1、微波爐烤雞翅

2、網紅小吃芝士焗紫薯

3、香蕉派

4、流心芝士撻

5、微波爐蒜蓉金針菇

6、微波土豆泥

7、微波爐版炒年糕

8、微波咖啡杯子蛋糕

9、糖炒栗子

10、清蒸魚(微波爐)

（微波爐可以製作的美食）

微波爐是很家常的一個炊具，平時用法最多就是熱下飯菜。其實微波爐的用途可大了，分分鐘都做出各種美味大餐！

小吃貨們趕緊學起來，巧用自家微波爐，做出好吃的，滿足自己吃吃吃的慾望。下面分享適合用微波爐做的菜譜給大家！

1、烤麵包

先在微波爐裡烤好白饅頭，再轉到已預先加熱到適當高溫的普通烤箱裡將表皮烤至焦黃。以烤500克麵包為例，可先在微波爐裡烤3分鐘，再轉到普通烤箱裡烤8分鐘，便能獲得色味俱佳的麵包了。

2、燒魚

對於愛吃魚的人來說，用微波爐做魚是一件很愉快的事。許多種做魚的方法都可在微波爐中採用。例如，取500克的收拾好的魚，抹上無鹽的食油，撒上適量胡椒，放到淺盤裡，再裝入微波爐加熱6分鐘便可烤熟。但此時的魚也沒有焦脆的外皮，還應放到烤爐架子上炙熱。也可以按西式吃法在淋澆多種醬料，味道也很鮮美！

3.微波爐蛋撻

蛋撻皮提前拿出來解凍，雞蛋打到盤裡攪散加入糖霜、純牛奶慢火加熱融化，再加入低筋粉和煉乳攪拌均勻就成蛋液；將蛋液倒入蛋撻皮內，八分滿即可，放入微波爐轉盤中，蛋撻之間一定要留空隙，否則會擦出火花，設高火2分鐘，蛋撻漲起時再轉中火2分鐘，即可！

4、肉類與雞鴨

用微波爐烹製肉類與雞鴨時，與一般烹飪方法不同，先不要加鹽調味。因為鹽會吸收水分，使肉、雞、鴨等食物表皮變韌，很難咬斷。正確的方法是在烹熟後再加鹽。由於肉類纖維需以慢火長時間加熱才能被破壞，此時烤小雞等，用微波爐的效果與普通電烤爐的效果很接近，只是色澤差些！

薯片

原料：

土豆少許、鹽少許、油少許。

做法：

1、土豆切成薄片，越薄越好。泡在水裡去掉澱粉。

2、控幹水分，兩面塗油撒鹽，放在盤子上不加蓋，微波爐900w高火5分鐘。

3、取出後，如果背面還有水分，就再翻面高火1-2分鐘。

奶油南瓜濃湯

原料：

南瓜、牛奶、淡奶油、煉乳（或糖）。

做法：

1、南瓜去皮去籽，切成大小均勻的塊，微波爐高火10--12分鐘加熱至熟（每次4分鐘，取出翻拌，再次加熱）。

2、熟南瓜放入較深容器內，加入適量牛奶。

3、用料理棒打碎攪勻。

4、加入適量淡奶油打勻。

5、根據口味調入適量煉乳打勻即可。

小燒餅

原料：

麵粉250克、水125克、白糖10克、鹽1克、酵母2.5克、芝麻少許。

做法：

1、發好的面成小劑，按圓。

2、再用一小塊麵糰沾上油。

3、包好後，刷上蜂蜜，沾上芝麻。

4、正面烤8分鐘，反面5分鐘。

炸排骨

原料：

排骨、蒜茸、豆豉、辣椒、鹽、油、醬油、海鮮醬、姜、料酒。

做法：

1、所有配料倒入鍋中，用油爆香。

2、用鹽、醬油、海鮮醬、姜、料酒、胡椒粉研製排骨。

3、將配料倒入醃好的排骨上。

4、倒入一碗水，沒過排骨為準。

5、用保鮮膜封好，入微波爐。高火至碗內無水。

番茄蝦

原料：

鮮蝦10只、彩椒1/2個、番茄醬30g、紅燒醬油1大勺、蠔油1大勺、細砂糖5g、玉米油30ml、紅葡萄酒2大勺。

做法：

1、鮮蝦洗淨、瀝乾水分；

2、用剪刀剪去蝦的鬚子，劃開蝦的背部、用牙籤挑去蝦線，倒入少許葡萄酒，醃製15分鐘左右；

3、將一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）；

4、蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；

5、取出容器，掀開保鮮膜，放入醃製好的鮮蝦；

6、重新蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；

7、取出容器，用筷子將蝦翻個面，放回微波爐，繼續以高火叮兩分鐘左右；

8、將剩餘的15ml玉米油放入另一個可微波的容器中，蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；取出容器，放入番茄醬；

9、放入紅燒醬油；

10、放入蠔油；

11、再放入少許白砂糖，所有調料攪拌均勻，重新放回微波爐，高火叮一分鐘左右；

12、取出容器，掀開保鮮膜，放入先前處理過的蝦，混合均勻，蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，再次以高火叮一分鐘即可。

