-
1 # 帶帶看點
-
2 # 沉思的樹
用處多多,扔掉最可惜。1、置於衛生間,清新空氣;2、製作陳皮、酵素等;3、製作橘皮類玩具,橘皮槍、小橘燈等。
-
3 # 簡約快手美食
農村又到吃橘子的季節,那麼橘子吃完以後,橘子皮有什麼用?
當然有用啊,而且用處很多。
1、可以曬乾製做陳皮。可以與茶葉一起沖泡,也可以單獨沖泡,健胃去溼,化痰止咳,其味清香,提神、通氣。
2、可以做橘皮粥,熬粥吋放幾片,吃起來芳香爽口,還可起到開胃作用。
3、可以當調味品,燉肉或燒排骨時,加入幾片,味道鮮美又解油膩。
4、可以做成各種小食品,桔子皮加糖熬煮就可以做成橘絲糖等各種美味可口的食品。
下面分享一下,我是怎麼用吃剩的橘子皮做陳皮的。超級簡單,大家動動手,變廢為寶。
1、鮮橘洗淨,再用鹽揉搓,去除農藥、灰塵;
2、開皮,橘子分開四瓣蓮花狀,底部相連,主要為美觀,手抖斷了也無所謂,不影響功能;
3、曬皮,先曬橘子內皮,勤翻動,別沾上水;
4、陳化,橘子皮乾透了就可以收藏起來,最好用透氣的棉麻布袋。
陳皮,做為藥用必須一年以上,
越陳越好。至於廚房用做燉雞燉肉的調味料就沒有那麼多的禁忌了。記得以前看過養生專家陳允斌的一期節目,她們家自己做的陳皮最長的二十多年,陳皮久遠彌香,生活也是這樣!
-
4 # 鄉村關中
洞庭貢橘揀宜精,太守勤王請自行。 珠顆形容隨日長,瓊漿氣味得霜成。
第一,桔子皮是良好的中藥原材料。中藥稱為“陳皮”,是中藥許多處方,都會加一味陳皮。桔皮陰乾後食用,具有理氣調中、燥溼化痰功效,可用於治療脾胃氣滯所引起的消化不良,脘腹脹滿及痰溼所致的咳喘等。未成熟的桔子“青皮”,具有疏肝破氣、消積化滯,也可用於因肝氣鬱滯,而引起的胸肋、乳房脹滿疼痛,及因食積氣滯所致的胃脘脹痛等。
第二,桔子皮可預防暈車。患暈車症者上車前將新鮮的桔子皮內折擠壓,吸入噴出來的桔香油霧,可有效預防暈車。這方子非常靈驗,如果過年回家坐火車,或大巴車時,非常管用。
第三,桔子皮可治療凍瘡。北方天氣寒冷,手、腳等外露會生成凍瘡,這時,將桔子皮用火烤焦,搗成粉末,盛在一次性杯內,與適量植物油調均勻,持續抹在患處,具有良好的治療作用。
第四,桔子皮可治慢性支氣管炎。將桔皮泡在開水茶杯內大約30分鐘,每天堅持飲用,症狀會逐漸減輕,或消失。這個非常靈驗,我們村有許多患者都治癒未復發。
第五,桔子皮可治咳嗽症狀。將桔皮、姜沫、紅糖適量放入煎鍋內煎熬大約50分鐘,濾出汁液後,趁熱連續服務一週後,症狀明顯減輕;還可將桔皮切碎,泡入白糖水開水茶杯內,能有效化痰止咳,療效作用非常明顯。冬季有此患者,可以試用治療,作用明顯。
第六,桔子皮可治療便秘。將10顆桔子的桔皮量與兩小碗清水煎熬,水滾五次後,濾掉殘渣,持續服用一月後,便秘患者症狀減輕;持續服用,效果非常明顯。
第八,桔子皮可有效治療睡覺磨牙症狀。患者睡覺前,將洗淨的桔子皮含入口中入睡,堅持一月,能有效治療磨牙症狀,長期堅持此法,磨牙症狀徹底根除。
第九,桔子皮可治療口臭。睡覺前或者平時,將新鮮的桔子皮含在口中,或嚼一小塊鮮桔皮,堅持半年有餘,口臭效果明顯消失。
第十,桔子皮可治胃寒嘔吐。將五顆桔皮量和50克生薑片,加水同煎熬至五滾後,濾掉殘渣,趁熱飲用,對胃寒嘔吐效果非常明顯。
第十一,桔子皮可以理氣消脹。用兩顆鮮桔子皮的量泡於一杯開水中,再加30克白糖,長期飲用,具有理氣消脹,生津潤喉功效。這個方子也非常靈驗,有此患者,不妨一試。
