家裡有寶寶的親們都看過來哈，這個小刺蝟土豆泥保證會讓你家的寶貝愛上吃飯滴，孩子吃飯有時候真是件頭疼的事，跟著孩子後屁股滿屋子轉，也沒見吃幾口，想當年我就是這麼過來滴，要想讓他們穩穩當當的吃頓飯就得在花樣、顏色、造型上下點功夫，比如我這個刺蝟土豆泥，是不是挺可愛滴，應該能吸引孩子的眼球吧，說不定能自己拿著小勺子都吃光光呢，味道還特別好，我自己都愛吃。

據資料上說，土豆是能讓孩子變聰明的食物，平時多給孩子吃點土豆是絕對有好處的，不過要是總是弄成黏糊糊的一碗，估計無論多好吃寶貝也有煩的時候，如果給土豆泥變個可愛造型，結果可能會完全不一樣，也可以用這個方法做南瓜泥、紅薯泥等等，讓寶貝對吃飯有點興趣。

原料：土豆2個、黃油30克、鹽適量

做法：

1、土豆去皮，洗淨、切片，放入微波專用盒，進微波爐，高火7分鐘至土豆熟透。

2、然後把土豆搗成泥，趁熱加黃油和鹽拌勻。

3、再把土豆泥倒攪拌機裡，加一點水，攪打成糊。

4、取2/3土豆泥做成小刺蝟的雛形。

5、剩下的土豆泥裝入裱花袋，用小號菊花嘴，對小刺蝟進行裝飾。

6、烤箱230度預熱5分鐘，把做好的刺蝟土豆泥放入烤箱，烤20分鐘，取出後用巧克力豆做成眼睛，成啦。

1，將刺蝟肉洗淨切片。黃瓜去瓤洗淨切片。

2，水發木耳去雜洗淨撕小片。

3，油鍋燒熱、投入蔥姜煸香，放入刺蝟肉煸炒，烹人醬油、料酒、花椒水，辣椒煸炒幾下，加入精鹽、筍片、黃瓜片、木耳煸至入味。

4，用溼澱粉勾稀芡，點入胡椒粉、味精推勻。

5，出鍋裝盤即成。提示：刺蝟肉具有滋補作用。筍片具有清熱消痰、利膈爽胃的功效。