奶香玉米

原料：

玉米300克、黃油25克。

做法：

1、準備玉米，去掉外皮，用水清洗乾淨（沾些水是關鍵，這樣在微波爐裡就不會感覺幹拉）；

2、將沾滿水滴的玉米塗上黃油，或者放些黃油片裝在保鮮袋中；

3、放進微波爐，高火5分鐘中取出。

琥珀桃仁

原料：

核桃仁200克、白糖130克、植物油20克。

做法：

1、核桃用鉗子夾開後剝出桃仁，放入微波爐高火8分鐘晾涼；

2、鍋裡放入植物油和白糖，開小火慢慢將糖融化；

3、等糖全部融化後繼續小火將其熬成琥珀色；

4、將核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁；

5、將核桃仁取出分開攤放在油紙上，晾涼即可。

奇妙卷

原料：

培根、青蝦、蟹柳棒、香芹、綠豆芽、乳酪片、橙皮、鮮貝露。

做法：

1、把鮮蝦剪去頭部，去殼，留尾，用美極鮮醬油和鮮貝露醃10分鐘；

2、豆芽去頭留尾。香芹切成寸段，與豆芽一樣長。蟹柳棒切成寸段，與豆芽等長。乳酪片切成與培根一樣寬的片；

3、將生培根鋪平放上乳酪，加上所有原料，捲成卷，一頭露出原料。用牙籤固定。做十個；

4、用微波爐容器放上卷，放進微波爐，中火5分鐘就好了。

5、橙子皮切絲，鋪盤底，最後把卷碼上，撒在面上少許。

荷香菠蘿雞

原料：

雞腿四隻、菠蘿半個、新鮮荷葉一張。

做法：

1、雞腿先加鹽、姜酒、醬油等醃製一晚，好入味；

2、鍋裡放少許油，加幾顆冰糖炒出糖色，放醃好的雞腿炒至上色，加半碗水中火燒至收汁；

3、荷葉洗淨，用開水焯出香味，為保持鮮綠色，適量加些許鹽和油同焯水；

4、將焯好水的荷葉放在碗上，把燒好的雞腿放上荷葉上，再在上面鋪上切好的菠蘿丁，包好，入微波爐高火叮五分鐘即可。

奶油爆米花

原料：

奶油2大勺、糖粉3大勺、玉米粒4大勺。

做法：

1、黃油和糖粉放入稍大些的平底碗內，微波爐加熱至黃油融化，拿出來，用小勺攪拌一下；

2、加入玉米粒，繼續攪拌一下，讓玉米粒都能均勻地沾上黃油和糖粉，並使玉米粒平鋪在碗底；

3、碗上加蓋，入微波爐高火2分30秒。

驢打滾

材料：

300g糯米粉、75g生粉（玉米澱粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。

做法：

1、所有材料調成酸奶一樣的糊糊，裝進微波爐用碗裡，選擇大火10分鐘。

2、每2分鐘取出用筷子攪拌一次，麵糰越攪拌粘性越強。

3、放到不燙手後，因為加了色拉油，可以很方便的裝進保鮮袋裡卷制了。

4、在表面滾黃豆麵、糖粉、黑芝麻（或其他自己喜歡的原料）。

炒紅果

原料：

山楂、白砂糖（冰糖）、水。

做法：

1、350克山楂洗淨待用。

2、用刀從山楂中部劃一圈，用手一擰，分成兩半，取出核。

4、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根據自己的口味加減）。

5、加水300克（水的多少可根據自己的口味加減）。

6、放入微波爐高火轉8分鐘，取出用勺攪拌均勻。

7、繼續放入微波爐高火10分鐘出爐。

8、晾涼後放入冰箱冷藏一宿即可食用。

清蒸鱸魚

原料：

處理乾淨的鱸魚一條，新鮮的花椒一束、蔥葉、薑片、香油幾滴、米醋兩滴、水半杯、番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽。

做法：

1、魚內外抹鹽，肚皮裡填蔥葉、薑片，淹半小時。.

2、延魚腹刨開，去掉魚骨，攤平魚肉，兩邊各切成數條，中間脊背部分別切斷；淋兩茶勺米酒、幾滴香油、兩滴米醋，加半杯水，裝入14寸的微波盤中。

3、微波爐選擇清蒸魚，加熱15分鐘。

4、時間到，用微波盤內蒸魚流出的魚汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁。

5、做好的芡汁均勻的澆在清蒸好的魚上，就可以了。

6、點綴上熟玉米、熟青豆、剁椒、羅勒葉，就可以了，味道很鮮美。

紅燒肉

原料：

五花肉7兩、料酒150ml、醬油、糖（最好用冰糖）

做法：

1、五花肉切塊（不要太小塊，也可以放沸水裡燙一下）。

2、取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來按各人的口味。調料差不多要淹過肉，不夠可加點水。

