酒菜多為熱品嚐，

香氣四溢味繞樑。

老遠就能撲鼻香，

都為香氣離原場。

酒精為液渾發劑，

易燃易暴易化氣。

祭品配齊香燃盡，

酒菜原香丟幾分。

傳說亡魂無實體，

祭祀物品借嗅氣。

迷信意識失理性，

可用兩桌比一比。

開蓋酒水封不嚴，

長久剩水少酒意。

世人皆知回籠包，

理在其中不難知。

此時此境心壓抑，

飲食無味是真的!

謝邀請，清明祭祀先人，是中國幾千年來就有的風俗，不論是在家鄉，還是漂泊在處的人們，心裡沒有一個不是沉甸甸的，這一天勾起你回憶的，哪一個不是你至親至敬的人，所謂供品就是為禮敬先人的，縱使豐盛，也難掩眾人的悲傷心情，此時思念的氛圍下，哪怕是甘甜美味，瓊漿玉液，誰也會食之無味，無趣的，人有七情六慾，但在此時，此地，此氛圍下，勾不起你的食慾來，有的只是你，無盡悲傷，痛苦的回憶，因為我們都是有血有肉，通情達理的人，所以都不冷血。你有什麼感受不仿論論。

酒，依然是那個酒，根本沒有改變。為什麼祭祀後一小時就感覺飯菜沒味道，酒也無味了呢？其實飯菜還是祭祀時飯菜，酒仍然是祭祀用的酒，沒有丁點變化。既然如此這般，那麼為什麼會產生這種錯覺呢？因為這是心理因素造成的，從心靈深處而造成感覺器官的錯覺。孔子說得好：“祭如在，祭神如神在。”祭者沉浸在緬懷過往的身臨其境的感覺，完全暢懷於先人的存在，依依難捨難離的親情，自然就品之無味……情志抑制了嗅覺味覺……的功能。這種祭祀，十分虔誠，正應了程子“祭，祭先祖也。祭先祖於孝，祭神主於敬，”表達了祭祀之誠意。

祭先祖，如祖在，心潛在，必見所祭者，誠之至也。

緬懷先人，心誠則靈，故而難聞飯菜香、酒味淳了。

心靈，人之主宰。

這祭祀過已故亡人的酒和菜，都沒有味道了！確實存在這種現象！

在我12歲那年，我家有個遠房親戚去世了，我也去出席葬禮了，農村有個習俗，人死後需要停靈，就是把逝者，放在家三天，在這三天之中，村子裡的人，都會跟著幫忙，也會在逝者家吃飯。

我當時年齡也小，也感覺不到，什麼是悲傷，在吃飯的時候，卻發生了一件怪事，讓我記憶猶新，本來聞著炒得香噴噴的菜，吃到嘴裡，卻象藥一樣苦，菜的味道是苦的，這現象確實是反常，炒菜的廚師是僱的，按道理不可能炒出這苦味道的菜吧。

還有的大人，在逝者停靈三天後下葬，在撤下供品的時候，發現擺在供桌上的酒，就跟白水一樣，沒有了味道。

擺了三天的祭祀用酒，沒有了酒味，就跟白水一樣，可能是酒味揮發的太快了，才沒有了酒味吧。

至於我吃的那道苦味的菜，可能是廚師，在炒菜的過程中，放錯了調料了吧，才導致菜有苦苦的味道，因為當時是一大桌子菜，就偏偏有一道炒黃瓜是苦的，黃瓜的味道，變成了苦瓜的味道。

有的人說祭祀已故亡人的酒。會沒有酒味，是跟參加葬禮的心情有關係，因為心情沉重，聞不到酒味了，這樣解釋，好象是有點牽強，畢竟心情沉重，應該不會影響人的味覺。

我記得我媽媽有跟我講過，有一次她和我舅媽一起去隔壁縣的一個小鎮去問神，是跳大神的那一種，出門時我舅媽又不想去了，然後想一想又去了，因為那個神是喜歡喝酒，大家都有帶自己釀的米酒給他，屬於喝多少都不會醉，快到時，由於是走路，我舅媽，嫌帶太多酒了，拎著太累，就藏了兩瓶在路邊的草叢裡，想回家時拿回去。到她問神時，還沒開口，對方就說她不誠心，出門猶猶豫豫，帶的酒也藏起來倆瓶，不過他已經給喝了，就不用帶回去了……。回去時她們把藏在草叢裡的酒拿出來，顏色也是酒的顏色就是沒有酒的氣味了……。

