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1 # 我是美食客
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2 # 美食傑官方
西蘭花豬肝粥，是一道很常見的養生粥，以豬肝、西蘭花為主料，此湯生血養血、營養豐富、補血補鐵，特別適合血氣不足的的人，肝本身具有補肝、明目的作用，菠菜有較好的生血止血作用，兩者同用，營養價值更高，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用，寶寶食用，可以預防貧血、夜盲症，同時還可以促進人體的新陳代謝，特別適合寶寶吃喲……”
用料主料豬肝50克大米30克糯米20克料酒2克胡椒粉1克西蘭花50克胡蘿蔔35克芝麻油3克輔料鹽適量西蘭花豬肝粥（寶寶輔食）的做法1.首先備齊所有的食材。
2.大米和糯米洗淨後，用清水浸泡半小時。
3.豬肝洗淨後，用刀切成小丁，倒入料酒去腥味。
4.再加入少許鹽調味。
5.把豬肝和調料混合拌勻後，醃製30分鐘。
6.胡蘿蔔洗淨後，用刀切成小丁。
7.西蘭花洗淨後，用刀切成小朵。
8.鍋中倒入適量的清水燒開後，加入少許鹽和幾滴食用油，把胡蘿蔔和西蘭花進行焯水1分鐘後，撈出瀝乾水分備用。
9.準備好美的的BB親子輔食煲，插上電源。
10.把浸泡好的大米和糯米，放入BB親子輔食煲的玻璃內膽裡。
11.再根據個人喜好的粥的濃稠度，來倒入適量的純淨水。
12.選擇蔬菜粥的模式，時間設定為2小時。
13.提前30分鐘，放入醃製好的豬肝。
14.剩下10分鐘的時候，放入焯水後的胡蘿蔔和西蘭花。
15.出鍋的時候，加入少許鹽和胡椒粉調味。
16.倒入芝麻油增加口感即可。
17.香濃滑嫩的西蘭花豬肝粥。
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3 # 臭美的丫頭扎小辮兒
小孩兒的還是清淡些好、不需要調製、最原始的味道才是最營養健康的吧、如果需要可以放些玉米粒和青豌豆、有營養小孩兒也愛吃
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4 # 瀟湘生活日記
香菇瘦肉粥
1、食材：
鮮香菇兩個、肉末、大米。
2、做法：
（1）香菇洗淨切沫，肉切沫備用；
（2）大米洗淨放入燉鍋裡先熬1小時；
（3）把香菇、肉沫加鍋裡繼續熬2個小時。
3、營養價值：
香菇富含維生素D，以及多種氨基酸，可以提高孩子免疫力。
西蘭花牛骨髓清粥
1、食材：
大米小米各兩份，牛骨髓兩段兒，西蘭花1朵。
2、做法：
（1）熱水焯一下牛骨髓，清水加幾滴醋高壓鍋壓15分鐘；
（2）取出棒骨段，剔出中間骨髓；
（3）米粒下鍋煮熟至粘稠；
（4）西蘭花焯燙裝飾四周。
3、營養價值：
牛骨髓高蛋白，低脂肪，具有潤膚功效。
胡蘿蔔肉鬆青菜粥
1、食材：
胡蘿蔔半個、瘦肉若干、青菜若干。
2、做法：
（1）瘦肉洗淨，切成小塊，涼水下鍋，煮沸5分鐘；
（2）瘦肉撈出後放鍋裡小火翻炒壓幹水分，最後晾涼打成粉；
（3）大米洗淨熬成粥；
（4）青菜洗淨切碎，放入大米粥中。
3、營養價值：
肉鬆屬於高能食物，可給孩子提供能量。
芹菜雞湯粥
1、食材：
大米、芹菜、雞肉。
2、做法：
（1）雞湯提前燉好；
（2）芹菜葉子部位切末備用；
（3）大米洗淨熬粥，加入適量雞湯，雞肉燉至粥黏稠狀加入芹菜末在燉十分鐘即可。
3、營養價值：
芹菜含有纖維素，雞肉脂肪低，含氨基酸等營養素。
栗子粥
1、食材：
栗子3個、大米適量，精鹽少許
2、做法：
（1）栗子剝皮切碎，先把栗子煮熟，再和大米一起燉至粘稠狀，加入精鹽攪拌均勻即可。
3、營養價值：
補腎強筋，健脾養胃。
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5 # Sanny秀秀
可以嘗試給寶寶做一個鱈魚香菇粥，營養價值高✔
