想養牛賺錢的人不少，畢竟豬肉的價格很不穩定，但是牛肉的價格長期都穩定在30塊錢以上，這說明只要牛養出來了，利潤都是相對穩定的。不少人正是看中這個優點，都想著養牛賺錢。

在農村養牛，應該養哪個品種的牛更好？想養牛賺錢，首先就需要投資錢去買牛犢，這是養牛最大的成本。想養牛更順利，成本更低一些，這養什麼品種的牛也是有講究的。目前來看養牛主要有黃牛跟水牛之分。像老農地處廣西，農民以前是靠著黃牛來耕地的，所以普遍都是喜歡養黃牛。尤其是農村老人放養，也就是買幾頭本地的黃牛回來，還是比較好養的。白天就是牽出去山上讓吃草，放養半天就可以牽回來的，晚上再喂點稻穀糠就可以了，這是農村最常見的放養方法了，以前養耕地就是這麼養的。

而現在的農村老人雖然不用黃牛來耕地了，主要是養來賣的，但還是用著以前的方法養，畢竟都養了那麼多年的黃牛，還是沒有錯的。當然放養的模式規模都不會太大，一般都養個一兩頭，四五頭就比較多了。而想靠養牛賺錢，自然不能夠像農村老人一樣放養的，只能夠進行圈養才行，這樣養殖規模才可以更大。養個10頭牛都得蓋個養殖場了，這是養牛必要的投資。而建設養殖場養殖的話，老農這邊主要是養殖雜交黃牛跟摩拉水牛為主，主要是兩者比較適合廣西的環境，小時候就看到大家都養殖這兩種牛的，如今規模養殖選擇這兩種也是比較合適的。

選擇牛的品種是有一些講究的，一般都是選擇當地的品種為主，主要是更適應環境，更容易養殖，生病的頻繁都會少一些。如果當地的品種不是很好的話，是可以到隔壁省份買優良品種回來，但不能夠跑太遠去買牛的。就好像山東的黃牛挺不錯的，不少人都想養這個品種，但是跑去山東買黃牛，我們不說運費會很高不划算。長途的運輸是會讓牛出現應激反應的，安全運到了廣西適合不了環境就會不吃不喝，這一病下來體重減輕想再恢復就需要花不少的飼料錢了。所以其它地方牛的品種再好，距離太遠也別去買，買回來就是一個坑，到時候水土不服，更是容易生病，就知道有多後悔了。總之，想養牛在品種的選擇上面，先在當地找優良品種，實在不行再去隔壁省份找，距離太遠就別去買了，像廣西本地的雜交黃牛跟摩拉水牛就是不錯的。

養牛是我們國家重要的養殖專案，不少農村的養殖戶因此而賺得盆滿缽滿。現在市場上的牛肉品種繁多，在養牛的過程中，如果單單隻養一種牛的話，給你帶來的經濟效益是微乎甚微的，所以說在養牛的過程中，一定要做到仔細的權衡利弊，選擇相對好養的肉牛品種，會給你帶來更大的經濟效益。今天給大家介紹幾種比較好養的肉牛，這些肉牛帶來的經濟效益也是非常棒的，希望大家可以明白。

1、西門塔爾牛

西門塔爾牛在世界上都很有名，幾乎每一個地方都有飼養。這種牛來自於瑞士，經過不同品種的雜交，也提升了它身體的各個能力，在肉牛的排名中，基本上它也是數一數二的存在。最大的優點就是多功能，不管是肉產還是奶產，都有不錯的經濟效益。除此之外，他的身體也比較強壯，緊緻的肌肉。肉量充足，放在任何一個地方都是不錯的飼養選擇。是一種極其高產的牛，飼養這種牛可以給你帶來很高的經濟效益，所以說，在選擇小牛犢的過程中，有它一定要選擇它。

2、夏洛萊牛

體型長的非常的龐大，強悍而又粗壯。在中國西北地區廣受歡迎，它最大的優點就是吸收飼料的能力強，育肥也非常的簡單，身上長滿了肉肉，一定可以賣一個好價錢。不過受到了生長環境的限制，只有在北方地區才能孕育而成。這種牛一年可以長上千斤，對於那些西北地區的人，如果你想從事養牛這個行業，不妨考慮一下夏洛萊牛。

