腎癌患者者的飲食宜忌有哪些 ？

①宜平衡膳食,食物多樣,適量選用蛋類、奶類、魚類,少用紅肉、肥 肉和動物油。可選用藕粉、蜂蜜、粉絲、粉皮、涼粉、核桃、山藥、幹大棗 桂圓、幹蓮子等

②宜多吃增強體質、提高免疫力的食物,如沙丁魚、蝦、青魚、泥鰍、 淡菜、牡蠣、豬肝、豬腰、芡實、蓮子、核桃、蘋果、獼猴桃、刀豆、赤小豆、紫河車、蜂乳、芝麻

④血尿者宜吃甲魚、烏龜、穿山甲肉、無 花果、烏梅、柿子、蓮肉、藕、金針菜、芹 菜、冬瓜、茅根、甘蔗、薺菜、桑椹。

⑤水腫者宜吃羊肺、海蜇、田螺、文蛤 海帶、紫菜、鯉魚、墨魚、青魚、蛤蜊、 魚、芹菜、綠豆、黃花菜、香菇。

⑥忌菸、酒、咖啡等。

⑦不吃或少吃辛辣刺激性食物如干辣椒 胡椒、咖哩、動物內臟等。

⑨烹調宜少鹽和醬油,少用鹹味調味品。

⑩不吃或少吃鹹味食物,特別是廣式醃製魚、醃製辣椒、醃菜、臘魚臘 肉等。少吃加工過的乾酪、罐頭包裝的肉類。

①平衡飲食、均衡營養是腎癌患者康復期的飲食原則。腎癌患者宜選用 食物如下

一，五穀雜糧類赤小豆、綠豆、玉米、薏 苡仁、糙米

二，蔬菜類香菇、蘆筍、白蘿蔔、蓮子、 百合、花菜、西蘭花、大白菜、西紅柿、茄 子、胡蘿蔔、洋蔥、山藥、紅薯、土豆、銀 耳、黑木耳、菠菜、油菜。

四，水產類三文魚、金槍魚、鱸魚、鰻魚、 海帶、紫菜、海藻。

五，肉、蛋、豆類豬瘦肉、鴨肉、雞肉 雞蛋、黃豆、黑豆

少吃醃製臘魚,臘肉 苡仁

烹調方法以燉、煮、煨為主

適當增加有輔助防癌抗癌作用的食物,如蘆筍、胡蘿蔔、香菇、海帶、 無太蒜、百合等以及十字花科蔬菜等。

健康飲食對每一個個體來說都十分重要，特別是疾病患者。腎癌患者或在醫院接受專業醫生治療，同病魔作鬥爭的同時，在生活中也應該注重日常護理，生活作息和健康飲食。那麼腎癌患者如何在生活中健康飲食，超哥有些建議。

腎癌患者健康飲食主要從清淡少鹽少辛辣，以提高機體免疫力，恢復身體機能，提高食慾為主。

腎臟是人體的重要器官，它的基本功能是生成尿液，藉以清除體內代謝產物及某些廢物、毒物，同時經重吸收功能保留水份及其他有用物質，如葡萄糖、蛋白質、氨基酸、鈉離子、鉀離子、碳酸氫鈉等，以調節水、電解質平衡及維護酸鹼平衡。

所以腎癌患者在飲食上不能再加重腎臟的負擔，飲食宜清淡。

1、清淡飲食、忌高鹽辛辣

正常人每日食鹽量是不超過6克，腎癌患者更應該控制食鹽的攝入。

2、提高機體免疫力，不要偏食，也不要反覆吃同一種食品。

對於晚期癌症患者和年齡大，健康狀況不佳的患者，應增加營養，改善健康狀況，以利有健康的機體去面對長期的治療。除了魚，肉，蛋，患者應多吃些含維生素A的食物，如胡蘿蔔，菠菜，韭菜，動物肝臟，對維護上皮組織的功能或不正常細胞轉化，提高機體抵抗力有一定的影響。

維生素C含量豐富的食物，如橘子，山楂，西紅柿等[1]。

3、少吃多餐，恢復身體機能

手術、化學藥物、放射治療的患者，身體消耗大，加上出血，身體機能降低，往往會出現食慾不振，厭食等症狀。特別是胃腸手術後，由於完全禁食，應該特別注意補充水分和無機鹽。可進食後，應該逐步增加飲食，少吃多餐，不要吃得太飽，以免引起消化不良。

