苦丁茶是中國民間廣泛應用的保健飲品，是別樣茶中的佼佼者，現已擁有超過2000年的飲用歷史。在中國，就產量多少和應用廣泛程度而言，除了茶以外，位居其次的便是苦丁茶。

根據實驗研究分析：苦丁茶含有苦丁皂苷、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質、熊果酸、香樹脂醇、羽扇醇、蒲公英萜醇等多種成分。

（1)降血壓：苦丁茶提取液靜脈注射可使麻醉犬血壓顯著下降，灌胃給藥可使高血壓大鼠的血壓明顯下降。

（2）降血脂：苦丁茶水提取物給高血脂動物灌胃能明顯降低其血清中總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白的水平，提高高脂血症大鼠高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的比值，顯著減少正常或肥胖大鼠腹部皮下脂肪組織指數。

（3）對心血管的影響：苦丁茶水提取液能顯著增加離體豚鼠心臟的冠脈流量，對垂體後葉素所致的大鼠急性心肌缺血有明顯的保護作用，且作用與劑量呈正相關。

（4）降血糖作用：大葉冬青葉水煎液對大鼠腎上腺素性高血糖有明顯抑制作用。

（5）抗氧化衰老作用：苦丁茶所含多酚類物質如苯丙素苷等，均為含多羥基的化合物，這些化合物具有抗氧化、抗衰老作用。

當然苦丁茶太苦，具有很強下火的作用，所以脾胃功能不好的人不宜多喝，如果出現胃不舒服，就需要停止飲用。

苦丁茶，人生我夏天常喝。其它季節，覺的上火才喝。但要掌握好量，夏天不上火時，一釐左右就可以。其它季節不上火不喝。喝

苦丁茶上火的時候可以喝點，能起到清熱的作用比如頭痛，牙痛，或者是痢疾的這種患者可以喝的，但不能長期喝，尤其是：腸胃、風熱感冒、體質虛寒、的人的最好不要長期喝。

苦丁茶具有清熱解毒、消炎利便、解酒功能、對咽喉腫痛、口腔炎、牙齦炎、便秘等疾病效果顯著。常飲苦丁茶還能降血壓、血糖、血脂和預防癌症，而無任何副作用。苦丁茶的藥用效果非常明顯，它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等症狀均有較好的防治作用，因此備受中老年人的青睞。但苦丁茶並不是什麼人都能夠隨便喝的，這一點往往為大家所忽視了。

以下幾種人喝苦丁茶時應該悠著點：　　

風寒感冒者：冬季是感冒的高發季節，患了風寒感冒的人應該多吃些溫熱的食物，如生薑等，祛除體內的寒氣，如果此時飲用苦丁茶，會有礙風寒的發散，不利於感冒的治癒。　　

虛寒體質者：虛寒體質者最突出的特點是冬季特別怕冷，常常感覺手腳冰涼。這種體質的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶後，手腳冰涼的症狀會加重，不利於虛寒體質的改善，嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等症狀。　　

慢性胃腸炎患者：慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒，腹部受涼或吃了涼性食物時，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶會加重這些症狀。此外，老年人脾胃功能相對減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。　　

經期女性：女性月經期處於失血狀態，抵抗力降低，此時如果喝寒性的苦丁茶，極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴重者可造成月經不調。經常痛經的女性，即使不是在經期，也最好少喝苦丁茶。所經MM們要注意哦！　　

新產婦：剛生完寶寶的新產婦身體虛弱，應適當多吃一些溫補性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利於產後子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日後纏綿難愈的腹部冷痛。　　最後需要提醒的是，苦丁茶由枸骨、大葉冬青這些植物製成。而動物實驗證實，枸骨具有抗生育的作用，因此，懷孕了及近期準備要小孩的人最好不要喝苦丁茶。

1、中醫認為，它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。

2、現代藥理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠

3、衝飲苦丁茶的要點一是水要開，二是水質要好，最好是礦泉水、泉水或純淨水等優質水。三是選用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。四是放的量一定不能多，苦丁茶有量少味很濃、耐沖泡的特點。

大家常喝苦丁茶，但可能不太清楚苦丁茶究竟有哪些效果。

苦丁茶的主要效果是能夠疏風清熱，明目生津。如果有風熱症狀，頭暈目眩，煩渴、頭疼，牙齦腫痛有很好的效果。苦丁茶中含有多種氨基酸成分，多種微量元素，例如鋅、錳、銅、硒等等。研究發現，三高患者可以適當喝點苦丁茶，苦丁茶對於清咽利喉，降火降噪有很好的效果，還能夠平穩血脂血糖。苦丁茶有一股淡香，還能夠緩解口臭。

古籍中經常有提到苦丁茶的內容，比如《本草再新》中說苦丁茶能夠消失化痰，解除熱躁煩渴，能夠通便，預防便秘，還能夠解油膩。《本草求原》中也記載說苦丁茶能夠清肺清脾，疏風散熱，治療頭痛。《浙江藥用植物志》中記載苦丁茶能夠治療風熱引起的頭痛，對於眼紅目赤，咽喉腫痛，鼻炎、口角生瘡、乳癰、燙傷等等有輔助療效。

現代醫學也發現苦丁茶有很好的保健效果，其中含有苦丁皂苷、氨基酸、多酚、類黃酮等等有益成分，除了剛才說的對三高患者有輔助效果，還能減肥消食，提神醒腦、明目。苦丁茶還對急性胃炎、痢疾和便秘有調節效果。苦丁茶的味道獨特，雖然喝的時候有些苦口，但細細品味，回甜持久。