3、利木贊牛

高廋肉，成長速度驚人。這種由來自於美國，是從歐美地區引進而來的，在西方有著優越的銷售環境。在中國也備受人們的注意。特別是在一些高雅的餐廳中，他都是那些大廚的首選，作為大型牛的佼佼者，它的飼料轉化能力也是非常高的。選擇一些比較優質的草料，身體也可以長得健壯無比。這種牛可以長到2000多斤，飼養一頭，就可以帶來不菲的利潤，所以說在選擇的時候可以選擇這種牛。

4、魯西黃牛

中國土生土長的牛，它是最穩定的一種牛類，對環境的要求不太大，粗放型的飼養模式就可以養得又肥又壯，由於對環境的要求不高，在我們國家很多地區都有飼養，算得上是世界上優質的牛肉品種，只需要採用簡單的管理模式，基本上就可以保證肉質的鮮嫩。在飼養管理方面，屬於最簡單的品種，對於那些剛剛進入養牛行業的人來說，這是最適合練手的一個，可以嘗試一下。

我們國家從來就不缺市場，特別是在物質生活豐富的今天，人們對於牛肉的需求也越來越高，在養牛的過程中，可以考慮一下養牛的品種，選擇正確的養牛模式，因地制宜，可以給你帶來不菲的利潤。當然，在選擇優質品種的同時，還需要相關的技術相加持。再好養的牛，也需要你操心。這並不是一個簡單的小事。當你進入到養殖行業中的時候，就需要把自己的全身心放入其中，才可以給你帶來回報。養牛的前景很好，選擇良好的品種，採用正確的養殖模式，生活一定會變得越來越好。養牛行業的養殖前景非常可觀，市場上的需求量大，趕快投入養牛行業中。

懂得牛肉的不同品種，給你帶來的效益也是無窮的。祝願每一個養牛戶，都可以發大財，都可以透過自己辛勤的努力，勤勞的汗水，獲得回報，獲得豐厚的利潤，盆滿缽滿。

買牛有巧的，一，看毛光滑不光滑，二看嘴巴牙齒，毛不光滑有病，開肯了還沒長大，這種牛長得慢，喂黃牛好一點，不要水洗澡，喂牛好:包轉不虧。。

南方地區

（1）南方地區指秦嶺、淮河以南的部分省區，包括湖北、湖南、廣西、廣東、江西、浙江、福建、海南、重慶、貴州、雲南及四川東南部12省區。推薦使用婆羅門牛、西門塔爾牛、安格斯牛和婆墨雲牛。

中原地區

（2）中原地區包括山西、河北、山東、河南、安徽和江蘇6省區。推薦西門塔爾牛、安格斯牛、夏洛萊牛、利木贊牛和皮埃蒙特牛等國外肉牛品種，或本地區良種黃牛魯西牛、南陽牛。

東北地區

（3）東北地區包括黑龍江、吉林、遼寧3省和內蒙古東部地區。建議使用西門塔爾牛、安格斯牛，夏洛萊牛、利木贊牛以及黑毛和牛進行雜交改良，同時國內品種如秦川牛、魯西牛、南陽牛、晉南牛、延邊牛等也推薦使用。

西部地區

（4）西部地區包括陝西、甘肅、寧夏、青海、西藏、新疆、內蒙古西部及四川西北部等8省區推薦使用安格斯牛、西門塔爾牛、利木贊牛，夏洛萊牛，適宜推廣的國內品種為秦川牛；四川西北地區犛牛品種和數量相對較大，已形成優勢產業，應重點推廣大通犛牛等犛牛品種。

給大家一些建議 希望有用

1，品種

長勢的快慢與品種的關係非常大。長勢比較的肉牛品種有西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛和安格斯等幾個品種，其中又以西門塔爾牛和夏洛萊牛最快，如果選擇的牛純度較高，飼養管理再得當的情況下平均一天可以生長3~4斤。國內一些優秀黃牛品種如南陽牛、魯西黃牛、秦川牛等長勢雖然不如國外引進的良種肉牛塊，在好的飼養管理下也可以達到1.5~2斤。

所以大家在選擇肉牛品種時根據自己的飼養條件儘量的選擇長勢快的肉牛品種。圈養的情況下儘量的選擇西門塔爾牛和夏洛萊牛這兩個品種；平原、丘陵放牧可以選擇西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、安格斯牛、國內優秀黃牛品種或者雜交牛； 山地放牧應儘量選擇雜交牛、國內優秀黃牛品種，如果山地較陡可以選擇土種黃牛。