鱈魚香菇粥:備鱈魚一塊，香菇一朵,小油菜一顆，胡蘿蔔一塊，大米粥一碗
1.備好材料
2.鍋裡水燒開，鱈魚蒸5分鐘（根據魚的大小，大的可蒸8分鐘，可以放薑片或檸檬汁）
3.小油菜洗淨，摘葉去芯，下鍋滾水，斷生即可。
4.香菇泡鹽水5分鐘，洗淨切片，胡蘿蔔去皮切片，下鍋滾水，斷生即可。
5.鱈魚取肉，攪碎（或者打成泥）
6.蔬菜全部切碎（可打碎，注意不要打成泥）
7.大米粥煮熟，鱈魚下鍋
8.蔬菜丁下鍋，米粥再煮2分鐘就可以了（記得要攪拌，不然粥會粘鍋）
9.完成咯，深海鱈魚有淡淡的鹹味，綿綿的口感，適合小朋友食用
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6 # 初二的原食餐桌
隨著夏天的到來，給家中小孩調製出消暑醒胃的健康粥，可讓小孩增強抵抗而且也非常有營養。下面我介紹幾款專用於小孩的營養粥，可以根據小孩的喜愛來挑選。
一：蘋果洋蔥排骨粥
1.材料：米一杯（電飯煲的量米杯）、洋蔥半個、蘋果一個、香菇4個、水1.5公升、排骨300克
2.製作方法：將洋蔥切片，蘋果切塊，香菇切小片，排骨淖水、白米洗好放冰箱冷凍一小時備用。取湯鍋加水燒滾，加入排骨洋蔥煮15分鐘，再放入冰過的米和香菇片小火煮10分鐘（需保持水是在翻滾狀態），再放入蘋果塊繼續煮10分鐘，加鹽調味即可。
本品是吃材料的原味，所以不要新增別的調味料，加入洋蔥可抗感冒，抗過敏，利於減緩各種發炎反應，蘋果能很好的促進體內代謝，增強抵抗力。
二：西蘭花滾粥
夏日用西蘭花搭配煮粥，可以給小孩豐富的營養素，還能增進生長髮育，加強免疫力。
1：材料：西蘭花50克、米50克、油和鹽少許
2.製作方法：西蘭花切小朵、米浸泡1到2小時。鍋中加水燒開將米放入，轉小火熬製，粥濃稠時加入油和鹽再加入西蘭花，熬製西蘭花熟軟即可。
西蘭花要用鹽水浸泡10分鐘後再清洗，煲粥時要最後加入，否則會造成維生素C大量流失。
西蘭花性涼，是夏日清涼、建腦、壯骨、開胃的蔬菜，鈣含量比牛奶多，其營養成份十分全面。
三：香爆生滾皖魚粥
1.材料：皖魚一條、白米適量、姜蔥各適量、生菜、雞粉、鹽若干。
2.製作方法：將皖魚斜刀打成無骨刺的片，湯鍋加水燒開放入白米，當米粒快要熬成粥時，便可開始烹調魚片，將魚片用蔥姜爆香，為的是去除腥味，時間不要過長，爆香即可。此時粥差不多以熬稠，加入魚片稍微打散再加入鹽和雞粉調味。將預先準備好的生菜絲放入盆中，將煮好的皖魚粥倒入盆中，吃時攪拌均勻即成。
在炎炎夏日有時胃口不好，就試試這幾款開胃消暑又營養的夏日粥吧。
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7 # 營養師江新鈺
粥是一種非常容易消化吸收，能幫助養護腸胃的一種膳食烹煮形式，老少皆宜！如果把粥看做是一個載體，那麼在粥裡面可以融合很多食物原料進去，組配出各種口味，營養素豐富的品種。
如果喝粥的物件是1－6歲的孩子，本來寶寶還在生長髮育階段，腸胃比較虛弱，把食物做成粥品更利於寶寶的消化吸收，還可以養護脾胃。
這裡介紹一下粥品組配的知識，那麼就可以自己做出各種美味又營養豐富的粥來吃。
選料原則：新鮮，乾淨，衛生，這六個字是做出一鍋好粥的非常關鍵因素，食材決定了品質，比如一些肉類冰凍太久不新鮮的做出來的品質就不好。
粥的組成原料組合：
1、粥的基礎原料提供碳水化合物：大米，糯米，黑米，小米，燕麥，紅豆，綠豆，糙米等等，基礎原料建議選擇1－2種即可，如果選擇兩種以上那麼其中一種選擇大米，糯米，小米，黑米能讓粥變得稠一些。
2、肉類提供優質蛋白質：魚蝦蟹，豬肉，牛肉，雞鴨肉等等，清淡少油的新鮮食材都可以，粥裡面用肉類的時候可以加一點點澱粉抓一下會細嫩。肉類選擇一種即可。
3、蔬菜類以及菌藻類（提供維生素以及礦物質）：各種蔬菜顏色搭配豐富一些，比如山藥，藕，土豆，香菇，口蘑，海帶等等
4、一些中藥裡面藥食兩用的食材：紅棗，枸杞，百合，茯苓，芡實，薏苡仁，山楂等等
5、一些堅果以及果乾：核桃，板栗，杏仁，葡萄乾等等
製作原則：
如果想做素粥:
A.