4、提高病人食慾

為了提高病人的食慾，還要注意食物的色、香、味，口感和營養成分的適當搭配。特別是進行放射治療的患者，容易導致唾液減少，出現口乾舌燥、咀嚼和吞嚥困難等症狀。患者通常感覺不到飢餓，甚至拒絕吃飯，對所有的食品是乏味的，所以食物的外觀、口感都是非常重要的。多選擇一些多汁，鮮，甜的食物，最好少用辛辣油膩之物。

【總結】

腎癌患者在接受專業醫生的指導時，平時也要注意健康飲食。普遍的食物都是對人體無害的，食物中的營養成分也有差異，因此均衡，多種多樣的飲食是保證營養全面的前提。再從減少高鹽高糖辛辣等不良飲食下，注重增加食慾，提高免疫能力就可以。

參考文獻：

[1]中國營養成分查詢網[EB/OL]. http://yingyang.00cha.com/.

什麼是腎癌？

有很多人認為腎癌就是尿毒症其實是不對的，尿毒症是腎功能衰竭，腎臟不能像正常人產生尿量，來達到人體中的電解物質平衡，所以要經過透析或者腎移植來替代原有的腎。而腎癌就是腎臟細胞中有腫瘤，因為這個腫瘤影響腎臟功能的一種疾病。

引起腎癌的原因？目前在醫學上還沒有一個關於引起腎癌的正確說法，但是人生病除了一部分疾病是遺傳因素之外，其它的都跟我們的飲食和生活習慣有關，總的來說大吃大喝，熬夜，抽菸喝酒，在汙染的環境下工作，這些因素都是能直接影響著我們的身體健康。

腎癌要注意哪些飲食？（1）不要喝酒，腎癌患者都是有腎功能不全的因素，喝酒加劇了腎病的惡化。（2）限制每天不超過進食80克肉類，限制吃不新鮮的加工罐裝食品。（3）限制吃油炸熱氣食品，薯條，炸雞翅，燒烤。（4）限制吃含糖分高的甜品。（5）限制吃太鹹的食物比如，鹹菜，榨菜，鹹蛋等等。（6）限制吃含有高嘌呤的肉類湯。應該多吃的食物是：多吃新鮮蔬菜和水果，和五穀雜糧，多吃優質蛋白的食物比如雞蛋白和海參。如果腎癌患者尿量少於500毫升的話就要注意血清中的鉀含量，鉀高的患者應該注意吃含鉀高的水果，吃青菜的時候最好先焯水在炒，這樣可以減少一部分鉀。

怎麼預防得腎癌？為了避免不患上腎癌我們應該定期檢查腎臟B超，早發現的話完全可以很好的藥物干預治療，也不會對腎臟造成那麼大的傷害。平時我們也要有好的生活習慣，儘量避免吃進大量的肉類和酒造成腎負擔，還要積極鍛鍊身體增加自身的免疫力。

瀉藥。

除了普遍適應的規則——少使用醃製食物、不食用發黴食物以外。

腎癌患者在飲食方面沒有特殊的禁忌，中醫的“發物”其實在現代醫學看來，也不是“洪水猛獸”，適量食用無傷大雅，平時注意清淡飲食即可。

以上。

1、遠離燒烤大排檔。燒烤大排檔這些地方衛生環境得不到安全保障，無論是對於腎癌還是其它癌症患者來說都是致命的，少吃燒製品的食物，最好以蒸、炒、煮為主，合理飲食。

2、多吃蔬菜水果，進食膳食纖維。相信“蔬菜水果”這四個字眼大家都不陌生了，人每天都需要進食一定量的維生素才能保證身體機能的正常執行。膳食纖對人體有排毒的作用，能清除身體裡的有害物質。

3、少葷多素，控制體重。過胖的體重對任何一個人來說都是沒有好處的，肥胖不僅給自己帶來許多不便，還會出現許多因肥胖引起的疾病。因此，少吃紅肉（即豬肉等肉類），多以牛肉、羊肉等白肉為主進食。還可以攝入一些海鮮、河鮮等食物，補充身體能量，並且合理使用維生素搭配肉類進食。

4、少喝酒少抽菸。不管你是健康的身體還是癌症患者，抽菸喝酒對身體有害而無一利。尤其是抽菸，尼古丁屬於致癌物質，吸進體內不僅僅進入肺部，還會進入身體內各個器官，損害身體器官。酒類除了啤酒，其他類的酒可以稍稍小酌一杯，啤酒的刺激性大，過度喝啤酒會刺激腸胃以及身體其他部位，十分有害。