第十二,桔子皮可以治療消化不良。將500克桔子皮浸泡在一斤50度左右的白酒裡,三個月後飲用,對因吃了油膩食物而引起的消化不良、不思飲食等症狀,效果尤為有效。
第十三,桔子皮可清肺化痰。將500克桔子皮洗淨泡入500克50度左右的白酒內,一月後左右即可,堅持飲用,半年後明顯感覺清肺化痰,身體輕鬆許多,一年後,症狀消失。
第十四,桔子皮可治風寒感冒。將200克桔子皮、50克生薑片,加100紅糖適量煎滾水五滾後,濾掉殘渣,飲用一週後,能治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽等症狀,並且效果非常明顯。
第十五,桔子皮能提神開胃。將桔皮精洗乾淨後,用刀切成絲在太陽下曬乾,然後與茶葉存放,每次飲水時,桔子皮細絲與茶葉同量用開水沖服,堅持飲用,具有開胃、通氣、提神的功效。
第十六,桔子皮能治腳沙蟲。我們農民工朋友,或者長期在陰潮空間作業的朋友,腳趾間因出現水泡而發癢,並伴細嫩皮蛻脫現象,這時,每晚洗腳後,用鮮桔子皮猛擦腳趾間發癢的部位,止癢效果非常好。
其實,桔子皮還是製作上乘美味的佐料,比如熬製桔皮粥,這粥對胸腹脹滿、咳嗽痰多的病患者,能夠起到飲食治療的作用,而且效果非常好;還可制桔皮湯,做肉湯或排骨湯時,加入幾塊桔子皮,這時湯味鮮美,也沒有油膩的感,口味純正清香;還可制桔皮酒,用曬乾的橘子皮400克左右,泡入500克50度左右的白酒裡,20天后即可飲用,桔皮酒具有清肺化痰的神奇功效。
我們不得不佩服我們的祖先,他們在科技水平極其落後的生存環境中,不斷對生活各方面進行總結和實踐,給我們留下非常寶貴的經驗和配方,讓我們直接享受,受益終生,惠入子孫。
桔子皮在我們日常生活中,還有很廣泛的用途,只是我們沒有留意沒有應用實踐,而將非常有價值的桔皮當垃圾扔掉,實在太可惜了。
-
5 # 南山竹節
桔子皮作用很多,我就講講我自己如何使用,在平時吃桔子的時候,剝桔子皮用小刀十字形劃口剝皮,剝出一個完整的桔皮,把桔皮掛在一條鐵線或其他能涼乾的器具,有一定數量時放置在太陽下曬乾,幹後用罐好並密封待用,1.調味用,煮,蒸魚,炆酸豬腳,放野味。2.藥用,燒成炭,(燒到沒明火後用碗蓋熄)研未衝蜜糖可止該。3.制零食,如九制陳皮,這個麻煩,我沒做過。
-
6 # 薑汁有點甜
可以曬乾製作陳皮,當做藥材在煲湯中使用。也可與茶葉一起沖泡;也可以單獨沖泡。它具有健胃去溼,化痰止咳的作用。其味清香,提神、通氣。
-
7 # 三農師姐
說起橘子皮,不得不想到廣東三寶“陳皮、老薑、禾杆草”之一的陳皮,陳皮即橘子皮,很多人吃橘子時通常都會放幾個果皮出來涼幹或曬乾,三年以上才能為之陳皮。其中以廣東新會陳皮價值最高,有“一兩陳皮一兩金”的說法,可見陳皮的作用和功效。橘子皮辛散通溫,氣味芳香,長於理氣、能入脾胃。 橘子皮可以用於脾虛飲食減少,消化不良,以及噁心嘔吐等症。對心血管系統起保護作用,同時對高血脂症引起的動脈硬化也有一定的預防。
-
8 # 本草世界
秋季一到,就預示著吃橘子的季節又到了。因為大家的喜好不同,有人偏愛吃酸一點的,有的人偏愛吃甜一點的。所以從初秋一直到深秋都會有橘子售賣。初秋的橘子皮是青色的,當然相對來說會酸一些。越到深秋橘子皮越黃,而果肉也會甜一些。小時候吃橘子,大人都會告訴你,不要吃太多了,容易上火。小孩兒這些道理是聽不進去的,只有自己嚐到苦頭了,才會真正明白這些道理。所以後來事實也證明確實如此,橘子吃多了,嘴唇容易上火脫皮、鼻腔裡也會火辣辣的疼,有時候扁桃體都會跟著發炎。
