第一，不知道叫什麼名字，反正就是一個大香腸包著一個小香腸，然後大香腸由於是炭火拷出來的所以吃起來外層很酥脆，裡面很軟糯，加上裡面一根滷出來的小香腸，有的還會加點酸菜，黃瓜絲什麼的混合再裡面。一口咬下去，肉汁充實了口腔，滿嘴香味。

第二，蚵仔煎，蚵仔撒在鐵板上來回翻滾，澆上白白的東西，好像是粉漿吧。還會加幾片青菜和一個雞蛋，快出鍋的時候會撒一點酸甜醬吧，適合女生吃，因為男生很少能吃得慣酸甜的口味。

當我向臺灣朋友詢問臺灣最好吃的美食是什麼的時候，給出的答案那真是五花八門，其爭論程度不亞於中美貿易，可見，有這著“美食王國”稱號的臺灣，美食真的非常多，今天我就給大家介紹幾種能代表臺灣風味的美食。

1.滷肉飯

滷肉飯可以說就是臺灣的同義詞，家家都會做，家家也都做的很好吃，因此，臺灣還有著一個節日就叫做“滷肉飯節”，之前還上過大陸新聞。

2.蚵仔煎

臺灣美食的一種標誌，大街小巷都存在著，去過臺灣的小夥伴就沒有沒吃過蚵仔煎的，現在內地也有，不過都沒有臺灣那邊做的地道。

3.珍珠奶茶

很早之前內陸這邊的珍珠奶茶店都掛著“臺灣正宗”的牌子，現在倒是有很多改良版，也更加好喝了。

4.棺材飯

就是在一片厚厚的麵包裡，放進去很多的海鮮、烤肉等，也不知道是誰想出的這個名字。

5.割包

這個可能很多人就沒吃過了，不過也就是在蒸出來的饅頭內夾上滷好的五花肉，看著還不錯。

6.鐵蛋

據說，鐵蛋真的可以打乒乓球，一般用鵪鶉蛋做成，外皮有點像橡膠的感覺。

7.鳳梨酥

一般去臺灣旅遊都會提點鳳梨酥回來。不過現在在哪都能買到了。

8.甜不辣

這款美食深受臺灣人的喜愛，用魚肉做成，搭配經典風味醬汁，連湯都要一起喝掉才爽。

這麼多的超級臺灣美食，小夥伴們吃過哪些？你們還知道有什麼能代表臺灣的美食，給大家分享一下吧。

臺灣餐份量很足，一席十個菜，十二個人也吃不完，要是人數少，可叫“半席”，那只有五味。

頭盤的冷熱葷是在一個大盤中盛著鮑魚片，這是不經炮製，把罐頭鮑魚切片，就此而已。多春魚的柳葉魚是炸的，有十二尾。五香卷用豬肉、肉豬肝等以腐竹皮包了炸香切片。滷肉，豬的五花腩滷後切片。炸魚片，當天有甚麼新鮮魚就用甚麼魚炸成一團團地，沾日本丘比嬰兒牌的沙律醬吃。林林總總的花樣中，最惹人注目的是中間擺的響螺肉，響螺在舊臺灣很珍貴，幾乎吃不到新鮮的，他們的響螺也不是香港的那麼巨大，只是像在日本觀光地燒著賣的嶸螺Sazae，拳頭般大，棄其腸殼，只有顆栗子那麼小的螺肉，裝進小罐頭中。上桌時，為表示貨真價實，整罐罐頭放在盤中，還可以看到未完全開啟的鐵蓋上的鋸子痕。

接下來的菜很特別，名堂叫不出，臺灣等基本上是福建菜，湯水特別多。像蒸鯧魚，潮州人是用碟子盛，他們的蒸鯧魚可以說是“煮鯧魚”，用鹹酸菜，肥豬肉絲、香菇絲、中國芹菜加紅辣椒絲等等蒸之，蒸時用了大量的湯，以大碗分盛後上桌。客人除了吃魚肉和配菜之外，還用湯匙喝湯；酒徒不喜吃東西，只飲湯，特別合胃口。