3、放好調料後，加蓋，放入微波爐，高火2分鐘——中火20分鐘——高火1分鐘就可以了。

蛋糕

材料：

雞蛋3個，麵粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。

做法：

1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻。

2、麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻。

3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立。

4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、裡外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬鬆。

5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鐘，晾涼倒扣脫模即可。

雞肉鬆

原料：

雞胸肉，鹽，糖，胡椒粉，老抽

做法：

1、雞肉切塊放鍋裡煮熟壓碎。

2、壓碎的雞肉放盤子里加鹽，糖，胡椒粉，老抽拌勻，中火烘乾。

香辣烤魚

原料：

武昌魚、辣椒、花椒、蒜、蔥、姜、料酒、生抽、老抽

做法：

1、魚洗淨，青菜鋪底，把魚放上微波爐。

2、用油炸香花椒、辣椒、蔥、姜、蒜，然後倒入生抽和老抽，燒開，關火，倒一些料酒或花雕，然後澆到鋪好的魚上面。

3、再在魚上撒一些蔥薑絲胡椒粉，放入微波爐。

4、微波爐高火十分鐘。

5、十分鐘後拿出來翻個面，讓汁充分入味，再放進去高火5分鐘。

蘋果醬

原料：

蘋果、檸檬、糖、草莓幾顆。

做法：

1、蘋果去皮，切塊，放入攪拌機中打碎。

2、加入同等分量的白糖，檸檬汁1匙（起到防腐劑的作用）。

3、微波爐不加蓋高火3分鐘。

4、取出，攪拌均勻，再放入微波爐不加蓋中火2分鐘即可。

pizza

原料：

高粉200克、牛奶（或溫水）130ml、糖10克、鹽1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可）、洋蔥、乳酪和意麵醬（或番茄醬）、紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。

做法：

1、“麵糰”中除油外的所有材料混合揉成麵糰，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至麵糰光滑，蓋布，溫暖處發酵至2、3倍大；

2、發好的麵糰用手輕輕揉出裡面的空氣，滾圓後靜置15分鐘；然後取一塊麵團，將麵糰擀成比微波器皿稍微小一點的餅皮，厚度約為0.3cm，用牙籤紮上孔，以免受熱時鼓起，但要留一圈邊緣不扎，再次發酵30分鐘；

3、平底鍋中抹油，熱後放入餅皮，蓋蓋，小火烙至餅皮底部焦黃，一定注意只是烙一面哦，這時餅皮已經八分熟了；

4、蔬菜都洗淨瀝乾水分，切丁，火腿切丁；

5、平底鍋中加入少許油（黃油最香），熱後先倒入洋蔥炒出香味，然後再倒入其他蔬菜略微翻炒，這樣做是為了去除蔬菜中的水分，也減少了之後的烹調時間；

6、餅皮上抹上一層意麵醬（或番茄醬），留邊緣不抹；撒上一層乳酪絲（或乳酪丁）；撒上火腿丁；撒上蔬菜；最後再鋪上一層乳酪；

7、將準備好的pizza放入微波專用器具，蓋上蓋子，開啟排氣孔；

8、放入微波爐，中大火5分鐘，時間要根據自己微波爐的功率調整，其間不妨開啟觀察一下。

烤紅薯

原料：

地瓜（又叫紅薯）4個、廚房用紙四張。

做法：

1、地瓜刷洗乾淨後不控幹水分，直接用一層廚房紙將紅薯包裹嚴實。

2、將包好的地瓜放入微波爐中，用高火烘烤4分鐘。

3、將地瓜翻至另一面，繼續高火力烘烤4分鐘即可。

微波爐可以烤茄子

準備一根茄子，大蒜，味極鮮，蒸魚豉油，味極鮮醬油，孜然，辣椒麵，花椒麵，食用油，鹽，蔥花，香菜。

1.將茄子洗乾淨，微波爐高火叮五分鐘，

2.放在盤子裡，用刀劃開平鋪，

3.大蒜切成末備用，

4.鍋燒熱放油，放入花椒，蒜末，鹽，蒸魚豉油，味極鮮醬油，孜然，辣椒麵，花椒麵炒香，

5.把炒香的料均勻的倒在茄子上，

6.再把茄子放回微波爐，叮三分鐘，端出來放一些蔥花和香菜段，美味的烤茄子就做好了。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

微波爐是現代化的灶具，其操作簡單，省時省力。現大多家庭只是用微波爐加熱飯菜，其實微波爐做出許多美味可口的美食，下面介紹一下微波爐烤雞翅的做法。

用料：雞翅中、奧爾良醃料、蜂蜜。

一、雞翅中洗淨，廚房紙擦乾，兩面劃兩刀。

二、醃料倒入大碗中，加適量水調勻，水與醃料的比例為1：1。

三、雞翅加碗中，讓醃料裹滿雞翅，封好保鮮膜，放冰箱冷藏12至24小時。

四、雞翅放入微波爐中，高火3分鐘，取出。

五、雞翅兩面刷蜂蜜，再入微波爐中高火2分鐘。

小貼士：烤制時間要根據微波爐的火力情況及雞翅的大小而定，具體要自己掌握。