橘子是浪費不了的,當橘子還是青色的時候,人們會把吃完後剩下的皮曬乾,人們稱這種皮為青皮。而橘子成熟變黃後剝下來曬乾的皮稱為陳皮。民間常常用陳皮燉肉,老一輩的很多人都說陳皮燉肉能健脾行氣助消化,也說青皮有同樣的作用。其實這種說法是不對的,青皮和陳皮雖然都為橘子皮,但它們的具體作用卻相差很多。
從歸經上來說,陳皮歸脾、肺經,青皮歸肝、膽、胃經。陳皮和青皮雖然都可助消化,陳皮重在理氣健脾,治療因脾胃氣滯所導致的脘腹脹痛,或是因脾虛溼困所導致的腹脹和食慾不振。而青皮重在消積化滯,治療因吃太多不能消化所引起的胃脘部脹痛。也可治因肝氣鬱結太過、肝鬱乘脾所導致的脘腹脹痛。總的來說,陳皮重在治療虛證,而青皮入肝經重在行氣治療實證。
除此之外,陳皮還可燥溼化痰,治療痰溼壅滯所引起的痰溼咳嗽、胸悶氣促等。痰溼壅滯所導致的咳嗽,咳痰的時候往往色白量多。治療這種咳嗽可用陳皮配伍半夏、茯苓使用。
不止橘子皮是藥,橘葉、橘絡、橘核都是藥。橘葉的功效和青皮相似,都可疏肝行氣,治療因肝氣鬱結所導致的脅肋疼痛。橘絡是附在橘子上的那一層白色的東西。可行氣通絡、化痰止咳。治療因痰多氣滯引起的脅肋疼痛和痰多咳嗽。橘肉裡面的橘核也是一味藥,可行氣散結止痛。對於氣滯所引起的乳房脹痛和結塊效果是很好的。
由此看來,秋季買橘子吃還是很划算的,一樣都不會浪費。要是近段時間有什麼煩心事,心裡不舒服,又不知該怎麼釋放心情的話,不妨買一點橘子吃(得連著橘絡一同吃下),用青皮泡水喝,幫你疏疏肝氣,緩解一下你抑鬱的心情。但橘子吃多了是會上火的喲,所以不要吃多了。當然,你也可以選擇像小時候的我一樣,自己先試試,驗證一下,到底會不會上火。
-
9 # 布穀姐美食日記
吃完橘子之後,橘子皮有什麼用?
吃完橘子之後的橘子皮除可洗淨、晾乾,泡水喝外,還有很多的用處:
一、將橘子皮折成雙層,手指擠捏皮中就會噴射出一股一股清新的橘香噴霧,非常清新。
二、將吃下的橘子皮收集起來,用紗網兜住,掛在室內或臥室床頭附近,有鎮靜、安神、助睡眠的作用。因為橘子皮中含有大量的天然揮發油成分,清新怡人,有很好的安神作用。
三、將橘子皮放入冰箱中,可除去冰箱中的異味。
四、將橘子皮用水浸溼,用鹽搓洗外表後,再用清水沖洗乾淨,切成細絲,放入白糖或者是蜂蜜醃滋後,在做一些甜品時,放入甜品中,清香美味。不過不要放的太多,放多了味道會很衝,影響口感。
五、橘子皮是天然的香辛料,煮肉燉湯時放入,不僅能解油膩,還可使燉出的湯汁更美味,提振人們的食慾。
煮粥時也可以放上幾片,可使味道芳香,還能開胃。
最後談談橘子皮泡水喝的作用。具體做法是:
吃完橘子後,將皮留下,放通風乾燥處晾乾,儲存,日常用來泡水喝。這就是我們通常說的陳皮,最好風乾一年以上,放置隔年後再用。陳皮泡水是傳統養生方法之一。
可理氣、健胃、化痰。
橘子皮中含有揮發油、維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1等成分。
橘子中所含有的,揮發油成分,能刺激胃腸道,增加消化液分泌,促進消化。
揮發油還有祛痰的作用
維生素C和香精油,能美白肌膚調節體內代謝。
所含成分還能祛痰平喘、抗炎、抗潰瘍、降低膽固醇及擴張血管。
綜上吃完的橘子皮不要扔掉,它對我們的生活很有幫助。
-
10 # 老姚談植物
吃完橘子之後,橘子皮有什麼用?