有些菜乾脆用整個鍋上桌，鍋中的東西有點像新界的盤菜，是一層層的。最下面用大粒的蛤蜊鋪底，加一層芋頭，芋頭上鋪的是：一層炸過的排骨、一層粉絲、一層白菜、一層豬雜、一層冬菇、一層魚肉、一層韮菜黃再一層雞肉、一層蛋卷等等，數之不清，整鍋東西加了大量上湯燉個數小時，你說味道鮮不鮮甜？ 海參的做法是用蔥、薑、紹酒把海參發了之後，煮雞湯、豬肉湯，把肉扔掉，留湯煨之；再將豬肚、豬舌、鴨肝、鴨肫、冬筍等爆後撈起，加蓮子、切成小塊的豬腦拌後炒之，味道錯綜複雜，絕非紅燒海參或蝦子海參那麼簡單。

上面四種只是副菜，主菜為臺灣式的佛跳牆，單單是材料有：一、魚翅。二、魚唇。三、刺參。四：乾貝。五、鮑魚。六、魚肚。七、火腿。八、豬蹄尖。九、豬蹄筋。十、豬肚。十、羊肘。十二、鴨。十三、雞。十四、雞腎。十五、雞蛋。十六、冬菇。十七、冬筍。十八、紅蘿蔔。十九、醬油。二十、酒。二十一、茴香。二十二、冰糖。二十三、桂皮。二十四、蔥白。二十五、薑。二十六、豬油。炮製方法和時間不贅，已知是絕品。

最後有臺灣炒麵和炒米粉，其實只是這兩樣，已經飽腹。

臺灣菜的師傳已經賣少見少，能夠享受一次，是福氣。 到臺灣如果吃不到臺灣菜的話，那隻好吃街邊小吃，包括有：滷肉飯、排骨飯、牛肉麵、苦瓜排骨湯、切仔麵、蠔仔麵線、烤香腸、槓丸湯、豬血湯、金菰魷魚羹、金不換炒羊肉等等，我的口水已經流個不止……

一次去臺灣，為了談生意，被人家請到“來來飯店”的滬菜廳。主人客氣地問道：太太呢，怎麼不一齊來？我黑口黑麵地：“她去吃大排擋，她比我幸福。”

臺灣，薑母鴨。太好吃了。不過我還是喜歡臺灣的小吃，去臺灣旅遊，基本上晚上都不吃正餐，都是去夜市裡面吃小吃。喝著金門高粱，吃大腸包小腸，肉粽，鹽蘇雞，炸雞排，鳳梨酥，炒蛤蜊。還有臺灣小巷子裡面的奶茶。

人類除了吃喝拉撒睡，其他所做的一切都是多餘

一個人到世界上來，來做什麼？愛做可愛的，最好聽的，最好看的，最好吃的。

臺灣的面有三大流派：臺灣牛肉麵、臺式海鮮麵、臺灣排骨酥面，其中最有臺灣特色的是排骨酥面。

府城是中國臺灣的一個地名，相當於廣東的廣州市一樣。

在臺灣，好吃的麵條很多。

排骨酥面是當地人和遊客都喜歡的其中一種。

府城，一個吃拉麵感到幸福的地方。

這樣新舊湯迴圈熬製的排骨酥湯不放包括鹽在內的任何調料，而將骨頭的味道最大限度地熬出來，散發著一種非常獨特的迷醉香氣。

一碗好吃的面，除了湯頭，麵條也佔有很重要的地位。

師傅對每一條面有著極其苛刻的要求！為了追求極致統一的口感，師傅告訴：“每一條麵條的高度1.1mm，寬度是0.15mm,長讀是35cm，每個面的重量嚴格控制在110g—114g之間。”

像我一樣大大咧咧，只要能吃就可以的人，可能對此十分不解：“不就是一碗小小的拉麵嗎？吃到嘴裡還不是一樣，何必這麼苛刻？”

這些在我們看來多少有點死板，但正正因為有了這種看似不會變通的堅持，有了自己的“道”，這碗麵也就變得好吃。

麵條吃進口的第一感覺是爽脆、柔韌；軟骨排外焦內嫩，香氣撲鼻，讓人食指大，入口即爛，軟骨在舌齒間嘎嘣脆外焦內嫩；湯底用大量的豬骨經過長時間的熬製後，一股濃郁的骨湯味撲鼻而至，吃上一碗，又醇厚又香濃，心中自是大滿足，好過癮。