隨著生活水平的提高，大家對於身體健康是越來越關注，也漸漸的開始喜歡上了喝茶，因為有的茶葉喝起對於身體健康是有很大好處的。那麼，每天喝苦丁茶好嗎？對身體有什麼好處?我們一起來了解下這方面的詳細資訊，希望可以幫助到各位。

明李時珍《本草綱目》載：“葉氣味苦、平、無毒。煮飲，止渴、明目、除煩、消痰利水，通小腸，治淋，止頭痛、煩熱，噙咽，清上膈，利咽喉。

1、散風熱，清頭目，除煩渴。用於頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。

2、可以消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩，散肝風，治耳鳴耳聾，活血脈，涼子宮。

3、對治療高血壓、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等療效顯著。

4、對急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便秘等有較好療效。

5、對鼻咽癌、食道癌有抑制作用;煮水外洗能治療多種面板病及燙傷等。

苦丁茶含有豐富的氨基酸、咖啡鹼、多酚類、風茶素β水浸提物之外，還含有熊果酸，-β香樹脂酸、蛇麻膽醇、蒲蒲黃賽醇、熊果醇、-β谷皆醇等藥用成份。具有良好的降血壓、血指、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積等功效，對治療高血壓、肥胖症、炎症及防癌有抑制作用。

苦丁茶的功效與作用

1、散風熱，清頭目，除煩渴。用於頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩， 散肝風，治耳鳴耳聾，活血脈，涼子宮。

2、苦丁茶具有降血壓、降血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦、明目益思等功效、為涼肝散風、止痛消炎良藥。對治療高血壓、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等療效顯著。

3、對急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便秘等有較好療效。

4、對鼻咽癌、食道癌有抑制作用。

6、增強人體免疫力苦丁茶能雙向調節機體代謝，增強人體免疫功能，明顯降低高脂血症患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效。

還對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、肥胖症、結腸炎、便秘、痔瘡和各類口腔炎症等有明顯的防治作用;用其煮水外洗可殺菌、消炎，防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患。

1、虛寒體質者

=虛寒體質者突出的特點是冬季特別怕冷，常常感覺手腳冰涼。這種體質的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶後，手腳冰涼的症狀會加重，不利於虛寒體質的改善，嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等症狀。

2、慢性胃腸炎患者

慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒，腹部受涼或吃了涼性食物時，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶會加重這些症狀。此外，老年人脾胃功能相對減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。

3、經期女性

女性月經期處於失血狀態，抵抗力降低，此時如果喝寒性的苦丁茶，極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴重者可造成月經不調。經常痛經的女性，即使不是在經期，也較好少喝苦丁茶。

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苦丁茶和茶葉同門、綱，屬於管花目、冬青科、冬青屬、大葉冬青。苦丁茶主要分為大葉冬青苦丁茶和小葉苦丁茶。

苦丁茶性寒，可降火去熱。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質等200多種成分。成品茶清香有苦味、而後甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有"保健茶"、"美容茶"、"減肥茶"、"降壓茶"、"益壽茶"等美稱。比較適合夏季喝。

但是，由於苦丁茶性寒，體質虛寒、腸胃不好、經期女性不適合飲用。

大葉冬青苦丁茶，屬於常綠喬木，因為它的湯水清香可口，回味甘甜，又被稱作“甜茶葉”。它的種類又可分為長葉種、卯葉種、小葉種。其樹生於陰溼的山谷雜木林中或溪邊，高可達數米，樹皮赭黑色或灰黑色。樹葉較厚，有革質感，邊緣鋸齒稀疏銳利，兩面均無毛，葉柄較粗。

▲小葉苦丁茶湯和葉底

小葉苦丁茶外形緊細均勻，色澤潤綠，湯色碧綠，俗稱“青山綠水”，清香四溢，滋味微苦，回味甘甜，耐沖泡，葉底鮮綠。苦丁茶的製作和茶葉相似，也經過了萎凋、殺青、揉捻、乾燥等製作工藝。

還記得高中時候，我的同桌抱著一個水杯喝茶，我剛好口乾舌燥，讓她倒給我一杯，一口喝下去把我苦得齜牙咧嘴，我問她喝的是什麼東西？她告訴我:苦丁茶，清熱解毒還能減肥的。

那就是我第一次喝到苦丁茶，後來也碰到一些朋友，他們也會喝苦丁茶，雖然我一直不理解，這種苦味的東西有什麼魅力，但是作為一種茶，在記載中確實有一定對健康有利之處。

苦丁茶的主要效果是能夠疏風清熱，如果說平時總是口舌生瘡，上火喉嚨痛，或者牙齦腫痛，那麼喝點苦丁茶可以幫助清熱解毒，去火清火。現代研究發現，苦丁茶中含有多種營養成分，有氨基酸，多種微量元素，比如鐵、鋅、錳、銅、硒等等。

研究發現，苦丁茶可以幫助平穩血糖，降低血脂，所以高血壓高血脂高血糖的三高患者可以適當喝點苦丁茶。在我們吃了大魚大肉之後，苦丁茶也可以用來解除油膩。

苦丁茶不能泡得太濃，那種苦太濃了簡直就是自虐啊！淡淡的苦丁茶還是可以喝的，如果多喝幾次，會發現苦丁茶有一股淡淡的清香，讓人心曠神怡，還可以清新口氣。