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1 # 使用者2047197089888
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2 # 三皮591
東北風味
用料
草魚 3斤左右
黃豆醬 純純的黃豆醬,不能用調製的,適量
蔥薑蒜 適量
胡椒粉 適量
鹽和醬油 不需要。
鐵鍋燉魚的做法步驟
步驟 1
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蔥薑蒜
步驟 2
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海天的好用
步驟 3
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魚太大鍋裡放不下,切環刀不斷,好看好做。
步驟 4
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開始第一步
步驟 5
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加醬炒一下,加水。
步驟 6
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魚入鍋
步驟 7
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大火燉,別小火,不好吃。
步驟 8
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出鍋
用料
鯉魚1條
植物油適量
鹽3勺
老抽2勺
香其醬1袋
醋1勺
料酒2勺
白糖2勺
十三香1勺
味精勺
蔥1棵
姜3片
蒜5瓣
八角2個
香菜2棵
做法
1/準備食材
2/鯉魚洗淨,去內臟!蔥切段,姜蒜切片,八角、乾紅椒洗淨,備用
3/鍋中熱油,放入蔥、姜、蒜、八角、乾紅椒爆香
4/加入老抽
5/倒入適量水
6/把魚放入鍋中
7/加入料酒
8/醋
9/白糖
10/香其醬
11/鹽
12/放入十三香,大火燒沸,轉為小火慢燉20分鐘
13/待鍋中剩少許湯汁
14/加入蒜末
15/放入味精
16/盛盤,撒入香菜即可
覺得有