2.骨架

相同品種，個體的長勢快慢要看牛的骨架。看骨架不是說牛越高越好，下面就分條就大家詳細的說一下。

①體高 很多人認為牛越高越好，其實不然。好的肉牛品種四肢就較短，所以牛體並不是太高。四肢短，鬐（qi）甲部到胸骨部高的牛為好牛。

②體長 提高不一定越高越好，但是體長一定是越長越好。

④胸圍 好的肉牛呈圓筒狀，也就是胸圍約粗越好。

⑤尻部 也就是牛屁股，一定要豐滿。 這個地方的好壞直接影響牛的出肉率，也會影響牛的長勢和出欄價格。小牛尻部不一定要豐滿但是尻部骨架一定要大。

⑥背部 我們在資料裡面經常看到“背寬深”一詞，牛的背部一定要寬，這樣長勢和出肉率才好。

⑦草口 一般指牛的下頜與食道。草口寬的牛採食一般都較好，採食快而乾淨。

我來告你您，首先要看您需要養什麼型別的牛，如果是奶牛，就先荷斯坦牛，也是我們常說的黑白花奶牛，如果是肉牛的話，選擇性比較多，可以選擇中國本地的魯西牛，南陽牛等，地方品種的優點是耐粗飼，抗病能力比較強，如果選擇囯外品種就是利木贊牛，西門塔爾這些，優點是出肉率高，生長速度快，如果需要管理技術，養植技術什麼的，您可以去養殖圈看看，那裡很多專家的，希望可以幫到您。

首先，看您要從事什麼樣的養殖型別才確定養什麼型別的牛。如果是奶牛就選荷斯坦牛，也就是我們常說的“黑白花”奶牛；如果是肉牛的話選擇性比較多，可以選擇中國本地的魯西牛、南陽牛什麼的，地方品種的優點是耐粗飼，抗病力比較強；如果選擇國外品種就是利木贊牛，西門塔爾這些，優點是出肉率高，生長速度快。

然後，分辨牛的種類這個要看牛的外觀特徵，綜合考慮一頭牛的質量好壞。並不是說好品種的牛質量就一定會好，要看牛的體型身高等考慮。下面則說一下選犢牛的小竅門：

1、看眼睛，健康的犢牛眼睛明亮有神，無眼屎、流淚，見人警覺害怕，病牛則精神萎靡，雙眼無神緊閉，見人懶得動；

2、聽叫聲，抓住牛耳朵，健康犢牛會發出洪亮的哞叫聲，病牛則叫聲嘶啞、無力；

3、觀毛色，健康無病的犢牛長得水靈，毛色油光華亮，病牛毛色雜亂、無光、易斷，面板往往可見疥瘡、癬或出血點；

4、審骨架，透過骨架可以看出犢牛後期的生長潛力，一定要選擇四肢粗壯、前後襠寬、肋骨外張的犢牛。

5、查食口，嘴巴寬短、下顎粗大的牛採食一般較好，採食快、不挑食、不拱食。

抓牛首先眼光要遠，抓品種優良的牛，母牛要多，要年輕一點的; 其次要注意兩地的氣溫差異，如果氣溫差大，就要在圈棚上減少氣溫差異; 然後要懂養殖知識(多看科學養殖的書); 最後就是要勤勞，時時觀察牛的生活、習摜、健康……你一定能發家致富！

首先應選購嘴大、鼻孔大、眼有神、體型較長、腿粗，尾巴有力的牛，這樣的牛吃得好，健康無病。另外，還要結合毛皮和臀部，要求面板輕有彈性，臀的毛皮多而軟，一抓一大把，這樣的牛長肉多，育肥快、經濟效益高。

