖分，更加值得警惕

澳洲演員兼導演達蒙·加梅烏

為了弄明白日常飲食中的糖對健康的影響

把自己當小白鼠，做了個實驗

連續60天，他每天吃糖40茶匙（約160g）

這些糖不是來自軟飲、冰淇淋等甜食

而是來自低脂酸奶、麥片、果汁等

所謂健康食品中的“隱形糖”

此前3年，達蒙一直吃得很健康

嚴格控制食物中的精製糖攝入

他是一個理想的實驗體

透過他可以清晰觀察到含糖食品對人體的影響

重新吃糖60天后

達蒙向我們展示了自己身體的變化

結果令人震驚

“實驗結束時，我體重暴漲8.5公斤

體脂率升高了7%”

肚子肥肉增多

腰圍暴增10釐米

囤積的都是有害的內臟脂肪

患上前驅糖尿病

心臟病風險增加

而且情緒和認知功能受到嚴重影響

變得又喪又懶

僅僅60天，身體就發生瞭如此可怕的變化

你也許會認為，達蒙在實驗期間除了攝入糖分

也一定大吃大喝，從不鍛鍊

進入了肥宅模式......

實際上，他在實驗期間過得相當自律：

他並沒有放縱自己吃垃圾食品

他每天食用的40茶匙糖

也大概相當於一個普通的澳洲人

每天所攝入的糖分總和

另外，每天保持鍛鍊

注意！

每天都保持鍛鍊哦！！！

最關鍵的是

他每天的卡路里攝入量在實驗前後基本一樣

“幾乎是把健康的脂肪直接換成了富含糖的食品”