依照個人口味，可加一份“溏心蛋”，吃起來口感滑膩，會使到整體味道更柔和一點，又是一番不同的味蕾體驗。

重口味的嗜辣者，可根據個人喜好進行四川密制香辣醬新增調製，體驗不同風味。

辣醬與拉麵的配合，可說是無以挑剔！清香中帶有微辣，刺激食慾，美妙感充盈口腔！

只要您覺得好吃那就可以代表美食了~

話說臺灣除了秀麗的風光、甜美的水果、浪漫的偶像劇和嗲的人心酥軟的臺灣腔，還有很多獨具風情的小吃。今天拼拼帶你去品嚐哦！

最佳品嚐地：臺北寧夏夜市、臺南花園夜市、臺北華西街夜市

幾年前，一部《轉角遇到愛》風靡全國，捧紅了男女主角之外還讓人們知道了蚵仔煎的存在。吃過的小夥伴都說這是“來臺灣不能不吃的街邊美食”。蛋香蠔滑，蘸著惹味的醬汁，讓人直流口水。

最佳品嚐地：臺北寧夏夜市、臺中、新竹

滷肉飯是繼蚵仔煎又一深受臺灣人喜愛的美食。據說這種風味獨特的滷肉飯全世界只有臺灣人會做，肉質鮮嫩、香味四溢，滿足了不少食肉獸的胃口。

最佳品嚐地：臺北、臺中、高雄、新竹

臺灣素有牛肉王國之稱，大街小巷的牛肉店隨處可見，這裡的牛肉麵並不一般，是融合各地料理精髓再形成的。爽口Q彈的麵條“滋溜”一下吸入口中，太美味啦！來臺灣不吃牛肉麵，簡直是人生一大遺憾。

最佳品嚐地：臺北、臺北師大夜市、景美夜市、臺中

雖說生煎包的孃家在上海、江浙一帶，臺灣人遵循古法制作現包現賣，同樣受到吃貨的追捧。

最佳品嚐地：臺北、臺南

最佳品嚐地：全臺夜市

在臺灣的各個夜市，豬肉腸都具有很高的人氣，大腸包小腸和熱狗十分相似，不過要將包裹著豬肉腸的麵包換成糯米。簡單來說，就是將體積較大的糯米腸切開後，放入體積較小的臺式香腸。

最佳品嚐地：臺南夜市

將厚片吐司炸酥挖空，填入牛奶麵糊、雞肉、馬鈴薯、青豆仁、蝦仁、花枝，然後，將挖去的麵包皮蓋上。因形如棺材而得名，類似西餐中的沙拉麵包，頗具陰森氣息~你敢來挑戰嗎？

臺灣皇牌夜市正宗小吃地

臺北最著名、也最平民化的夜市去處。這裡的必吃美食有：生煎包、蚵仔煎、生炒花枝魷魚、蔥油餅、碳烤肉卷、雪花冰、大餅包小餅、大香腸等。

六合夜市是僅次於臺北士林夜市的臺灣第二大夜市。大多以小吃、娛樂遊戲為主。其中鹽蒸蝦、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、烏魚腱、海鮮粥、過魚湯、十全藥燉排骨、擔仔麵、土魠魚羹等算是高雄市的招牌特色。

全臺灣最大且著名的觀光夜市。逢甲夜市的消費以“俗擱大碗”為特色，每天都吸引了各路愛好夜市的民眾。夜市以新奇又有趣的小吃聞名，例如：逢甲四合一、蜂蜜檸檬蘆薈、可麗餅等，這讓逢甲夜市成為創新小吃的原始地。

沒有128G的胃容量簡直不敢去臺灣夜市，

來一起快活吧，

吃飽了才有力氣減肥呀。

美食眾多的臺灣，一直是吃貨們的聖地。而說到臺灣美食，怎麼能少得了鮮奶麻糬呢！時不時就刷爆抖音的臺灣鮮奶麻糬，成功引起了許多人的注意，所以今天就來跟大家詳細介紹一下這款奶味香濃、口味Q彈的網紅美食！

