我們當地的美食就是腸粉啦，我本身就是做腸粉的！腸粉的話用早秈米浸泡4~5個小時。然後用石磨磨成米漿。把磨好的米漿放在蒸籠上面大火蒸制。正常的話，不到一分鐘成型了。腸粉裡面可以加自己喜歡吃的一些餡料，比如說鮮蝦瘦肉，雞蛋等等。加上調好的醬油汁。吃的就是原汁原味，大米的一個香味！特別養生，特別不上火。

胡辣湯，包子，油條，菜饃，糖糕，雜麵角，媽糊，豆漿，八寶粥，綠豆粥，小米稀飯，鍋盔，燴麵，蒸麵條，等等太多美食。

我是陝西的，我覺得我們這美食挺多的，先說麵條，有油潑面，臊子面，biang biang面，炒麵,拌麵等等，真的各種各樣的麵條;外地聽的最多的可能是肉夾饃和涼皮，但涼皮也分好幾種，擀麵皮，麵皮，米皮，都超級好吃，肉夾饃出了豬肉夾饃，還有臘牛肉夾饃;再說羊肉泡饃，有水盆的有小炒的有煮的，反正每一種我都喜歡，哈哈，美食很多的，甄糕，豆腐腦，油糕，油酥餅，鍋盔，肉丸胡辣湯，蜂蜜粽子，等等，我們陝西美食很多，一般來玩，可以去西安回民街，袁家村，永興坊等，哪裡有各種各樣的美食，吃了絕對還想吃

包巴 滑肉 柺子飯

徐家河銀魚 花山蓴菜 廣水空心奎面 黴豆腐 灌腸 鍋盔 等等

隨州，湖北省最年輕的地級市，位於湖北省北部。隨州市版圖面積9636平方公里，人口258萬，下轄一市一區一縣：廣水市、曾都區、隨縣。隨州素有“漢襄咽喉”，“鄂北明珠”之稱。跨北緯31度19分至32度26分，東經112度43分至113度46分。地處長江流域和淮河流域的交匯地帶，東承中部中心城市武漢，西接省域副中心城市襄陽，北臨信陽，南達荊門，是湖北省對外開放的“北大門”，襄十隨汽車工業走廊重要城市，國家實施西部大開發戰略由東向西的重要接力站和中轉站。隨州榮譽：炎帝神農故里，編鐘古樂之鄉，中國歷史文化名城，國家園林城市，中國專用汽車之都，世界四大古銀杏群落之鄉，世界三大蘭花產地之一。隨州古稱“漢東之國”，以“古、奇、美、新”而著稱，為全國曆史文化名城。

我們河南有十大名吃，來到河南旅遊的小夥伴 可以去嘗試下，絕對讓你流連忘返。

我介紹下自己比較喜歡吃十大里面的三大

第一大是胡辣湯，逍遙鎮為代表，胡辣湯的湯味濃郁，湯汁粘稠，香辣可口，裡面有新鮮的牛肉或者羊肉，黑木耳等食材，既好吃又有營養，是很多人早餐的首選。喝胡辣湯的時候配上油條，水煎包包子， 想想都口水直流。

第二大是河南燴麵，它最精華的地方在湯，用羊肉熬製的湯，鮮美可口，開啟食慾，下面時將面拉成薄條放在鍋裡煮，煮出來後加上湯汁和青菜、肉片，食慾大增。

第三大烙饃卷菜是河南登封的著名的麵食小吃之一，其做法既簡單，又好吃，倍受食客的青睞。麵粉是用石磨面， 吃起來筋道有嚼頭，細品餘味香甜。所謂甜，是麵粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴裡嚼，會越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韌勁。要卷菜吃。可以有多種選擇，像青椒肉絲、孜然羊肉，土豆絲，捲心菜，培根等等，只要能卷的都可以捲進去，口味非凡

我是山東日照，當地海鮮比較多。

清蒸海蟹的肉質鮮嫩，配白酒，蟹是寒性。

烤魷魚也是一大特色菜品，魷魚也就是一般的槍烏賊，在路邊的小吃攤上吃。

皮皮蝦對於人的體弱具有很好的調養性，一般剛住院的人吃這東西比較好。

西施舌，之所以叫做西施舌是因為這種菜品做出來的時候肉質潔白如玉，狀如西施舌頭，非常的漂亮，所以才有此名字。

本地的食物不管美不美，肯定都是可以的，不然如何養育了一代又一代的人？如果當地的食物不美，那當地人對美食的追求豈不是相當乏味？沒有了對美食的追求，有生之年，也會是一種遺憾，畢竟人生在世數十載，能令人愉快的莫過於那區區幾件事，美食算是其中一種！