或許減少甜食的攝入

短時間內對我們身體的影響不是特別大

但經常吃甜食，結果是顯而易見的

喜歡吃甜食的寶寶們

還是控制一下自己吧

糖對身體的壞處一直以來被隱瞞

這種隱瞞來自於脂肪公司和糖類公司之間的競爭

結果就是糖類公司贏了

就開始買通各種科學家發表脂肪危害健康的言論

吃紅肉，吃大魚大肉對身體特別不好

會引起高血壓，高血脂

更是導致你發胖的元兇

但是他們都選擇性的忽略了一個點

就是吃糖可能比你吃肉更壞

精製糖由於糖含量高，吸收快

易導致血糖升高，引發糖尿病

不僅如此，高糖飲食也會引發高血壓

大多數人們對零食的渴望

其實都是對糖的渴望

同樣卡路里的食物，不同的東西吃進

身體的反應是不同的

舉個例子

如果我們吃500大卡的甜食和500大卡的西藍花

身體分別會有哪些變化呢？

500大卡飲料（約3.5瓶可樂）

當你喝一杯碳酸飲料時

身體會迅速吸收無纖維的糖分

血糖飆升，刺激胰島素分泌

然後身體得到訊號，儲存更多的脂肪

體內炎症增加；甘油三酯，即血液中的脂肪

增加瘦蛋白，一種控制食慾的荷爾蒙被阻塞

瘦蛋白會提示大腦，你已經飽了

現在大腦得不到這個的訊號，你就會繼續吃下去

尤其會想吃低脂高碳水化合物的食品

吃完之後，又會很容易餓，餓完之後又想吃糖

以及你又想念糖給你大腦點亮那個區域的快感

還想吃更多的糖，從此以後一發不可收拾

另外，精緻碳水與遊離糖升糖指數高

血糖不穩定，就會容易犯困，疲倦

500大卡西藍花

首先，你根本吃不下500大卡的西藍花

那相當於3斤這麼多……

其次，高纖維的西藍花幾乎不會升高血糖

因此也就不會引發前面所說的一系列身體反應

在一部名叫《Fed up》的紀錄片裡

實驗室找來了43只小白鼠

先讓它們可卡因上癮，之後再讓白鼠喝糖水

其中有40只小白鼠都變成糖上癮了

最後實驗結果是：糖比可卡因上癮8倍

國外有個美食博主Arielle

公開了自己戒糖一個月對比照

身材明顯小了一個號

人體攝入糖過多，就會轉化為脂肪

並且糖還會讓面板加速氧化，老得更快

完全不吃糖這是不可能的

但是我們可以控制糖的攝入量

這對我們的身體來說非常重要

以下3個方法可以幫助我們少吃糖

1、學會看食物配料表

有的食物即使它不甜也是含糖的

比如醬油、醋、蠔油、豆瓣醬、辣醬等調味品；話梅等果脯蜜餞；罐頭食品；薯條、爆米花，甚至魷魚絲、牛肉乾也是含糖量較高的食物。

葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麥芽糖，蜂蜜和玉米糖漿都屬糖類等！

越是排在食物配料表前邊的成分

其含量就越高

學會看食物配料表，這樣的話

即使是包裝食物中的隱形糖，也能被我們揪出來

2、吃水果注意含糖量

因為糖是甜的，所以很多人都會認為“不甜的水果

含糖一定少”、“越甜的水果，含糖一定多”

事實上，光靠嘴巴品嚐並不靠譜

水果含糖量，是嘗不出來的

火龍果並不甜，但它的糖不少，約為 11%

百香果酸酸甜甜，但它的糖比葡萄多，約為 13%

山楂特別酸，一點也不甜，糖含量卻高達 22%

還有沒啥味道的人參果，含「糖」其實高達 18%

喜歡吃甜，又害怕水果糖分高的話

糖含量其實都不到 10%

3、做菜少紅燒、糖醋

烹飪也要注意，儘量避免糖醋、紅燒等方法

新增糖的攝入量每天不超過50g

最好控制在25g以下

像紅燒肉、魚香肉絲、糖醋排骨等都是高糖菜餚

另外，番茄醬、燒烤汁等調味醬

每百克大概有15克左右的糖

隨便吃吃就超過了一天的推薦量

最後再總結一遍

健身人士的自我修養：

堅持低GI飲食，注意鑑別一切看起來健康

但糖分高得嚇人的食物

飲食清淡，儘量水煮代替高油熗炒

主食方面用將粗糧和米飯混合

多吃蔬菜和水果，高糖水果少吃

控糖！控糖！控糖！

最近關於糖的問題引起了大家的關注，無糖主義跟生酮開始慢慢被大家認識

我覺得還蠻高興的，因為這兩件事情，我已經堅持了很久了

昨天剛做了一篇關於糖的推送，希望對大家有幫助

7月13日，隨著《中國好聲音》的震撼開播，史上最快滿員的導師的謝霆鋒，憑藉其獨特的個人魅力，強勢登上了微博熱搜。而對於謝霆鋒來說，上熱搜並不一直是件高興的事。最近的另一次熱搜，就令他十分心塞。

上週，香港食物安全中心公佈，由謝霆鋒代言售賣的一款“鋒味曲奇”含糖量超標，已經呼籲商家停售該產品，同時做進一步查證……據報道，香港食物安全中心抽樣檢測時發現，鋒味曲奇每100克含17.6克糖分，但它的包裝上卻標示每100克含3克糖分。

大家有機會的話，可以去看一部BBC關於糖的紀錄片《That Sugar Film》。拍攝者用自己的身體實踐證明了，平時飲食之中吃糖吃多了，不僅會讓身體肥胖，還會加速身體的老化。

澳洲導演Damon Gameau連續60天每天攝入約160g糖，從身材標準的Sunny型男變成了一個精神萎靡不健康的胖子

因為大量研究發現，當身體裡面的糖分過多的時候，這些多餘的糖，都會和我們身體裡面的蛋白質結合形成一種糖基化最終產物。而這種糖基化最終產物會破壞它所粘著的蛋白質，讓蛋白質的功能下降。身體裡面膠原蛋白的功能下降後會對身體造成諸多影響，最顯而易見的一點就是，面板膚質會立刻變差。

傅老師讀大學的時候有一位女同學，讀書的時候曾經滿臉青春痘，膚質十分粗糙。前幾年同學會的時候，傅老師發現她的臉彷彿換了一張臉一樣，膚質白嫩又光滑，所有同學都問她是不是去南韓做了整形。而真相是，這位女同學曾經非常愛吃甜品，有一天在做研究的時候，看到了關於糖基最終產物的報道，於是下決心不吃甜品，甚至戒斷了所有含糖的食物，半年的時間，整張臉的膚質就像明顯地改變了！