1+4+5是一種組合，這三類裡面分別選擇一種原料，製作成粥，這種粥往往比較適合養胃健脾胃，比如小米百合核桃粥，黑米核桃枸杞粥
B.
1+3+4是一種組合，這三類裡面分別選擇一種原料製作成粥，這個周韓後蔬菜，富含膳食纖維，補充維生素以及礦物質等。比如：山藥胡蘿蔔粥
C.
1+2+3是最多的一種組合，這三種分別選擇一種煮成粥，往往這種粥會製作成鹹粥，帶有葷肉，富含優質蛋白質，維生素，礦物質等，比如：魚片香菜粥，山藥牛肉粥，土豆瘦肉粥，瘦肉香菇粥等等
瞭解了以上，要配製出一款好吃的粥來還是比較簡單的，選材可以多樣化，顏色多樣化，這樣營養就會豐富起來。還需要根據自家孩子年齡，身體狀況等實際情況進行組配。
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8 # 虎媽尚菜
炎夏，3招助你煮碗特色粥，清淡碧綠，滿含維生素，特別適合小孩子。
青豆跟毛白菜始終是一對完美搭檔。兒時，我媽常做豆渣燒毛白菜，有嚼頭還清鮮香醇到極致。所謂豆渣，也就是碾碎了的青豆。還有青豆毛白菜粥，青豆毛白菜湯，清綠的樣子，每每都能輕鬆勾起挑剔的味欲。
據說，青菜稍燒煮，會有一部分維生素溶於湯中，滋潤又營養。夏季的青豆汁足脆嫩，毛白菜水靈嬌綠。
青豆也叫毛豆，用刀切碎，保證它的顆粒口感和粥的清亮顏色，最好別用料理機打，成泥就不清爽了。粥煮至開鍋後，不要撇去青豆產生大量的浮沫，煮一會浮沫會越來越少的。熬青豆粥還因浮沫多容易外撲，所以可以全程不蓋蓋子。粥煮好，放入毛白菜後也千萬別蓋鍋蓋，這樣才能保住青菜的翠綠，否則會被捂成暗黃色。
【青豆毛白菜粥】
材料：香米3把，青豆半碗，毛白菜3顆，鹽1小勺。
做法：
1.香米洗淨後後浸泡一會兒，這樣熬粥速度更快也更粘稠。
2.青豆用刀切碎待用。
3.洗淨控水後的毛白菜切碎待用。
4.將浸泡好的香米跟青豆碎放入砂鍋中，加足夠多的清水。
5.大火煮開後，掀去鍋蓋，轉小火熬二十分鐘左右，至大米開花，青豆煮熟，湯汁粘稠。
6.加鹽拌勻後關火，再放入毛白菜碎拌勻即可，讓依然沸騰的餘溫燙熟毛白菜。
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9 # 冰心點語7
粥是很多人都喜歡喝的，小孩子更喜歡喝粥。
[肉末菜粥]
製作方法:
將米淘洗乾淨，鍋里加水500克，旺火燒開，文火煮成粥；
將油菜切碎，豬肉剁成肉末，將花生油倒入炒鍋炒熱，然後將肉末放入鍋裡炒散，再加入蔥薑末、鹽炒勻最後放入切碎的油菜末再炒幾下取出；
將炒好的油菜肉末放入煮好的粥內調勻，再煮五分鐘即可。
[紅薯粥]
(紅皮黃心者為最好)
紅薯洗淨、去皮，切成小塊；加水與米同煮至稀粥，待粥將成時，加入適量的白砂糖，再煮二、三沸即可。(小孩子吃可用食用鹽代替白砂糖)
