據瞭解，不同蘋果的品種 、不同立地、氣候條件摘袋的時期也有所差異。需根據情況來定。一般在果實採收前15~20天進行摘袋。

日照強度大、時間長和晴天多的地區或季節，摘袋時間可距採收期近一些；反之 ，則應早一些除袋。摘袋時，最好選擇陰天或多雲天氣進行。

摘袋前要注意灌水一次，減少蘋果摘袋後造成裂果和蘋果失水縮果。一定要注意摘袋時間，摘袋時間決定蘋果果實的質量。

要注意摘袋前後的天氣，脫袋後5天內的溫差大小決定上色的快慢，5天內的溫差大於10度以上，說明可以脫袋。要注意修剪果實附近的枯枝，防治扎傷果實。

蘋果採摘的注意事項

1、蘋果套袋，是為了增加果實的外觀品質，減少農藥汙染果面。摘袋過早，果實發綠的蘋果上色難，或者上色了也會有綠頭。

2、摘袋過晚的蘋果，特別是果變黃的不易上色，影響賣價。所以，蘋果一定要保證在袋內的時間足，但是也不能過長。

3、能為了早賣提前摘袋搶佔市場發，否則會造成在袋內生長期短，果實不能全部退綠或退綠差的情況。

蘋果採摘最佳時期的判斷有如下幾個標準：

1、果皮顏色

絕大多數蘋果品種在發育過程中，果皮顏色都要發生規律性變化，即果皮底色由深逐漸變為淺綠色或黃色。有些著色品種往往上色較早，但果皮底色仍然是綠色，只有果皮底色由綠變黃時才是果實成熟的表現。

2、果柄

果實真正成熟時，果柄基部與果枝間形成離層，果實稍受一點外力。即會脫落。

3、種子顏色

在果實發育過程中，種子有一個逐漸褐化的規律。剖開果實，如果實種子變褐色，說明已成熟。

4、果實硬度

隨著果實的成熟，果肉變鬆軟，含糖量增高，硬度逐漸降低，果實成熟時的硬度相對穩定。

5、當年的氣候與市場供需

如果有自然災害，應組織人力適當提前搶收，根據市場情況，為了獲得較好的經濟效益，可適當早採或晚採。

6、套袋

補充說明：

不同品種採摘時間不同，蘋果果實的生長期在正常的氣候條件下，一般都有比較穩定的生長髮育期時期，一般早熟品種在盛花後60~100天成熟，中熟品種為100~140天，中晚熟品種為140~160天，晚熟品種為160~190天。種植戶們可以根據自己所栽種的蘋果樹品種情況來進行判斷，適時採收。

第二問、果實成熟後該如何採收？應注意哪些事情？

蘋果採摘方法和注意事項如下：

1、觀察天氣條件

採果期水分大，在有霧、露、雨滴的的情況下，果實很容易腐爛，不耐貯藏，所以，最好選擇晴天採果，並且將採下的果實放在通風處晾乾。

2、按照順序採果

採果時最好先採樹冠外圍以及上部的果，後採下部和內膛的果，逐枝採淨，防止漏採。採果時要儘可能利用採果平臺，不要上樹，以保護枝葉、果實等不被碰傷、踏傷。同時，在摘果時，要輕摘、輕卸，減少碰、壓傷等損失，並注意保護果梗。

操作時，用手托住果實，食指頂住果柄末端輕輕上翹，果柄便與果臺分離，切忌硬拉硬拽；應本著輕摘、輕放、輕裝、輕卸的原則。

3、要分期、分批採收

通常來說，分2~3批來完成採收任務，第一批先採樹冠上部、外圍著色好的、個大的果實；第二批最好在5~7天后進行，同樣選擇色澤好、果實個大的採收；緊接著再過5~7天，將樹上所剩的果實全部採摘。

一般來說，前兩批果實要佔全樹的70%~80%，最後一批果佔20%~30%。

盛果容器要牢固輕巧，以放8～10千克果實為宜。

陝西北部中熟品種如宏前富士中秋採收，晚熟富士10日中旬採為宜，該時間採果適於鮮售。入庫存貸可適當提前一週左右，上色後及時採。採果上色先後分批採收，分類存放於背蔭處為好，要剪禿指甲，輕摘輕放，框或箱要墊軟質禸襯防擠傷，我的說法對嗎朋友們。

一：蘋果採摘最佳時期有如下標準：

1、看果皮顏色。絕大多數蘋果品種在發育過程中，果皮顏色都要發生規律性變化，即果皮底色由深逐漸變為淺綠色或黃色。有些著色品種往往上色較早，但果皮底色仍然是綠色，只有果皮底色由綠變黃時才是果實成熟的表現。

2、看果柄。果實真正成熟時，果柄基部與果枝間形成離層，果實稍受一點外力。即會脫落。

3、看種子顏色。在果實發育過程中，種子有一個逐漸褐化的規律。剖開果實，如果實種子變褐色，說明已成熟。

4、看果實硬度。隨著果實的成熟，果肉變鬆軟，含糖量增高，硬度逐漸降低，果實成熟時的硬度相對穩定。

5、當年的氣候與市場供需。如果有自然災害，應組織人力適當提前搶收，根據市場情況，為了獲得較好的經濟效益，可適當早採或晚採。

7、不.同品種採摘時間不同，蘋果果實的生長期在正常的氣候條件下，一般都有比較穩定的生長髮育期時期，一般早熟品種在盛花後60~100天成熟，中熟品種為100~140天，中晚熟品種為140~160天，晚熟品種為160~190天。種植戶們可以根據自己所栽種的蘋果樹品種情況來進行判斷，適時採收。