5、菌類對腎癌患者有好處。市面上的菌類，例如香菇、蘑菇、金針菇等菇類對抗癌是有很大幫助的，它們裡面含有的氨基酸和糖以及其他物質成分，能很好的起到抗癌作用，並且提高人體免疫力，能很好的保護身體。

6、飲食以清淡為主，不要攝入過多的鹽分和重口味的調料。像咱們平時隨處可見的醃製品、泡菜、榨菜等鹽分超標的食物，普通人吃了都需要和大量的水去消化，更何況是癌症患者呢？因此，保持一個清淡的飲食習慣，定量放輔料，才是調養身體的最佳之道。還有一些喜歡吃火鍋的患者，注意在調料時不要太辣太重口，適當地放調料就行了。

腎癌是指發生於腎臟實質細胞，腎盂移行上皮細胞的惡性腫瘤，表現為反覆發作的無痛性全程血尿，腰部疼痛及腰腹部腫塊，部分可伴有發熱，貧血，高血壓。晚期可發生腦，骨，肺等轉移。腎癌在中醫角度，多因腎氣不足，水溼不化，溼毒內生結於腰腹，或氣滯血瘀，內外合邪日久而形成包塊。

腎癌在手術治療後，以補益的食品為主，化療期間還需結合對症的食品。輔助的食療多選擇軟堅，清熱通利，止血的食品。在腎癌的防治過程中，飲茶很重要。

茶中的多種物質，如兒茶素，兒茶酚等可以有效的預防疾病的發生。

食療方面可以選擇豬腰炒香菇木耳，茉莉花茶時時飲，蠶豆花泡茶時時飲，蒜泥黃瓜，荸薺海蜇煮成羹，竹葉，藿香，佩蘭水煎代茶飲。

平日在飲食中我們還需要注意均衡飲食，腎功能降低很多情況下飲食結構不合理造成的，如平日喜歡高蛋白飲食，增加腎功能的負擔，等患病以後不注重飲食結構，最後等濾過率嚴重受影響後，疾病就不能逆轉了。

因此我們平日要注意保護我們的腎臟，有句話說“每個人的食物種類和量都是固定好的，若年輕時拼命吃肉，那後半輩子就只能吃蔬菜了。所以學會每天的食物種類多樣化，每天至少10種，每週至少25種食物。除了種類，顏色上也要多樣化，尤其是黑紫色的食物對腎臟功能有益處，如黑豆，黑芝麻，桑葚等。

腎癌患者在飲食方面，應該做到以下幾點——

1）食物的多樣性：吃多種蔬菜、水果和粗加工的主食，以植物性食物為主。每天都保證3~5種蔬菜，2~4種水果，特別注意攝入富含維生素A原的深色蔬菜，富含維生素C的水果。

2）維持適宜的體重，避免體重過輕或過重。

3）保持適宜的體力活動，積極參加適宜的體育活動。

4）嚴格戒菸，建議不要飲酒。

5）每天紅肉（指牛、羊、豬肉及其製品）的攝入量在80g以下，儘可能選擇禽肉和魚肉；減少豆製品（豆腐等）攝入。

6）限制動物脂肪攝入，選擇植物油也要限量，總脂肪和油供能佔總能量的15%～30% 。

7）飲食宜淡不宜鹹，每天用鹽不要超過6g；並限制糖分的攝入。

8）不吃黴變和變質的食物。烹調魚、肉時溫度不要太高，不吃燒焦的食物，不吃烤肉和醃臘的食物。

9）對食物新增劑、農藥及其殘留物和其他的化學汙染物，要監測其安全限量。

10）避免使用腎毒性藥物：如非甾體類抗炎藥，某些抗生素等。

11）積極監測、控制血壓在正常範圍；控制血糖正常。

　一、可多吃高脂肪魚類。研究調查發現，高脂肪魚富含不飽和脂肪酸和維生素D，使癌細胞的生長變得緩慢，並且增強自身的抗癌能力和免疫力。高脂肪魚類有鯡魚、沙丁魚、三文魚等。

　　二、多吃胡蘿蔔和香蕉。胡蘿蔔和香蕉所含的營養成分有利於防癌和抗癌。臨床醫學顯示，每天吃6~8根香蕉的人比完全不吃香蕉的人患腎癌的風險的機率幾乎小一般，這是因為這些水果內含有酚醛塑膠，可以大幅度地一直腫瘤形成。

