首先我們準備好材料：牛腩，青椒，紅椒，土豆，鹽，冰糖，醬油，花椒，桂皮，八角，香葉，香砂，白蔻哦，生薑，大蒜，黃酒。 第一步：將青椒、紅椒切滾刀塊，土豆切小塊備用。 第二步：將牛腩洗淨切成5釐米左右的塊，最好提前用冷水浸泡半天，泡出血水。 第三步：將牛腩在冷水時下鍋，大火煮開，小火再煮5分鐘。撇掉鍋中的血沫，再將牛腩撈出備用。 第四步：將鍋內倒一點油，下冰糖炒糖色，待冰糖起密集的小泡泡，顏色變得深褐色後，就可以下牛腩翻炒。依次放入蔥姜、黃酒和花椒，桂皮，八角，香葉，香砂，白蔻等香料一起翻炒，等香味炒出來後，加一點醬油繼續翻炒。倒入適量清水，最好是熱水，大火燒開。將牛腩連同湯汁，土豆一起倒
用料： 牛腩，青椒，紅椒，土豆，鹽，冰糖，醬油，花椒，桂皮，八角，香葉，香砂，白蔻哦，生薑，大蒜，黃酒。 做法： 將牛腩買回來後，用清水把牛腩表面用清水沖洗乾淨，然後把牛腩切成小塊。 將青椒、紅椒切滾刀塊，土豆切小塊備用。 鍋內倒水，將牛腩冷水下鍋，加一點黃酒焯水。 待鍋中水燒沸後，再煮4、5分鐘，然後用勺子撇掉水面上的浮沫，之後將牛腩撈出，用溫水清洗乾淨。 鍋內倒一點油，下冰糖炒糖色，待冰糖起密集的小泡泡，顏色變得深褐色後，就可以下翻炒。 放入香料一起翻炒，等香味炒出來後，加一點醬油繼續翻炒。 倒入適量清水，最好是熱水，大火燒開。將牛腩連同湯汁，一起倒入電壓力鍋中，用煮肉的模式煮1小時。
首先我們準備好材料：牛腩，青椒，紅椒，土豆，鹽，冰糖，醬油，花椒，桂皮，八角，香葉，香砂，白蔻哦，生薑，大蒜，黃酒。 第一步：將青椒、紅椒切滾刀塊，土豆切小塊備用。 第二步：將牛腩洗淨切成5釐米左右的塊，最好提前用冷水浸泡半天，泡出血水。 第三步：將牛腩在冷水時下鍋，大火煮開，小火再煮5分鐘。撇掉鍋中的血沫，再將牛腩撈出備用。 第四步：將鍋內倒一點油，下冰糖炒糖色，待冰糖起密集的小泡泡，顏色變得深褐色後，就可以下牛腩翻炒。依次放入蔥姜、黃酒和花椒，桂皮，八角，香葉，香砂，白蔻等香料一起翻炒，等香味炒出來後，加一點醬油繼續翻炒。倒入適量清水，最好是熱水，大火燒開。將牛腩連同湯汁，土豆一起倒
用料： 牛腩，青椒，紅椒，土豆，鹽，冰糖，醬油，花椒，桂皮，八角，香葉，香砂，白蔻哦，生薑，大蒜，黃酒。 做法： 將牛腩買回來後，用清水把牛腩表面用清水沖洗乾淨，然後把牛腩切成小塊。 將青椒、紅椒切滾刀塊，土豆切小塊備用。 鍋內倒水，將牛腩冷水下鍋，加一點黃酒焯水。 待鍋中水燒沸後，再煮4、5分鐘，然後用勺子撇掉水面上的浮沫，之後將牛腩撈出，用溫水清洗乾淨。 鍋內倒一點油，下冰糖炒糖色，待冰糖起密集的小泡泡，顏色變得深褐色後，就可以下翻炒。 放入香料一起翻炒，等香味炒出來後，加一點醬油繼續翻炒。 倒入適量清水，最好是熱水，大火燒開。將牛腩連同湯汁，一起倒入電壓力鍋中，用煮肉的模式煮1小時。