二：蘋果採摘方法和注意事項如下：

1、觀察天氣條件。採果期水分大，在有霧、露、雨滴的的情況下，果實很容易腐爛，不耐貯藏，所以，最好選擇晴天採果，並且將採下的果實放在通風處晾乾。

2、按照順序採果。採果時最好先採樹冠外圍以及上部的果，後採下部和內膛的果，逐枝採淨，防止漏採。採果時要儘可能利用採果平臺，不要上樹，以保護枝葉、果實等不被碰傷、踏傷。同時，在摘果時，要輕摘、輕卸，減少碰、壓傷等損失，並注意保護果梗。操作時，用手托住果實，食指頂住果柄末端輕輕上翹，果柄便與果臺分離，切忌硬拉硬拽；應本著輕摘、輕放、輕裝、輕卸的原則。

3、要分期、分批採收。通常來說，分2~3批來完成採收任務，第一批先採樹冠上部、外圍著色好的、個大的果實；第二批最好在5~7天后進行，同樣選擇色澤好、果實個大的採收；緊接著再過5~7天，將樹上所剩的果實全部採摘。一般來說，前兩批果實要佔全樹的70%~80%，最後一批果佔20%~30%。盛果容器要牢固輕巧，以放8～10千克果實為宜。

7—9月是摘蘋果的最佳時機。在中國北方，蘋果開花時間是3月底到四月處，即每年的清明節前後。而蘋果成熟時間，最早的在7月初，最晚的在9月底。

蘋果食用禁忌

1、晚上不能吃蘋果

很多人晚上餓了習慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。

2、剛剛吃晚飯不能吃蘋果

吃晚飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。

3、 潰瘍性結腸炎的病人不能吃

潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。

蘋果的營養吃法

1、蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。

2、煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

3、傳統的蘋果吃法，時間長了難免會覺得平淡無奇，所以煮蘋果可以改變原有的風味，讓生活充滿樂趣。

第一點：看蘋果是否成熟

一個成熟的蘋果，他是很容易脫落的，這也證明了蘋果是真的成熟了，如果很難採摘的話，那就說明蘋果還沒有成熟，蘋果在發育的過程當中，果皮的顏色是會隨著生長的變化而發生變化的，在大家的常識裡面，蘋果是有綠色變成紅色所以大家也都認為紅色就是蘋果成熟的標誌，這個時候其實要看蘋果的果蒂顏色是不是也同樣發生了改變，如果是的話，那就是一個成熟的蘋果，如果沒有的話，蘋果只是一點點成熟，沒代表她完全的成熟，這個時候就應該讓它在樹上多待一段時間。

第二點：時間，順序

在蘋果採收的時候我們要根據天氣的條件，最好是選擇在一個非常乾爽的天氣，蘋果在露天下下雨天採摘的話就不容易儲存，出現腐爛的現象，價格就會有一定的差別，蘋果現在運輸也已經能夠從北方運到南方，所以在這一個過程當中，一定要保持蘋果的新鮮。

不僅如此，在採摘的時候也要有一定的順序，這樣不僅能夠減少對還沒有成熟蘋果造成的傷害，還可以在下一次採收的時候，一眼就能看出來哪些是成熟了，哪些是還沒有成熟的，在採摘的時候也一定要減少果實之間的碰撞，因為碰撞了之後儲存起來非常困難，就像我們平時蘋果發生碰撞之後，沒過幾分鐘他就會發生腐爛的現象。

第三點：在採摘蘋果的時候一定要分次採摘，並且乾爽的天氣最好，一般的話用兩次到三次的採摘之後再進行分類，因為不同的果子他在價格上也會有不一樣，所以送出去銷售了，稍後就會有一定的差別。說的這一些順序，天氣的採摘問題，很多果農是知道的，但是她們平時都不大注意，像我們沒有種植蘋果的人可能不看，就不知道有這樣的一個順序關係。

像我們這邊有夏蘋果我們夏天就摘了，紅五星黃金果什麼的八月十五左右開始摘。紅富士的話現在快十月份了也還沒摘。總的來品種不一樣，地區不一樣具體時間也不一樣吧。

摘蘋果的話就好說了，簡單點就說下用的工具你就想的到籃子，箱子，高凳，三輪！

我們山東的蘋果都是秋季末進行採摘，一般都是人工採摘，採摘後，把蘋果進行分揀，按等級出售。親們你們那兒是什麼時候採摘蘋果呢？又是如何採摘？

在這個豐收的季節，天氣逐漸變涼，首先非常感激在這裡能為你解答這個問題，其次讓我帶領著大家一起走進這個問題，就讓我們一起探討一下。

1、看果皮顏色。絕大多數蘋果品種在發育過程中，果皮顏色都要發生規律性變化，即果皮底色由深逐漸變為淺綠色或黃色。有些著色品種往往上色較早，但果皮底色仍然是綠色，只有果皮底色由綠變黃時才是果實成熟的表現。

2、看果柄。果實真正成熟時，果柄基部與果枝間形成離層，果實稍受一點外力。即會脫落。

3、看種子顏色。在果實發育過程中，種子有一個逐漸褐化的規律。剖開果實，如果實種子變褐色，說明已成熟。

4、看果實硬度。隨著果實的成熟，果肉變鬆軟，含糖量增高，硬度逐漸降低，果實成熟時的硬度相對穩定。

5、當年的氣候與市場供需。如果有自然災害，應組織人力適當提前搶收，根據市場情況，為了獲得較好的經濟效益，可適當早採或晚採。

蘋果的最佳採摘時機。為7月到9月，蘋果的開花時間是3月低到4月初。而蘋果成熟時間，最早在7月初，最睌在9月低。