鮮奶麻糬來自於臺灣淡水，不含糯米粉，只用純正鮮奶手工製作，是老街上不可錯過的古早味小吃~而要說臺灣最有名的鮮奶麻糬店，就要屬“麻吉奶奶鮮奶麻糬”啦！

這家店坐落在臺北淡水老街上，自從鮮奶麻糬火了起來之後店內生意也更加紅火了。店內的麻糬全部純手工製作，帶給人“難忘的古早味”。除了最常見的花生味鮮奶麻糬，店裡還可品嚐到芝麻、擂茶、椰子紅豆等多種口味的鮮奶麻糬，每一種口味都給人以難忘的軟綿口感。

再說說店裡最受歡迎的花生鮮奶麻糬！剛剛端上來的花生鮮奶麻糬，靈動的白色鮮奶塊躺在一層滿滿的花生粉上，由於完全不加糯米，讓人感覺吃起來有乳酪的口感，又有點接近布丁…冰冰涼涼的相當軟綿~！而且因為沒有使用糯米制作，也不會存在容易脹氣或者消化不良的問題~將其滾上一圈，咀嚼在嘴裡~花生粉香氣十足！

最有意思的是，店內每張桌子上都有一張教大家如何吃麻糬的教程，貼心中透露出一絲可愛，讓許多客人都印象深刻。關於怎麼吃麻糬，麻吉奶奶是這麼說的：

【影片】

【食材】

主料：牛奶250ml、糖23g、木薯粉16g

配料：豆粉適量、椰蓉適量、奧利奧粉適量

【步驟】

1.將牛奶倒入小奶鍋小火加熱，加入木薯粉、糖粉用刮刀攪拌均勻。

2.一直小火攪拌牛奶，直至麻糬變的粘稠，就可以啦！

3.關火，將鮮奶麻糬倒入碟中放涼，入冰箱冷藏半小時。

4.依個人口味撒入豆粉、椰蓉和奧利奧，三種口味吃到爽！

臺灣，我們的寶島臺灣。

臺灣奶茶

珍珠奶茶，絲襪奶茶，相信很多80後都是珍珠奶茶的忠實粉絲。

記得上初中過的時候，都會在學校門口的奶茶店點一杯珍珠奶茶，基本上是每個人都會點一杯，能喝得起奶茶的人應該都有幾塊零花錢，哈哈。

臺灣手抓餅

臺灣手抓餅第一次吃的時候，就好像我們這裡的薄餅，裡面都加了蔬菜，肉，好香啊。

不同的是，手抓餅是煎的麵皮，薄餅是蒸的麵皮，各有各的特色。

臺灣章魚小丸子

這種丸子外焦內嫩，魷魚海鮮香香的。

有胡椒，番茄味。

目前我吃過的最出名的應該就是這幾種，大家有其他的美食可以進行補充。

臺灣一定要去臺北計程車林夜市吃美食，各種小吃，價格不貴：

1.蚵仔煎

相信看過《轉角遇到愛》這部劇的一定對蚵仔煎不會陌生，所以到了臺灣一定要嚐嚐這個美食。

2.大腸包小腸

如果你到了士林夜市覺得很餓，建議先吃一份大腸包小腸，會很快消除你的飢餓感哦，口感跟大陸的烤腸完全不一樣，然後在邊逛邊品嚐其他各種小吃。

3.日月潭-阿婆茶葉蛋

日月潭風景秀美，同樣也有值得期待的美食-阿婆茶葉蛋，據說這位阿婆已經賣了50年的茶葉蛋，人很NICE，遊客要求合影一般都不會拒絕，建議買兩顆茶葉蛋，一顆趁熱吃，一顆冷涼再吃，會有不同的風味。

4.鳳梨酥

如同南京的鹽水鴨，很熱門但個人覺得口味一般，但鳳梨酥的確是臺灣的標示性美食，是比較好的伴手禮，價格適中，可以帶些分享給親戚朋友，雖然大陸可以在購物網站上買得到，但是人肉帶回的畢竟是很好的心意，包裝也都很精美，親戚朋友一定會喜歡。

比較有特色的的就寫這麼多，尋找臺灣美食的話，建議不要去高大上的地方，有些不起眼的小店很可能已經開了幾十年，有濃厚的煙火氣息和美食相伴，你會覺得臺灣不虛此行，祝大家旅行愉快，發現不一樣的世界和自己。