一,什麼是橘子皮?
橘子皮是芸香科植物柑橘(Citrus reticulate Blanco)和它的栽培變種、品種的成熟果皮,其特點有薄有厚,容易與果肉剝離。它的主要成分是陳皮甙、柑橘黃甙、橙皮黃素、酸橙黃素、檸檬素、揮發油等。
二,橘子皮有啥用?
第一,藥用:中藥名叫陳皮或貴老,味苦辛,性溫,有理氣健脾、燥溼化痰等作用。
第二,可以泡水飲用。
第三,橘子皮還是食品、保健品、精細化工品工業的原料。
-
11 # 小綱帶你讀書
防止垃圾匡長期不用 讓他傷自尊 產生 輕生心裡
-
12 # 林清邦
桔子皮可以作為佐料香料、恃別是煮狗肉。放上桔子皮和八角其味道美極了。
回覆列表
居 家 篇
清潔牙齒
橘皮有清潔牙齒的功效哦!
漱口後
切一片橘皮敷在牙齒上來回擦拭
摩擦五分鐘
堅持一段時間
你的牙齒一定會越來越白~
去汙漬
用橘子皮蘸鹽擦拭器皿上的油汙
其去汙效果特別好~
去異味
把曬乾的橘皮放在鐵盒中點燃
可以快速地去除廁所的異味~
橘皮還是天然的清香劑喲
功效堪比專業空氣清新劑
放在櫥櫃裡,祛味驅蟲~
把橘子皮放到微波爐裡
小火加熱1到2分鐘,微波爐異味就沒有啦
將橘子皮放進冰箱,它的清香氣息能夠排除異味~
護髮
將橘皮泡進熱水裡,用它來洗頭,頭髮會光滑柔軟~
潤膚
用橘皮水洗臉、浴身,能滋潤面板,防治面板粗糙~
當肥料
橘皮可以除去盆栽腐爛異味,花卉長得更好~
美 食 篇
橘皮茶
選潔淨的橘皮,切成細絲曬乾~
想喝的時候,拿出來用開水一泡就好啦~
橘皮蜜餞
橘子皮橙子皮都是可以的喲~
將橘皮切絲放入清水中浸泡2天~
撈出後稍稍晾乾,然後用白糖醃半個月~
即成甜香可口的甜食~
調味劑
沏清茶、花茶、做糕點、蒸饅頭時放上一些~
增香添色~
橘皮果醬
鍋里加水,開始煮橘子肉~
水開加入剁碎的橘皮一起煮
加入適量的糖,小火熬成糊狀就可以啦~
裝 飾 篇
小桔燈
把橘子皮劃成兩半
留一半有蒂頭的~
然後倒入油
把蒂頭也用油浸溼~
點燃,然後合起來~
關上燈,是不是可愛又美麗~
盆栽裝飾
感覺家裡的裝飾太枯燥了?
你可以這樣做~
或者找個空瓶插幾支樹枝~
掛上風乾的橘片,是不是很美?
吊飾
橘子皮溼的時候可以切成各種形狀~
掛起來,很快就會風乾~
掛在家裡不僅好看,還可以當空氣清新劑呢~
不花錢也可以很文藝~
健 康 篇
治咳嗽感冒
鮮橘皮切碎後用開水沖泡
可加適量糖,有化痰止咳之功效~
防暈車
坐車或出行
帶一個橘子或橙子,有備無患~
治凍瘡
將橘皮用火烤焦,研成粉末
再用植物油調均勻,抹在患處
治燙傷
用搗爛的橘子皮擦患處
可治燙傷
解膩、潤喉、消脹
用鮮橘子皮泡開水,加適量白糖
為橘皮茶,飲後可理氣消脹,生津潤喉
解酒
用鮮橘皮30克,加鹽少許
煎湯飲服,醒酒效果頗佳