“三定三看”飼養法 三定是：一定專人飼養。以便掌握牛吃料情況，觀察有無異常現象發生，有利於及早採取措施；二定飼餵時間。一般是早上5時、上午10時、下午5時，分3次上槽，夜間能補喂1次，每次上槽前先喂少量乾草，然後再拌料，2小時後再飲水，夏季可稍加些鹽，以防脫水；三定喂料數量，不能忽多忽少。三看是：看吃食狀況；看糞便，掌握消化是否良好；看反芻。抓好三項管理措施 一是夏季喂完牛後，要把牛拴在通風的樹蔭下，或背蔭、涼棚下，以防中暑；冬季要拴在背風向陽處，牛舍要採取保暖措施。二是要經常刷試牛體，能促進血液迴圈多增膘。三是拴牛繩要短，減少運動量，一牛拴一樁，以利增重育肥。 粗糧細喂，科學搭配 盛產玉米地區，牛的主要飼草可以是玉米秸，非玉米產區，因地制宜。鍘草時要求是寸草鍘四刀，原則是越細越好，草細牛愛吃，易消化、省飼料。精料喂的數量和品種比例要因時適當掌握。新購進的架子牛，一般都是長時間少喂或不喂精料，如果精料突然飼餵過多，牛容易消化不良，反而長膘慢。因此，剛買來的牛日食量一般在1.5－2千克精料為宜。各種料的比例是：玉米麵30%、麥麩60%、豆餅面10%、食鹽1－2錢，用水化開拌在料內。10天后再逐漸加精料，出欄前半月，精料量加到每頭牛日糧5－7千克。冬春兩季的料比可適當調劑一下。山東長髮大型牛羊驢養殖總場是省畜牧局直屬國有單位，種畜場，國家農業部定點的肉牛供種基地，政府扶貧養牛供種基地，中央電視臺農業欄目專訪單位，山東電視臺《鄉村季風》欄目專訪單位。是集科研、養殖、繁育、推廣、回收於一體的大型肉牛畜牧養殖國有單位。繁育場佔地面積309.5畝地，牛舍2019間，具有中高階畜牧師56人，研究生6人。下設24個科室。2003年被評為“全國首批肉牛養殖場”。總場包括肉牛科研基地，肉牛養殖基地，肉牛專業合作社，萬頭肉牛養殖示範區。常年向全國各地提供各種優質肉牛，魯西黃牛，西門塔爾牛，利木贊牛，夏洛萊牛，改良肉牛和肉牛犢架子牛，德州驢，烏頭驢，波爾山羊，小尾寒羊等。多年來經過全體員工堅持不懈的努力，現已成為目前山東地區存欄量、品種最全、實力最強的“特大型肉牛國有養殖單位”，常年聘請海內外知名專家20人，作為專職技術人員，對改良肉牛，肉質改良、波爾山羊胚胎移植等專案進行研究。現在基地肉牛日增重係數、飼養係數等主要指標都在國內處於領先地位。在科研中，我們圍繞肉牛生產中急需解決的良種引進和擴繁開展工作，承擔著“山東省肉牛良種產業化研究與開發專案”。在肉牛的引種、新品種培育、雜交改良和高效飼養技術研究，獲得了多項研究成果。時刻堅持用科技關注生活，以質量尋求發展，靠信譽贏得成功，創造品種領先，追求技術創新，關注客戶需求的經營理念，來回報廣大新老客戶！

多年來，江蘇，江西，重慶、河北，河南，浙江，湖北，湖南，甘肅，四川，貴州，陝西,廣東，廣西，以及東北三省等地區的領導、專家和養殖戶多次來我基地考察引種，均收到了可觀的經濟效益，受到了專家們的高度讚揚

養牛想成功，選牛不輕鬆。養牛最開始的時候，抓牛是最重要的，各種各樣的品種牛，不知道如何選擇。

在養牛的時候，選牛一定要注意，牛的品種選擇性很大，有西門塔爾牛、夏洛萊牛、黃牛、土牛、利木贊牛等等等等的品種。那到底選擇哪個品種牛才是最好的呢？很多養牛人都迷茫，好牛西門塔爾太貴，夏洛萊也不便宜，其餘的黃牛土牛確實便宜，但是效益又不好。這個問題不是一個兩個迷茫，大多數養牛人都很迷茫，東哥告訴你應該選什麼樣的牛吧。

養牛首先要了解牛，瞭解牛的飲食習慣，瞭解牛的生活習性，還要了解牛的市場行情和品種差異。以上這些都有個充分了解之後，在開始養牛，才能儘可能的保證養牛的成功機率。品種的選擇實在是太重要了，透過三十多年的改良，西門塔爾牛脫穎而出，成為中國首選的基礎牛，西門塔爾牛耐寒耐熱耐粗飼，生長速度快等特點。但是西門塔爾牛也是分地區的，國內最好的西門塔爾牛還要屬吉林省四平市伊通縣的，透過全國各地的養殖戶對比，這裡的西門塔爾牛品質最好，要比國內其它地方的西門塔爾牛好很多。

所以東哥建議養牛的朋友們，選牛首選西門塔爾，只有吉林西門塔爾牛的效益是最好的，雖然抓牛的時候感覺比別的地方貴，但是最終產出的利潤也最高。養牛過程中，慢慢就體會到好牛和差牛的區別了，差的可不是一點，簡直就是天壤之別。有很多養牛的朋友就是因為養了差牛，最後賺不到錢，失去了養牛信心