[筒骨粥]
準備好筒骨砍小塊，煮筒骨粥要先將筒骨焯水，把筒骨放入鍋中加入冷水，開火煮至筒骨熟透，沒有血沫後就可以關火了，焯好水的簡骨用冷水反覆清冼乾淨。
把姜切成片，五片即可，接著往電飯鍋膽里加入一半水，一杯半米，然後把焯好水洗淨的筒骨放進去，按煮粥鍵，等待粥煮熟。筒骨粥有營養，即美味又暖胃。
有什麼好喝，又營養的粥，可以推薦一下！
回覆列表
1、黑米粥：黑米不容易熟爛，最好先打磨成碎粒或者粉狀，再和白米以1：2的比例煲粥;
2、黃豆粥：最好是先把黃豆做成豆漿，再來煲粥;
3、瘦肉糜粥：選一小塊上好的豬裡脊肉，片成薄片，再用刀背剁成肉茸，把肉茸放小碗中，用少量冷水調開，再下鍋煲粥(如果直接下鍋，肉糜會凝結成塊狀)，可加入幾根薑絲，給寶寶吃粥的時候把薑絲撈出棄置即可;
4、菜肉粥：在瘦肉糜粥的基礎上加上剁碎的蔬菜就可以了。純粹的菜肉粥不怎麼可口，可以在粥中調進少量蝦皮粉，既可以補充鈣和鋅、碘，又有一種天然的淡淡的鹹味;
5、核桃粥：核桃打磨成粉，等白米粥已經熬到8、9成的時候添入同煮;
6、芝麻粥：芝麻打磨成粉，等白米粥已經熬到八九成的時候添入同煮;
8、棗泥粥：紅棗泡一夜，泡過後上鍋蒸，蒸好後剝去棗皮，棗泥搗成泥，與白米同煲;
9、小米粥：小米可單獨熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時，清水沸開再入鍋，以強火沸煮;漂起米油時，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了(要想省事，還是可以打磨過後再熬);
10、紅薯粥：紅薯塊與白米同煮，熬好後用勺子把紅薯塊壓碎;
11、山藥粥：山藥塊與白米同煮，熬好後用勺子把山藥塊壓碎;
12、南瓜粥：南瓜塊與白米同煮，熬好後用勺子把南瓜塊壓碎;
14、乾貝粥：乾貝先用清水泡過，再把乾貝，泡乾貝的水，冬瓜塊和白米一同熬粥，熬好後，乾貝撈出不給寶寶吃，冬瓜塊用勺子壓碎;
15、胡蘿蔔肉糜粥：胡蘿蔔先煮熟並搗碎，再和瘦肉糜一起熬粥，並在下鍋時加入幾滴橄欖油一同熬;
16、白蘿蔔排骨粥：先用白蘿蔔排骨燉湯，取撇去浮油的排骨湯熬粥，粥熬好加入幾塊蘿蔔，用勺子壓碎即可;
17、雞肝泥粥：新鮮雞肝煮熟後壓碎，加入熬好的白米粥調勻即可;
18、魚肉碎菜粥：魚肉用水煮熟去骨用勺子壓碎，調入白米粥，加入剁碎的菜同煮;
19、雞湯蘑菇粥：用撇去浮油的雞湯熬粥，粥熬到七八分的時候加入剁碎的菇類(量不要多，以防寶寶腸胃不適應)，可以從平菇這樣不容易過敏的種類開始;
20、麥片粥：買來未新增任何輔料的快熟麥片，用攪拌機再打磨一下，用肉湯或者瘦肉糜來煮(加一點蝦皮粉味道更好)，煮到軟爛，再加入碎菜同煮。
以上就是“寶寶吃哪些粥好”的詳細內容，希望可以幫到大家!