有些事情，確實是無法解釋的！

村裡的長輩經常說，一個好人，生前與人為善，比較大方的話，那麼他去世的時候，席上的菜會很香、很好吃；反之，如果一個人生前是比較吝嗇的話，那麼席上的菜經常寡淡無味！有人會覺得：有沒有那麼玄？還有更玄的——我們這有一個老人去世（生前比較吝嗇小氣），廚師煮雞的時候，怎麼煮都煮不熟（已經遠遠超出了正常的烹煮時間）。後來逝者的親屬跑到棺材旁邊把逝者罵了一頓：生前小氣，死了還那麼小氣！不讓人家吃飽怎麼有力氣抬你？你能自己滾著上山嗎？說來也怪，罵完後，雞很快就煮熟了

還有一種說法：逝者牽掛太多，不願離開的話，那麼棺材抬的時候會很重…

不用解釋！任何食物都有保質期和最佳食用期，有些廚房配料，醃料過了用餐時間就會揮發掉，造成貢品味淡或沒味，特別是暴露在空氣中的食物。至於酒，更不用解釋，酒露天放，很快就變沒什麼酒味。世上真的沒鬼神，人類死了後，活著的以為先人用神奇的法力去保佑後人，能吃後人提供的貢品和喝酒，道行高點的可以回陽間飄來飄去，指哪打哪。這樣的話，人類誰還怕死？簡直是滿血升級了。拜祭是對先人懷念，然後起到百行以孝為先的教育意義。所以說，自己能成為人，一輩子就要活好，保護好自己的生命，因為只有一次。別信什麼投胎之類的。記住，只有一次！

這個問題是我在一次祭祀中突然發現的，以上圖片其中一個是供佛祖的，同樣的水果結果不同，後來又多次發現飯菜祭祀過後，也不一樣了，知道的人自會明白。

這個確實是，你說它肯定不是壞了，大冬天的，第二天就味同嚼蠟！我們家春三十上供的東西，初二轍供的時候就全部餵狗，實在難吃！

祭祀先人是為懷念與傳承，吃掉貢品是為不浪費糧食。酒裡酒精會揮發，水果時間長了會被氧化，肉類會腐敗，就算不供奉白放在一邊也照樣。何況供奉的時候會點香燭，混合了那些味道，食物又不新鮮了，就不好吃了。供奉神仙也好，先人也罷，要的是心靈上的寄託和平靜，不要許啥願，更不能臨時抱佛腳。我給你燒多少香燭，你滿足我多少願望，這是做買賣嗎？美好的未來，還是要靠自己努力去爭取。祖先給了我們生命，有的家族還有光榮的歷史，需要傳承的是積極進取友善互愛的精神。

是這樣的，我來用科學聊聊我的看法，現在的科學已經證實人的身體是由無數個細胞組成，細胞是由分子組成，而科學研究發現，人的身體死後，只不過是表面的這層細胞與更微觀的粒子脫落了，甚至煉人爐的火也不能燒到分子及更微觀的粒子，科學還發現，人死後，除了表面的這層細胞停止活動之外，微觀下的一切微粒都充滿生命力，都在微觀下運動著，那麼人死後微觀下還活動著的那部分是不是具有生命力呢？他們如果在微觀下真的食用了你的祭祀，那不就是這個食物微觀下的部分不存在了，只剩下表面的細胞組成的食物了嗎？那食物沒有味道了我想就可以解釋的通。儘管古人的說法像神話故事一樣，但是與現在的科學又是否相吻合了呢。

《萬物含陰陽》

陰間人嘗陰性果。

貢品吃完只剩陽。

陰性已失味顯淡，

營養未損並無妨。

這種現象確實存在，也無法解釋，人類對世界的認知，其實還只是皮毛，所謂的科學，就是用一個理論去描述另外一個理論，到底是不是真理，只能交給時間去檢驗了