我家是一個很古老的小縣城，代代相傳，美食眾多。其中有一個和節氣有關的: 炸菜角，這個美味，最早應該和粽子同步，因為在我印象裡，端午節家裡就會炸糖糕，炸菜角。

屈原投了汨羅江，當地人為了怕河神吃了屈原肉身，就在這一天往江裡扔粽子、米團，期望河神吃這些美食，別傷害屈原。

我們這邊地處中原，沒有包粽子划龍舟的習俗，我們這邊端午節第一:會在各家各戶門環上插系艾草，這種植物有獨特的香味，避蚊蟲，所以寄希望於避禍災。第二:未成年小孩會穿紅布肚兜，上面用五彩絲線繡五毒:蛇，蠍子，蜈蚣，蟾蜍，壁虎，寓意以毒攻毒，消災去難。第三:就是炸菜角，新鮮的韭菜切碎，炒雞蛋，紅白豆腐丁，香油，鹽，五香粉，拌勻，用油麵包成半圓角兒，下油鍋裡炸了吃。剛炸好的可好吃了，外面的油麵炸的起了皮，嫩脆，裡面的雞蛋、豆腐、韭菜餡更有味兒。韭菜還是半生呢，咬一口鮮嫩的韭菜味撲鼻而出。那個時候小孩子都會圍在灶臺邊等著，眼巴巴的等著。現在好了，是不是端午節都沒關係。早餐或者專門的油炸鋪子，隨時都有炸菜角供應。順便還會有炸糖糕，也是油麵杆個圓皮在窩裡放一勺白麵拌勻的白糖，包好了摁扁，下油鍋炸，吃的時候一定要小心，一不小心就會順手流糖呢。

我們當地的美食當然可以，不但可以，而且實在太可以了，種類豐富，豐儉由人，隨便吃什麼都可以讓人慾罷不能。

江湖有言“食在廣州”，這可是大家實實在在吃出來的。

由於種類太過繁雜，這裡就列舉一二廣府最重要的飲茶文化中的明星美食：

1、蝦餃

皮薄晶瑩，內餡必然是有三隻已經去頭尾蝦線剝好殼的新鮮大蝦肉，一口下去，彷彿活蝦在你口腔中跳舞。

2、幹蒸

又是一道海鮮盛宴！蟹子在口腔中爆開的誘惑不是誰都可以抵抗的，蝦肉彈牙，肉餡新鮮，最妙的是外皮為幹蒸增加了一股淡淡的清香，令幹蒸吃起來滿足而不油膩。

3、鳳爪

自小喝早茶長大的孩子們都會表示，沒有鳳爪的早茶不能叫早茶，鳳爪是早茶的靈魂。試想一下，在大部分清淡的包子點心中，突然出現這麼一道濃油赤醬、鹹甜微辣的美食，一天的味蕾是否會馬上被喚醒？

我們這裡的美食實在太多了，數之不盡，食之不停，以至於大家聚會見面都是直接問哪裡吃？完全取代了哪裡見。

過橋米線：過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

野生菌火鍋：雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近30種野生菌不僅可以煮在火鍋裡面吃，還可以根據顧客喜好做成炒菜。野生菌火鍋採用老菌湯作為湯底，將7種以上野生菌乾片，加上高鈣骨料混合經7小時熬製而成。

宣威火腿：宣威火腿，在雲南是非常著名的地方美食，因產於宣威而得名。形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮豔，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優良，足以代表雲南火腿，故常稱“雲腿”。

油炸豌豆粉：豌豆粉切成稍厚片冷粉,放入鍋中多一點比平常炒植物油、注意使用精油芳香,哦,其他種類的植物油,使豌豆粉會有異味。油加熱後，將切好的豌豆粉沿鍋邊切成薄片，中火煎至麵皮金黃。這炸過的豆麵皮裡面很脆，還很嫩，特別好吃。

雲南汽鍋雞：

土陶蒸鍋，叫“汽鍋”，是專門用來蒸食物的。

雞洗淨後再砍成小塊，和姜、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內蓋好，汽鍋置於一放滿水的湯鍋之上，用紗布將隙縫堵上，以免漏汽，再放到火上煮。湯鍋的水開後，蒸汽就透過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟（一般需3 ～4小時）。由於湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以基本上保持了雞的原汁原味。

炸雞樅：雞樅有"益味、清神、治痔"的作用。據科學研究分析，它的極高：含有多種人體所必須的氨基酸、蛋白質、，還含有各種和鈣、磷、核黃酸等物質，適合各種人群使用。雞樅油炸了吃，油炸雞樅不但味道香脆，而且保留時間長，是讓美味延續的最佳製作方法。