　　三、適量地喝茶和喝咖啡。茶和咖啡中的一些成分也具有抑制癌細胞生長的作用，幫助腎臟細胞免受損害，促進腎功能。

　　四、禁菸禁酒。菸酒一直都是癌症的最大天敵。煙中含有致癌的苯胺物質，會加速體內癌細胞的生長和擴散。

　　五、多吃補腎滋陰的食物。在日常生活中，腎癌患者可以多吃芝麻、羊骨、豬腎、栗子、山藥等，這些食物均有補肝腎，潤五臟的功能，適合腎陰不足的患者食用。

　　飲食習慣是否正確往往在治療中起著特別關鍵的作用。除此之外，經常參加體育鍛煉，增強身體素質和抵抗力也是預防癌症的重要方針。專家表示，患者在平時裡還應該要心平氣和、保持心情愉快，積極治療，防止病情的進一步發展，早日恢復健康。

腎癌患者的健康飲食包含三方面，一是防止腎癌再發飲食，二是腎癌術後保養腎臟，防止尿毒症的飲食，三是腎功能不全時的飲食。

一、防腎癌飲食

腎癌具體病因尚不明確，目前公認腎癌與吸菸、肥胖、遺傳有關，另外，飲酒、富含紅肉類的飲食可能會增加患腎癌的風險。

1、建議控制體重，防止肥胖。控制熱量總量攝入，適當運動。

2、戒菸限酒。已知菸草與酒精是多種癌症的誘因。

3、避免攝入過多紅肉類食品。適當進食魚、禽類。

二、腎癌術後腎臟保養飲食

腎癌手術方式有保腎與切腎兩種。即使是切腎，術後一個腎臟多數可維持正常腎功能，不會出現腎功能不全，但這並不是意味著我們可以胡吃海喝，如果不注意保護，也有出現腎功能不全乃至尿毒症的可能。

1、蛋白質。腫瘤導致的應激狀態和腫瘤組織不斷增殖及手術創傷等作用下，一些患者會出現營養不良的表現，少數患者甚至有惡液質徵象，表現為厭食、進行性體重下降、貧血和低蛋白血癥等。這樣的患者應給予少食多餐，三餐之外，再給予加餐。適當多補充低脂乳製品、蛋類、豆類、禽魚肉類優質蛋白。

2、糖類。進食糖類過多易引起肥胖，應避免糖類攝入過多。

3、脂肪酸。宜選擇不飽和脂肪酸，減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入。

4、膳食纖維（指蔬菜水果）。膳食纖維可降低胰腺癌、結直腸癌、乳腺癌的發病率。含有抗氧化營養素，包括維生素 C、類胡蘿蔔素、番茄紅素等。適當增加蔬菜水果能有效改善抗癌治療的效果。

5、烹調方式。烹調方式以蒸、煮、燴、炒為主，少用煎、炸、烤等方式，減少油脂、鹽、醬油、味精等的用量。

除了飲食以外，應注意運動的重要性。運動可以保持肌肉、和骨強度，減少抑鬱、噁心，防止便秘，增加食慾，提高生活質量。運動時應循序漸進，開始每天鍛鍊 5~10 分鐘，之後根據身體狀況，逐漸達到每週150 分鐘。每次鍛鍊，微有出汗，不宜疲憊。

此外，還應避免濫用藥物，很多藥物經過腎臟排洩，服用藥物過多增加腎臟的負擔；適當多喝水，將機體代謝產物及時排出體外；勿憋尿，憋尿過多，膀胱壓力升高，腎內尿液排出受阻；控制血壓、血糖、尿酸，高血壓、高血糖、高血尿酸均可導致腎損害！

三、腎功能不全期飲食

萬一不幸進入腎功能不全期，飲食需要很大改變。

1、低蛋白優質蛋白飲食。限制蛋白攝入量，不應一頓吃下一天的蛋白量，其餘兩頓沒有蛋白質。均勻分配三餐食物中的蛋白質。

2、主食。可選用：馬鈴薯、白薯、藕、荸薺、澄粉、山藥、芋頭、南瓜、粉條、菱角粉等富含澱粉的食物替代普通主食。

3、定時定量進餐，早、中、晚三餐的能量可佔總能量20%～30%、30%～35%、30%～35%。為保證攝取能量充足，可在三餐間增加點心，佔總能量的5%～10%。

4、限制水分攝入，應量入為出。

5、鈉攝入量應低於2g/d，磷攝入量應低於800mg/d，鈣攝入量不應超過2g/d。當身體含鉀高時，應減少鉀的攝入，慎選水果、馬鈴薯及其澱粉、綠葉蔬菜等。