是的，用紗布浸食醋後，包裹肉塊，夏天可儲存1～2天，冬天可儲存數天。 這個是豬肉的：（1）先把醬油放到鍋中煮開鍋消毒，晾涼後倒入乾淨的盆裡，把豬肉切成約350克的塊放到盆中，醬油最好沒過豬肉。然後把盆蓋好。用這種方法存貯豬肉在秋冬季可保持一二個月不壞，吃時，味道照舊鮮美。

不能

1.將鮮肉切成條塊,在肉面上塗些蜂蜜,用線串起,掛在通風處,可存放一段時間,且肉味更加鮮美.

2.把肉包在蘸過醋的乾淨餐巾裡,過一晝夜還能保持新鮮.

3.用食品袋裝豬肉,裝前拌上一些白酒,能夠防腐、保鮮.

4.豬油可使豬肉保鮮,將鮮肉煮熟,趁熱放進剛熬過的豬油裡,可保持一段時間.

將鮮肉切成條塊,在肉面上塗些蜂蜜,用線串起,掛在通風處,可存放一段時間,且肉味更加鮮美.

2.

把肉包在蘸過醋的乾淨餐巾裡,過一晝夜還能保持新鮮.

3.

用食品袋裝豬肉,裝前拌上一些白酒,能夠防腐、保鮮.

4.

豬油可使豬肉保鮮,將鮮肉煮熟,趁熱放進剛熬過的豬油裡,可保持一段時間.

不可以，白醋的主要成分是醋酸，不但不能對豬肉保鮮，反而會破壞豬肉中的營養成分，而且白醋本身就屬於腐蝕性調料，會加劇豬肉的變質，另外白醋的醋味還會使豬肉變味，所以切不可用白醋保鮮豬肉。

豬肉想要保鮮，並保護其營養成分可以適量的抹一點食鹽，或直接冷藏。