大家都知道吃糖不僅會讓身體肥胖，還會加速身體的老化。但是到底要吃多少糖才算是過量呢？以及到底是要吃多少的糖才會變胖呢？

大家都知道可樂裡面含糖量高，但是從來都不知道，可樂裡面的糖含量到底有多高。上文提到的鋒味曲奇，被報道每百克的餅乾裡面含有約17克的白糖，這基本等於可樂的含糖量。如果買一盒500克的鋒味曲奇，每天吃半盒，單單是裡面的糖分，就可以讓一個人在一個月裡面漲兩斤，更別提餅乾裡面的其他奶油、黃油這些脂肪成分了！

世界衛生組織推薦，每人每天平均白糖的攝入量一定要控制在60克以下，約等於半盒鋒味曲奇，再配上一杯珍珠奶茶。一旦超過這個攝入量，很多隱性的危害就會慢慢浮現。

生活中，我們購買的甜味食物總是會放入大量的糖。原因在於，用糖多的時候，首先食物的口感會變好，其次甜度越高的食物保質期就越長。正是因為這樣的原因，使現代食品工業大量地把糖加入我們身邊的食物裡。

冰淇淋裡面一般不會用白糖，而是用危害更大的玉米糖漿，因為玉米糖漿相對於白糖，穩定性會更高。而目前的玉米糖漿對於身體增胖的效果，比白糖還高出了十倍有餘！而我們平時買的搖搖杯、飲料以及冰品裡面，都含有大量的玉米糖漿。

因此，生活中要想避免過量的糖分攝入，首先要確保少喝飲料！平時出門帶一個傅老師的同款水杯出門就好了。

除了飲料之外，對於糖分攝入的要求更嚴格的人，在外面吃飯的時候也要注意。上文提到的斷糖後面板明顯改善的女同學，出門點菜時帶有“糖醋”二字的菜都不點，西紅柿炒雞蛋也不點，吃牛肉麵的時候因為湯裡面含有白糖，她也不吃。嚴格的0糖飲食不僅改善了她的面板，還使她曾經每次來時都會感覺疼痛的月經，變得順暢多了。

因此，要知道怎麼樣把這些糖給避開，很重要的一點就是閱讀食品的成分，把寫有白糖，果糖漿、玉米糖漿的通通避開，儘管把糖給戒掉，就跟煙鬼戒菸一樣難，但是說實話，吃糖和抽菸對身體的危害真的是不相上下，把糖禁掉後才能真心感受到，原來以前很多身體上面的問題都是自找的。

其實戒糖的整個過程，是一個循序漸進的過程，首先先把日常生活之中的白糖給全部禁掉，之後你可以適當用些蜂蜜來作為甜味替代品。

再來，可以漸漸地也把蜂蜜也戒掉，多用一些天然水果來作為甜味的替代品。水果本身也是很好的零食，可以把它風乾起來，做成各式各樣的水果乾，想吃的時候就可以來一口。

過去20年，傅老師自己就是拿水果來作為甜味劑的替代品，發現隨著飲食之中糖攝取量的減少，身體自我療愈恢復的能力就會增強。

綜上所述，給自己一個月的時間，徹底地把糖禁掉，你會發現身體真的會給予你更好的自己，來報答你付出的努力和堅持！

傅老師本人是一個“0糖達人”，他從20歲左右開始減糖，從那個時候開始，明顯感受到自己在面板還有外表上面，衰老的速度比周邊的同學都慢了很多。現在已經40歲“高齡”的傅老師，在外面經常被人認成三十歲出頭。

今年年初，傅老師開始執行了完全禁糖的生酮飲食。在執行了半年後，傅老師發現自己的膚質還可以再進一步改善，甚至達到“回春”的效果。

最後，幫傅老師打個小廣告，由傅老師親自研發並監督的生酮飲食減肥營正在火熱報名中！這是一個無糖低碳水的體驗活動，給自己一個機會，讓自己在一個月裡面感受到完全不一樣的全新飲食方式，一個月之後就準備迎接全新的自己吧！